■山東省濟(jì)寧市兗州區(qū)第一中學(xué) 宋明澤

（指導(dǎo)老師：肖鳳霞）

塑料瓶由于輕便、易攜帶，在生活中被廣泛應(yīng)用。然而，全世界每天被丟棄的塑料瓶有數(shù)億個(gè)，其中一些被回收利用，一些被人們?nèi)尤牒Ｑ?、埋進(jìn)土壤里，造成環(huán)境污染。

有什么物品可以代替塑料瓶嗎？我對(duì)此展開(kāi)了研究。

我設(shè)計(jì)了4種方案：自帶水杯、紙杯、可食用性水球、盒裝水。自帶水杯雖然方便，但不能解決續(xù)杯問(wèn)題；紙杯易變形、易被損壞，既不衛(wèi)生也不方便續(xù)杯；盒裝水易變形，還不環(huán)保。經(jīng)過(guò)比較，我認(rèn)為用可食用性水球替代塑料瓶的方法比較好。

為了驗(yàn)證方案的可行性，我請(qǐng)教了化學(xué)老師，做了充分的準(zhǔn)備之后，在學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)一

1.實(shí)驗(yàn)材料

裝有200mL水的燒杯，裝有3 000mL水的水槽，2g海藻酸鈉，100g乳酸鈣，攪拌器，DIY量勺。

2.實(shí)驗(yàn)步驟

將2g海藻酸鈉放入盛有200mL水的燒杯中充分?jǐn)嚢?。靜置，使粉末溶解、水澄清。把100g乳酸鈣放入裝有3 000mL水的水槽中充分?jǐn)嚢?。小心地從燒杯中取出海藻酸鈉溶液并將其放入水槽中，半個(gè)小時(shí)后即可得到透明的水球。

由于經(jīng)驗(yàn)不足，沒(méi)有考慮到冬季玻璃器皿內(nèi)、外壁受熱不均的問(wèn)題，導(dǎo)致操作時(shí)水槽突然破裂。

重復(fù)兩次該實(shí)驗(yàn)后，我成功地做出了由膜狀物質(zhì)包裹的可食用性水球。咬開(kāi)小球，液體立即流出，果凍狀外皮也能食用。我品嘗了一下，覺(jué)得味道一般。

怎樣才能提升可食用性水球的口味呢？

我在海藻酸鈉溶液中加入草莓、獼猴桃、橙子等果汁。1個(gè)多小時(shí)后，我成功地做出了不同顏色、口味的可食用性水球，不僅口感良好，顏色也很漂亮。

3.實(shí)驗(yàn)原理

可食用性水球?qū)嶒?yàn)的原理是什么呢？化學(xué)老師告訴我，水球球面的凝膠狀膜是由海藻類萃取物結(jié)合凝膠化技術(shù)制成：海藻酸鈉遇到鈣離子形成海藻酸鈣，利用了液體的表面張力，膜的韌性好，不易破，純天然可食用。

可食用性水球做好了，怎樣才能讓其方便攜帶呢？

實(shí)驗(yàn)二

通過(guò)請(qǐng)教老師，上網(wǎng)查詢和學(xué)習(xí)，我反復(fù)畫(huà)圖設(shè)計(jì)，終于做出了專門攜帶可食用性水球的便攜式腰包。

便攜式腰包包括腰包夾、腰包外殼、拉鏈以及腰包蓋。

腰包夾包括夾片和固定片，夾片和固定片形成彎折與夾持腔，夾片的端部上翹與固定片形成導(dǎo)入口，固定片上的固定孔連接腰包外殼。腰包外殼內(nèi)部設(shè)有若干隔板，隔板間的空腔可盛放可食用性水球。腰包外殼的腰包夾使腰包可掛在腰帶上，方便攜帶，同時(shí)采用拉鏈?zhǔn)窖w，方便取食水球。

實(shí)驗(yàn)三

為了求證可食用性水球是否會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，我對(duì)水球進(jìn)行了掩埋實(shí)驗(yàn)。

我將做好的可食用性水球埋到大樹(shù)下的土壤里。半個(gè)月后，我把水球挖出來(lái)，發(fā)現(xiàn)水球還沒(méi)有完全降解。將水球重新埋進(jìn)土壤里，又過(guò)了一個(gè)月，發(fā)現(xiàn)水球不見(jiàn)了，推測(cè)應(yīng)該是完全降解了。

實(shí)驗(yàn)成功了，但水球有沒(méi)有推廣價(jià)值呢？我采訪了兗州區(qū)環(huán)保局有關(guān)專業(yè)人士。

環(huán)保局專業(yè)人士認(rèn)為，水球雖然不能完全替代礦泉水，但解決了單一使用瓶裝水的現(xiàn)象，而且不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。水球的制作過(guò)程簡(jiǎn)單，制作費(fèi)用低，攜帶方便，有一定的市場(chǎng)推廣價(jià)值。

通過(guò)長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月的探究，我設(shè)想的可食用性水球終于制作成功。水球制作簡(jiǎn)單，價(jià)格低廉，抗壓耐磨，不僅能直接食用，還可以自然降解。