（江蘇：無(wú)錫市東湖塘中心幼兒園）

幼兒園的種植活動(dòng)是一種非正式的科學(xué)活動(dòng)，它是科學(xué)教育的一部分，同時(shí)也是幼兒園課程資源的重要組成部分?！?～6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“要支持幼兒在接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)?！狈N植勞動(dòng)既是幼兒經(jīng)驗(yàn)的來(lái)源，也是幼兒學(xué)習(xí)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的目的。這些經(jīng)驗(yàn)的獲得會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)種植及其他活動(dòng)的開展，其核心價(jià)值是滿足幼兒親近大自然的需要，增進(jìn)幼兒對(duì)植物的情感，體會(huì)大自然的神奇與美妙，體會(huì)勞動(dòng)的樂(lè)趣。

一、耳聞其聲，各從所好——“順”其趣

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出：“要盡量創(chuàng)造條件讓幼兒實(shí)際參加探究活動(dòng)，使他們感受科學(xué)探究的過(guò)程和方法，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣?！?～6 歲幼兒好奇好問(wèn)，有與生俱來(lái)的好奇心，他們對(duì)生命的成長(zhǎng)過(guò)程充滿好奇。在幼兒的眼中，每一粒種子、每一株植物都有生命，他們會(huì)精心呵護(hù)、仔細(xì)觀察，會(huì)對(duì)植物傾注無(wú)限的熱情。

（一）重新規(guī)劃——桃花潭水深千尺

陶行知先生主張“生活即教育”“教學(xué)做合一”。種植勞動(dòng)正是依據(jù)陶先生的生活教育理論，為幼兒創(chuàng)設(shè)開放式的環(huán)境，讓幼兒在大自然的課堂中，初步接觸自然知識(shí)，逐漸建立認(rèn)知結(jié)構(gòu)。抓住園內(nèi)外有效的環(huán)境資源，創(chuàng)設(shè)自然角環(huán)境、室外種植園地，激發(fā)幼兒的種植興趣，使其在與環(huán)境的互動(dòng)中養(yǎng)成良好的科學(xué)素養(yǎng)。

1.室內(nèi)種植設(shè)置，“破”與“立”并舉

班級(jí)自然角能為幼兒提供天天接觸、長(zhǎng)期觀察、親自管理、動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，是幼兒探索發(fā)現(xiàn)的重要窗口。每個(gè)班寬敞的陽(yáng)臺(tái)成了幼兒專有的“綠洲”，教師根據(jù)實(shí)際情況，在與幼兒討論的基礎(chǔ)上，打破原有格局，最大限度地利用空間，充分利用地面、墻面、墻角、柜面等，種植植物，使整個(gè)種植環(huán)境形成多方位、多空間的組合。同時(shí)，關(guān)注幼兒對(duì)植物生長(zhǎng)的興趣及探究方向，不斷調(diào)整自然角中的種植區(qū)域，設(shè)立多類區(qū)。如，在種植土豆的過(guò)程中，教師順應(yīng)幼兒的探究興趣，開辟了土培種植區(qū)、水培種植區(qū)、沙培種植區(qū)等，在對(duì)比觀察中，激發(fā)幼兒的深度探究，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，提升幼兒的種植經(jīng)驗(yàn)。

2.戶外種植調(diào)整，“干”與“濕”融通

戶外種植區(qū)是幼兒愛(ài)好觀察、樂(lè)于親近的小園地，種植園地空間越大，越有益于展開種植活動(dòng)?；谟變旱男枨?，幼兒園將戶外的種植園地進(jìn)行了重新調(diào)整，不僅有“干地”，還另外開辟了“水地”。擴(kuò)大了種植面積，拓寬了種植形式與種類，為以后的對(duì)比種植創(chuàng)造了有利條件。

（二）種植內(nèi)容——濃綠萬(wàn)枝一點(diǎn)紅

種植勞動(dòng)體現(xiàn)了對(duì)幼兒最本質(zhì)的尊重，滿足了不同幼兒的興趣需要。在總結(jié)整理前期經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，教師將種植內(nèi)容進(jìn)行了橫向拓展、縱向深化。

1.“牽”出來(lái)的“精彩”

在選擇種植內(nèi)容的過(guò)程中，教師根據(jù)前期的調(diào)查結(jié)果以及生活經(jīng)驗(yàn)，與幼兒一起選擇種植對(duì)象，同時(shí)，發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)于對(duì)比種植非常感興趣。在此基礎(chǔ)上，幼兒園組織教師開展了種植課程審議，從研究團(tuán)小組—各級(jí)部平行班—全園班級(jí)，將種植內(nèi)容羅列出來(lái)，嘗試通過(guò)不同層次的審議，將種植內(nèi)容的價(jià)值呈現(xiàn)最大化。

如，小班在選擇種植內(nèi)容的過(guò)程中，教師根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，選擇他們熟悉的、生長(zhǎng)周期短的蘿卜，基于幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，共同收集不同品種的蘿卜籽：紅蘿卜、白蘿卜、青蘿卜……整個(gè)年級(jí)平行班開啟蘿卜種植大探秘。幼兒在管理種植自家的蘿卜之后，能夠自由地與其他班種植的蘿卜，從葉子的外形、莖的顏色、根的不同形狀、大小與顏色等方面進(jìn)行對(duì)比探究，探索不同蘿卜的異同。

2.“引”出來(lái)的“高度”

種植可以讓幼兒了解植物生長(zhǎng)中的神奇變化，直接或間接地獲得很多種植方面和有關(guān)植物的經(jīng)驗(yàn)，而對(duì)比種植更有利于幼兒的觀察。

如，大（7）班在三月份種植南瓜過(guò)程中，采用了室內(nèi)暖棚、戶外種植園地的比較種植方法。在戶外，幼兒了解了地膜的用途。在種植中，教師支持幼兒自主解答：觀察地膜上的水珠，觸摸土壤，比較干濕，從而知道地膜的“保濕”作用。在室內(nèi)，幼兒知道這個(gè)季節(jié)在暖棚里種植南瓜，要比戶外種植更適宜，同時(shí)也遇到了一個(gè)比較棘手的問(wèn)題，就是子房會(huì)發(fā)黃掉落。在大家一起討論、實(shí)踐后，發(fā)現(xiàn)原來(lái)在暖棚里的南瓜開花后缺少授粉的機(jī)會(huì)。通過(guò)學(xué)習(xí)，幼兒知道了授粉最好時(shí)間與授粉工具，幫助南瓜花進(jìn)行了人工授粉，問(wèn)題迎刃而解。接下來(lái)的就是幼兒通過(guò)觀察，比較室內(nèi)、室外南瓜的成長(zhǎng)，從而發(fā)現(xiàn)了溫度對(duì)南瓜生長(zhǎng)的影響。

在種植的過(guò)程中，教師要尊重幼兒的發(fā)現(xiàn)，并適度引導(dǎo)和支持，幫助幼兒在親身參與的過(guò)程中，主動(dòng)建構(gòu)經(jīng)驗(yàn)，提高自主學(xué)習(xí)能力。

二、察言觀色，因勢(shì)利導(dǎo)——“引”其趣

觀察，是一種有計(jì)劃、有目的、比較持久的感知客觀事物的心理過(guò)程。對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，觀察力是他們選擇接受客觀信息的能力，也是他們認(rèn)識(shí)周圍自然界事物和現(xiàn)象的最基本能力，是思維的直接基礎(chǔ)。

（一）關(guān)注植物變化，獲取有益經(jīng)驗(yàn)

《指南》指出：“成人要善于發(fā)現(xiàn)和保護(hù)幼兒的好奇心，充分利用自然和實(shí)際生活機(jī)會(huì)，引導(dǎo)幼兒通過(guò)觀察、比較、操作、實(shí)驗(yàn)等方法，學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題，幫助幼兒不斷積累經(jīng)驗(yàn)，并運(yùn)用于新的學(xué)習(xí)活動(dòng)，形成受益終身的學(xué)習(xí)態(tài)度和能力?！币虼?，幼兒階段對(duì)幼兒觀察能力的培養(yǎng)，對(duì)其獲取知識(shí)、認(rèn)識(shí)世界、發(fā)展智力以及培養(yǎng)良好的心理品質(zhì)有著極其重要的作用。

在中班幼兒觀察水果黃瓜和普通黃瓜的過(guò)程中，他們發(fā)現(xiàn)兩者間的葉子變化是不一樣的，普通黃瓜苗的葉子長(zhǎng)得比較快。而開花的時(shí)間也不同，普通黃瓜比水果黃瓜要早開花一個(gè)星期。再如，大班幼兒在關(guān)注南瓜生長(zhǎng)過(guò)程中，同樣也獲得了很多的新經(jīng)驗(yàn)。幼兒通過(guò)每天的連續(xù)性觀察得出結(jié)論：暖棚的溫度高，南瓜葉子長(zhǎng)得比較快比較大、子房結(jié)得早。根據(jù)觀察情況，他們梳理出南瓜的生長(zhǎng)節(jié)點(diǎn)表。

在對(duì)比種植中，只要給幼兒提供觀察的機(jī)會(huì)，他們就會(huì)有自我發(fā)現(xiàn)的能力，而比較觀察更有利于加深幼兒對(duì)事物的認(rèn)識(shí)。

（二）注重有效提問(wèn)，引發(fā)探索思考

幼兒真正的探究始于對(duì)問(wèn)題答案的追求。幼兒的探究實(shí)際上就是對(duì)感興趣的問(wèn)題，通過(guò)直接感知、親身體驗(yàn)和實(shí)際操作尋求答案的過(guò)程。因此，幼兒真正感興趣且能夠通過(guò)探究找到答案的問(wèn)題——“適宜的探究問(wèn)題”具有重要的意義。

發(fā)現(xiàn)幼兒的興趣，重視有效性提問(wèn)，是誘發(fā)和激發(fā)幼兒求知欲和探究問(wèn)題的動(dòng)力。如，在觀察南瓜花的變化中，幼兒通過(guò)自主觀察，先發(fā)現(xiàn)南瓜花早上和傍晚狀態(tài)是不一樣的。在此基礎(chǔ)上，教師進(jìn)行了適時(shí)有效的提問(wèn)：“南瓜花一天中它的變化過(guò)程是怎樣的呢？花期有多長(zhǎng)？”在教師的問(wèn)題引導(dǎo)下，幼兒進(jìn)行了連續(xù)幾天的觀察，發(fā)現(xiàn)：早上、中午和傍晚三個(gè)時(shí)間段南瓜的花是不一樣的，而且南瓜花的生命只有一天。

三、追逐其行，各如其意——“延”其趣

記錄，可以引導(dǎo)幼兒更有目的、持久地進(jìn)行觀察活動(dòng)，同時(shí)，還可以更好地觀察總結(jié)、提升。幼兒喜歡將看到的“現(xiàn)象”、發(fā)生的事情，用不同的方式記錄下來(lái)。在對(duì)比觀察過(guò)程中，引導(dǎo)幼兒掌握觀察記錄的方法，能激發(fā)其觀察的興趣，進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒的觀察能力。

（一）符號(hào)記錄

用符號(hào)記錄植物的生長(zhǎng)情況，這是一種簡(jiǎn)便易行又直觀的方式。如，在種植爬藤植物（如黃瓜、絲瓜等）和生長(zhǎng)較高的作物（如蘆粟、玉米等）時(shí)，教師和幼兒會(huì)用一些廢舊材料（如樹枝、泡沫條、長(zhǎng)條木片等）做成標(biāo)尺，上面做好刻度，記錄這些植物的生長(zhǎng)速度。或者用彩色小紙條寫上日期，貼在植物身上做符號(hào)記錄。又如，在自然角里，把幾種植物的根種在相同水量的透明容器中，觀察這些植物每天喝的水量和生長(zhǎng)速度，以及根須的變化，并做好相應(yīng)的記錄。通過(guò)這樣的對(duì)比觀察記錄，幫助幼兒了解不同植物需要的水分是不同的，根須的生長(zhǎng)速度也是不一樣的。

（二）表格記錄

表格記錄法的對(duì)比性、抽象性更高。表格記錄法能讓每一位幼兒定期、如實(shí)、快捷地填寫自己的觀察情況，也能及時(shí)發(fā)現(xiàn)觀察中出現(xiàn)的問(wèn)題。如，在自然角的“種子發(fā)芽”實(shí)驗(yàn)中，讓幼兒觀察記錄“綠豆”和“黃豆”在相同溫度下種子的發(fā)芽情況。通過(guò)記錄，幼兒能清晰地了解兩種種子在相同環(huán)境下發(fā)芽過(guò)程中出現(xiàn)的不同情況。在此基礎(chǔ)上，幼兒能夠以曲線圖的形式，每天記錄溫度的變化情況，從而了解種子發(fā)芽需要的條件。而表格記錄則激發(fā)了他們的觀察興趣，提高了觀察能力。

（三）繪畫記錄

繪畫記錄能更系統(tǒng)、完整地讓幼兒感受觀察物，是一種比較適合大班幼兒的觀察記錄手段。在平時(shí)的幼兒一日生活中，教師發(fā)現(xiàn)，幼兒能夠通過(guò)記錄，與同伴交流觀察中發(fā)現(xiàn)的秘密。這樣的記錄活動(dòng)，不僅使幼兒清晰直觀地再現(xiàn)植物生長(zhǎng)的變化，更提高了幼兒的語(yǔ)言能力、觀察能力和概括能力。

對(duì)比種植，注重的是幼兒在種植過(guò)程中的參與和發(fā)現(xiàn)。幼兒參與設(shè)計(jì)規(guī)劃、參與播種管理、參與觀察發(fā)現(xiàn)、參與收獲分享。一個(gè)鮮活的學(xué)習(xí)情境、一個(gè)真實(shí)的勞作空間、一個(gè)豐富的探索與發(fā)現(xiàn)的天地，能使幼兒通過(guò)自己的親身操作獲得更多的知識(shí)與發(fā)展?！?/p>