“當(dāng)當(dāng)當(dāng)，當(dāng)當(dāng) 當(dāng)……”孔祥華每天定時定點在魚塘邊，一邊敲打著竹竿，一邊給加州鱸魚喂食?！凹又蓣|魚吃飽了，就不影響螃蟹生長了?！奔又蓣|魚是“舶來品”，但和本土的螃蟹一樣，都是奪食的“暴脾氣”，兩者“同居一室”，會不會“大鬧天宮”？

在南京，就有一千畝的水面鱸魚和螃蟹共生，水面鱸魚游，水下螃蟹爬，一派和諧場景。南京通過多年實驗總結(jié)而首創(chuàng)的“鱸蟹混養(yǎng)”模式，今年得到南京市農(nóng)業(yè)公益服務(wù)體系資金支持，正式在全市范圍內(nèi)進行推廣?！叭绻星楹?，每畝凈利潤能比單純螃蟹養(yǎng)殖翻一番。”南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所科技推廣中心主任陸健說道。養(yǎng)殖新模式的嘗試，不僅讓農(nóng)民增收多了一條致富路，也走出了一條綠色發(fā)展的新路子。

在孔祥華的和豐園生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，有10畝“鱸蟹混養(yǎng)”的試驗田，看似平靜的水面，卻“暗藏殺機”。加州鱸魚是肉食性魚類，掠食性強，攝食量大，河蟹本性也貪食好斗。加州鱸魚原產(chǎn)于北美淡水河流、湖泊，和螃蟹“八竿子打不著”，為什么要把這兩者混養(yǎng)？

陸健介紹，鱸魚的糞便是螃蟹食物螺螄的“美味”，蟹鱸混養(yǎng)的池塘也不需要額外給水草施肥，加州鱸的排泄物完全能夠滿足水草的營養(yǎng)需求，水草能夠大量吸收水體中的富營養(yǎng)化物質(zhì)，保持水質(zhì)清新。兩者混養(yǎng)一方面能降低污染物的排放，改善生態(tài)環(huán)境，另一方面充分利用了水體多層空間，節(jié)約了養(yǎng)殖成本，形成良性循環(huán)，促進農(nóng)民增收。

陸健介紹，加州鱸一般在白天中上層活動，而河蟹則喜歡在晚間底層活動，由于加州鱸不攝食沉底餌料，所以不會攻擊螃蟹，這為“鱸蟹混養(yǎng)”提供了可能。近年來，南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所聯(lián)合多所高校、科研機構(gòu)和企業(yè)，共同進行了加州鱸新品種選育，研發(fā)新型環(huán)保型飼料，突破技術(shù)難點，構(gòu)建“鱸蟹混養(yǎng)”的新模式。

今年，孔祥華首次嘗試“鱸蟹混養(yǎng)”模式，“5月投下的魚苗，10月份和螃蟹一起出塘?！鼻皟商焓掌饋淼谝慌|魚賣了一萬五千元。他說，如果每畝放500只螃蟹和1000條鱸魚，以80%回捕率，鱸魚每斤售價10元來算，畝均效益將增加4000元。

陸健說道，同一水體中進行“鱸蟹混養(yǎng)”，充分利用了養(yǎng)殖空間，提高了單位面積產(chǎn)值和效益。而螃蟹和加州鱸都是市場歡迎的高檔水產(chǎn)品，當(dāng)其中一種水產(chǎn)品行情不好的時候，另一種可以進行效益補充，分散單一品種養(yǎng)殖的市場風(fēng)險。

據(jù)了解，新模式受到養(yǎng)殖戶的歡迎，近年來養(yǎng)殖面積陸續(xù)增加，為南京市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級添一臂之力，助力產(chǎn)業(yè)走向綠色高質(zhì)量發(fā)展。

（信息來源：南門日報）