高 旭，高榮嶸，鄔小春

(榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，陜西 榆林 719000)

維多利亞屬歐亞種，最早種植在羅馬尼亞國(guó)家，它是由葡萄品種緋紅與保爾加爾雜交育成的早熟品種[1]。1996年由河北省昌黎果樹研究所從羅馬尼亞引進(jìn)至中國(guó)[2]。2011年4月我們?cè)陉兾魇∮芰质羞M(jìn)行了維多利亞葡萄引種及優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究，經(jīng)過9 a的試驗(yàn)研究與記錄，發(fā)現(xiàn)其各種性狀指標(biāo)良好，因此，適合在本地區(qū)進(jìn)行推廣。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地在榆林市農(nóng)業(yè)科技示范園內(nèi)(北緯38°25′，東經(jīng)109°7′，海拔1 082 m)，該地區(qū)為溫帶半干旱大陸氣候，全園安裝滴灌帶可不定期灌溉，氣候特點(diǎn)是春季風(fēng)沙頻繁，夏季炎熱少雨，秋季細(xì)雨連綿，冬季長(zhǎng)而干旱嚴(yán)寒，晝夜溫度差較明顯，日常干旱雨水較少，且白天雨水蒸發(fā)較多。年平均氣溫8.3℃，極端最低氣溫-32.7℃，極端最高氣溫為38.6℃。年平均降雨量410.0 m，最大819.1 mm，最小108.6 mm，主要在7、8、9月三個(gè)月。每年11月至翌年3月為冰凍期，最大凍土層厚度約146 cm。1至3月為季風(fēng)期，多西北風(fēng)，年平均風(fēng)速為2.3 m·s-1，最大23 m·s-1。果園為沙壤土，為中等偏下肥力狀況，土壤基本理化性狀：有機(jī)質(zhì)含量3.3 g·kg-1，速效氮含量20.3 mg·kg-1，速效磷含量5.6 mg·kg-1，速效鉀含量99.2 mg·kg-1，土壤pH值為7.9。

2 栽植情況

2011年3月從河北昌黎果樹研究所引進(jìn)2 224株苗木，苗木經(jīng)過消毒后，隔離定植在試驗(yàn)區(qū)葡萄引種園內(nèi)，引種面積6 670 m2，株距1 m×行距3 m，單籬架架式。

3 引種表現(xiàn)

3.1 植物學(xué)特性

該品種植物學(xué)特性為嫩梢呈嫩綠色，具有稀疏絨毛[3]，新梢為半直立狀態(tài)，節(jié)間也呈綠色。幼葉為黃綠色，邊緣梢有紅暈，呈亮色，葉背的小絨毛較稀，成齡葡萄葉則中等大小，顏色呈黃綠色，葉片厚度為中等，形狀相似圓形，葉緣梢向下卷曲。每個(gè)葡萄葉3～5裂，上裂刻相對(duì)較淺，下裂刻相對(duì)較深，鋸齒較小且偏鈍。葉柄呈黃綠顏色，葉柄和葉脈長(zhǎng)度相同。一年生葡萄植株的成熟枝條呈黃褐色。維多利亞葡萄品種的花為兩性花[4]。

3.2 經(jīng)濟(jì)性狀

該品種葡萄穗相對(duì)較大，形狀有的為圓錐形，有的為圓柱形，每穗葡萄粒重量為640 g，葡萄粒著生為中等緊密狀態(tài)。葡萄粒相對(duì)較大，性狀為橢圓形偏長(zhǎng)，正常情況下裂葡萄粒少，平均每粒葡萄的重量為9.6 g，橫徑為2.33 cm，縱徑為3.21 cm，最大葡萄粒的重量為15.3 g；葡萄皮顏色呈黃綠色，厚度處于中等水平；葡萄粒肉質(zhì)相對(duì)硬且較脆，吃起來口味香甜，經(jīng)過每年多次測(cè)量，葡萄?？扇苄怨绦挝锲骄吭?6.0%左右，平均含糖量在16.4%左右，平均含酸量在0.36%左右；葡萄肉與葡萄種子容易分離，大多葡萄含2粒種子，且較耐貯運(yùn)，綜合起來具有極高的經(jīng)濟(jì)性狀。

3.3 生長(zhǎng)結(jié)果特性

該品種葡萄植株長(zhǎng)勢(shì)處于中等水平，結(jié)果枝的結(jié)果率相對(duì)較高，平均每個(gè)結(jié)果枝的果穗數(shù)在1.3個(gè)左右，副稍的結(jié)實(shí)力也很強(qiáng)。

3.4 物候期

該葡萄品種在陜西榆林市4月中下旬萌芽，開花時(shí)間為5月下旬，葡萄果實(shí)成熟時(shí)間為8月上旬。

3.5 抗逆性

該品種有較強(qiáng)的抗葡萄灰霉病能力，抗葡萄霜霉病與白腐病的能力相對(duì)弱一些。

4 栽培技術(shù)

4.1 建園

植株生長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)中庸，較易形成花。一般建議采用籬架架式栽培，適度的增加種植密度，縮小株距，可增加經(jīng)濟(jì)效益。如果按行距3 m，株距1 m栽植，每667 m2以222株左右為宜。栽植第一年每株植株留3～4根新稍，以次年的結(jié)果率為90%計(jì)算，每株葡萄能結(jié)葡萄8～12穗，產(chǎn)量在2 kg左右，計(jì)算每667 m2將產(chǎn)1 500 kg左右葡萄。從而達(dá)到首年栽植，次年豐產(chǎn)的效果。

4.2 肥水管理

若要高產(chǎn)，必須適量加大施肥量。萌芽前，每株葡萄以施加復(fù)合肥或磷酸二胺100 g為宜，座果后每株葡萄以施加復(fù)合肥200 g為宜，幼果期每株葡萄以施加尿素200 g為宜，便于葡萄籽粒較快膨大。施肥與灌溉相配合。葉面噴施1 500倍的太得肥和鉀肥3～4次；葡萄籽粒成熟之前每隔10 d施一次2%的磷酸二氫鉀，以3次為宜，這樣可增加葡萄籽粒的含糖量。采收后，每年在葡萄植株一旁挖溝進(jìn)行追肥，以每667 m2施加有機(jī)肥5 000 kg左右為宜。

4.3 整形修剪

籬架式主要以自然扇形整枝修剪。每年冬剪，中、短稍結(jié)合整形修剪。要特別注意合理更新枝蔓，處理好植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與結(jié)果量之間的關(guān)系，防止葡萄結(jié)果部位向上移。

4.4 花果管理

該品種結(jié)實(shí)力較強(qiáng)[5]，一般情況下枝蔓花序偏多，坐果率也較高，在開花前建議去除一些花序。正常情況下，粗枝和壯枝為1～2個(gè)葡萄穗，中庸枝為1個(gè)葡萄穗，細(xì)弱枝為更新枝，不留穗，并疏去副穗，掐去1/4左右的穗尖，保持果穗長(zhǎng)度在15～20 cm之間。開花前大概1周左右在花序上留約5～6片葡萄葉進(jìn)行摘心。果粒黃豆大小時(shí)進(jìn)行疏果，同時(shí)去除病蟲裂果，留50～70粒左右果實(shí)/穗。

4.5 病蟲害防治

該品種葡萄病害主要為灰霉病、霜霉病和白腐病等[6]，冬剪結(jié)束后需進(jìn)行清園，清理掉枯枝落葉，減少病原菌。在絨球期前用45%的石硫合劑300倍液噴施全園，用于防治白粉病和黑痘病，并于花前花后分別噴1次1 000倍甲基托布津，用來防治葡萄植株現(xiàn)存的灰霉病、霜霉病和白腐病等。維多利亞葡萄蟲害較少，在榆林地區(qū)主要是紅蜘蛛，可在花后與殺菌、殺螨同時(shí)進(jìn)行。

4.6 套袋

套袋既可減少病蟲害，又可增加果實(shí)的商品價(jià)值[7]。維多利亞葡萄采摘售賣時(shí)無需除袋，套袋出售，效果更好。