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        黑山豬養(yǎng)殖模式

        2020-12-18 09:53:42冼衛(wèi)平
        云南農(nóng)業(yè) 2020年2期
        關(guān)鍵詞:黑山肉質(zhì)養(yǎng)殖業(yè)

        冼衛(wèi)平

        (大姚縣曇華鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心,云南大姚 675408)

        傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向著規(guī)?;?、集約化的方向轉(zhuǎn)變,在發(fā)展退耕還林、退耕還草的同時(shí),利用閑置土地、林下資源、人力、時(shí)間、圍欄等轉(zhuǎn)移到養(yǎng)殖業(yè)中。曇華鄉(xiāng)因地制宜集中發(fā)展林下、草地生態(tài)黑山豬具有較大的優(yōu)勢(shì),是較好的致富途徑。

        2016-2018年抓住精準(zhǔn)扶貧的機(jī)遇,利用天然生態(tài)資源,曇華鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶逐漸增多,規(guī)模擴(kuò)大,在林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖黑山豬更有著得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)。首先,在林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖黑山豬飼養(yǎng)周期長(zhǎng);其次,黑山豬可以自由活動(dòng),其運(yùn)動(dòng)量得以提高,使得肉質(zhì)緊湊,脂肪比常規(guī)養(yǎng)殖的豬要少,再加上經(jīng)常尋食百草,使黑山豬的肉質(zhì)品大幅提升。由于林下、草地黑山豬獨(dú)特的肉質(zhì)以及無(wú)公害“綠色環(huán)?!逼焚|(zhì),使市場(chǎng)的需求量增多,銷售價(jià)格較高,經(jīng)濟(jì)效益顯著,市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景較好。

        1 黑山豬林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖的背景與現(xiàn)狀

        曇華鄉(xiāng)畜牧業(yè)的發(fā)展受精準(zhǔn)扶貧發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的推動(dòng)而逐漸加快,由自繁自養(yǎng)逐漸形成規(guī)模化養(yǎng)殖。曇華鄉(xiāng)氣候高寒冷涼,居民稀疏,人口較少,潔凈水資源豐富,森林覆蓋率高達(dá)93.7%,生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚。政府不斷鼓勵(lì)退耕還林、退耕還草,在林下資源、草地面積不斷擴(kuò)大,生態(tài)環(huán)境不斷完善的新形勢(shì)下發(fā)展黑山豬林下生態(tài)養(yǎng)殖可以顯著提高當(dāng)?shù)厝嗣竦慕?jīng)濟(jì)收入。首先,規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)可以向林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型,可以租借農(nóng)戶的林地、草地、荒地作為飼養(yǎng)場(chǎng)地。其次,林下、草地養(yǎng)殖黑山豬飼養(yǎng)成本低,豬可以自行在林下、草地尋找食物,同時(shí)豬的運(yùn)動(dòng)量增加,免疫力提高,疫病的防控也就容易。黑山豬具有肉質(zhì)好、耐粗飼、抗病性強(qiáng)、繁殖性能好等特點(diǎn),是曇華鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目,為此發(fā)展黑山豬在林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖前景較好。

        2 黑山豬林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖方式

        黑山豬林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖是利用林下、草地放養(yǎng)黑山豬的一種飼養(yǎng)方式。曇華鄉(xiāng)主要采用坡下林地、草地自由放養(yǎng)方式,養(yǎng)殖獨(dú)特的品種——黑山豬,獨(dú)特的飼養(yǎng)方式——林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖。在林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖的黑山豬肉質(zhì)味道鮮美,清香純正,肥而不膩,綠色無(wú)公害,適合現(xiàn)代高品質(zhì)的消費(fèi)需求。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,人民生活水平的快速提高,綠色、無(wú)公害食品的需求量增大,生態(tài)黑山豬市場(chǎng)有著不可估量的前途美景。

        3 黑山豬養(yǎng)殖的環(huán)境要求

        黑山豬林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖的基本環(huán)境要求,首先與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)相似,需遠(yuǎn)離人群居住地、居民飲用水水源地、公路主干道,飼養(yǎng)場(chǎng)周圍無(wú)污染、無(wú)危險(xiǎn)野生動(dòng)物,充分保證養(yǎng)殖安全。其次要有安靜的環(huán)境和充足潔凈的水源。再次山林的選擇很重要,一般不選太陡的坡,以防豬從山坡上滾落,應(yīng)選擇能夠?yàn)樨i提供遮陰條件的樹林,如楓葉林、板栗林、紅木林、灌木林,避開(kāi)對(duì)豬有害的林木。最后,加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生,清理的糞便用于種植一些優(yōu)質(zhì)牧草,既為豬提供飼草,又改善環(huán)境衛(wèi)生。

        黑山豬林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益好,但若想獲得較大經(jīng)濟(jì)效益還需養(yǎng)殖人員不斷摸索經(jīng)驗(yàn),以及有關(guān)部門的技術(shù)指導(dǎo),還應(yīng)加大黑山豬林下、草地生態(tài)養(yǎng)殖力度。

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