河南省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校焦作市分校 寇嬌嬌 王道麗

焦作市植物保護(hù)植物檢疫工作站 陳須琨

綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，綠色食品已成為城鄉(xiāng)居民關(guān)注的熱點(diǎn)。加快綠色食品發(fā)展步伐，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺，增加優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有效供給，保障人民群眾“舌尖上的安全”，已然成為綠色食品工作中的重點(diǎn)。

一、焦作市綠色食品發(fā)展中存在的問(wèn)題

（一）宣傳力度不到位，認(rèn)知度不高

一直以來(lái)，數(shù)量和基本營(yíng)養(yǎng)性是我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和加工食品的基本要求，消費(fèi)者對(duì)食品的安全性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)注度也不太高。隨著生活水平的不斷提高，食品的安全和營(yíng)養(yǎng)逐漸受到消費(fèi)者的高度重視，綠色食品也慢慢獲得大眾的認(rèn)知。但由于綠色食品的申報(bào)通常是由企業(yè)來(lái)完成，而企業(yè)只是注重申報(bào)過(guò)程，對(duì)于綠色食品本身優(yōu)勢(shì)的宣傳遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，不能吸引消費(fèi)者的注意力，導(dǎo)致廣大消費(fèi)者對(duì)綠色食品無(wú)污染、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的消費(fèi)理念尚未形成，對(duì)于綠色食品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等缺乏進(jìn)一步的了解。

（二）經(jīng)濟(jì)條件受限

綠色食品的生產(chǎn)需要嚴(yán)格的種植環(huán)境，焦作市符合綠色食品生產(chǎn)的土壤條件有限，改善土壤環(huán)境，需要投入大量的人力和物力，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要有經(jīng)濟(jì)支撐。同時(shí)，綠色食品的生產(chǎn)過(guò)程、認(rèn)證、儲(chǔ)藏、檢驗(yàn)、包裝等比普通產(chǎn)品要求更加嚴(yán)格，導(dǎo)致綠色食品的定價(jià)較高，大眾接受度不高。目前，綠色產(chǎn)業(yè)流通渠道還以傳統(tǒng)模式為主，流通環(huán)節(jié)繁雜，尚未完全建成產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系，也增加了流通成本?；诨ヂ?lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)的流通體系有待加強(qiáng)。

（三）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)不突出

焦作市綠色食品的產(chǎn)品品種不多，品種比較單一，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)的高價(jià)值附加產(chǎn)品很少，初級(jí)產(chǎn)品占多數(shù)，所產(chǎn)生的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益不高。此外，焦作市的綠色食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模絕大多數(shù)都是中小型的，規(guī)模不大，運(yùn)轉(zhuǎn)資金有限，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不具備明顯優(yōu)勢(shì)，所生產(chǎn)的綠色食品與其他品牌企業(yè)生產(chǎn)的綠色食品產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益相比不高。

二、焦作市綠色食品發(fā)展建議

（一）加大宣傳，提高綠色食品的認(rèn)知度

為擴(kuò)大綠色食品的影響力，建議開(kāi)展多層次的綠色食品宣傳教育，引導(dǎo)大眾進(jìn)行綠色食品消費(fèi)，推動(dòng)綠色食品消費(fèi)市場(chǎng)；積極增加焦作市綠色食品生產(chǎn)企業(yè)在國(guó)內(nèi)各類農(nóng)業(yè)展會(huì)中的參展比例，引導(dǎo)和支持綠色食品企業(yè)“走出去”，同時(shí)將外市、外省以及國(guó)際上優(yōu)秀的綠色食品企業(yè)“引進(jìn)來(lái)”，學(xué)習(xí)國(guó)際知名綠色食品企業(yè)的先進(jìn)管理理念，全面提升焦作市綠色食品企業(yè)的認(rèn)知度。

（二）加強(qiáng)監(jiān)管，完善綠色食品質(zhì)量監(jiān)管體系

為嚴(yán)控綠色食品質(zhì)量關(guān)，建議焦作市加快完善綠色食品企業(yè)追溯信息，做到落實(shí)責(zé)任主體，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、質(zhì)量可追溯”，及時(shí)將綠色食品申報(bào)主體納入“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)”。建議將綠色食品和綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建和特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)的考核內(nèi)容，增加綠色食品在“菜籃子”工程中市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制考核中的比例。

（三）抓好農(nóng)業(yè)科技的培訓(xùn)指導(dǎo)與服務(wù)

利用科技的力量，通過(guò)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、綠色食品認(rèn)證培訓(xùn)、綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程培訓(xùn)等，促進(jìn)焦作市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)步，提高綠色食品生產(chǎn)者和生產(chǎn)基地管理人員的綜合能力，為生產(chǎn)綠色食品提供優(yōu)質(zhì)的“軟實(shí)力”。同時(shí)，有針對(duì)性地指導(dǎo)條件基本成熟的綠色食品經(jīng)營(yíng)主體，重點(diǎn)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)管理，推動(dòng)焦作市綠色食品發(fā)展。