雷迪堯

（甘肅省黃河水土保持天水治理監(jiān)督局，甘肅天水741000）

1 扁核木生物學(xué)特性

扁核木（Prinsepia utilis），別名扁棗子。薔薇科扁核木屬多年生落葉灌木，高1～2 m；枝灰綠色，小枝圓柱形，綠色或帶灰綠色，有棱條；枝刺長(zhǎng)0.3～0.7 cm，冬芽小，卵圓形或長(zhǎng)圓形，近無(wú)毛。葉互生或簇生短枝上，葉片長(zhǎng)圓形或卵狀披針形，長(zhǎng)2.6～6 cm，寬1～2 cm，先端急尖或漸尖，基部寬楔形或近圓形，全緣或有淺鋸齒，兩面均無(wú)毛，上面中脈下陷，下面中脈和側(cè)脈突起，葉正面深綠色，背面淡綠色；葉柄長(zhǎng)0.5～1.2 cm，無(wú)毛?；ǘ鄶?shù)成總狀花序，花瓣白色，1～4朵簇于生葉腋，直徑1～1.8 cm；花萼筒杯狀，萼片半圓形或?qū)捖研?，雄蕊多?shù)以2～3輪著生在花盤(pán)上，花盤(pán)圓盤(pán)狀，黃色。核果近球形，紅紫色或紫褐色，長(zhǎng)1～1.5 cm，徑0.8 cm?；ㄆ?—5月，果期8—9月。

天水屬大陸性暖溫帶半濕潤(rùn)氣候，位于黃土高原丘陵溝壑第三副區(qū)。平均海拔1 100 m，年均氣溫11℃，無(wú)霜期185 d左右，多年平均降水量580 mm，年平均日照時(shí)數(shù)2 100 h。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季分明，氣候宜人,素有“隴上小江南”之美譽(yù)。扁核木喜光，耐寒耐旱瘠薄，具深根性，在天水山坡開(kāi)闊處、地埂邊以及林間均可生長(zhǎng)。

2 扁核木育苗及管理

2.1 種子育苗

種子播種時(shí)期可分為秋播和春播。

秋播一般在土壤封凍前半個(gè)月進(jìn)行，其優(yōu)點(diǎn)在于種子不需要進(jìn)行春化處理。播種前先土地平整，施有機(jī)肥30 000～45 000 kg/hm2，耕翻整平后做畦，將苗床澆透水，表土稍干后進(jìn)行條播。扁桃木種子最好用0.5%高錳酸鉀溶液浸種1～2 h。播種密度以0.5 m×2 m為宜，點(diǎn)種覆細(xì)沙土，壓實(shí)，播種后再灌一次封凍水即可。

春播一般在3月上旬土壤解凍后進(jìn)行。播種方法同秋播，播種深度宜淺不宜深，一般為3～5 cm，種子須經(jīng)層積處理，春季有30%種子露白時(shí)即可播種。播種前苗床澆透水，表土稍干后播種，播種密度以0.5 m×2 m為宜，穴播后覆土，壓實(shí)，如果不是特別干旱的情況下最好不要澆水，以防土壤板結(jié)而影響出苗。出苗后可適時(shí)澆水，并及時(shí)松土，當(dāng)幼苗葉片2～3片時(shí)進(jìn)行間苗，間除弱苗。

層積種子的方法：選地勢(shì)高燥的背陰處，挖深60～80 cm、寬100 cm的溝，四壁切整齊，把預(yù)先淘洗干凈的河沙在溝底鋪5 cm厚，按種子：河砂為1∶3～1∶4的比例將種子與沙拌勻放入溝內(nèi)，上蓋6～7 cm河沙，其上再覆土15 cm，氣候寒冷地區(qū)還可加蓋一層草簾或玉米、小麥稈。也可把種子與沙分層堆在溝內(nèi)，沙子的濕度以用于捏成團(tuán)不滴水為宜。層積期間最好保持1～5.0℃的溫度，避免雨、雪水滲入溝內(nèi)。同時(shí)，保持溝內(nèi)一定的透氣性（可每隔1米插入一束高粱稈）。臨播前，每隔7天翻倒1次種沙，防止種子發(fā)芽或發(fā)芽過(guò)長(zhǎng)，直到30%的種子露芽時(shí)播種[1]。

2.2 扦插育苗

2.2.1 硬枝扦插 硬枝扦插繁殖系數(shù)較高、成活率高，特別能保持品種的原有特性，是扁核木育苗的主要方式。冬季或春季剪取未萌發(fā)的1年生枝條，選節(jié)間距較短、芽子飽滿的中下部作為插條，剪成長(zhǎng)8～10 cm扦條，上剪口離頂芽l cm處平剪，下切口斜剪。用生根粉浸泡插條基部1～2 h，然后插入準(zhǔn)備好的基質(zhì)內(nèi)，地上保留2 cm。扦插后及時(shí)蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，并灑水，有條件的可用微噴灌更好，一般30～40 d即可生根，后期進(jìn)行苗木常規(guī)管理。

2.2.2 嫩枝扦插 夏季最好采用全光噴霧裝置進(jìn)行嫩枝扦插育苗。插穗一般在新生枝條達(dá)到半木質(zhì)化時(shí)為最好，扁核木的嫩枝扦插時(shí)期為6—8月。在扦插前用生根粉處理更易生根。

扦插苗于當(dāng)年秋季落葉后栽植，也可于翌年春季栽植，栽植方法同其他林果類(lèi)。

2.3 生長(zhǎng)管理

扁核木適應(yīng)性強(qiáng)，雨水正常年份，一般不需灌水，只需清除行間雜草，避免雜草生長(zhǎng)過(guò)快影響小苗生長(zhǎng)。在扁核木苗木生長(zhǎng)周期中，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充養(yǎng)分，確保苗木正常生長(zhǎng)，尤其是在盛果期，需要施入鉀肥、磷肥。施肥采用穴施和環(huán)狀溝施，施肥后需澆水。

2.4 病蟲(chóng)害防治

扁核木常有蠐螬、螻蛄等地下害蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)為害。用48%毒死蜱乳油按種子重量0.3%拌種或40%辛硫磷按種子量0.2%拌種，4～6 h后再撒入田中，可有效防治蠐螬、螻蛄、金針蟲(chóng)等地下害蟲(chóng)。扁核木葉片易被蚜蟲(chóng)為害，造成葉片卷曲。遭到蚜蟲(chóng)迫害后，扁核木生長(zhǎng)會(huì)受到較大影響，枝葉呈現(xiàn)黑色，特別在4—6月蚜蟲(chóng)比較厲害。在開(kāi)花前、謝花后可用1.8%阿維菌素3 500倍液或480 g/L毒死蜱乳油1 000倍液噴霧防治；大面積病害時(shí)，使用50%殺螟松乳劑1 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳劑3 000倍液，或40%吡蟲(chóng)啉水溶劑1500～2000倍液等進(jìn)行防治。

建議選用低毒、高效、殘留少的藥劑，并多種藥劑交替使用，防止蚜蟲(chóng)抗藥性；噴藥時(shí)要噴透，以葉片滴水為宜，7 d后補(bǔ)噴。

3 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

扁核木具有多種功能和用途。根用于治療虛咳；莖、葉可治牙痛；嫩尖用于腌漬泡菜；果治消化不良，又可釀酒；種仁含油率30%，油可食用。又因枝密、刺多，可栽培為綠籬植物。扁核木的種仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比同重量的牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高5～6倍，而且它具有一定的抗癌作用[2]。

扁核木油不飽和脂肪酸含量達(dá)70.2%，其中含油酸36.3%、亞油酸38.1%、亞麻酸0.94%、維生素E 0.8 U/g、棕櫚酸20%、微量元素鋅0.29 mg/100 g、鈣1.52 mg/100 g、鎂0.21 mg/100 g等。扁核木油含人體所需的油酸、亞油酸和脂溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們很容易被人體吸收，具有降低膽固醇、血脂、調(diào)節(jié)血壓、促進(jìn)血液循環(huán)及抗輻射等保健功效。其維生素E含量較高，還有清除自由基、提高機(jī)體免疫能力、延緩衰老、防治心血管疾病等作用。

4 應(yīng)用前景

扁核木適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)，適宜范圍廣，栽植技術(shù)簡(jiǎn)單，是水土保持優(yōu)良植物，容易被果農(nóng)掌握，黃土高原區(qū)可結(jié)合退耕還林、生態(tài)修復(fù)等政策，在陡坡及荒坡地大面積推廣種植。扁核木核仁具有食用、醫(yī)療、保健等功能，其系列產(chǎn)品已投放市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)效益顯著，開(kāi)發(fā)潛力很大。

5 結(jié)語(yǔ)

扁核木在黃土高原適生區(qū)生長(zhǎng)速度較快，是優(yōu)良水土保持植物，既可作為觀賞類(lèi)植物，又可作為經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，其核仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。因此，扁核木集生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益于一身，具有廣闊的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景。隨著扁核木新品種的引進(jìn)、良種選育，應(yīng)適時(shí)推廣栽培技術(shù)和核仁系列深加工技術(shù)，提高扁核木的產(chǎn)量，建立扁核木集約化生產(chǎn)基地，使扁核木及制成品能夠暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利市場(chǎng)。