楊毛松 崔智紅 蔣 平 孫桃桃 葛 凱 余道倫 夏倫斌 王敬利 徐啟祥 左瑞華*

（1.皖西學(xué)院生物與制藥工程學(xué)院，安徽六安 237012；2.安徽寶褚生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，安徽六安 237012）

近年來，我國畜牧業(yè)中濫用抗生素導(dǎo)致的細(xì)菌耐藥性、食品藥物殘留及環(huán)境污染等問題愈演愈烈，引起了人們的高度重視。因此，開發(fā)天然綠色安全的飼料添加劑成為了研究的熱點(diǎn)。構(gòu)樹為?？祁愔参?，其葉性涼味甘，具有清熱解毒、涼血祛濕的功效。不僅如此，構(gòu)樹葉中還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)，具有很高的飼用價(jià)值，常被用來做飼料添加。目前，構(gòu)樹作為飼料添加已在豬、牛、羊等家畜飼養(yǎng)中越來越多，但關(guān)于家禽飼養(yǎng)的研究鮮有報(bào)道。本試驗(yàn)將構(gòu)樹葉作為飼料添加，通過對(duì)霍爾多巴吉雛鵝的日增重、料肉比及成活率進(jìn)行分析，研究了其對(duì)霍爾多巴吉雛鵝生產(chǎn)性能的影響，以期為構(gòu)樹及相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)利用提供參考依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 儀器設(shè)備

拜杰不銹鋼粉碎機(jī)（BJ-2000A），德清拜杰電器有限公司；干燥箱（DHG-9075A型），上海一恒科學(xué)儀器有限公司等。

1.2 材料和試劑

基礎(chǔ)日糧：880肉用仔鵝前期配合飼料，六安新華飼料廠生產(chǎn)。

構(gòu)樹葉干粉：新鮮構(gòu)樹葉采于安徽寶褚生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，烘干粉碎（60目）。

雛鵝：購于皖農(nóng)鵝業(yè)科技（六安）有限公司。

1.3 實(shí)驗(yàn)方法

選用健康1日齡的霍爾多巴吉雛鵝80只，預(yù)飼喂3 d，隨機(jī)分為試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組和對(duì)照組，每組20只（20個(gè)重復(fù)）。在其他飼養(yǎng)條件完全相同的情況下，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組在日糧中分別添加10%、20%、30%的構(gòu)樹干葉粉，連續(xù)飼喂21 d，試驗(yàn)結(jié)束后稱重，計(jì)算平均日增重、料重比和鵝的成活率。

1.4 試驗(yàn)鵝的飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)鵝地面散養(yǎng)，自由采食水，常規(guī)免疫，定時(shí)觀察鵝的采食、飲水、糞便及精神狀態(tài)。

2 結(jié)果

2.1 對(duì)鵝生產(chǎn)性能的影響

表1 試驗(yàn)組與對(duì)照組鵝的平均日增重、料重比（g、g/Kg）

由表1可知：與對(duì)照組相比，基礎(chǔ)日糧中添加10%和20%的構(gòu)樹葉干粉可明顯提高霍爾多巴吉雛鵝的平均日增重（P＜0.05），降低料重比，其中添加10%構(gòu)樹葉干粉的效果最好，添加30%構(gòu)樹葉干粉組鵝的平均日增重最低，與對(duì)照組相比差異不顯著（P＞0.05）。

2.2 對(duì)鵝成活率的影響

表2 試驗(yàn)組與對(duì)照組鵝的存活率（%）

由表2可知：添加10%構(gòu)樹葉干粉組鵝的成活率最高為100%，添加30%構(gòu)樹葉干粉組鵝的成活率最低為80%，其余2組為90%。

3 結(jié)論

本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)構(gòu)樹葉喂鵝可促進(jìn)鵝的生長，提高鵝的平均日增重、飼料的轉(zhuǎn)化率，可能與其含有多糖、黃酮等活性物質(zhì)有關(guān)。但隨著用量的不斷增加，雛鵝的平均日增重及存活率均受出現(xiàn)降低。可能與構(gòu)樹葉中含有一定數(shù)量的單寧有關(guān)，并給雛鵝的消化器官造成一定損害，具體何因還有待進(jìn)一步論證。本研究結(jié)果表明日糧中添加10%構(gòu)樹葉干粉的效果最佳，對(duì)構(gòu)樹葉及其產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用提供參考。