王青文　王靜姝

淺談桂花和薏苡的栽培技術(shù)

王青文王靜姝

（福建農(nóng)林大學(xué)福建福州350002）

福建省浦城縣被稱為“中國丹桂之鄉(xiāng)”“薏米之鄉(xiāng)”。文章以浦城特色植物桂花和薏苡入手，根據(jù)它們各自的形態(tài)特征、生長習(xí)性、繁殖方式來分析總結(jié)其高產(chǎn)栽培技術(shù)。

浦城；特色植物；桂花；薏苡；栽培；技術(shù)

1 桂花

桂花，又名巖桂，俗稱木樨，屬常綠喬木，是中國十大名花之一。浦城地處閩浙贛三省交界重要區(qū)位，是福建的“北大門”。特別適合桂花的生長，種植歷史悠久。早在1 500 多年前的南北朝時期，詩人江淹就留下了“桂之枝兮刺天”“香枝兮嫩葉”等大量對于浦城丹桂的文字記載。時至明代，桂花就成為當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，品嘗桂花、種植桂花、以木樨花茶待客漸成風(fēng)俗。2004年在縣政府的支持下，民間成立了浦城桂花協(xié)會，2007年1月11日，中國經(jīng)濟林協(xié)會正式將福建省浦城縣命名為“中國丹桂之鄉(xiāng)”。

1.1 形態(tài)特征

桂花樹是常綠闊葉灌木或小喬木, 植株的高度可以達到12 m，樹皮很粗糙，一般是灰褐色或灰白色[1]。芽疊生，單葉對生，葉片革質(zhì)葉形橢圓至橢圓狀披針形，葉緣有鋸齒，先端尖，基部楔形，色深?；ㄐ?，開花時香氣濃郁，簇生于葉腋或成聚傘狀，一般為秋季開花。浦城丹桂以大葉朱砂桂為主，其花瓣大、肉厚、花色朱紅如丹霞，為桂花中的極品[2]。

1.2 生長習(xí)性

桂花性喜溫暖濕潤，忌積水；喜光稍耐陰、日均6~8 光照，抗逆性強[3]。在適宜條件下，一年可抽梢3次，一般春秋抽梢2次。較耐寒，曾有經(jīng)歷短期-18 ℃低溫，成年樹無明顯凍害；亦較耐高溫，氣溫達40 ℃時，枝葉無灼傷現(xiàn)象。具吸附滯留粉塵能力，常被用于城市及工礦區(qū)。

1.3 繁殖方法

1.3.1 種子繁育

桂花果實一般在4~5月間成熟，當(dāng)果皮由綠色轉(zhuǎn)變?yōu)樽虾谏珪r就可以進行采摘。將采摘下來的桂花種子同泥沙混合揉搓，洗去果肉，便可以陰干貯存。桂花種子是生理后熟型, 必須經(jīng)過適當(dāng)?shù)馁A藏催芽才能播種，只有經(jīng)長時間沙藏或水藏，待其完成后熟過程, 才能發(fā)芽出苗。沙藏就是將桂花籽洗凈陰干后，在陰涼通風(fēng)處，用濕沙層層覆蓋；水藏就是把桂花籽用透氣而又不容易漚爛的袋子盛裝，扎緊袋口，放入冷水中，以流動的活水為最佳。此外，應(yīng)經(jīng)常查看種子是否失水或腐爛發(fā)霉。并不是所有品種的桂花樹都會結(jié)種，所以桂花繁殖一般以無性繁殖為主, 主要有嫁接、壓條、扦插等方法。

1.3.2 無性繁殖

（1）嫁接法。嫁接繁殖是用植物營養(yǎng)器官的一部分，移接到其他植物體上。用于嫁接的枝條稱接穗，所用的芽稱接芽，被嫁接的植株稱砧木，接活后的苗稱為嫁接苗。桂花嫁接砧木多用小葉女貞1~2年生苗木，嫁接時間在清明節(jié)前后為佳[4]。自地面以上5 cm處剪斷砧木，用U型刀在砧木上挖出一個U型凹槽，寬度應(yīng)和接穗一樣，深度約為接穗直徑的一半。選取1~2年生芽點飽滿、比較粗壯的桂花枝條，長約8～11 cm。將接穗基部削成45。斜面，最好為圓弧形。剝?nèi)ソ铀胫睆揭话氲臉淦ひ院髮⒔铀氩迦肭锌趦?nèi)，使形成層剛好對齊，接穗和U型槽的大小盡量一致，可使二者緊密鑲嵌在一起，這樣會減少接穗和砧木間的縫隙，使得成活率大大提高。用絕緣的黑膠布纏繞并固定，使得愈傷組織可以在黑暗環(huán)境中生長，最好將砧木的橫截面一起包裹起來。然后把嫁接好的接穗套上透明塑料袋，保證一定的溫度和濕度。最后將砧木埋土培養(yǎng)。嫁接成敗和氣溫、土溫及砧木和接穗的活躍狀態(tài)密切相關(guān)。

（2）壓條法。壓條又稱壓枝,可分為低壓和高壓兩種。①低壓法。選擇一根健壯、多分枝的桂花母株，于春季到初夏，將下部1～2年生易彎曲部位的枝條1/3~1/2處環(huán)剝出一個1 cm左右的傷口，壓入備好的花盆或條溝中，用重物固定，防止枝條翹離土壤。也可以將鐵絲彎曲成U型，開口向下插入土壤中固定枝條。②高壓法。又稱中國壓條，適用于高大或不易彎曲的植株。在3月份左右挑選丹桂樹1～2年生的枝條，在枝條上環(huán)剝半周，將傷口用培養(yǎng)基質(zhì)包裹，扎緊塑料袋。培養(yǎng)基質(zhì)一般應(yīng)選取疏松、保濕、透氣性良好的材料，如蛭石、苔蘚、草炭或肥沃土壤等用繩扎緊，以利枝條在包裹基質(zhì)內(nèi)生根。待枝條生根后，方剪離母株移栽。在培養(yǎng)過程中應(yīng)注意保持土壤濕潤，適時灌水，保持適宜的土壤通氣條件和溫度。壓條法的優(yōu)點是繁殖速度非?？欤梢栽诙虝r間內(nèi)大批量地培育出所需的新生植物體。缺點是生根難度大，耗時長。

（3）扦插法。扦插可分為莖插、根插和葉插3類。桂花扦插一般為莖插，通常在春季發(fā)芽前選取1年生桂花樹枝條，將其切成長度約為7～10 cm，剪去下部葉片，上部留2～3片綠葉及芽點，去除綠葉上半部分，插于砂質(zhì)土壤中，株行距3cm×20 cm。及時灌水或噴水，并遮蔭，保持溫度20℃ ～25 ℃，相對濕度85%～90 %[4]，2～3個月左右生根后移栽。用嫁接、扦插等無性繁殖方法培育出的桂花，需在苗圃中栽培幾年后才可作為綠化苗使用。

2 薏苡

2.1 浦城薏苡的形態(tài)特征

薏苡（Coixlacryma-jobiL）是禾本目、禾本科、薏苡屬植物。它是1年生粗壯草本，須根為黃白色。浦城薏苡根系較為發(fā)達，莖稈也很粗壯，且和其他產(chǎn)地的薏苡一樣分蘗力強，有很多分枝，生長非常繁茂[5]。

2.2 薏苡的生長習(xí)性

薏苡一般生長在濕潤的屋旁、池塘、河溝、山谷、溪澗或易受澇的農(nóng)田等地，在海拔200~2 000 m處常見，一般為野生或人工栽培[6]。浦城薏苡適應(yīng)性很強，喜好溫和和潮濕的氣候，在高溫悶熱的情況下長勢不好。從播種到成熟總共需要170 d左右。苗期、抽穗期和灌漿期這3個時期土壤要求較為濕潤，如果遇到干旱的氣候，則植株會很矮小、開花結(jié)實較少、籽粒不飽滿，最后導(dǎo)致產(chǎn)量嚴(yán)重減產(chǎn)。它對土壤要求很寬松，但是最好是肥沃的沙質(zhì)土壤[6]。

2.3 薏苡種子選擇和處理

2.3.1 選種

一般來說，我們選擇短稈、分蘗能力強、分枝多、結(jié)籽密、果殼呈黑褐色、成熟期一致的豐產(chǎn)單株作母株[5]。

2.3.2 種子處理

在農(nóng)藝生產(chǎn)中，出苗周期和出苗率的預(yù)觀察是十分重要的，這為農(nóng)戶大面積播種、提高出苗率，提供種子處理參考[7]。具體步驟如下：在播種前先將種子用６０ ℃溫水浸種30min，再將種子放入袋子里，浸泡于5 %石灰乳或1∶1∶100 波爾多液中浸種2d，取出用清水沖洗至看不見黑水為止，這樣做也可以預(yù)防黑穗病[8]。除此之外，研究表明適宜濃度的赤霉素、氯化鉀、赤霉素和氯化鉀共同處理均可增強種子活力，促進薏苡種子的萌發(fā)，且赤霉素和氯化鉀共同處理優(yōu)于赤霉素、氯化鉀單獨處理。以薏苡為試驗材料，用不同濃度的赤霉素、氯化鉀、赤霉素和氯化鉀浸種處理薏苡種子，外加一組空白對照組，單因素處理中最適濃度分別為1 000 mg/LGA和0.3 %KCl,GA+KCl處理中，以共同處理的效果最顯著，這能夠顯著提高薏苡種子的發(fā)芽率、和萌發(fā)活力指數(shù)，而這3組都比空白對照組效果顯著[9]。

2.3.3 播種期與播種方法

播種期因品種而異，晚熟種宜早播，過遲，秋后果實不能成熟，影響產(chǎn)量。浦城的薏苡屬晚熟的品種，抽穗灌漿期既要避過高溫干旱期，又要避過低溫期。因此在當(dāng)?shù)?，播種期的選擇為5月中旬最合適。

根據(jù)浦城縣官路鄉(xiāng)花園村村民的描述，浦城薏米的播種方法是：選向陽、濕潤的東南坡地，以肥沃沙壤土為宜。一般采用直播穴播。采行距為45 cm、株距為25 cm，每穴播4~5粒，播深3 cm，每667 m2用鈣鎂磷肥30 kg拌火燒土蓋種。

2.3.4 薏苡田間管理

（1）種植密度管理。據(jù)試驗證明，寬窄行種植薏苡的產(chǎn)量顯著高于等行距種植的薏苡[10]。因為種植密度與薏苡葉片光合生理活性呈負相關(guān)，隨著種植密度的增加，葉片光合生理活性變?nèi)酢?/p>

并且這種種植模式使得薏苡葉面積系數(shù)提高，葉傾角增大，從而有利于吸收利用更多的光能，形成更多的光合產(chǎn)物。除此之外，寬窄行種植使薏苡分蘗數(shù)增多，其各節(jié)間直徑、節(jié)間干重、單位節(jié)間干重、莖桿強度也均大于等行距種植的薏苡，莖桿抗倒伏能力得到了加強[11]。

（2）間苗補苗。據(jù)浦城縣官路鄉(xiāng)花園村村民介紹，若田間出現(xiàn)了幼苗缺損的情況要及時補苗。

（3）中耕除草。一般來說，在苗高10 cm左右時，進行第1次中耕除草；苗高20 cm進行第2次；苗高30 cm進行第3次[12]。而在薏苡分蘗末期至拔節(jié)前，雜草只有2～3片真葉時用72 %的2，4-D丁酯25-50 g噴藥防治，每隔15d1次，連續(xù)2～3次[13]。

[1]施國良,朱德敏,周火男,等.傳統(tǒng)名花桂花的栽培管理技術(shù)[J].上海農(nóng)業(yè)科技,2011(5):96.

[2]佚名.中國丹桂之鄉(xiāng)浦城香飄四海[J].福建黨史月刊,2010(18):43-46.

[3]周玉寶.桂花的特征特性及育苗技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2017(21):147，153.

[4]徐玉芬.桂花常用繁殖方法[J].農(nóng)村實用技術(shù),2007(6):52.

[5]魏翱.浦城薏苡特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技,2010(6):25-26.

[6]高傳堂.井岡山薏米的栽培與加工[J].藥學(xué)通報,1959,5(4)：.

[7]中國科學(xué)院中國植物委員會.中國植物志.第九卷[M].北京：科學(xué)出版社,1996.

[8]任華.巧種薏米巧管理分路銷售效益高[J].農(nóng)村百事通,2001(1):21.

[9]史紅梅,張海燕,楊彬,等.不同處理方法對薏苡種子出苗時間及出苗率的影響[J].種子,2018,37(10):88-90.

[10]姚天月,杜家會,楊勇,等.薏苡黑穗病的發(fā)生特點及防治措施[J].農(nóng)技服務(wù),2019,36(8):65-66.

[11]錢茂翔.薏苡適宜行距配置和種植密度研究[D].北京：北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院，2016.

[12]彭澤信,尹興權(quán),張美麗,等.不同種植密度和窩行配置方式對薏苡產(chǎn)量和群體質(zhì)量的影響探索[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2018,38；307(14):23-24.

[13]黃金星.浦薏6號薏苡特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技,2010(6):28-30.

王青文(2000- )，女，漢族，福建浦城人，本科，研究方向：生物科學(xué)；王靜姝(2000- )，女，漢族，福建浦城人，本科，研究方向：農(nóng)業(yè)科學(xué)。

S567.219

A

2095-1205(2020)04-57-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.04.28