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疫情防控下江蘇生鮮農產品電商發(fā)展路徑分析

潘愛華夏禮祝陳紅浩

（江蘇農牧科技職業(yè)學院江蘇泰州225300）

2020年新型冠狀病毒肺炎疫情給群眾生活和農產品生產帶來了巨大影響。受疫情影響，消費者都宅在家中，而生鮮農產品又是生活必需品，面對當前疫情防控常態(tài)化新形勢，做好生鮮農產品供應管理工作尤為重要。電商是當前滿足群眾生鮮農產品的重要途徑。文章立足于疫情防控常態(tài)形勢，以疫情對江蘇省生鮮農產品電商發(fā)展的影響作為切入點，剖析疫情防控常態(tài)下江蘇省生鮮農產品電商發(fā)展現(xiàn)狀，提出了優(yōu)化生鮮農產品電商經營的對策。

疫情防控；生鮮農產品；電商；發(fā)展路徑

我國是世界上最大的生鮮農產品和消費國，市場規(guī)模巨大，隨著電商經濟的快速發(fā)展，大力發(fā)展生鮮農產品電商模式成為了推動江蘇省“三農經濟”發(fā)展、精準扶貧攻堅的重要舉措。然而由于生鮮農產品電子商務發(fā)展受物流、產品等諸多因素制約，電商經營情況一直不理想[1]。2020年新冠肺炎疫情迫使消費者選擇網上購物，生鮮電商成為了本次疫情最大受益者，隨著復工復產的深入實施，線下生鮮農產品經營者越來越多，因此面對疫情防控常態(tài)要求，如何有效促進生鮮農產品電商發(fā)展成為江蘇省產業(yè)結構調整升級所必須思考的問題。

1 特殊時期下對江蘇省生鮮農產品電商發(fā)展的影響

據(jù)不完全統(tǒng)計，2020年上半年我國網絡零售額達51 501 億元，其中實體商品網絡額售額達43 481 億元[2]，尤其是江蘇省生鮮農產品網絡銷售呈蓬勃發(fā)展態(tài)勢。生鮮農產品蓬勃發(fā)展的背后是我國電商規(guī)模的不斷擴大。根據(jù)調查，受疫情影響，江蘇省生鮮農產品電商呈現(xiàn)“井噴”的發(fā)展態(tài)勢。一是電商經營規(guī)模越來越大，傳統(tǒng)生鮮農產品電商基于消費者需求不高等因素限制，往往以批發(fā)為主。而疫情期間，由于消費者宅在家里，因此選擇網上購物，這樣一來有效促進了電商的發(fā)展規(guī)模。例如鎮(zhèn)江市電商主體數(shù)量就達到1 300 余家。二是電商經營模式多元化，傳統(tǒng)的生鮮農產品電商經營主要是在阿里巴巴等平臺開展銷售。而疫情的發(fā)生進一步豐富了生鮮農產品電商發(fā)展模式和銷售渠道。例如“直播帶貨”成為當前生鮮農產品新型銷售的方式。三是電商經營競爭越來越突出。雖然疫情大大提高了生鮮農產品電商發(fā)展規(guī)模，但是電商數(shù)量的增加也加劇了電商之間的競爭力度，迫使電商要注重產品質量、強化服務質量。

2 疫情防控常態(tài)下江蘇省生鮮農產品電商發(fā)展現(xiàn)狀

2020年突發(fā)的疫情對群眾的生活和農產品生產帶來了巨大影響，在疫情防控初期階段，人們閉門不出成為常態(tài)，線下超市商場人數(shù)寥寥，對電商農產品的需求卻較高。例如春節(jié)期間，每日優(yōu)鮮的交易額實現(xiàn)3～4倍的增長，新老用戶大量涌入，客單價也提升了30 元左右。然而隨著疫情防控方案的調整，復產復工政策的實施，依賴于政策收益的模式必然要進行改變。結合實踐調查，在疫情防控常態(tài)下江蘇省生鮮農產品電商經營發(fā)展面臨新的困境與挑戰(zhàn)，具體表現(xiàn)如下。

2.1 物流發(fā)展滯后，物流運輸成本較高

雖然在疫情防控常態(tài)下，我國加大了對生鮮農產品物流行業(yè)的發(fā)展力度。例如為了提高生鮮農產品運輸速度，國家發(fā)改委等部門出臺了關于促進生鮮農產品流通的實施意見。但是結合江蘇省疫情防控工作的新要求，暴露了生鮮農產品電商物流發(fā)展的滯后性。一是生鮮農產品物流基礎配套設施不完善，影響農產品的運輸速度，容易造成產品的損壞。由于農產品運輸具有嚴格的存儲要求，尤其是一些生鮮產品要求配送及時，但是基于農村交通設施的不完善，導致諸多農產品運輸速度不高，影響產品質量。二是生鮮農產品運輸物流成本較高。一般生鮮農產品電商銷售主要是以傳統(tǒng)產品為主，但是由于農村地區(qū)電商經濟發(fā)展還沒有形成規(guī)模，尤其是物流體系不完善，導致產品的運輸成本較高。根據(jù)調查，53.8%的電商反饋物流成本占據(jù)整個銷售成本的40.3%左右[3]。

2.2 生鮮農產品電商發(fā)展品牌意識不高，標準化有待完善

根據(jù)統(tǒng)計，江蘇省生鮮農產品電商發(fā)展的品牌影響力不高，農產品標準還不完善。一是江蘇省缺乏具有國際、國內影響力的生鮮農產品電商品牌?；谝咔榉揽匦鲁B(tài)環(huán)境，消費者對于電商平臺的選擇更加注重質量與品牌，但是目前江蘇省在品牌建設上存在不少問題，最突出的問題就是缺乏對特色農產品的宣傳，導致特色產品的市場附加值不高。二是農產品的標準化不完善。對于生鮮農產品的質量標準等缺乏明確規(guī)定，電商平臺產品質量殘次不齊，影響農業(yè)生產企業(yè)的市場形象。

2.3 電商人才匱乏，整體經營質量不高

人才是促進生鮮農產品電商發(fā)展的關鍵，尤其是培養(yǎng)具有疫情防控意識的人才。目前江蘇省加大了農業(yè)電商人才培養(yǎng)力度，但是面對疫情防控常態(tài)要求，暴露出江蘇省生鮮農產品電商人才的匱乏。一是江蘇省從事農產品電商經營的主體在專業(yè)素養(yǎng)上存在缺陷，尤其是缺乏具有區(qū)域影響力的電商經營者。雖然電商經營不需要管理者具備多么高的學歷，但是隨著數(shù)字化經濟的發(fā)展，作為生鮮農產品電商經營者必須具備較強的電商意識、安全意識。但是根據(jù)調查，電商經營者的專業(yè)素養(yǎng)存在很大的問題，尤其是缺乏質量安全控制意識，容易出現(xiàn)影響產品質量問題的現(xiàn)象。二是電商人才數(shù)量不足以滿足日益擴張的電商平臺，職業(yè)教育與社會需求存在脫節(jié)。

3 疫情防控新常態(tài)優(yōu)化江蘇省生鮮農產品電商發(fā)展的路徑

基于疫情防控新常態(tài)要求，江蘇省必須加強對生鮮農產品電商的經營管理，通過以下有效舉措構建良好的電商經營環(huán)境。

3.1 完善電商經營扶持政策，構建精準幫扶體系

面對疫情防控常態(tài)要求，為切實提升江蘇省生鮮農產品電商經營環(huán)境，江蘇省要結合實際問題制定完善的扶持政策。一是江蘇省政府要加強對疫情防控常態(tài)下電商經營主體的調研分析，準確剖析制約江蘇省農產品電商經營的因素，以此制定出切合實際的幫扶政策。例如根據(jù)調查，影響生鮮農產品電商經營的重要因素是資金問題，因此江蘇省要建立完善的財政資金引導機制，通過構建農產品電商專項資金緩解電商經營主體的資金壓力，降低其融資成本。二是構建精準化的幫扶體系，提高生鮮農產品電商經營的市場競爭力。制約農產品電商經營的因素不僅包括資金，而且還包括網絡、人才等諸多因素，因此江蘇省要結合每個地區(qū)、每個電商經營主體的差異，制定差異化的幫扶體系。例如對于專門經營特色農產品的電商則要在宣傳上多幫扶。鼓勵在若干個偏僻區(qū)域交匯處建立小型集聚區(qū)，由農民自行負責“最初一公里”物流，將農產品運到集聚區(qū)[4]。

3.2 加快農產品流通體系建設，構建病毒檢測體系

制約生鮮農產品電商經營的重要因素是農產品流通體系不完善，因此我國要結合疫情防控常態(tài)，加快農產品流通體系的建設。一是加強冷鏈基礎設施建設，助力農產品進入城市消費市場。江蘇省要科學規(guī)劃，合理布局，優(yōu)先在鮮活農產品主產區(qū)、特色農產品優(yōu)勢區(qū)和貧困地區(qū)統(tǒng)籌推進農產品產地冷鏈設施建設。二是加快基層網絡體系建設，提升電商交易的安全性?；谝咔槠陂g出現(xiàn)的因網絡問題而導致電商交易平臺癱瘓或者信息更新不及時問題，江蘇省必須進一步加快5G網絡、數(shù)據(jù)中心、工業(yè)互聯(lián)網、物聯(lián)網等新型基礎設施建設力度，打造低時延、高可靠、廣覆蓋的新一代通信網絡，尤其是要利用好區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等技術，加快區(qū)塊鏈在生鮮農產品溯源方面的應用，提高產品的質量控制。三是加快農產品運輸安全檢測體系?；谝咔榉揽爻B(tài)工作要求，對農產品進行病毒檢測是必不可少的環(huán)節(jié)，為了提高檢測速度，降低生鮮農產品運輸損耗，我國要在鮮活農產品主產區(qū)、冷庫等區(qū)域構建標準化的新冠病毒檢測體系，以此為消費者提供安全的產品。

3.3 加強電商經營品牌建設，完善農產品標準體系建設

一方面，強化農產品品牌創(chuàng)建。推動區(qū)域公用品牌和企業(yè)產品品牌打造，并借助電商平臺、微信微博、手機App等互聯(lián)網工具，拓展推廣渠道，加大宣傳力度，實現(xiàn)優(yōu)勢特色農產品銷售和品牌知名度提升“雙促進”。另一方面，注重加強農產品標準體系建設。促進企業(yè)、協(xié)會、科研單位間加強合作，制定適合電子商務的農產品標準，涵蓋農產品質量、分等分級、產品包裝等內容。發(fā)揮政府部門、行業(yè)協(xié)會的組織作用，加強標準的宣傳推廣和使用指導，引導農民和市場主體進行標準化生產、加工、包裝、儲存和運輸。

3.4 加快電商人才培養(yǎng)力度，創(chuàng)新電商經營模式

人才是發(fā)展電商的關鍵，針對疫情防控常態(tài)要求，面對電商經濟的快速發(fā)展，江蘇省必須高度重視培養(yǎng)生鮮農產品電商人才。一是政府部門要加強電商人才培養(yǎng)力度。例如為了提升生鮮農產品電商經營質量，江蘇省持續(xù)開展了農產品電子商務“萬人培訓”，重點面向新型農業(yè)經營主體和農村青年、大學生村官、返鄉(xiāng)人員、退伍軍人等，以此為電商經營提供優(yōu)秀人才。二是深入開展校企合作，提升大學生的創(chuàng)業(yè)能力，鼓勵大學生回鄉(xiāng)開展電商經營創(chuàng)業(yè)。高校是人才培養(yǎng)的重要場所，高校要發(fā)揮教育的資源優(yōu)勢，通過與當?shù)剞r業(yè)龍頭企業(yè)開展合作等方式，提升大學生的電商創(chuàng)業(yè)技能，帶動農村電商經濟快速發(fā)展。

4 結語

2020年突發(fā)的新冠肺炎疫情推動了生鮮農產品電商經濟的發(fā)展，隨著疫情防控常態(tài)化新要求，江蘇省生鮮農產品電商經營出現(xiàn)了新特征、新問題，因此需要采取完善的舉措，構建完善的生鮮農產品電商經營環(huán)境，實現(xiàn)農產品電商經濟的高質量發(fā)展。

[1]肖文金.風險社會視角下突發(fā)疫情對生鮮農產品流通的影響及對策[J].經濟與管理評論,2020,36(4):25-33.

[2]洪濤.2020上半年中國農產品電商發(fā)展報告[J].中國商論,2020(15):1-10.

[3]朱煥煥.新冠肺炎疫情下,生鮮電商能否嬗變——“?！迸c“機”[J].蔬菜,2020(4):1-8.

[4]李冬男,潘國楊,周倩,等.新冠疫情后我國生鮮農產品供應鏈發(fā)展方向[J].農業(yè)大數(shù)據(jù)學報,2020,2(3):42-51.

江蘇省大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練項目：疫情防控常態(tài)化下江蘇省生鮮電商經營現(xiàn)狀調研分析（NO：2020128060Y）

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.11.57

F724.6

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2095-1205(2020)11-117-02