付永軍

(河南物流職業(yè)學(xué)院,河南鄭州 450000)

1 物流管理概述

物流管理（Logistics Management）是一種科學(xué)的管理方法，主要是對(duì)生產(chǎn)銷售過(guò)程中的產(chǎn)品進(jìn)行科學(xué)管理和協(xié)調(diào)配置，在整個(gè)物流管理過(guò)程中，需要運(yùn)用科學(xué)的管理辦法對(duì)物流進(jìn)行規(guī)劃、組織、指揮協(xié)調(diào)和控制監(jiān)督等，目的在于降低成本、提高工作效率和整體效益（劉新貴，2020）。物流管理的實(shí)際意義并不是制造和生產(chǎn)，而是降低成本和提高效率?？茖W(xué)的物流管理主要包括3方面內(nèi)容：一是基于運(yùn)輸、存儲(chǔ)活動(dòng)要素管理，這一部分主要是和物流的具體活動(dòng)相聯(lián)系；二是基于人力、財(cái)力、物力、硬件、軟件及管理方法等系統(tǒng)要素的管理，這六大要素缺一不可，也需要系統(tǒng)配合，才能發(fā)揮出巨大作用；三是物流中的職能要素管理，如質(zhì)量、技術(shù)等相關(guān)職能。物流管理科學(xué)化需要遵循的基本原則是物流合理化，對(duì)飼料企業(yè)而言，物流合理化也就是物流最優(yōu)化。

2 飼料企業(yè)物流影響因素分析

飼料企業(yè)的物流是整個(gè)供應(yīng)鏈中必不可少的環(huán)節(jié)，根據(jù)科學(xué)的物流管理理論進(jìn)行分析，影響飼料企業(yè)物流的因素有多個(gè)，其中包括人力、財(cái)力、物力、硬件、軟件及管理方法等是本文主要采用的分析角度（郭泉，2016），下面將結(jié)合目前飼料企業(yè)物流現(xiàn)狀進(jìn)行深入分析。

2.1 物流技術(shù)和硬件設(shè)備 目前，我國(guó)飼料企業(yè)在物流技術(shù)和硬件設(shè)備上還處于相對(duì)落后階段，整體看，飼料企業(yè)物流管理的科學(xué)性和整體性還有待加強(qiáng)，反映出的問(wèn)題是整個(gè)物流行業(yè)特別是飼料企業(yè)的物流部門對(duì)物流相關(guān)技術(shù)和硬件設(shè)備的重視程度不夠（楊柳江，2007）。飼料企業(yè)作為生產(chǎn)制造行業(yè)，對(duì)物流的需求非常大，從生產(chǎn)車間到養(yǎng)殖場(chǎng)的距離就是整個(gè)飼料企業(yè)物流的距離，但飼料企業(yè)的物流不是簡(jiǎn)單的從A地運(yùn)輸?shù)紹地，這之間需要大量的技術(shù)和硬件設(shè)備支持，才能實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)物流的合理化和科學(xué)化運(yùn)輸。從飼料企業(yè)物流管理現(xiàn)狀來(lái)看，很多飼料企業(yè)對(duì)物流技術(shù)和硬件設(shè)施重視程度不夠，還依靠傳統(tǒng)的物流管理觀念和模式，在資金投入、技術(shù)研發(fā)、設(shè)備引進(jìn)等方面也體現(xiàn)出不足，這些都是影響飼料企業(yè)物流管理和物流效率的關(guān)鍵性因素。

2.2 物流服務(wù)水平和效率 在生產(chǎn)制造行業(yè)中，在很多企業(yè)的成本核算中，生產(chǎn)成本是物流成本的1/3（楊輝，2014），同理，飼料企業(yè)物流也是如此，在這樣的投入產(chǎn)出比下，物流服務(wù)水平和效率是影響客戶滿意度的關(guān)鍵性因素，不僅影響飼料企業(yè)的物流管理，更影響整個(gè)飼料企業(yè)的銷售額和經(jīng)濟(jì)效益。從目前我國(guó)飼料企業(yè)的物流服務(wù)水平現(xiàn)狀分析，很多物流企業(yè)不能實(shí)現(xiàn)一站式物流服務(wù)，在倉(cāng)儲(chǔ)、配貨和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)上沒(méi)有辦法做到完美銜接，很多飼料企業(yè)可能只有一部分服務(wù)能力，在飼料企業(yè)的觀念上看，物流與生產(chǎn)和銷售相比處于劣勢(shì)地位，企業(yè)自身不重視，導(dǎo)致很多飼料企業(yè)物流管理上會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題，直接體現(xiàn)在物流服務(wù)上。大多數(shù)企業(yè)認(rèn)為，如果企業(yè)的飼料產(chǎn)品和銷售服務(wù)都非常出色，物流服務(wù)作為一個(gè)附屬環(huán)節(jié)就不用過(guò)多的投入資金和精力，導(dǎo)致飼料企業(yè)在物流服務(wù)上非常有限，這也是飼料企業(yè)物流影響因素中非常重要的一點(diǎn)。

2.3 整體物流運(yùn)營(yíng)體系 物流管理是一個(gè)整體的體系，不是單一部門能完成的，需要多部門協(xié)調(diào)配合。飼料企業(yè)物流管理也是如此，物流的整個(gè)營(yíng)運(yùn)體系包括生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)，其中需要協(xié)調(diào)的部門也是需要把供應(yīng)商、銷售商等聯(lián)系在起，與以前傳統(tǒng)物流“內(nèi)部物流”的觀念相比，目前現(xiàn)代物流認(rèn)為物流管理需要多個(gè)部門相互協(xié)調(diào)共同作用，從整體上實(shí)現(xiàn)物流管理的科學(xué)性和有效性（李曉娜等，2019）。這樣一個(gè)體系的構(gòu)建不單是一個(gè)部門或一個(gè)管理者可以實(shí)現(xiàn)的，需要多個(gè)部門、眾多員工和管理人員共同協(xié)作完成，而且是動(dòng)態(tài)的，隨著企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和銷售狀況需要隨時(shí)進(jìn)行最優(yōu)化調(diào)整。飼料企業(yè)物流的運(yùn)營(yíng)體系是否合理關(guān)乎整個(gè)物流管理效率，是影響飼料企業(yè)物流的又一個(gè)非常重要因素。

2.4 物流專業(yè)人才 人才在物流管理中的作用十分明顯，因此，人才也是影響飼料企業(yè)物流的一個(gè)關(guān)鍵性因素?，F(xiàn)階段，我國(guó)飼料企業(yè)物流管理人員缺少素質(zhì)高、專業(yè)水平強(qiáng)的專業(yè)人才，導(dǎo)致物流管理中很多的專業(yè)性問(wèn)題沒(méi)有辦法得到及時(shí)處理。對(duì)飼料企業(yè)的物流管理而言，專業(yè)的物流管理團(tuán)隊(duì)能讓整個(gè)貨物運(yùn)輸配送過(guò)程更加專業(yè)、合理，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)效益（欽方，2016）。因此，飼料企業(yè)不僅要充分認(rèn)識(shí)物流的重要性，也要認(rèn)識(shí)到物流人才的重要作用?？梢哉f(shuō)，人才在整個(gè)物流管理過(guò)程中起非常重要的作用，是一個(gè)關(guān)鍵的影響因素。

3 飼料企業(yè)物流管理對(duì)策分析

飼料企業(yè)物流的影響因素主要是從物流管理的相關(guān)內(nèi)容入手分析，特別是為了研究的針對(duì)性，還結(jié)合了目前飼料企業(yè)的物流管理現(xiàn)狀進(jìn)行深入探究，分析之后發(fā)現(xiàn)，目前飼料企業(yè)的物流管理無(wú)論是從技術(shù)和硬件設(shè)備，還是從物流服務(wù)水平及運(yùn)營(yíng)體系和專業(yè)人才等方面都非常欠缺，這就需要從多角度多層面去解決相關(guān)問(wèn)題。

3.1 構(gòu)建物流信息化平臺(tái) 作為傳統(tǒng)的生產(chǎn)制造業(yè)，飼料企業(yè)取得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的前提是技術(shù)和科技水平的不斷提高，物流管理更是如此，要想獲得行業(yè)中的主導(dǎo)地位，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就必須把物流管理軟件和硬件水平提升到行業(yè)前列。在此基礎(chǔ)上構(gòu)建物流信息化平臺(tái)，優(yōu)化飼料企業(yè)的物流水平，因?yàn)榭茖W(xué)化的信息化平臺(tái)能幫助企業(yè)在產(chǎn)品和物資運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中處于最優(yōu)化配置（Ani Melkonyan，2020）。信息化平臺(tái)的建立并非一朝一夕就能成功，需要飼料企業(yè)前期投入大量的資本和資源，特別是在物流軟件應(yīng)用等高新技術(shù)領(lǐng)域，不能單純依靠表格等傳統(tǒng)的物流配送和記錄模式，而應(yīng)引入科學(xué)的軟件管理技術(shù)，取得事半功倍的效果。另一方面，在硬件水平上也應(yīng)有所提升，特別是物流相關(guān)設(shè)備設(shè)施，也是提升物流效率，構(gòu)建物流信息化平臺(tái)的關(guān)鍵。很多企業(yè)特別是飼料企業(yè)并不重視這一方面的投入，在廠房、車輛、裝卸工具等的使用上投入較少，導(dǎo)致物流運(yùn)輸過(guò)程效率低下，甚至存在安全隱患，因此，從這個(gè)角度看，構(gòu)建科學(xué)高效的物流信息化平臺(tái)非常關(guān)鍵。

3.2 重視與現(xiàn)代物流企業(yè)合作 現(xiàn)代物流企業(yè)的發(fā)展在近年來(lái)一直非常迅猛，作為飼料企業(yè)應(yīng)充分認(rèn)識(shí)與現(xiàn)代物流企業(yè)合作的意義，特別是在合作方面，應(yīng)主動(dòng)加強(qiáng)和現(xiàn)代物流企業(yè)的資源信息共享，加強(qiáng)和現(xiàn)代物流企業(yè)的合作是雙贏的結(jié)果，對(duì)現(xiàn)代物流企業(yè)來(lái)說(shuō)，可以增加業(yè)務(wù)量和營(yíng)業(yè)收入，對(duì)物流企業(yè)而言，也能在享受快速便捷的物流服務(wù)的同時(shí)，降低物流管理上的相關(guān)費(fèi)用投入（Zhou等，2020）。雖然很多企業(yè)都利用現(xiàn)代物流企業(yè)平臺(tái)進(jìn)行物流運(yùn)輸，但從實(shí)際上來(lái)看，過(guò)度依賴現(xiàn)代物流企業(yè)對(duì)飼料企業(yè)的物流發(fā)展不利，從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展角度看，飼料企業(yè)應(yīng)增強(qiáng)自身物流能力和水平，在和現(xiàn)代物流企業(yè)合作過(guò)程中取長(zhǎng)補(bǔ)短，實(shí)現(xiàn)自身物流管理的建設(shè)和優(yōu)化，做到能依托現(xiàn)代物流企業(yè)平臺(tái)發(fā)展自身物流管理，學(xué)習(xí)現(xiàn)代物流企業(yè)的物流管理模式和理念，優(yōu)化自身物流管理能力和水平，這是與現(xiàn)代物流企業(yè)合作的重要意義所在。

3.3 優(yōu)化物流供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)鏈管理理念是企業(yè)管理特別是生產(chǎn)制造業(yè)企業(yè)管理中很重要的管理理念，飼料企業(yè)優(yōu)化供應(yīng)鏈的管理相當(dāng)于從生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)中把物流作為單獨(dú)的因子提取出來(lái)進(jìn)行優(yōu)化，從而實(shí)現(xiàn)每個(gè)環(huán)節(jié)和鏈條的優(yōu)化（肖艷，2017）。從整體看，飼料企業(yè)的供應(yīng)鏈包括采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售、配送等環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)很多都和物流相關(guān)，特別是配送環(huán)節(jié)，這一環(huán)節(jié)的優(yōu)化管理能直接減少企業(yè)配送成本，提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益。優(yōu)化物流供應(yīng)鏈管理是從物流相關(guān)的供應(yīng)鏈條上把影響其效率或管理的因素找出來(lái)，逐一進(jìn)行分析和優(yōu)化，如在銷售環(huán)節(jié)，飼料企業(yè)和分銷商之間進(jìn)行產(chǎn)品運(yùn)輸是以銷售量為主還是以需求量為主，這就需要經(jīng)過(guò)科學(xué)分析，實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化的產(chǎn)品配置，而且還可以根據(jù)不同地域、不同分銷商的特點(diǎn)進(jìn)行區(qū)別化管理（Mao Li，2019）。在整個(gè)過(guò)程中，物流管理的相關(guān)費(fèi)用能在每個(gè)環(huán)節(jié)都達(dá)到最低，實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)物流管理水平的最優(yōu)化。

3.4 建設(shè)專業(yè)化人才隊(duì)伍 在物流專業(yè)化人才隊(duì)伍打造上，不僅是飼料企業(yè)的物流專業(yè)人才欠缺，其實(shí)很多其他行業(yè)也存在同樣的狀況，如何能更好地實(shí)現(xiàn)物流專業(yè)人才隊(duì)伍的建設(shè)，主要還應(yīng)從物流專業(yè)人才培養(yǎng)入手（Cennet O?uz，2017），需要高校加大對(duì)物流專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)，不僅需要科學(xué)合理的設(shè)置課程，也需要高校和用工企業(yè)之間加強(qiáng)交流合作，不斷提高課程的專業(yè)化水平及和企業(yè)需求的匹配度，這樣才能使物流專業(yè)的學(xué)生們學(xué)有所成；從企業(yè)角度看，要加強(qiáng)對(duì)物流人才的培養(yǎng)，不但要在日常工作和薪酬待遇等方面高度重視，也要加強(qiáng)對(duì)物流專業(yè)人才的培訓(xùn)，這樣才能從企業(yè)平臺(tái)上打造專業(yè)化的人才隊(duì)伍；從專業(yè)人才自身角度看，在飼料企業(yè)的專業(yè)物流人才要充分認(rèn)識(shí)到自身的重要性，不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，學(xué)會(huì)和同事合作交流，不斷充實(shí)、完善自己?？傮w來(lái)看，打造專業(yè)化的飼料企業(yè)物流人才隊(duì)伍需要多方面的協(xié)調(diào)配合才能真正建立一支專業(yè)化的物流人才隊(duì)伍。

3.5 樹(shù)立科學(xué)的物流管理理念 目前來(lái)看，很多飼料企業(yè)的物流管理還是依靠傳統(tǒng)的物流管理理念，導(dǎo)致很多現(xiàn)代化物流管理方法和思路沒(méi)有得到及時(shí)有效的應(yīng)用，對(duì)于飼料企業(yè)來(lái)說(shuō)，現(xiàn)代化的物流管理理念非常值得使用，樹(shù)立科學(xué)的物流管理理念不是單純的把現(xiàn)代化物流管理方法放到飼料企業(yè)的物流管理中去，而是要建立整體、有規(guī)劃的物流管理體系，這樣的體系與原來(lái)傳統(tǒng)的物流管理體系有繼承也有發(fā)展（來(lái)瑤媛，2016）。這一觀念的重要性在于，要轉(zhuǎn)變飼料企業(yè)原有的對(duì)物流管理的忽視，提高企業(yè)和管理層對(duì)物流管理的重視程度，作為飼料企業(yè)管理者應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到科學(xué)的物流管理理念是物流管理科學(xué)化和合理化的思路和指導(dǎo)，對(duì)提高企業(yè)物流效率和生廠經(jīng)營(yíng)效益有直接關(guān)系（Yaw等，2020）。科學(xué)管理理念目前是管理學(xué)非常熱門的話題，理念上的管理科學(xué)化是管理觀念上突破和革新，因此，飼料企業(yè)樹(shù)立科學(xué)的物流管理理念也是非常有必要的措施之一。

4 結(jié)論

對(duì)于飼料企業(yè)而言，物流的影響因素有多個(gè)方面，每個(gè)因素的影響方式和影響程度也不相同，但只要管理好這些影響因素，就能在很大程度上提高飼料企業(yè)的物流管理能力。在目前經(jīng)濟(jì)背景下，飼料企業(yè)應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到經(jīng)濟(jì)形勢(shì)緊縮狀態(tài)，良好的物流管理及物流運(yùn)營(yíng)對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常重要，使得飼料企業(yè)處于較為有利的地位。對(duì)飼料企業(yè)物流來(lái)說(shuō)，人力、物力、財(cái)力、設(shè)備和管理理念等都是必不可少的，飼料企業(yè)應(yīng)充分重視這些因素，在信息化平臺(tái)建設(shè)、軟硬件設(shè)備優(yōu)化、加強(qiáng)與現(xiàn)代化物流企業(yè)合作、供應(yīng)鏈管理優(yōu)化及人才培養(yǎng)和樹(shù)立現(xiàn)代化管理理念等方面不斷改善和提高，探索出適合飼料企業(yè)物流發(fā)展的現(xiàn)代化道路，實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)物流管理的科學(xué)化、合理化。