竇毅萍

【摘要】諾麗（Noni）是發(fā)源于南太平洋群島的熱帶常綠多年生闊葉灌木或小喬木，通常沿海岸生長(zhǎng)于海灘的灌叢中。國(guó)外主要分布在南太平洋諸島、澳大利亞、薩摩亞、庫克群島、斐濟(jì)等地。國(guó)內(nèi)則主要分布在我國(guó)的海南島以及臺(tái)灣南部沿海地帶。因諾麗性喜高溫多雨的氣候，所以諾麗在海南健康種養(yǎng)業(yè)中具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。作為健康新資源食品，諾麗果因其獨(dú)特的功效而被列入海南重點(diǎn)規(guī)劃發(fā)展產(chǎn)業(yè)?！笆澜缰Z麗特色小鎮(zhèn)”項(xiàng)目，也正式落地海南省文昌市錦山鎮(zhèn)。海南發(fā)展諾麗等健康種養(yǎng)業(yè)未來可期，大有可為。

【關(guān)鍵詞】諾麗;賽洛寧;虹甙;抗氧化;抗糖化

諾麗，別名海巴戟、海巴戟天、諾尼。學(xué)名Morinda citrifolia Linn。隸屬于茜草科巴戟天屬植物。諾麗全身都具有藥用價(jià)值，在《中醫(yī)大辭典》中記載有：海巴戟天常用來治療陽痿、小便不禁、子宮虛冷、腳氣、風(fēng)濕骨痛、神經(jīng)衰弱、失眠、婦女不孕等病癥。諾麗化學(xué)成分主要包括：蒽醌類、苯丙素類、黃酮類、萜類及糖苷類等。因而具有抗菌、抗病毒、抗糖化等作用。

近十余年來，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)其生理功能做了較為深入的研究。研究諾麗的醫(yī)學(xué)療效及生物化學(xué)成分最權(quán)威的學(xué)者，當(dāng)屬美國(guó)的海尼克（Ralph M，海尼克）博士。他是世界上第一位分離出諾麗中含的化學(xué)成分并發(fā)現(xiàn)其神奇療效的生化學(xué)家。海尼克博士發(fā)現(xiàn)諾麗果中含有人體不可或缺的“賽洛寧原（proxeronine）”。其后，于2009年在諾麗果中又發(fā)現(xiàn)了環(huán)烯醚萜。2011年又進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)環(huán)烯醚萜可以阻止老化因子AGEs的形成，以及具有避免AGEs對(duì)人體造成損害的作用。這些研究與發(fā)現(xiàn)意義重大，奠定了人們對(duì)諾麗的基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)。其后，更多、更廣泛的研究表明：諾麗含存}富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體有著神奇的作用及功效。

抗糖化作用

糖化反應(yīng)存在于人體活動(dòng)中，而且參與多種疾病的發(fā)生。人體需要糖提供能量，以維持正常的生理機(jī)能。但攝入過多的糖分又會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害。糖化反應(yīng)隨著年齡的增長(zhǎng)、新陳代謝的減慢，而日趨明顯。這些糖分會(huì)在血液中游離，和蛋白質(zhì)或脂類分子發(fā)生一連串反應(yīng)，進(jìn)而產(chǎn)生一種叫晚期糖基化終末產(chǎn)物（AGEs）的物質(zhì)。AGEs會(huì)致使人的皮膚暗黃、松弛、且有皺紋;還會(huì)附著在細(xì)胞、關(guān)節(jié)、器官、皮膚以及身體的其它系統(tǒng)上，緩慢地侵蝕健康細(xì)胞和器官，從而引發(fā)許多健康問題。所謂“抗糖化”，其實(shí)抗的就是AGEs。目前，環(huán)烯醚萜是廣受認(rèn)可的抗糖成分，可以幫助我們管理、消除已生成的AGEs，且阻止新的AGEs形成。諾麗果因含有豐富的環(huán)烯醚萜，從而成為減糖有效的天然植物藥材。

抗氧化作用

自由基（free radical）是指一些原子或分子具有一個(gè)或多個(gè)不成對(duì)的電子。這些未能配對(duì)的電子，是具有活躍、不穩(wěn)定，且生命周期極短的化學(xué)元素。它可形成“自由基連鎖化學(xué)反應(yīng)”的惡性循環(huán)，即“氧化”。其氧化作用會(huì)危害到人體的生理組織，破壞細(xì)胞，使其失去正常功能，造成細(xì)胞病變而導(dǎo)致疾病，嚴(yán)重時(shí)甚至破壞DNA，造成DNA突變。引發(fā)癌癥。

諾麗中含有的環(huán)烯醚萜是一種強(qiáng)大的抗自由基物質(zhì)，可以降低血液中的自由基含量。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：晚期糖基化終末產(chǎn)物（AGEs）是以體內(nèi)大分子物質(zhì)如脂肪、蛋白質(zhì)、核酸和還原性糖（葡萄糖、果糖、戊糖）為原料，在生理環(huán)境中通過發(fā)生非酶促反應(yīng)，生成的穩(wěn)定共價(jià)鍵產(chǎn)物。AGEs一旦形成就是不可逆的，并且其具有較強(qiáng)的交聯(lián)性和較低的溶解性。此外。AGEs還具有產(chǎn)生和激活ROS的能力。這些特點(diǎn)也是其損傷血管的重要理化因素。因此，降低血液中自由基含量，可以有效預(yù)防和降低AGEs的形成，進(jìn)而減少AGEs對(duì)人體的損害。而抗氧化劑則是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對(duì)人體的損害。目前，天然的抗氧化劑主要來自于水果和蔬菜中所含的抗氧化劑。諾麗果是富含天然抗氧化劑極高的水果之一，具有極佳的抗氧化能力。它是維生素c的2.8倍，碧蘿芷的1.4倍，葡萄籽的1.1倍，是不可多得的天然抗氧化劑佳品。

提升機(jī)體免疫力

免疫力是人體自身的防御機(jī)制，諾麗果中含有的多種的營(yíng)養(yǎng)成分，可以使各種免疫細(xì)胞正常運(yùn)作。其中所含的維生素A、C、E和β-胡蘿卜素、葉酸，微量礦物質(zhì)硒、銅、錳、鐵、鉻、鉬、鋅、鍺、硫，以及精氨酸和多糖體與賽洛寧及虹甙等物質(zhì)的結(jié)合，既可加強(qiáng)免疫功能，又可產(chǎn)生多種抗氧化劑來中和自由基。諾麗所含的鋅元素和鐵元素含量要高于常見的水果，如蘋果、菠蘿、西瓜、葡萄、桔子、荔枝、芒果等。從諾麗果中分離出來的多糖成分具有免疫調(diào)節(jié)作用，即通過調(diào)節(jié)巨噬細(xì)胞、t細(xì)胞、nk細(xì)胞的活力。而達(dá)到增強(qiáng)免疫力的效果。諾麗果所含的虹甙還能刺激免疫系統(tǒng)，維護(hù)正常細(xì)胞功能的新陳代謝，且對(duì)一般和特殊的細(xì)胞都能產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用。這就是為何諾麗果汁能對(duì)應(yīng)不同癥狀，均能產(chǎn)生效果的原因。因?yàn)橹Z麗可增強(qiáng)人體的自療系統(tǒng)，所以諾麗是全方位性的保健食物。它能提供均衡的免疫能力。

增強(qiáng)一氧化氮效應(yīng)

一氧化氮是人體健康極其重要的成分，人體99.9%的疾病都與一氧化氮缺乏有關(guān)。在生理狀態(tài)下，一氧化氮作為平衡使者，可維持其器官血流量相對(duì)穩(wěn)定，使血管具有自身調(diào)節(jié)的作用。它是血壓的主要調(diào)節(jié)因子。一氧化氮可以產(chǎn)生于人體內(nèi)多種細(xì)胞，如當(dāng)體內(nèi)毒素或t細(xì)胞激活巨噬細(xì)胞和多形核白細(xì)胞時(shí)，就能產(chǎn)生大量的誘導(dǎo)型一氧化氮合成酶和超氧化物陰離子自由基。從而合成大量的一氧化氮，進(jìn)而可殺傷入侵的細(xì)菌、真菌等微生物和腫瘤細(xì)胞、有機(jī)異物，以及緩解炎癥、損傷等。

一氧化氮還被廣泛應(yīng)用于生物體內(nèi)的各組織，特別是神經(jīng)組織之中。它是一種新型生物信號(hào)分子，其生成依賴于一氧化氮合成酶，且在心、腦血管調(diào)節(jié)，神經(jīng)、免疫調(diào)節(jié)等方面均有重要的生物學(xué)作用。諾麗果能刺激人體產(chǎn)生一氧化氮，諾麗原液富含18種氨基酸。其中，當(dāng)含有1—精氨酸轉(zhuǎn)變成1—瓜氨酸時(shí)，衍生出一氧化氮。迄今為止，這是發(fā)現(xiàn)在人體內(nèi)唯一能產(chǎn)生一氧化氮的方法。

活化松果體

松果體（pineal body）又稱腦上腺（epjphysis）。其形狀像松果，體重不到0.2克，是人體非常重要的腺體，也是人體第六分泌腺體。當(dāng)“松果體”分泌正常時(shí)，它會(huì)控制其它第1至第5內(nèi)分泌腺體，如人的性腺、腎上腺、胰島腺、甲狀腺等。而“松果腺體”是分泌血清素（Serotonin）及褪黑激素（Melatonin）的重要腺體。血清素及褪黑激素可調(diào)節(jié)睡眠、體溫、情緒和卵巢周期等，有提升免疫系統(tǒng)活力和消除自由基的作用，可以治療糖尿病及骨質(zhì)疏松癥等。隨著年齡的增長(zhǎng)，松果體與褪黑激素分泌會(huì)相繼退化。

提倡諾麗果能促進(jìn)和協(xié)調(diào)人體內(nèi)分泌腺機(jī)能的學(xué)者——美國(guó)的醫(yī)學(xué)博士蘿娜·哈里遜醫(yī)師（Mona Harrison，Harrison，M.D.）認(rèn)為：諾麗果汁可強(qiáng)化人體內(nèi)分泌系統(tǒng)中的”松果體”的運(yùn)作機(jī)制，進(jìn)而能促進(jìn)、制衡其他各大腺體的功能。她還認(rèn)為：諾麗能強(qiáng)化腦內(nèi)松果體的正常運(yùn)作，并能促進(jìn)血管收縮素（serotonin）和褪黑激素（melatonin）的產(chǎn)生。血管收縮素廣泛分布于人體的各組織中，是腦中極為重要的化學(xué)物質(zhì)，發(fā)揮著神經(jīng)介質(zhì)、協(xié)調(diào)神經(jīng)傳遞訊息的作用。

研究發(fā)現(xiàn)：諾麗果中的東莨菪素（scopoletin）與血管收縮素結(jié)合后可產(chǎn)生褪黑激素的驅(qū)物。并具有抗組織胺的功能。因而使其具有調(diào)節(jié)血壓、消炎抗菌、抗過敏、調(diào)節(jié)體溫、增進(jìn)性能力、減輕精神抑郁、頭痛失眠、記憶力減退以及預(yù)防老年癡呆等機(jī)能性與精神性病痛的多重功用。

綜上所述，諾麗成分經(jīng)研究證明有多種益處，如增強(qiáng)免疫力、抗癌、抗病毒、抗真菌、抗寄生蟲、抗過敏、抗炎、降血壓、降血糖、減脂及鎮(zhèn)靜等。

諾麗在現(xiàn)代的人體保健與預(yù)防醫(yī)學(xué)上占有重要的地位。諾麗不是實(shí)驗(yàn)室的產(chǎn)品，而是來自于大自然的賜予。它對(duì)我們的健康，甚至生命的延續(xù)，具有極其重要的意義。

（責(zé)任編輯/胡佩）