本刊通訊員 李大海

根據(jù)河蟹的生物學特性，幼蟹適宜溫度為19～25℃，當水溫降至4℃以下或超過36℃時，幼蟹容易死亡。成蟹最適宜溫度為20～28℃。當環(huán)境水溫突然改變達3℃以上時容易死亡，夏季水溫超過38℃時不能正常活動，40℃時容易死亡。營造蟹池適宜的環(huán)境，可以從以下幾個方面著手。

1 水草管理

俗話說“蟹大小、看水草”，高溫期怎樣育得一池好水草，是河蟹安全度夏的關(guān)鍵。

方法一：在板田上用網(wǎng)圍出網(wǎng)格，下腳不需要落泥，吊半水里即可，然后格子內(nèi)放節(jié)節(jié)草，可起到遮陽降溫的效果，河蟹也可以吃節(jié)節(jié)草。

方法二：塘里沒草，可以移植輪葉黑藻和伊樂藻，買來護欄網(wǎng)將草壓在塘底，然后購進中小螺螄，換水、改底，始終保持水質(zhì)清澈，多施長根肥，水草很快萌發(fā)根芽，可使后期養(yǎng)殖水體環(huán)境得到修復，保證河蟹上市產(chǎn)量和上市規(guī)格不受影響。

方法三：在高溫來臨前，伊樂藻必須經(jīng)過3～4次的刈割，以保持其旺盛的生命力，使其在高溫期既不腐爛、也不漂浮，水草的面積要占池塘面積的60%～70%。在高溫持續(xù)期間，在水草上移植浮萍，水面上長了浮萍像是覆蓋了一層天然防曬膜，可以降低陽光對水草和水體的灼曬，為池水降溫，河蟹鉆在浮萍下的水草中。水草和浮萍不僅能保護河蟹，還能在一定程度上吸收、轉(zhuǎn)換水體中的有害物質(zhì)，為河蟹提供氧氣。

高溫期間水草的養(yǎng)護非常重要，而且高溫時補草難度大，要做到數(shù)量多，防止再被攝食；要保持水體水質(zhì)清澈；隨時觀察，防止補下去的水草腐爛泛塘。

2 水質(zhì)管理

河蟹最適生長溫度為20～28℃，溫度驟升，底質(zhì)、水質(zhì)、水草都容易受影響，河蟹也會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，這時很多養(yǎng)殖戶巡塘時發(fā)現(xiàn)河蟹會在夜間爬上塘埂。建議凌晨或上午在水溫較低時加深養(yǎng)殖池水體，保持水體環(huán)境穩(wěn)定，做好調(diào)水、改底和夜間增氧工作，預防高溫對養(yǎng)殖環(huán)境帶來的影響。天氣雖熱，但是巡塘工作不可放松。

洪水過后，在接下來的高溫天有不少養(yǎng)殖戶因為池塘藍藻暴發(fā)而致蟹池翻塘，藍藻發(fā)生一般是高溫、高pH值、水質(zhì)等問題。對于常年發(fā)生的池塘要提前預防，加以控制。

如果藻類死亡速度快，分解耗氧很容易造成泛塘。而且池塘有害藻類生存的條件若存在，隔一段時間也容易復發(fā)。建議高溫來臨前潑灑有益菌，就不容易產(chǎn)生藍藻。活菌的生長是需要時間的，也需要不間斷使用，不是一次解決所有問題。

預防控制：①使用50%的過硫酸氫鉀粉劑潑灑，通過氧化還原作用，消除產(chǎn)生的少量藍藻、顫藻、裸藻，隔2 d，運用高濃度的枯草芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌、硝化菌復合液活化潑灑，改善池塘底部微循環(huán)，消除地熱、促進分解。菌種以芽孢桿菌為主。②干擾素、分解酶，通過抑制其寄生菌繁殖，緩慢裂解、干擾有害藻類的生存。

3 溶氧管理

在高溫期間蟹池要加開增氧機和延長開機時間，除此之外，還要視水質(zhì)情況定期用生物制劑培水以培育有益微生物。池塘內(nèi)的溶氧50%以上都是底部土壤中有機物消耗掉的，減少底部的有機物（殘餌、糞便等）能很好地增加溶氧的含量，有利于蟹的生長。減少底部有機物要先提高分解底部有機物的有益微生物含量（例如芽孢桿菌、EM凈水菌），不是僅僅靠投放過碳酸鈉或開動增氧機提高溶氧。很多養(yǎng)殖戶都知道芽孢桿菌為耗氧菌，如本身這幾天就缺氧，建議在池塘下風口使用，不要全池使用，就不會造成缺氧。芽孢桿菌的耗氧和有機物的耗氧（高溫有機物腐敗得快）以及有機物被芽孢桿菌分解的平衡來看，這點耗氧不算什么。如果泛塘了，最好用光合細菌。