孫 龍，梁龍華，覃燕靈，李慶華，蘇 華，肖有恩

（廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司良圻原種豬場，廣西 南寧 530317）

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、烈性、高度接觸性傳染病，嚴(yán)重危害全球養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。我國將其列為一類動物疫病，屬于烈性外來疫病，其強(qiáng)毒力毒株對生豬致病率高，致死率為100%。2018年8月，中國首次報告非洲豬瘟疫情，截止目前內(nèi)地所有省份均受到非洲豬瘟的影響[1]。非洲豬瘟作為養(yǎng)豬業(yè)的頭號殺手，事關(guān)國民經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運行和生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。豬場因人員、豬只、物資、飼料等頻繁出入，如果生物安全防控不理想，感染風(fēng)險將極高。

目前在無有效的非洲豬瘟疫苗推廣應(yīng)用前，生物安全體系建設(shè)是防控的重點和核心，也是豬場生死存亡的關(guān)鍵。和現(xiàn)代化密閉式豬場相比，傳統(tǒng)豬場普遍存在設(shè)計落后、基礎(chǔ)設(shè)施陳舊落伍、生物安全體系不完善等問題，在非洲豬瘟防控方面面臨更大的困難和挑戰(zhàn)。生物安全措施是豬場防控非洲豬瘟的根本，是最重要最有效的措施與手段，豬場要養(yǎng)好豬必須做好這一項工作。在原有基礎(chǔ)設(shè)施的基礎(chǔ)上進(jìn)行相應(yīng)的升級和改造，建立完善的生物安全體系是規(guī)?；瘋鹘y(tǒng)豬場防控非洲豬瘟的必然之路。

1 生物安全防控的主旨思想

“分清等級、劃清界限、設(shè)立關(guān)口、量化風(fēng)險”是防控的基本原則和指導(dǎo)思想，根據(jù)生產(chǎn)與生物安全防護(hù)的需要，可以將規(guī)模豬場整個場區(qū)劃分為紅區(qū)、橙區(qū)、黃區(qū)和綠區(qū)。其中紅區(qū)為外圍防護(hù)區(qū)，定義為污區(qū)，運豬車輛、物資運輸車輛（不含料車）、 外來人員均在此地進(jìn)行第一道消毒。橙區(qū)為隔離區(qū)，為管理人員、生產(chǎn)輔助人員、生產(chǎn)人員和其他必須進(jìn)入場區(qū)的應(yīng)急人員進(jìn)入場區(qū)進(jìn)行隔離消毒的區(qū)域。黃區(qū)為生活管理區(qū)，為管理人員、生產(chǎn)輔助人員、生產(chǎn)人員生活區(qū)域，進(jìn)入黃區(qū)的人員必須經(jīng)隔離區(qū)（橙區(qū)）隔離后方可進(jìn)入。綠區(qū)為生產(chǎn)區(qū)，僅生產(chǎn)人員和應(yīng)急工作人員可以進(jìn)入，其他人員原則上不得進(jìn)入。各區(qū)域之間均設(shè)置有消毒通道，人員、物資由外向內(nèi)進(jìn)入必須經(jīng)消毒通道方可進(jìn)入[2]。在不同的關(guān)口和區(qū)域應(yīng)設(shè)置人員進(jìn)行專門管理，同時配備高清攝像頭，對整個過程進(jìn)行嚴(yán)格把控，做到可回查可追溯。

2 豬場車輛洗消中心的建立

豬場應(yīng)在場外2 km處設(shè)立洗消中心，配備高壓熱水清洗機(jī)、發(fā)泡機(jī)及發(fā)泡劑，設(shè)立污區(qū)、工作區(qū)、凈區(qū)，嚴(yán)格遵循物理清潔、預(yù)清洗、泡沫清洗劑、徹底清洗、消毒、烘干的流程。車輛到達(dá)洗消中心前，要求司機(jī)到外圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)的洗車店進(jìn)行第一次清洗，要求沒有可見的大塊糞污。司機(jī)應(yīng)整理駕駛室，清理掉駕駛室中的廢棄物以及車輛附屬物品如篷布等，再用清掃工具對車輛按照從上到下、從前到后的順序進(jìn)行清掃，重點針對底盤、輪胎、車廂等位置，將豬糞、墊料等清掃干凈，將清掃的污物統(tǒng)一收集浸泡消毒處理。清潔干凈后用紗布規(guī)范采樣并送檢核酸，等待檢測合格后采用高壓熱水對車輛進(jìn)行預(yù)清洗，預(yù)清洗完成后噴灑泡沫消毒劑對車輛進(jìn)行掛壁30 min，之后對車輛進(jìn)行徹底清洗，大車一般不少于2 h，中車不少于1.5 h[3]。車輛消毒完成后瀝干30 min，之后停放在凈區(qū)等待烘干。洗消中心應(yīng)具有良好的排水能力，并具有污水處理能力。

3 簡易車輛烘干房的建設(shè)

非洲豬瘟病毒怕干燥，對炎熱的抵抗力較弱，所以消毒后的烘干十分重要，烘干房長寬高分別是（14×4×4.5）m,可以容納一臺9.6 m長運輸車的烘干。烘干房進(jìn)出兩口均設(shè)雙開門。

建設(shè)材料規(guī)格、需要量和造價：

1）四周及屋面采用 100 mm 厚度復(fù)合板，連接部位需填充 14 kg阻燃泡沫，5 mm厚彩鋼瓦；

2）鋼結(jié)構(gòu)，采用熱鍍鋅方管（4×6）cm，壁厚2.2 mm?？偣残枰?6 m長20根，周邊根據(jù)夏季臺風(fēng)季節(jié)做出相應(yīng)固定措施；

3）需要4個功率 3.5～5.4 L/h燃油取暖器，根據(jù)燃油取暖器大小制作4個彎頭，避開油箱位置，防止熱風(fēng)直噴燒毀車輛，燃油取暖器與復(fù)合板接觸區(qū)域用隔熱棉包裹；

4）烘干房主體結(jié)構(gòu)建設(shè)根據(jù)材料價格及人工成本浮動，單價大致在 2 萬元。

4 完善豬場的實體圍墻及防鼠設(shè)施

完善實體圍墻的目的：使豬場和外界形成完善的物理隔離屏障。實體圍墻是豬場防疫屏障的第一道防線，后非洲豬瘟?xí)r代的生物安全體系要求豬場必須有完整的實體圍墻作為屏障，以跟外界形成有效的物理隔離，防止外來人員、野狗野貓進(jìn)入。因此，傳統(tǒng)豬場首先要自查，沒有完整實體圍墻的，應(yīng)進(jìn)行完善，做好豬場的圍墻屏障， 這是傳統(tǒng)豬場生物安全體系改造的第一步。另外，為防止場外的老鼠進(jìn)入場內(nèi)，需要在外墻固定好一塊外翻的L型擋鼠板，可用薄鐵皮制作。

5 員工入場設(shè)施升級改造

在最初我國報告的21起非洲豬瘟疫情中，62%的疫情與飼喂泔水有關(guān)。流行病學(xué)調(diào)查的 68起報告疫情中，46%的疫情與運輸工具、人員有關(guān)，因此人員的入場流程規(guī)范就顯得尤為重要。入場設(shè)施主要為避免員工將個人衣物及其他隨身物品如錢包、手機(jī)、鑰匙、首飾等帶入豬場圍墻內(nèi)，并通過洗澡消除入場人員身上可能攜帶的病毒。入場人員經(jīng)更衣?lián)Q鞋、過渡區(qū)過渡、有效洗澡后進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，可大幅降低帶入病原的風(fēng)險。豬場員工入場通道由更衣室、過渡熏蒸區(qū)、洗澡間、潔凈區(qū)組成，入場通道一定要遵循單向流動的原則，各區(qū)設(shè)置隔離凳做物理隔離。

員工更衣室建在豬場圍墻外，進(jìn)入更衣室后，需將身上的衣物、鞋子脫下，所有衣物、鞋子及隨身物品放在相應(yīng)的衣柜、鞋架上，再坐在隔離凳上轉(zhuǎn)身進(jìn)入過渡熏蒸區(qū)，在熏蒸間內(nèi)，用超聲噴霧機(jī)熏蒸不低于120 s，噴霧消毒一般采用衛(wèi)可等相對溫和的消毒劑。之后再進(jìn)入洗澡間，用洗發(fā)水、沐浴露徹底洗澡10 min后，再進(jìn)入潔凈區(qū)，穿上場區(qū)內(nèi)專用的工作服和鞋子、帽子，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。場內(nèi)工作服不能穿出場外，且不同區(qū)域的衣服應(yīng)該用不同的顏色加以區(qū)分。新形勢下，豬場必須建立規(guī)范的人員入場通道，員工的所有個人物品均不能帶入豬場圍墻內(nèi)，人員經(jīng)過渡和有效洗澡后才能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

6 員工生活區(qū)的升級改造

生活區(qū)需要區(qū)分外部生活區(qū)和內(nèi)部生活區(qū)，外部生活區(qū)主要是工作在非場內(nèi)的員工，如財務(wù)經(jīng)理、總經(jīng)理、采購人員、銷售人員、司機(jī)、廚師、休班回場需要隔離的員工等工作生活的區(qū)域。在外部生活區(qū)的員工穿著自己的衣服，但是從外部生活區(qū)進(jìn)入內(nèi)部生活區(qū)必須洗澡并更換內(nèi)生活區(qū)的衣服。廚房需要設(shè)置在外部生活區(qū)，廚師不允許進(jìn)入內(nèi)部生活區(qū)；餐廳區(qū)分內(nèi)餐廳與外餐廳，外部生活區(qū)員工在外餐廳就餐，內(nèi)部生活區(qū)員工在內(nèi)餐廳就餐，通過傳菜窗口傳菜。生產(chǎn)人員不允許進(jìn)入廚房，廚師不允許進(jìn)入內(nèi)部生活區(qū)。使用專業(yè)容器裝運餐廚垃圾和泔水，將其運送到場外無害化處理。內(nèi)部生活區(qū)主要是豬場工作人員（生產(chǎn)人員、維修工、保管人員等）居住生活的區(qū)域。外部生活區(qū)進(jìn)入內(nèi)部生活區(qū)的唯一通道就是洗消通道，必須洗澡和更換衣服方可進(jìn)入。內(nèi)部生活區(qū)只允許穿著內(nèi)部生活區(qū)的衣服，自己所有的衣服必須放置在洗消通道的個人衣柜。

7 場內(nèi)密閉連廊改造

在傳統(tǒng)豬場的生產(chǎn)過程中，豬舍與豬舍之間、各功能單元之間的道路是暴露在外界環(huán)境中的，這些區(qū)域存在著如老鼠、蒼蠅、蚊蟲、飛鳥等不可控因素，在生產(chǎn)過程中，人、豬、物資、工具等直接暴露在開放環(huán)境中，風(fēng)險極大。密閉連廊可有效彌補(bǔ)以上缺陷，是傳統(tǒng)豬場改造的重要部分。建設(shè)密閉連廊的目的是通過密閉連廊將各棟豬舍及各功能單元連接起來，避免生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的人、豬、生產(chǎn)物資、工具等與外界直接接觸。密閉連廊是豬場生產(chǎn)區(qū)內(nèi)連接各棟豬舍和各功能單元的密閉通道，是在豬場黃區(qū)上建立的綠色通道。密閉連廊是由兩面實體墻或鋼絲紗網(wǎng)和屋頂構(gòu)成的密閉通道，連接各棟豬舍和豬場內(nèi)的各功能單元、豬場進(jìn)出口，能有效隔離老鼠、蚊蟲、蒼蠅、飛鳥等[4]。豬場在建設(shè)密閉連廊時，需將藥房、辦公室、入場通道、出豬臺、死豬臺、發(fā)電房等功能單元納入連廊內(nèi)，以確保豬場的所有生產(chǎn)工作均能在連廊內(nèi)開展。

8 豬舍加裝防蚊蟲網(wǎng)

國外有研究表明，蒼蠅在飛行過程中會通過機(jī)械傳播和攝食等方式傳播非洲豬瘟病毒，國內(nèi)也有一些公司在豬場的蒼蠅中檢測到了非洲豬瘟病毒，傳統(tǒng)豬場往往沒有防蚊蟲、蒼蠅、飛鳥的設(shè)施，這些不可控的昆蟲、小動物可以在豬場內(nèi)外自由進(jìn)出，在整體大環(huán)境較差的情況下，極有可能是非洲豬瘟病毒的機(jī)械傳播者[5]。豬舍加裝防蚊網(wǎng)的目的是防止蚊蟲、蒼蠅、飛鳥等進(jìn)入豬舍內(nèi)。防蚊網(wǎng)應(yīng)采用304不銹鋼紗網(wǎng)，圍在卷簾和水簾外側(cè)，采用線徑較粗的鋼紗網(wǎng)可增加使用年限，孔徑大約為（0.5×0.5）cm。蒼蠅、蚊蟲、飛鳥、老鼠等的機(jī)械傳播作用不容忽視，給豬舍加裝防蚊蟲網(wǎng)，可做好豬舍的防蚊蟲、蒼蠅、飛鳥、老鼠工作。

9 物資熏蒸烘干間

豬場連續(xù)生產(chǎn)每天需要大量的物資進(jìn)入場內(nèi)，這些物資來源相對復(fù)雜，難以進(jìn)行把控，攜帶非洲豬瘟病毒的可能性較大，完善物資入場通道的目的是使所有物資均經(jīng)過有效消毒后才能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。物資消毒室分區(qū)明確， 放入物資和取出物資時不存在交叉污染。物資消毒室最好分為兩間，一間做烘干房，針對可以進(jìn)行高溫（70℃）烘干的物資進(jìn)行消毒，如管線、散裝教槽料、橡膠板、毛巾、電線等。另外一間采用臭氧機(jī)+紫外線結(jié)合的方式，對不能進(jìn)行高溫烘干的物資進(jìn)行消毒。物資消毒室應(yīng)設(shè)兩個門口，分別連接豬場場內(nèi)和場外，物資由場外放入消毒室的物架上，消毒完成后，由場內(nèi)的人員把物資搬入生產(chǎn)區(qū)里。物資消毒室內(nèi)橫放物架，并劃好隔離線分清臟區(qū)和凈區(qū)，避免員工搬出物資時產(chǎn)生交叉污染；物架隔層使用鋼架而不是木板，有利于消毒劑有效成分充分接觸消毒物資。

10 飼料料線升級改造

豬場每天都要消耗大量的飼料，非洲豬瘟疫情在國內(nèi)暴發(fā)之后，養(yǎng)殖戶越來越意識到飼料安全的重要性。傳統(tǒng)的袋裝飼料傳播病原的風(fēng)險極大，而傳統(tǒng)豬場大都沒有料塔，使用的一般是打包料，飼料用袋子分裝，料車將飼料拉入場內(nèi)再由人工將飼料卸進(jìn)料房。在這一過程中，車輛和打包飼料的料袋無法進(jìn)行有效消毒，存在極大的風(fēng)險。這類豬場應(yīng)當(dāng)建設(shè)或升級自動供料系統(tǒng)，必要時還需要設(shè)置中轉(zhuǎn)料塔，料車不進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)而是停在圍墻外卸料，避免料車將病原帶入豬場內(nèi)。料車是一個大型綜合體，很難進(jìn)行有效消毒，車輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，會給豬場帶來很大的風(fēng)險。豬場建設(shè)中轉(zhuǎn)料塔后，外來料車停在豬場圍墻外將飼料卸到中轉(zhuǎn)料塔，再由中轉(zhuǎn)料塔將飼料輸送到場區(qū)內(nèi)。飼料通過料塔和輸料管道運送到連廊內(nèi)，可大幅降低風(fēng)險。

11 中轉(zhuǎn)出豬臺和死豬臺的升級

豬場在連續(xù)的生產(chǎn)過程中，豬只的中轉(zhuǎn)、調(diào)運、銷售過程中會頻繁用到裝豬臺和中轉(zhuǎn)臺，盡管運豬車在接近豬場前已經(jīng)進(jìn)行了嚴(yán)格的清洗消毒工作，但仍存在一定的風(fēng)險。很多傳統(tǒng)豬場沒有標(biāo)準(zhǔn)的裝豬臺，或裝豬臺位置不合理，導(dǎo)致車輛需進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)進(jìn)行裝車，造成很大的污染風(fēng)險。合理的裝豬臺應(yīng)設(shè)置在圍墻邊，出豬口與圍墻外相通，內(nèi)部通過連廊與生產(chǎn)區(qū)相連，外來車輛只需停在圍墻外便可裝車。裝豬臺與密閉連廊相連，應(yīng)做密閉處理，防止蚊蟲蒼蠅等從裝豬臺進(jìn)入連廊內(nèi)。裝豬臺還需配備沖洗、消毒設(shè)備，方便在使用前后進(jìn)行沖洗和消毒。外來拉豬車輛是很大的污染源， 豬場應(yīng)避免與這些外來車輛接觸，建設(shè)豬只中轉(zhuǎn)站的目的正是避免外來拉豬車靠近豬場及避免豬場員工與其接觸。建立豬只中轉(zhuǎn)站之后，用豬場的內(nèi)部車輛將豬只拉到中轉(zhuǎn)站進(jìn)行中轉(zhuǎn)是很有必要的。