劉冬麗

（遼寧省阜蒙縣林業(yè)發(fā)展服務中心 123199）

隨著人們生活水平的提高,人們對肉、蛋、奶產(chǎn)品的安全性更加關注,雞作為我國的傳統(tǒng)家禽,其能為人們提供優(yōu)質(zhì)的肉、蛋、藥用產(chǎn)品,雞產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富,健康安全的特點,所以一直受到消費者的青睞[1]。1989 年后,全價飼料開始引入到我國,飼料加工業(yè)開始迅速發(fā)展,使我國肉雞、蛋雞養(yǎng)殖實現(xiàn)了規(guī)?；l(fā)展。規(guī)?；a(chǎn)中,采用全價飼料,使雞的生產(chǎn)性能加強,肉雞42d 就可以上市。因為生長時間較短,全價飼料提供的營養(yǎng)物質(zhì)具有單一的特點,所以肉雞的肉質(zhì)較差。同時抗生素藥品的使用使雞的藥物殘留問題突出。蛋雞養(yǎng)殖中的高產(chǎn)蛋雞飼料,生產(chǎn)的雞蛋在營養(yǎng)上和風味均較普通土雞蛋差,同時為了提高產(chǎn)蛋性能,礦物質(zhì)維生素超標,造成雞排泄物的重金屬含量污染環(huán)境,對環(huán)境造成不可逆的生態(tài)破壞。雖然人們也在研究如何強化全價飼料,通過改善全價飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)種類的方式,增加雞的肉質(zhì)、風味、雞蛋營養(yǎng)性,但實際效果并不好。主要原因是忽視了環(huán)境、氣候、動物行為、雞采食多樣性與雞生產(chǎn)的相關性[2]。所以,隨著我國生態(tài)環(huán)境的不斷變好,雞產(chǎn)業(yè)與自然環(huán)境有機結合,構建良性發(fā)展模式更符合我國國情。草原作為我國自然資源的重要組成部分,其生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)具有生物多樣性的特點,能夠與多種生物協(xié)調(diào)發(fā)展。研究證明雞的生活特性,能夠與草原有機結合,還不會影響草原的生態(tài)平衡,在一定程度上促進草原生態(tài)恢復。本文主要介紹草原養(yǎng)殖蛋雞的關鍵技術,為蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖提供指導。

1 草地養(yǎng)雞的品種選擇

草地養(yǎng)蛋雞,應該選擇體型較小、野性強、耐粗飼、抗病能力強、馴養(yǎng)良好的品種,像我國的三黃雞、黑羽雞、蘆花雞,這些雞品種,野外生存能力強,有較強的歸巢行為。同時,這幾種雞的適應能力較好,在各地區(qū)均有飼養(yǎng),具有可推廣性。

2 基礎設施建設

2.1 基本條件

草原選擇主要根據(jù)當?shù)厥菍嶋H情況,一般要求草原上應該有豐富的植被覆蓋,能夠為雞提供良好的野外覓食條件。草原上應該有水源,水源可以是深水井,如果是河流、水質(zhì)監(jiān)測應達標。應具備電力和基本的交通設施,保證雞養(yǎng)殖生產(chǎn)、運輸飼料、雞產(chǎn)品運輸?shù)慕煌l件。

2.2 場地建設

基礎設施主要包括飼養(yǎng)人員的居住房舍和雞生產(chǎn)棚舍,人的居住房舍應與雞的房舍有200m 以上的距離外建設。雞棚舍建設主要有兩個,一個是生產(chǎn)圈舍,一個是簡易圈舍。生產(chǎn)圈舍包括育雛舍、保育舍、隔離舍,保證雞的育雛和防疫工作。一般生產(chǎn)圈舍建設根據(jù)生產(chǎn)預估的規(guī)模進行建設,一般每10000 只雞需要1000m2。簡易雞舍,主要包括產(chǎn)蛋區(qū),雞休息區(qū),產(chǎn)蛋舍一般是鋼筋或木質(zhì)結構建設而成,易于拆除挪動。建設的基本原則是,雞的休息區(qū),簡單在距離地面1 米高的位置用木架或鋼筋,采用交叉打架的方式搭建,設置橫桿,頂部搭建遮陽避雨棚,為雞提供休息,在其邊上建設產(chǎn)蛋室,產(chǎn)蛋舍可用鋼筋悍接成離地面0.5m 的鳥窩形式的產(chǎn)蛋室,一般按照1：10 的比例建設,也就是100 只雞,可建設10 個產(chǎn)蛋室。

2.3 圈地范圍

草原養(yǎng)雞如果臨近有其他生產(chǎn)單位應該建設圍欄,圍欄采用織網(wǎng)進行圈起來,一般每畝地可以養(yǎng)殖200 只蛋雞。如果附近沒有其他生產(chǎn)單位,可以不圈禁,但要布置監(jiān)控設備,保證對雞活動的監(jiān)控。

3 飼養(yǎng)管理技術

3.1 育雛

引進的雞雛,在引進前注射馬立克疫苗后,方可進入育雛室,在育雛室前10d,應保證35℃,之后每隔3d 降一次溫度,調(diào)整到與室溫相同為止。在此期間,應該觀察雞的健康狀態(tài),如果出現(xiàn)拉稀,死亡率增加情況應及時調(diào)處溫度,減緩溫度下降速度。育雛期間應該供給足夠的營養(yǎng),一般飼料配方要求蛋白質(zhì)含量22%以上,能量18%左右,原料選擇玉米面和豆粕,可將飼料用水浸泡后喂食,可以增加雞的采食量和雞對環(huán)境濕度的適應性。同時可以將野菜鍘碎與飼料一起攪拌后喂食。

3.2 育成階段

雞育成階段采用放養(yǎng)方式,為了訓練雞的歸巢性,每天定時在圈舍附近進行喂食,訓練雞的歸巢。這時候飼料應該及時調(diào)整,因為雞的運動量增加,能量損失嚴重,應增加能量飼料的供給。因為采食草叢的昆蟲,能夠提高優(yōu)質(zhì)的蛋白,可以降低蛋白質(zhì)飼料的供給。觀察雞群的健康情況,按照程序進行雞豆、雞瘟、雞白俐的疫苗接種。

3.3 產(chǎn)蛋階段

草原放養(yǎng)的雞進入產(chǎn)蛋期后,要訓練雞產(chǎn)蛋習性,將產(chǎn)蛋雞關進產(chǎn)蛋室內(nèi)每天1h,訓練3 次以上,讓其在固定地點產(chǎn)蛋。同時,為了滿足產(chǎn)蛋需要,補充飼料應該增加骨粉添加量,提高鈣的供給。

4 小結

草原放養(yǎng)蛋雞,不影響草原生態(tài)系統(tǒng)的正常循環(huán),同時雞的加入能減少病蟲害的發(fā)生,雞糞便排放在草原中會提高草原生態(tài)系統(tǒng)的土壤有機質(zhì)含量,提高肥力促進草原植被的恢復。因此,發(fā)展草原養(yǎng)雞能節(jié)約成本,又能為人們提供優(yōu)質(zhì)健康的消費產(chǎn)品,是一個健康的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。