牛紀(jì)香

（山東省臨沂市沂水縣龍家圈街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東臨沂 276400）

果樹在達(dá)到一定樹齡后，樹冠隨之變大，必然會(huì)出現(xiàn)外部枝葉較密、內(nèi)部枝葉稀松等現(xiàn)象，從而阻礙果實(shí)的發(fā)育，影響水果的最終產(chǎn)量與品質(zhì)[1]。果樹修剪，不僅可以保持果樹枝葉的合理密度，確保果樹得到適宜的光照，維持果樹健康，調(diào)節(jié)果實(shí)養(yǎng)分供應(yīng)，保證水果產(chǎn)量，而且還能更好地保障水果品質(zhì)。目前，果樹修剪還存在一些問題，例如只重視冬季修剪、樹形不合理、大枝數(shù)量過多、樹干過高等。本文在分析這些問題的基礎(chǔ)上，提出了果樹修剪的應(yīng)對(duì)策略，以期為進(jìn)一步提升果樹的產(chǎn)量提供參考。

1 果樹修剪存在問題

1.1 只重視冬季修剪

冬季修剪的目的是改善樹體光照、通風(fēng)、整形、調(diào)節(jié)果樹養(yǎng)分分配機(jī)能等，其也是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的重要管理措施。冬季修剪需根據(jù)樹形來進(jìn)行，根據(jù)果樹的環(huán)境條件合理地修整樹冠。合理的冬季修剪可以使果樹構(gòu)建堅(jiān)強(qiáng)的枝干，使其盡早進(jìn)入豐產(chǎn)期，延長(zhǎng)盛果期[2]。大部分果農(nóng)的果樹管理工作依靠種植經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行，對(duì)于果樹的冬季修剪較為重視，但并不重視其他生長(zhǎng)階段如春夏秋三季的修剪，對(duì)各種枝梢采取的措施不夠，這種現(xiàn)象造成果樹生長(zhǎng)階段枝條過密，光照不足，進(jìn)而導(dǎo)致果樹成花減少，果實(shí)品質(zhì)下降。

造成這種現(xiàn)狀的原因，一是春夏秋三季果樹正處于生長(zhǎng)、結(jié)果季節(jié)，很多果農(nóng)誤以為在此時(shí)修剪會(huì)對(duì)果樹造成傷害；二是夏秋季很多果樹都處于果實(shí)成熟期或者膨大期，管理工序較多，忽視了修剪工作。

1.2 樹形不合理

不同的種植密度適宜的樹形不同[3]。樹形不合理會(huì)造成果樹的光照和養(yǎng)分供應(yīng)出現(xiàn)問題，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致結(jié)果率大幅下降，影響種植收益。有些密植果園采用大冠樹形，如每667 m2栽150～222 棵樹的密植果園，仍按主干疏層形整形，不僅會(huì)延遲結(jié)果，而且使枝條結(jié)構(gòu)不合理，導(dǎo)致整體發(fā)育不協(xié)調(diào)，不利于長(zhǎng)期高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

1.3 大枝數(shù)量過多、過長(zhǎng)

果樹的枝干具有輸導(dǎo)、支撐、貯藏、繁殖等功能，果實(shí)需著生在具有一定葉面積的枝條上，這些枝條能制造足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來供果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，并形成花芽用于第二年繼續(xù)開花和結(jié)果，如果大枝比例過大，營(yíng)養(yǎng)的消耗大于積累時(shí)，會(huì)導(dǎo)致樹冠因枝量過多而引起通風(fēng)透光不良，內(nèi)部結(jié)果少，產(chǎn)量低，還會(huì)因營(yíng)養(yǎng)不足而影響花芽的形成或幼果的生長(zhǎng)發(fā)育。大枝修剪能起到控制頂端優(yōu)勢(shì)、開張樹冠、合理分配營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)樹體生長(zhǎng)等作用，大致的數(shù)量和長(zhǎng)度應(yīng)根據(jù)樹形而定，每種樹形的大枝都有最適數(shù)量和最適長(zhǎng)度[4]。由于大枝能夠結(jié)更多的果實(shí)，很多農(nóng)戶在進(jìn)行大枝修剪時(shí)較為保守，不舍得剪掉開花較多的大枝，最終導(dǎo)致果樹枝葉層次分布不均，主枝過多、大枝過長(zhǎng)、層間距離小，造成果園郁閉不透光，內(nèi)膛結(jié)果少，枝梢掛果多，結(jié)果外移；而下部主枝過長(zhǎng)造成相鄰的兩棵枝條穿插，導(dǎo)致果園封行、整體密不透風(fēng)、光照差，施肥、打藥、采果等工作難以進(jìn)行。有的果樹相鄰的兩個(gè)主枝碰頭后共同向上生長(zhǎng)，嚴(yán)重的高過樹頭，兩棵樹抱在一起，不利于高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)[5]。

1.4 樹干過高

在果樹栽培過程中，有些果農(nóng)不能根據(jù)果樹行距科學(xué)地控制果樹高度，導(dǎo)致果樹整體高度過高，主要為中密度果園采用疏層整形后，沒有及時(shí)落頭開心，樹冠生長(zhǎng)失去控制，導(dǎo)致樹過高。這樣首先會(huì)使果樹上端獲得的光照與養(yǎng)分供應(yīng)更充足，而內(nèi)膛和下層很少見光，下端光照與養(yǎng)分供應(yīng)不足，影響下端果實(shí)發(fā)育，如果栽種的過密，會(huì)影響其他果樹進(jìn)行光合作用，導(dǎo)致產(chǎn)果不良、大小年明顯；其次會(huì)影響果樹管理，果樹頂端施藥困難，影響病蟲害防治；修剪不方便，導(dǎo)致上面結(jié)的果難采摘，易受到大風(fēng)天氣影響，造成經(jīng)濟(jì)損失[6]。

2 解決措施

2.1 多季節(jié)修剪

冬季修剪主要是培養(yǎng)骨干枝、平衡樹勢(shì)，調(diào)整枝條從屬關(guān)系，培養(yǎng)結(jié)果枝組，控制枝量，從而調(diào)節(jié)生長(zhǎng)枝與結(jié)果枝的比例和花芽量，控制樹冠大小和疏密程度、改善樹冠內(nèi)膛的光照條件，以及對(duì)衰老樹進(jìn)行更新修剪。但果樹修剪不能僅局限于冬季修剪，其他季節(jié)的修剪工作同樣重要[7]。春季時(shí)重在花前復(fù)剪，調(diào)節(jié)枝量、花量，以集中營(yíng)養(yǎng)、提高坐果率，增大果個(gè)，提高防寒抗凍能力，要注意疏除發(fā)育較弱的花及多余的花，還要針對(duì)缺枝現(xiàn)象進(jìn)行補(bǔ)枝，并通過刻芽的方法促進(jìn)旺長(zhǎng)枝的生長(zhǎng)。夏季時(shí)調(diào)節(jié)樹體光照，集中營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)花芽分化，做到長(zhǎng)果成花兩不誤，要注意利用環(huán)剝、扭梢、拿枝等手法，對(duì)果樹養(yǎng)分的分布與流向進(jìn)行調(diào)整。在秋季時(shí)調(diào)節(jié)光合能力，促進(jìn)花芽形態(tài)的完善、飽滿和充實(shí)，增強(qiáng)果實(shí)上色、提高果實(shí)糖度，要注意進(jìn)行拉枝與疏枝，保證果樹合理的光照分布，秋后采收完要修剪大枝，這樣有利于傷口愈合，同時(shí)可集中貯藏營(yíng)養(yǎng)，此時(shí)可直接觀測(cè)樹體郁閉情況，從而有針對(duì)性地解決遮光閉光問題，并減輕冬剪壓力，穩(wěn)定樹勢(shì)[8]。

2.2 科學(xué)整形

在進(jìn)行果樹整形時(shí)，要充分考慮到果樹的實(shí)際情況，既要考慮果樹品種對(duì)樹形的具體要求，也要考慮果樹種植的實(shí)際密度，根據(jù)不同的栽植密度選擇適用的樹形，通過整形修剪培養(yǎng)合理的樹體結(jié)構(gòu)。如株行距3.0 m×4.0 m的選用簡(jiǎn)化疏層形，主枝保留5 個(gè)，不留或少留側(cè)枝；株行距2.0 m×3.0 m 或2.0 m×4.0 m 選用柱形，不留側(cè)枝；株行距(1.0～1.5)m×3.0 m 的則選用細(xì)長(zhǎng)紡錘形或長(zhǎng)圓錐形，樹體外形為窄長(zhǎng)形利于通風(fēng)透光[9]。

如果出現(xiàn)樹冠密度過大的現(xiàn)象，要注意篩選主副株與主副行，一旦出現(xiàn)光照不合理的情況要第一時(shí)間對(duì)副株副行進(jìn)行清理，以免影響果樹的產(chǎn)量與品質(zhì)[10]。通過科學(xué)整形，使果樹的養(yǎng)分供應(yīng)和光照更加均勻，有利于果樹產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。

2.3 合理進(jìn)行大枝修剪

大枝修剪一般要在冬季進(jìn)行，要注意大枝的數(shù)量不能太多，空間分布要均勻，同時(shí)也要兼顧小枝，為小枝留出足夠的數(shù)量，并保證整體的密度。一方面要視具體情況對(duì)一些影響光照的大枝進(jìn)行剪除或縮短，從而確保果樹全面的光照；另一方面也要對(duì)一些發(fā)育出現(xiàn)問題、過于密集、多余的枝條進(jìn)行修剪[11]。大年弱樹多疏枝，小年強(qiáng)樹少疏枝。修剪大枝時(shí)要慎重精準(zhǔn)，首先觀察上部樹勢(shì)和光照，去除多余的或位置不當(dāng)?shù)拇笾Γ簧喜康墓庹諉栴}解決后，再去除下部的光照不良枝，最后去除中部的輪生枝、重疊枝、交叉枝和過密枝。修剪大枝時(shí)一定要掌握好“度”，即每棵樹每年的去枝量一般以2 個(gè)左右為宜；對(duì)于個(gè)體光照差的樹，去枝量可能超過3 個(gè)以上時(shí)，應(yīng)注意樹體的平衡問題，不可因修剪大枝過多而影響來年的果樹產(chǎn)量[12]。

2.4 科學(xué)控制果樹高度

果樹的高度一般是由果樹的株距和行距來決定，以行距與株距和的一半再減去操作道寬度來計(jì)算為最佳[13]。針對(duì)果樹高度明顯超出標(biāo)準(zhǔn)的情況，要及時(shí)進(jìn)行修剪，疏除1～2 個(gè)主枝以外的大枝，上部遮光嚴(yán)重的大枝也應(yīng)去掉，對(duì)于其他枝只縮不截；選定適宜部位落頭開心，以培養(yǎng)緊湊型結(jié)果枝組為宜，通過回縮、疏除可以解決內(nèi)膛光照問題，使結(jié)果部位穩(wěn)定在樹冠中部[14]。適宜的果樹高度既可以確保果樹光照分布均勻，又可以減少大風(fēng)天氣的影響，降低管理操作難度。