據丹麥統(tǒng)計局(Danmarksstatistick)公布的數據顯示，在過去4年中，丹麥有機水果和蔬菜的銷售量增加了一倍多。目前，有機草莓、生菜、黃瓜和土豆很受丹麥消費者歡迎。與4年前相比，丹麥有機水果、土豆、生菜和卷心菜銷量增長了2倍。

丹麥有機農業(yè)協(xié)會營銷總監(jiān)表示，近年來丹麥消費者更偏愛有機產品，主要原因在于這些有機產品不含殺蟲劑，可以減少至少一半的農藥攝入量。目前丹麥消費者越來越傾向于本地產的農產品，更喜歡購買時令果蔬。此外，丹麥消費者更關注環(huán)境問題，在選購果蔬時，更傾向于購買能保護環(huán)境和地下水的有機農產品。

在丹麥，有機水果和有機蔬菜的市場份額分別為24.7%和22.7%。目前，有機胡蘿卜幾乎占了胡蘿卜總銷量的一半，占據42.5%的市場份額。丹麥消費者遠遠走在了關注食品健康和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展這一全球趨勢的前面。

（資料來源：Maskinbladet，禾 本/摘譯）