李占武

（甘肅省靜寧縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅靜寧 743400）

靜寧縣地處甘肅省東部，屬隴東黃土高原丘陵溝壑區(qū)，是國家扶貧開發(fā)工作重點縣和甘肅省18 個干旱貧困縣之一，也是國家農(nóng)業(yè)部劃定的黃土高原優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)區(qū)。2019 年，全縣果園總面積達到6.6 萬hm2，其中掛果果園面積超過3.3 萬hm2，產(chǎn)量突破80 萬t，產(chǎn)值達到30 億元。靜寧縣先后榮獲“全國教育、文化、經(jīng)濟林建設(shè)、水土保持先進縣”“中國蘋果之鄉(xiāng)”等榮譽稱號。近年來，靜寧縣立足縣情實際，全力推進蘋果生產(chǎn)的擴量、提質(zhì)、增效、創(chuàng)牌戰(zhàn)略，初步形成了基地規(guī)?；?、生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品品牌化、營銷市場化、服務(wù)社會化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

本文總結(jié)了靜寧縣蘋果園施肥中的主要做法，針對當前果園施肥方面的問題，提出了相應(yīng)的對策和建議。

1 蘋果園施肥技術(shù)推廣中的主要做法

多年來，靜寧縣立足縣情實際，堅持把發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)作為助農(nóng)增收、富民強縣的重要產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)基地和規(guī)模不斷擴大，管理水平和效益持續(xù)提升，初步形成了基地規(guī)?；?、生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品品牌化、發(fā)展勢態(tài)。目前，蘋果產(chǎn)業(yè)已成為靜寧縣第一大支柱產(chǎn)業(yè)。

1.1 加強測土采樣，精準化驗分析

近年來，靜寧縣在大力推廣大田作物測土配方施肥的同時，根據(jù)蘋果園需肥規(guī)律和果農(nóng)施肥情況，制定了不同區(qū)域蘋果園的施肥方案，并根據(jù)全縣蘋果園種植布局和地形地貌、土壤類型、耕作制度及灌溉條件的差異，利用土壤圖、土地利用現(xiàn)狀圖和行政區(qū)劃圖三圖疊加，合理確定采樣單元，廣泛開展果園土樣采集工作，及時送有資質(zhì)的單位進行化驗分析，全面掌握了果園土壤的養(yǎng)分狀況，盡可能地摸清全縣果園土壤肥力狀況，為科學(xué)、合理施肥，提高果園生產(chǎn)能力提供科學(xué)依據(jù)。經(jīng)過化驗分析，2018 年，靜寧縣耕層土壤有機質(zhì)含量平均為14.23 g/kg，土壤全氮含量平均為0.93 g/kg，土壤有效磷含量平均為31.09 mg/kg，土壤速效鉀含量平均為213.5 mg/kg[1]。

1.2 全力抓好肥料試驗示范

為全面掌握靜寧縣果園的最佳施肥量和施肥比例，摸清土壤養(yǎng)分校正系數(shù)，土壤供肥能力和肥料利用率等基本參數(shù)，進一步優(yōu)化肥料配方，從2015 年開始，按照全縣果園種植分布區(qū)域，有針對性地落實果園“2+X”田間試驗5 個，做到試驗設(shè)置合理、示范安排到戶、責(zé)任細化到人，記載科學(xué)合理，總結(jié)及時到位。通過不同區(qū)域試驗示范的田間觀察、記載和結(jié)果分析，確定了靜寧蘋果園氮磷鉀施肥配方，為進一步優(yōu)化蘋果園施肥方案奠定了基礎(chǔ)。

1.3 創(chuàng)新推廣模式，構(gòu)建長效機制

著力構(gòu)建推廣測土配方施肥的長效機制，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式是施肥工作的出發(fā)點和落腳點。靜寧縣始終堅持技術(shù)引路、產(chǎn)品跟進的原則，不斷創(chuàng)新服務(wù)模式，擴大測土配方施肥覆蓋率，充分發(fā)揮供肥網(wǎng)點的宣傳陣地作用，向農(nóng)戶普及測土配方施肥技術(shù)，讓農(nóng)民弄清楚并欣然接受。加強專業(yè)合作社和果園大戶的合作，支持他們以點帶面，使用并推廣配方專用肥；切實抓好土樣采集與農(nóng)戶調(diào)查、一對一培訓(xùn)指導(dǎo)農(nóng)民、發(fā)放施肥通知單、組織現(xiàn)場觀摩等具體工作，有效解決果園測土配方施肥技術(shù)推廣“最后一公里”“ 最后一道坎”的問題[2]。

1.4 進一步提高服務(wù)能力

加強服務(wù)能力建設(shè)是促進果園測土配方施肥技術(shù)推廣的基礎(chǔ)和保障。近年來，靜寧縣立足于“測土、配方、配肥、供肥、施肥指導(dǎo)”五個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，突出田間采集土樣的代表性和科學(xué)性，強化實驗室樣品的處理、土壤養(yǎng)分的測試分析，取得真實、有效的化驗數(shù)據(jù)，提出了科學(xué)、合理的肥料配方，并選擇定點肥料生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)出適合當?shù)氐呐浞椒?，有針對性地指?dǎo)群眾科學(xué)施肥，不斷提高服務(wù)水平。著眼于加強化驗室制度建設(shè)和質(zhì)量管理，不斷提高測試技術(shù)水平。

2 蘋果施肥存在的主要問題

隨著果園面積的進一步擴大和種植效益的不斷提高，靜寧縣在推廣果園測土配方施肥技術(shù)的過程中，出現(xiàn)了很多不容忽視的問題，如氮磷鉀肥比例不平衡，農(nóng)家肥施用量嚴重不足，有機肥和化肥結(jié)構(gòu)失調(diào)，對微量元素養(yǎng)分重視不夠，施肥的區(qū)域性差異大，農(nóng)民缺乏正確的施肥指導(dǎo)以及盲目施肥等。因此，實現(xiàn)化肥減量增效的目標任重而道遠[3]。

2.1 重施化肥，輕施有機肥

靜寧縣果園適宜區(qū)主要在南部，由于耕地基本果園化，牲畜養(yǎng)殖量少，有機肥源嚴重不足，因此，果農(nóng)長期大量使用化肥，土壤有機質(zhì)含量明顯下降，損壞了土壤微生物群系，損傷了果樹根系，也影響了根對營養(yǎng)元素的吸收傳導(dǎo)，使蘋果樹抗病能力下降[4]。同時由于長期偏重使用氮肥，導(dǎo)致土壤板結(jié)、酸化，影響了蘋果樹對鈣、鉀等元素的吸收和果園的可持續(xù)生產(chǎn)。

2.2 重視大量元素，輕視中微量元素

蘋果產(chǎn)業(yè)是靜寧的支柱產(chǎn)業(yè)，也是朝陽產(chǎn)業(yè)，果農(nóng)從中獲得了較大的收益，因此在肥料使用上也舍得投資，但果農(nóng)對科學(xué)施肥的認識不夠，缺少相應(yīng)的知識和技術(shù)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，相當一部分果農(nóng)還只習(xí)慣于單質(zhì)尿素和二胺等大量元素肥料的使用，不重視中微量元素肥料的投入，導(dǎo)致果園缺鈣、缺鐵等癥狀表現(xiàn)突出。

2.3 施肥時期和方法不當，肥料利用率低

靜寧大部分果農(nóng)習(xí)慣于多年來形成的3、6、9 施肥法，也就是全年分3 月、6 月、9 月三個施肥時期，有部分果農(nóng)更喜歡春季施肥。春季用肥，盡管肥效發(fā)揮較慢，但由于地溫低、土壤養(yǎng)分分解和流動慢，對促進果樹花芽萌發(fā)、開花坐果和新梢生長作用較小，不利于花芽分化；同時，在施肥方面還存在方法不當?shù)膯栴}，比如個別果農(nóng)長期進行地表撒施化肥，有些果農(nóng)坑施時施肥點偏少，導(dǎo)致施肥集中、施肥位置重復(fù)，有些果農(nóng)還存在土壤干旱施肥、生物菌肥與化肥混施、施肥深度把握不好等問題，造成肥料浪費和吸收利用率不高，容易出現(xiàn)燒傷根系、損傷枝葉等現(xiàn)象[5]。

2.4 盲目施肥現(xiàn)象嚴重

蘋果是靜寧縣的一張名片，也是當?shù)厝罕娒撠氈赂坏闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，近年來，果農(nóng)收入可觀，在果園施肥上舍得投入。但也存在各種問題：一方面，有些果農(nóng)對新生產(chǎn)的肥料未經(jīng)鑒定和試驗，就大量投入使用，結(jié)果造成肥料傷農(nóng)事件。典型的是2015 年靜寧縣深溝、李店、雷大、雙峴、治平等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，部分果農(nóng)的蘋果樹出現(xiàn)枯枝爛根現(xiàn)象，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們使用的肥料是未經(jīng)有關(guān)部門驗證的偽劣產(chǎn)品，造成1 萬多株果樹受到傷害，給果農(nóng)造成了極為嚴重的損失。另一方面，部分果農(nóng)認為高投入就會有高產(chǎn)出，而不是根據(jù)果樹的需肥規(guī)律施肥，導(dǎo)致肥料施用量超標，造成土壤板結(jié)，投資成本加大[6]。據(jù)2018 年針對靜寧縣開展的果園施肥狀況調(diào)查，掛果園單株施肥量為3.3～24.7 kg，平均單株施肥量為10.46 kg，其中，尿素平均為2.3 kg，有機肥平均為3.51 kg，二胺平均為1.85 kg，鉀肥平均為0.81 kg，各類復(fù)合肥平均為3.54 kg。掛果園全年每667 m2的施肥量平均達445.5 kg，每667 m2果園僅施肥投入達2 000 元左右，與正常施肥投入的1 500 元相比，多投入資金達到500 元左右。

3 蘋果施肥的對策建議

3.1 增施有機肥

果園需要有機肥來改善土壤環(huán)境，為果樹根系創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境條件。因此，要結(jié)合化肥減量增效行動，引導(dǎo)果農(nóng)廣積農(nóng)家肥，推廣使用有機肥，重視秋施有機肥，通過推廣果園種草、自然生草、覆蓋秸稈等技術(shù)，改善果園生態(tài)環(huán)境，提高肥料的利用率和經(jīng)濟效益[7]。

3.2 嚴格控制化肥施用

從目前靜寧果農(nóng)的施肥情況看，總體上存在過量施肥的問題，因此，要掌握科學(xué)的施肥方法、合理控制肥料用量[8]。果園施肥必須考慮土壤墑情、天氣狀況或是否有灌溉條件，應(yīng)在滿足墑情的情況下迅速施肥，水肥結(jié)合是提高肥料利用率的關(guān)鍵所在。施肥位置要有計劃地每年變化，株間、行間輪流施肥。通過科學(xué)、合理的施肥來提高肥料的利用率，實現(xiàn)節(jié)本增效[9]。

3.3 盡快建立靜寧縣蘋果施肥模式

從環(huán)保、科學(xué)、節(jié)約、高效的施肥要求出發(fā)，應(yīng)當大力推廣以增施有機肥、推廣水溶性肥料和緩控釋肥料為主要內(nèi)容的新施肥模式，這是今后測土配方施肥項目的主要發(fā)展方向。因此，要進一步規(guī)范試驗設(shè)置，開展有針對性的試驗示范，盡快建立靜寧縣蘋果施肥模式，及時更新肥料配方，開展果園配肥服務(wù)，做到配方科學(xué)合理、推薦施肥準確可靠[10]。

3.4 不斷加大對果農(nóng)的培訓(xùn)力度

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，果農(nóng)由習(xí)慣性施肥向配方施肥轉(zhuǎn)化還需較長的時間，尤其是減少施肥量，有些果農(nóng)認為這樣會降低產(chǎn)量，因此，必須加強對蘋果生產(chǎn)者的技術(shù)和技能培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變果農(nóng)施肥觀念[11]。同時，要將那些以蘋果種植為主的果農(nóng)培養(yǎng)成新型的職業(yè)農(nóng)民，通過他們的引領(lǐng)帶動作用，吸引更多農(nóng)戶參與蘋果種植，提高蘋果產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的整體素質(zhì)。

3.5 加大對肥料投入品的市場監(jiān)管

目前，靜寧縣城鄉(xiāng)農(nóng)資市場十分混亂，肥料品牌雜亂繁多，良莠不齊，肥料市場監(jiān)管難度大。因此，要繼續(xù)嚴厲查處、打擊制售和使用假劣農(nóng)資的行為，每年分農(nóng)時季節(jié)對全縣的農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)及經(jīng)營門店進行全面排查，定期或不定期隨機檢查，發(fā)現(xiàn)問題，依法從快、從嚴查處，沒收違法違禁產(chǎn)品，杜絕坑農(nóng)害農(nóng)事件的發(fā)生[12]。