韋　晨

淺談休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展

韋晨

（江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院南京工程分院江蘇南京210000）

近年來，我國加大對農(nóng)村的建設(shè)和開發(fā)，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)得到了一定程度的發(fā)展。為了適應(yīng)人們希望回歸大自然、釋放壓力的需求，也為了更好地建設(shè)新農(nóng)村，把休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)村旅游市場結(jié)合起來，共同開發(fā)，幫助農(nóng)民增加收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。文章對鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行分析，探尋二者融合后的發(fā)展規(guī)律，尋找相應(yīng)的解決辦法，進(jìn)而促進(jìn)我國農(nóng)村發(fā)展。

休閑農(nóng)業(yè)；鄉(xiāng)村旅游市場；擴(kuò)展瓶頸；拓展路徑

自從我國加大對農(nóng)村政策上的支持后，國家通過鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化、農(nóng)村旅游等一系列措施振興農(nóng)業(yè)發(fā)展，這些舉措直接增加了農(nóng)民收入的途徑，也幫助農(nóng)民擴(kuò)寬了農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，激活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新活力。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游在幫助農(nóng)民發(fā)家致富的同時，也增加了農(nóng)村對外交流的頻率，農(nóng)民接觸了更多的外界事物，增加了生活眼界，有助于全面提升農(nóng)民素質(zhì)。

我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的發(fā)展方向是休閑農(nóng)業(yè)，從農(nóng)村的環(huán)境條件來看，農(nóng)村可以把農(nóng)村景觀作為主體，開發(fā)不同特色的景區(qū)文化，同時把休閑農(nóng)業(yè)和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村生活聯(lián)系起來，形成休閑、娛樂、親子互動等多功能的生態(tài)旅游場景。這樣，農(nóng)村在給外來人提供旅游服務(wù)的同時，也讓農(nóng)村自身的文明建設(shè)得到了極大的發(fā)展?，F(xiàn)今，城市中生活的人們節(jié)奏越來越快，除了日常工作，幾乎沒有可以休閑、放松身心的地方，這也是城市生活便利帶來的困擾。而鄉(xiāng)村的慢生活正好滿足了人們這一生活需求，放松的環(huán)境能夠把人們從緊張的工作氛圍和不和諧的人際交往中解脫出來，釋放和緩解人們的壓力。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游在國家和政府的大力支持下也在不斷發(fā)展，農(nóng)村旅游業(yè)的發(fā)展能夠豐富農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，刺激農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。同時，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游也是一種新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢，旅游涉及生活各方面發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，能夠促進(jìn)農(nóng)村向城鎮(zhèn)化建設(shè)發(fā)展。

但是，在發(fā)展過程中不能光看到有利的一面，也要關(guān)注不利的方面。如生態(tài)破壞、社會治安、文化消失等，只有積極面對這些問題，才能更好地想方設(shè)法改進(jìn)，變不利條件為有利條件，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游不斷發(fā)展。

1 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)狀

1.1 景點(diǎn)與旅游人數(shù)

從近幾年的數(shù)據(jù)可以看出，我國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的景點(diǎn)短短幾年從無到有，從零到上百，也可以看出各省市對于休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重視程度。在旅游人數(shù)上，我國鄉(xiāng)村接待的人數(shù)超過30 億人，農(nóng)村旅游市場的潛力巨大。

1.2 鄉(xiāng)村旅游情況

鄉(xiāng)村旅游在快速發(fā)展過程中逐漸受到追捧，也改變了我國居民旅游的方式，人們從景點(diǎn)和城市旅游逐漸向農(nóng)村旅游過渡，改變了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生產(chǎn)和生活方式，增加了農(nóng)民日常收入形式，提高了農(nóng)民收入。農(nóng)村也利用農(nóng)村的特色，開展“農(nóng)家樂”項(xiàng)目，讓城市居民體驗(yàn)農(nóng)村生活，在欣賞大自然風(fēng)景的同時，還可以體驗(yàn)農(nóng)村的生活樂趣。比如瓜果的種植采摘、釣魚、戲水等原生態(tài)項(xiàng)目，城市居民在這些體驗(yàn)中促進(jìn)了家庭關(guān)系的融洽。農(nóng)民在國家的大力扶持下，根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村環(huán)境和特點(diǎn)，打造出具有本地特征的農(nóng)家樂形式，同時也在不斷地滿足居民的不同需求，農(nóng)民在這個過程生活習(xí)慣和方式都出現(xiàn)了巨大改變，生活更加有希望，農(nóng)民的追求從生活的富足轉(zhuǎn)向?qū)ψ晕覂r值的實(shí)現(xiàn)[1]。

1.3 收入情況

從整體上來看，我國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的收入呈現(xiàn)階梯式增長，這一新的旅游方式已經(jīng)成為人們放松的重要形式之一。人們?nèi)粘９ぷ鲏毫Υ?，生活?jié)奏不斷加快，如果去景區(qū)放松，人流量大，路上占用的時間非常多，而農(nóng)村親近大自然，臨近城市周邊，正好迎合了居民的需求。人們在青山綠水間流連忘返，在娛樂休閑中帶動了城市周邊經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[2]。

2 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的積極影響

2.1 加快農(nóng)村建設(shè)

我國社會發(fā)展的目標(biāo)是帶動全民走向富裕的道路，奔著小康的生活發(fā)展。我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展由沿海城市向內(nèi)陸城市發(fā)展，這就使城市和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r極度不協(xié)調(diào)，差距較大，而在我國人口基數(shù)中，農(nóng)民占據(jù)很大的一部分。因此，開展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游能夠加快新農(nóng)村建設(shè)，幫助我國盡快實(shí)現(xiàn)社會發(fā)展的總體目標(biāo)。農(nóng)村旅游在發(fā)展過程中，必須抓住當(dāng)?shù)刈陨硖厣?，通過休閑農(nóng)業(yè)中的天然農(nóng)產(chǎn)品獲得消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛，這樣才能讓農(nóng)村的建設(shè)向著可持續(xù)發(fā)展道路邁進(jìn)。農(nóng)村要把自己的產(chǎn)品突出綠色、天然、無公害等優(yōu)勢，增加自身農(nóng)副產(chǎn)品的附加價值，讓消費(fèi)者接受不同層次的農(nóng)產(chǎn)品價格，在增加農(nóng)民收入的同時，幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)自己的價值。

2.2 促進(jìn)“三農(nóng)”發(fā)展

“三農(nóng)”主要包含農(nóng)民、農(nóng)村、農(nóng)業(yè)?！叭r(nóng)問題”就是幫助農(nóng)民增加收入，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)全方面發(fā)展，讓農(nóng)民有一個穩(wěn)定的生活保障。農(nóng)村旅游在利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢的情況下，整合資源，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在增加農(nóng)民收入的同時幫助農(nóng)民改善日常生活。

3 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展瓶頸

3.1 規(guī)模不大，娛樂項(xiàng)目單一

我國農(nóng)村旅游主要接待的人群是城市居民。在休閑農(nóng)業(yè)中，農(nóng)民經(jīng)營的娛樂項(xiàng)目主要包括農(nóng)家樂和自然景觀，這些在最初會給居民帶來新鮮感，長此以往，旅游者精神上沒有得到滿足，不利于鄉(xiāng)村和休閑旅游發(fā)展。雖然很多農(nóng)村已經(jīng)出現(xiàn)了客流減少的現(xiàn)象，農(nóng)民們也在積極開發(fā)相關(guān)項(xiàng)目，但是效果不是非常顯著。在農(nóng)村旅游中，農(nóng)村在項(xiàng)目設(shè)置時，一家是這個項(xiàng)目，整個村幾乎都是這個項(xiàng)目，分布過于集中，項(xiàng)目設(shè)置單一，缺乏當(dāng)?shù)靥厣?，無法吸引旅游休閑者。

3.2 過于商業(yè)化，沒有自身民俗特點(diǎn)

在休閑和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中，游客們在實(shí)際游覽過程中體驗(yàn)感并不是非常好。很多鄉(xiāng)村把旅游發(fā)展成售賣小吃一條街，以及跟各種其他地方相似的紀(jì)念品，商業(yè)化過于濃重，沒有開發(fā)出當(dāng)?shù)氐拿袼?。旅游者體驗(yàn)不到不同的農(nóng)村生活，只是被售賣者包圍。無休止的售賣讓旅游者重新回到了城市喧囂的氛圍中，背離了旅游者對鄉(xiāng)村旅游的期許，旅游者心生反感，最終對農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來不良影響。

3.3 衛(wèi)生狀況不佳

農(nóng)村休閑和鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過程中沒有相關(guān)的單位和人員進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，都是各家各戶“照葫蘆畫瓢”，依樣而做，導(dǎo)致出現(xiàn)一些比較短視的人員，在日常經(jīng)營過程中不能堅(jiān)守誠信經(jīng)營原則，只希望短期獲得暴利。在農(nóng)村，社會對于環(huán)境和資源的保護(hù)監(jiān)督處于空白狀態(tài)，農(nóng)民在開展農(nóng)村旅游中沒有保護(hù)環(huán)境的意識，沒有人對農(nóng)村旅游進(jìn)行管理，集中表現(xiàn)在農(nóng)村環(huán)境臟、亂、差，人們對農(nóng)村的印象不佳。農(nóng)民在開展農(nóng)家樂過程中沒有注意清潔衛(wèi)生，仰仗地理優(yōu)勢，隨意提高物價，導(dǎo)致大量消費(fèi)者不滿，非常不利于農(nóng)村旅游發(fā)展。

4 休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展策略

4.1 突出自身特色

在我國農(nóng)村還遺留著許多傳統(tǒng)的手工制作傳承，農(nóng)村旅游應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)村自身的優(yōu)勢，積極挖掘自身的文化特色，突出這些優(yōu)勢和特色。例如工藝展覽中展示非遺物品及創(chuàng)作和制作全過程；租賃農(nóng)場，讓城市居民自己品嘗收獲的喜悅，提高節(jié)約糧食意識，對促進(jìn)家庭關(guān)系的融洽非常有意義；在一些具有特色和形態(tài)的古村落，主動挖掘村落的文化內(nèi)涵和歷史，讓旅游者在參觀過程中有不一樣的收獲。同時也要注意農(nóng)村產(chǎn)業(yè)旅游不是單獨(dú)的服務(wù)項(xiàng)目，要積極和其他產(chǎn)業(yè)靠攏，走出適合自己農(nóng)村旅游發(fā)展的道路。

4.2 加強(qiáng)生態(tài)和文化聯(lián)系

鄉(xiāng)村旅游的根基是生態(tài)旅游。鄉(xiāng)村旅游不能固守現(xiàn)有的土地、農(nóng)產(chǎn)品、自然風(fēng)景，不做任何變化和突破，維持現(xiàn)狀吃老本。而應(yīng)該隨著時代的發(fā)展，積極地融入，把新時代的氣息注入農(nóng)村的旅游發(fā)展中，讓農(nóng)村更加有活力和朝氣。

隨著工業(yè)化的發(fā)展，我國城市的自然環(huán)境受到了極大的破壞，每個城市為了追求高速發(fā)展，城市文化也趨于相同。而鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過程中，可以幫助我國生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把民俗文化和農(nóng)村旅游聯(lián)系起來，使民俗這種具有地方色彩的文化得到傳承和發(fā)展。

4.3 加強(qiáng)人才培養(yǎng)

農(nóng)村旅游想要從初級走向高級，持續(xù)獲得發(fā)展的生命力，就需要相應(yīng)的管理方式，有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和人才幫助農(nóng)村、運(yùn)作農(nóng)村旅游。和傳統(tǒng)的旅游形式相比，農(nóng)村旅游極為特殊，也有自身的特點(diǎn)，二者領(lǐng)域不同。這就需要有專業(yè)的人員和團(tuán)隊(duì)積極展開鄉(xiāng)村調(diào)研，加強(qiáng)對自身的完善，并且不斷培訓(xùn)農(nóng)民，幫助他們建設(shè)農(nóng)村旅游新環(huán)境[3]。

4.4 積極研究農(nóng)村旅游

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展中會出現(xiàn)農(nóng)村文化與城市文化的沖突，農(nóng)業(yè)與旅游結(jié)合的形式和方法。我國已經(jīng)步入工業(yè)化中后期，然而農(nóng)村的文化還是維持著農(nóng)耕文化的特征。旅游農(nóng)村的發(fā)展給這兩種文化帶來了交流的契機(jī)，農(nóng)民文化普遍素質(zhì)不高，無法對這兩種文化產(chǎn)生正確認(rèn)識，很難處理好二者的關(guān)系，農(nóng)民如果沒有很好地適應(yīng)這種轉(zhuǎn)變，或被誘惑做出不合理的舉動，或產(chǎn)生自卑感，封閉與外界的交流，這對于農(nóng)村的發(fā)展和旅游經(jīng)濟(jì)的增長都會產(chǎn)生不利影響。這就需要相關(guān)的研究者積極探討休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展中對農(nóng)村和農(nóng)民造成的影響，幫助農(nóng)民適應(yīng)社會的轉(zhuǎn)變，探尋更多的措施和方法，使農(nóng)民從這一時期過渡。

5 小結(jié)

隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們在追求物質(zhì)享受的滿足后更加關(guān)注自身心理的需求，再加上社會壓力不斷增加，人們對于鄉(xiāng)村的寧靜和慢生活越來越向往。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)迎來了發(fā)展的契機(jī)，在發(fā)展過程中不可避免會出現(xiàn)許多不同的問題。農(nóng)民、相關(guān)學(xué)者、政府機(jī)構(gòu)人員要積極地配合，正視農(nóng)村旅游發(fā)展的問題，主動面對，積極尋找方法解決，進(jìn)而保證我國“三農(nóng)”的可持續(xù)發(fā)展。

[1]張光生.休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游市場的擴(kuò)展瓶頸及拓展路徑分析[J].南方農(nóng)業(yè),2018,12(20):114-116.

[2]宗錦耀.弘揚(yáng)農(nóng)耕文化拓展農(nóng)業(yè)功能加快發(fā)展和提升休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游[J].農(nóng)村工作通訊,2015(21):28-30.

[3]王曉峰.休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展瓶頸與解決途徑[J].新長征(黨建版),2013(12):52-53.

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.12.63

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2095-1205(2020)12-127-02