黃晨輝

(廣東省陽江高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)平岡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站， 廣東 陽江 529500)

青瓜又稱黃瓜，具有清香脆口、益腎臟、排毒養(yǎng)顏等功效，深受消費者的喜愛。目前，在大棚栽培條件下，陽江市及周邊地區(qū)可實現(xiàn)周年生產(chǎn)，但在春夏秋冬四季栽培中，由于春秋兩季氣溫較低，露地栽培結(jié)瓜難、產(chǎn)量低，為保障供應(yīng)，需進(jìn)行大棚栽培。經(jīng)多年試驗生產(chǎn)和調(diào)查研究，總結(jié)陽江市春秋兩季大棚青瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)如下。

1 春季大棚青瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 生產(chǎn)期安排

春季大棚種植青瓜的適宜播種時間為每年的2月上旬，播種到采收60～70 d。

1.2 品種選擇

春季大棚種植青瓜應(yīng)選擇耐熱、抗病強、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、市場熱銷的品種，如中農(nóng)16、摩根2號、商源3號等。

1.3 培育壯苗

春季大棚青瓜采用直播方式進(jìn)行育苗。為有效防治苗期猝倒病、立枯病等，播種前，苗床用福爾馬林或霜霉威水劑30～50 mL/m2對水噴灑消毒，或用50～80 g/m3苗菌敵拌土。為有效防止枯萎病和黑星病，可對種子消毒。方法是：在用清水浸種2～3 h后用75%百菌清1 000倍液浸種1 h，撈出后用濕布包好放入密閉容器中悶2～3 h，然后清水洗凈[1]。為提高幼苗的抗寒能力，可將種子放置在-1～0℃低溫下保持0.5～1 d后用清水緩凍。為提早出苗，播種前可將種子放在20～25℃環(huán)境催芽后播種。

1.4 整地定值

大棚種植產(chǎn)量高，對肥料需求多。整地時，施腐熟生物有機肥2 000 kg/667m2，或45%硫酸鉀復(fù)合肥 200 kg/667m2或16%過磷酸鈣200 kg/667m2，然后深翻，曬地。定植前，耙地，按寬1.2 m開廂、80～90 cm起畦，每畦栽2行，行距50～60 cm，株距25 cm，每667 m2種植3 600株左右。栽種深度以到子葉節(jié)處為宜。移栽后要淋定根水。為保溫、防蟲、防草，用銀黑雙面地膜覆蓋。

1.5 插架綁蔓

當(dāng)青瓜苗長到6片葉時，應(yīng)及時插架綁蔓。以后每隔3～4片葉綁1次。綁苗時要使瓜苗頂端固定在同一高度，同時剪除枯枝病葉，適當(dāng)進(jìn)行蔬花蔬果。

1.6 肥水管理

在肥水管理過程中，要隨水追肥，隔1次追肥1次，隨著結(jié)瓜數(shù)量的增加，需及時追肥，根據(jù)結(jié)瓜量和植株生長情況合理施肥，遵循“少吃多餐”的原則，避免一次追肥量過大[2]。

1.6.1 科學(xué)澆水 青瓜不耐旱，怕水漬，畦地要長期保持濕潤。移植7 d后要澆緩苗水1次，在緩苗水后每間隔10 d澆1次水。結(jié)瓜期，隨著瓜條的快速生長，水分需求量增多，一般5～7 d澆水1次。水分是否合適判定標(biāo)準(zhǔn)：當(dāng)葉色呈深綠色、出現(xiàn)尖頂瓜時，需要補水；當(dāng)葉片大而薄、色澤較淡、卷須粗直、出現(xiàn)大肚瓜時，則水分適宜。

1.6.2 追肥要勤施薄施 定值7 d后隨水追施硝銨5 kg/667m2左右，或用葉綠精600倍液追施。以后每隔7～10 d用充分腐熟的花生麩5 kg+45%硫酸鉀復(fù)合肥2 kg對水50 kg淋施，葉面追肥用0.3%磷酸二氫鉀50 g對水30 kg噴施。盛瓜期，用硝酸二銨20 kg/667m2或硝酸銨15 kg/667m2追施1次，以滿足結(jié)瓜期生長需要。結(jié)瓜后期可用磷酸二氫鉀或葉綠精葉面噴施彌補植株根系吸肥能力降低的不足。此外，在施肥過程中還應(yīng)注意微量元素的補充。

1.7 適時采收

適時采收能有效保證青瓜質(zhì)量。采收時應(yīng)挑選瓜條整齊、色澤碧綠、較嫩的青瓜采摘，采摘次數(shù)一般盛果期1次/d，陰雨天可間隔2～3 d。采收后，還需將大棚內(nèi)的敗葉和雜草清理干凈，保持棚內(nèi)清潔。

2 秋季大棚青瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 生產(chǎn)期安排

秋季大棚種植青瓜的適宜播種時間為每年的8月上旬，因秋大棚青瓜生長速度快，從播種到采收40 d左右。

2.2 品種選擇

秋季大棚種植青瓜應(yīng)選擇耐熱、抗病強、品質(zhì)好、穩(wěn)產(chǎn)的品種。當(dāng)前適用的主要品種有中農(nóng)16、全能3號，秀田16號等。

2.3 整地定植

秋大棚青瓜栽培以直播為主，種植時間在8月中旬至9月上旬，每667 m2施經(jīng)充分腐熟的生物有機肥1 500～2 000 kg、過磷酸鈣200 kg和45%硫酸鉀復(fù)合肥200 kg[3]。撒施均勻，整地耙平，畦高60 cm，寬80 cm，每畦種2行，株距25 cm。播種前浸種消毒催芽，每穴2粒，播種后覆土。

2.4 田間管理

由于氣候不同，秋大棚青瓜田間管理分前、中、后三期管理。

2.4.1 前期管理 在8月中旬至9月上旬，氣候高溫高濕，此階段注意防雨水浸瓜畦，應(yīng)保持大棚及時通風(fēng)，雨后及時排水，分次間苗，適當(dāng)蹲苗。

2.4.2 中期管理 9月下旬至10月上旬，白天應(yīng)注意通風(fēng)換氣，結(jié)瓜期肥水要及時供充足，每667 m2施充分腐熟花生麩6 kg+48%硫酸鉀5 kg對水50 kg淋施，隔7～10 d淋1次。

2.4.3 后期管理 在10月下旬以后氣溫逐漸降低，注意大棚保溫通風(fēng)。

2.5 采收

秋大棚青瓜與春大棚青瓜一樣,由于受氣候影響，秋大棚青瓜進(jìn)入盛瓜期后就應(yīng)開始采摘根瓜，避免影響腰瓜以上幼瓜的發(fā)育。采摘時，應(yīng)挑選瓜條整齊、色澤碧綠、較嫩的青瓜。

3 大棚青瓜病蟲害防治

大棚青瓜在春、秋兩季種植過程中，容易出現(xiàn)各種病蟲害。病害如霜霉病、白粉病、炭疽病以及黑星病等。蟲害主要有蚜蟲。應(yīng)按照“預(yù)防為主，綜合預(yù)防”的原則進(jìn)行防治。

3.1 農(nóng)業(yè)防治

通過培育壯苗、調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫濕度、加強水肥管理、充足光照以及適當(dāng)通風(fēng)等方法，提高秧苗的抗逆性，避免低溫和高溫障害；深溝高畦，嚴(yán)防水漬；清理雜草和敗葉，清潔田園，避免病害傳播。

3.2 物理防治

3.2.1 病害 采用高溫消毒，選晴天早晨，澆水后封閉大棚，并將棚內(nèi)溫度提高至47℃左右，封閉2 h，然后打開通風(fēng)口，降低棚內(nèi)溫度，主要用來防治霜霉病。

3.2.2 蟲害 可以采用防蟲網(wǎng)封閉、懸掛黃板誘殺、選用銀灰膜以及殺蟲燈誘殺等方法進(jìn)行蟲害防治。

3.3 生物防治

首先保護(hù)病蟲害天敵，利用天敵進(jìn)行防治；其次可使用生物藥劑。防治病害的生物藥劑有農(nóng)抗120水劑、農(nóng)抗武夷霉素以及農(nóng)用硫酸鏈霉素、70%百菌清800倍液；防治蟲害藥劑有0.5%蘇云金稈菌、10%阿維菌素800倍液[4]。

3.4 藥劑防治

在瓜苗長出3片葉，用生根壯苗劑20 g+多菌靈50 g+0.3%磷酸二氫鉀50 g對水15 kg噴施，能有效防治猝倒病和立枯病。當(dāng)青瓜進(jìn)入結(jié)瓜期，蟲害較多，采用緩釋農(nóng)藥如愛福丁乳油和瀏陽霉素乳油等防治。藥劑防治需嚴(yán)格農(nóng)藥安全間隔期，7～10 d 1次。為避免產(chǎn)生耐藥性，應(yīng)交替用藥，合理混用。也可采用煙薰、粉塵藥劑進(jìn)行病蟲害防治。