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        不同果袋及套袋方式對杧果品質(zhì)的影響

        2020-12-16 07:07:19王世明
        中國果業(yè)信息 2020年6期
        關鍵詞:黃褐色果袋無紡布

        據(jù)《江西農(nóng)業(yè)學報》2020年第5期《不同果袋及套袋方式對熱農(nóng)1號杧果果實品質(zhì)的影響》(作者孟富宣等)報道,以熱農(nóng)1號杧果為試材,研究了內(nèi)黑外黃褐色粘底雙層袋、白色微透光單層袋、雙層袋黃袋轉(zhuǎn)白色微透光單層袋、白色單層無紡布袋和不套袋5種處理后杧果品質(zhì)差異。

        結果表明,套袋能明顯改變杧果果實的外觀品質(zhì),減少果皮擦傷,增加果面光潔度。3種果袋透光率內(nèi)黑外黃褐色粘底雙層袋<白色微透光單層袋<白色單層無紡布袋,內(nèi)黑外黃褐色粘底雙層袋、白色微透光單層袋、內(nèi)黑外黃褐色粘底雙層袋轉(zhuǎn)白色微透光單層袋的L*、c*和b*值增加有利于果皮亮度、飽和度的增加,果實偏黃呈黃色或黃綠色。套白色單層無紡布袋的a*值最大,最有利于熱農(nóng)1號杧果花色素苷的積累,果面大面積呈紫紅色。不同果袋及套袋方式對杧果果實的可食率、果皮厚度和硬度的影響不明顯,可溶性固形物和可滴定酸含量降低,果實糖酸比、維生素C含量明顯增加。綜上所述,內(nèi)黑外黃褐色粘底雙層袋和無紡化纖布袋有利于杧果外觀和內(nèi)在品質(zhì)的改善,可根據(jù)需要在未來研究和生產(chǎn)中推廣應用。

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