目前，英國的草莓采收早已開始，溫室早熟草莓已經(jīng)上市。據(jù)阿斯普林生產(chǎn)者協(xié)會負責人克里斯·羅斯表示，草莓采摘已開始，樹莓和黑莓也于5月中旬上市。近年英國漿果產(chǎn)量開始大幅增加，隨著健康飲食的大趨勢，人們對有益水果的需求很強勁，克里斯對草莓需求持樂觀態(tài)度。

受新型冠狀病毒疫情影響，消費者購物的次數(shù)減少，考慮到食品服務(wù)或餐飲業(yè)蕭條，草莓供應(yīng)過剩的擔憂普遍存在于生產(chǎn)者中。在草莓產(chǎn)季早期仍顯現(xiàn)問題，但隨著草莓產(chǎn)量達到高峰，供大于求的現(xiàn)象很可能出現(xiàn)。尤其是在7月中旬草莓收獲旺季，屆時草莓保質(zhì)期受高溫影響也將減短。

此外，勞動力短缺問題也將影響著英國草莓產(chǎn)業(yè)。盡管目前的勞工短缺現(xiàn)象尚未顯現(xiàn)，但克里斯表示需謹慎看待此問題。英國大部分漿果種植園需雇傭?qū)Ｈ爽F(xiàn)場采摘，而東歐的勞工因封鎖無法到達，而英國本地勞動力并不盡如人意，勞動力成本也更昂貴。據(jù)克里斯表示，這將是對英國脫歐后發(fā)展的一大考驗。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，禾 本/摘譯）