張建海，劉帥，崔振春，王志潤，董雪潔，石亞莉

(江蘇潤易農(nóng)業(yè)科技有限公司,江蘇宿遷 223800)

甜櫻桃又名大櫻桃，薔薇科李屬櫻亞屬果樹。甜櫻桃品種約有600多個，主要集中于北半球的溫帶地區(qū)。甜櫻桃在落葉果樹中成熟期最早，其果實色澤鮮艷，酸甜適口，營養(yǎng)價值高，經(jīng)濟價值高。中國甜櫻桃的種植面積和產(chǎn)量呈上升趨勢。設施栽培甜櫻桃比露地栽培物候期短，果實提前上市，價格優(yōu)勢大，但設施甜櫻桃栽培存在豐產(chǎn)性差、成本大等特點，所以掌握設施甜櫻桃的生長發(fā)育規(guī)律、科學栽培技術尤為重要。

宿遷位于江蘇省北部，屬于暖溫帶季風氣候，年均降水量892mm，但降水分布不均勻，易形成春旱、夏澇、秋冬干。地下水位偏高，夏季雨澇容易造成死樹。甜櫻桃設施栽培能避免澇害、減少病害、提早成熟上市。根據(jù)宿遷的地理氣候特點，總結設施甜櫻桃高效栽培管理關鍵技術，供生產(chǎn)上參考。

1 品種選擇

甜櫻桃栽培品種根據(jù)成熟期分為早熟、中熟、晚熟三大類，常見早熟品種有早大果、紅燈、布魯克斯等；中熟品種有美早、艷陽、先鋒；晚熟品種有薩米脫、拉賓斯、雷尼等。

美早的果柄短粗、肉質硬、花期耐低溫、腋花芽多、抗裂果、耐貯運，幼樹萌芽力和成枝力強，以中短果枝和花束狀果枝結果為主，自花結實率低，是設施栽培的優(yōu)良品種選擇。薩米脫果實長心臟形，果皮紅色至深紅色，平均單果重11～12g。紅燈果個大、色澤艷麗、果肉肥厚多汁、酸甜可口，設施栽培可有效避免采收前裂果，在市場上具有很強的競爭力。

2 園地選擇

櫻桃建園地選擇背風向陽、地下水位低、土層深厚、透氣性良好、土壤保肥保水性強、pH值在6.0～7.5的砂壤土，有水源和灌溉設施，方便及時給櫻桃供應水肥。櫻桃果實成熟期相對比較集中，其耐貯運性很差，因此園地應在交通便利、距離銷售地近的區(qū)域。

3 栽植

甜櫻桃建園選用嫁接部位愈合良好、生長健壯、無機械損傷的優(yōu)質嫁接苗。平整土地，撒施腐熟農(nóng)家肥，深翻60cm左右，起高壟栽植于壟的中間。甜櫻桃怕澇，高起壟利于排水，保證根系土壤通氣、不積水。苗木根系修剪，并用清水泡根。定植時埋土至苗木在原苗圃的入土深度，邊填土邊提苗踏實，定植后灌足水。

4 肥水管理

4.1 合理施肥

3年生以下的櫻桃幼樹，營養(yǎng)生長旺盛，對氮肥的需求量比較多。3～6年生和初果期櫻桃樹營養(yǎng)生長向生殖生長轉化，在施肥管理上需要控氮、增磷、補鉀。7年生樹體進入盛果期，營養(yǎng)消耗增多，在果實生長階段補充鉀肥，能有效提高果實品質和產(chǎn)量。

甜櫻桃樹從展葉、開花、坐果到成熟，同時果實采收后花芽分化階段，需肥迅速且集中，應注重基肥的施用。以9～10月落葉前施基肥最適。溝施在樹冠投影范圍內。腐熟的基肥施入后，有利于提高斷根愈合力，增加根系吸收能力，貯備樹體養(yǎng)分。秋施基肥在全年施肥量占比較大，應根據(jù)櫻桃樹齡、樹勢、結果量及肥料種類合理安排。

4.2 科學灌溉

在櫻桃生長發(fā)育過程中，主要有4個灌水時期。①花前：在發(fā)芽和開花前進行，滿足樹體生長發(fā)育需求，可結合肥料進行灌溉。②結果期：在花期和生理落果前宜小水灌溉，以防大水漫灌造成落花落果，果實膨大期保證充足水分，但不宜過多，以免造成裂果。③采果后：結果期樹體營養(yǎng)消耗較多，果實采收后是樹體恢復和花芽分化的關鍵階段，要配施肥料并灌溉。④越冬：在櫻桃落葉后至封凍前，結合秋施基肥澆灌封凍水，預防春季干旱、平抑地溫，促進樹體順利越冬。

5 溫濕度管理

甜櫻桃設施栽培創(chuàng)造了優(yōu)于露地的環(huán)境條件，溫、濕度調控的好壞直接影響種植的成敗和種植效益，尤其是升溫后溫度的管理。

甜櫻桃進入休眠期經(jīng)過0～7.2℃低溫積累，達到需冷量后解除休眠。從升溫到萌芽，設施內氣溫白天控制在16～18℃，夜間0℃以上，空氣相對濕度在50%～70%。開花前氣溫白天為18～20℃，夜間在6～7℃，相對濕度保持在60%-70%；花期氣溫白天20～22℃，最高不超過25℃，夜間不低于8℃，相對濕度為50%～60%；果實膨大期氣溫白天控制在22～25℃，夜間10～12℃；果實成熟期氣溫白天26℃左右，相對濕度50%?？刂坪眠m宜的溫濕度，可使甜櫻桃坐果良好，果實發(fā)育正常，避免著色不均勻、裂果。

6 病蟲害防治

在甜櫻桃樹的整個種植管理過程中常見病害有穿孔病、流膠病和葉斑病。

穿孔?。褐饕：θ~片和新梢。病斑呈圓形或近圓形，帶有輪紋，易造成落葉，樹勢衰弱。病害多發(fā)生在溫暖多雨時節(jié)，濕氣大發(fā)病較重。藥劑防治可選用20%噻菌銅懸浮劑600倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000倍液。

流膠病：危害枝干。機械損傷或剪口過重引起流膠，主要在分叉枝干處易發(fā)病，發(fā)病期為3～4月份。防治方法：冬前樹干涂白防凍害、蟲害，消除機械損傷。對于發(fā)生流膠的枝干及時治理，并涂保護劑。

葉斑?。何：θ~片，也能危害葉柄和果。病菌入侵葉片潛伏1～2周，葉片正面出現(xiàn)不規(guī)則病斑。每年5月份開始發(fā)病，7～8月份高溫、多雨季節(jié)發(fā)病嚴重。病斑初現(xiàn)時開始噴藥防治，70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液。常見病害的綠色防治方法：選擇栽植抗病品種；加強果園冬季清園工作，清除病葉、落葉，減少病菌；合理調控肥水管理，增強樹勢。

害蟲主要有紅頸天牛和梨小食心蟲。

紅頸天牛：幼蟲蛀食枝干導致樹干輸導組織被破壞，削弱樹勢造成樹體流膠，嚴重時枝條甚至樹體死亡，對櫻桃生產(chǎn)的危害極大。防治方法：①樹干涂白，防止成蟲產(chǎn)卵。②使用藥劑熏殺幼蟲。③人工挖除幼蟲或捕捉成蟲。

梨小食心蟲：幼蟲從櫻桃新梢頂端第3到7片葉基部蛀入，蛀孔流出樹膠，并排出粒狀蟲糞，隨后梢端萎蔫干枯，出現(xiàn)折梢現(xiàn)象。幼蟲蛀入新梢后，蛀食到硬化部分，會繼續(xù)危害其它新梢。防治方法：①建園時避免多種寄主植物，如桃、梨、蘋果樹混栽。②人工誘殺越冬幼蟲，集中焚毀或深埋。③選用觸殺或觸殺兼內吸性藥劑防治，進行地面防治和樹冠噴霧。

7 小結

櫻桃栽培需要科學合理的管理技術做支撐，才能達到高產(chǎn)、優(yōu)質、高效的生產(chǎn)目標。根據(jù)宿遷地區(qū)實際情況配套適用的栽培管理技術，促進櫻桃栽培管理技術不斷發(fā)展和完善，取得更好的經(jīng)濟效益，同時為推動宿遷市櫻桃產(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展奠定基礎。