李 艷

(遼寧省瓦房店市仙浴灣鎮(zhèn)綜合服務中心,遼寧 瓦房店 116315)

瓦房店市位于遼東半島的中南部,地貌類型為低山丘陵區(qū),氣候類型為大陸性海洋季風氣候。氣候特點是四季分明,雨熱同季。 年降雨量為580 ～750 mm,全年無霜期165 ～185 d,年平均氣溫8.3 ～10.3 ℃,年有效積溫為3 500 ～3 700 ℃,

年日照時數(shù)為2 600 ～2 900 h。 境內水庫、河流等水資源豐富,加之肥沃的土壤條件為農業(yè)生產提供了有利的保障,是一個良好的玉米生產區(qū)域。全市耕地面積7.47 萬hm2,其中玉米種植面積5萬hm2(歷史上超過5.33 萬hm2),具有悠久的玉米生產歷史。

1 專用玉米發(fā)展的現(xiàn)狀

隨著科學技術的不斷發(fā)展,瓦房店市的玉米生產也隨之而發(fā)生變化,打破了以往全部是食用普通玉米的生產格局。 逐步開始發(fā)展高油、高蛋白玉米等特種玉米和專用玉米。 到2018 年全市專用玉米已發(fā)展到0.2 萬hm2,其中鮮食玉米0.13 萬hm2。 鮮食玉米主要銷往大連市及省內主要城市,為城市居民提供鮮嫩可口的食品,部分經過加工銷往省外和國外。 飼料玉米種植面積0.07 萬hm2。 重點用作飼養(yǎng)畜禽的精飼料,因其品質好,有效養(yǎng)分含量高,在畜禽養(yǎng)殖中已開始取代普通玉米而成為主要飼料玉米。

2 專用玉米發(fā)展的前景

2.1 專用玉米的品質潛力

專用玉米的品質是普通玉米無法比擬的。 鮮食甜玉米、粘玉米鮮嫩可口,甜粘各異,粘中有甜,適口性極佳,同時也具有豐富的營養(yǎng)價值。 高油玉米其脂肪含量是普通玉米的2 倍,高達8% ～10%。 高蛋白玉米,不但蛋白質含量較高,其蛋白質成分優(yōu)良,極易被人畜消化吸收,吸收利用率極高。

2.2 專用玉米的價格潛力

專用玉米,因其品質不同于普通玉米,其價格明鮮高于普通玉米。 每hm2鮮食玉米可收獲52 500 穗,每穗售價0.5 元(按最低價格計算,實際生產中往往高于此值),產值可達25 500 元以上,比種植普通玉米增收18 000 元以上。 而飼用玉米每hm2產值都在15 000 元以上,比種植普通玉米增收7 500 元以上。 雖然專用玉米的生產成本略高于普通玉米,但因價格和效益高而具有較強的市場競爭力。

2.3 專用玉米的加工潛力

專用玉米面積在不斷發(fā)展,產量也在不斷提高,加工增值環(huán)節(jié)也在同步發(fā)展。 鮮食玉米經過蒸煮、切段、速凍、真空包裝,可成為精美小食品進入超市,其增值幅度在30%以上,多者可成倍增長。

2.4 專用玉米的市場前景

專用玉米具有較大的發(fā)展?jié)摿洼^強的市場競爭優(yōu)勢,發(fā)展前景十分廣闊。 瓦房店市的玉米生產將實現(xiàn)專用玉米生產面積的逐漸增加,普通玉米的生產面積將被壓縮。 畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,為飼用玉米的生產提供廣闊的市場。 全市每年養(yǎng)豬75 萬頭,養(yǎng)雞2 000 萬只,養(yǎng)牛8 萬頭,養(yǎng)羊22萬只,每年消耗飼料玉米3 億kg。 目前從全市畜禽發(fā)展趨勢看,飼養(yǎng)量以每年5%的速度遞增,飼用玉米的需求量也隨之大增,為飼用玉米銷售提供了良好的市場。

3 專用玉米發(fā)展的對策

3.1 優(yōu)勢區(qū)域布局

依據(jù)瓦房店市的地理環(huán)境和資源優(yōu)勢特點,可劃分為3 個優(yōu)勢區(qū)域(東部山區(qū)除外)即南部沿海區(qū),中部沿河區(qū)和西部沿海區(qū)。

3.1.1 南部沿海區(qū)

該區(qū)域包括炮臺鎮(zhèn)、謝屯鎮(zhèn)、泡崖鄉(xiāng)、復州灣鎮(zhèn)、交流島鄉(xiāng)5 個鄉(xiāng)鎮(zhèn),玉米種植面積為1.47 萬hm2。 這里土壤肥沃,無霜期180 d,降雨量較大,光照充足。 不利因素是澇洼地較多,水澆地面積較小,主攻方向是通過治澇排澇改造中低產田,擴大澆在面積,建成專用玉米高產田。

3.1.2 中部沿河區(qū)

該區(qū)包括崗店辦事處、祝華辦事處、李店辦事處、太陽辦事處、老虎屯鎮(zhèn)、楊家鄉(xiāng)、復州城鎮(zhèn)、東崗鎮(zhèn)、仙浴灣鎮(zhèn)、三臺鄉(xiāng)10 個鄉(xiāng)鎮(zhèn),玉米種植面積1.53 萬hm2。 這里有復州河、嵐崮河兩條河流流經全區(qū),九龍水庫座落境內,水利資源豐富,土壤肥沃,降雨量適中,光照充足,無霜期175 d,是一個玉米高產區(qū)。 不利因素是水澆地面積較少,主攻方向是通過水利設施配套,擴大水澆地面積,提高單產,增加總產,實現(xiàn)高產穩(wěn)產。

3.1.3 西部沿海區(qū)

該區(qū)包括李官鎮(zhèn)、土城鄉(xiāng)、永寧鎮(zhèn)、西楊鄉(xiāng)、駝山鄉(xiāng)、長興島鎮(zhèn)、閆店鄉(xiāng)、趙屯鄉(xiāng)、許屯鎮(zhèn)9 個鄉(xiāng)鎮(zhèn),玉米種植面積1.67 萬hm2。 這里有八一水庫和浮渡河做為水利資源保障,光照條件良好,無霜期170 d。 不利因素是土壤條件較差,風少較大。主攻方向是,通過營造農田防護林網(wǎng),防風固沙;通過增施有機肥,實行根茬還田、秸稈還田培肥地力,改造中低產田,擴大水澆地面積,實現(xiàn)低產變高產。

3.2 多種措施并舉

3.2.1 引進篩選新品種

采取多種渠道,多方引進國內外的專用玉米品種,經過試驗從中篩選出適宜于瓦房店市種植優(yōu)質、高產、高效的專用玉米品種,為生產提供良種的后備資源。

3.2.2 推廣應用配套的節(jié)本增效技術

一個良種的增產增效潛力的發(fā)揮,要靠與之相配套的節(jié)本增效技術來實現(xiàn)。 生產中常用的節(jié)本增效技術有平衡施肥技術、長效專用肥的應用、病蟲害綜合防治技術、化學除草技術及其它栽培技術。

3.2.3 改善生產條件

充分利用現(xiàn)有水利資源,推廣應用節(jié)水澆灌技術,如管道澆灌、滴灌、噴灌等灌溉技術,擴大水澆地面積。 改良土壤,改造中低產田。 發(fā)展農業(yè)機械化,徹底改善生產條件,為專用玉米生產提供一個良好的生態(tài)環(huán)境。

3.2.4 發(fā)展壯大龍頭企業(yè),推動專用玉米的銷售和轉化

在現(xiàn)有飼養(yǎng)、屠宰加工和飼料生產的企業(yè)的基礎上不斷完善和壯大,帶動飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展,促進飼用玉米的生產與銷售。

3.2.5 搞好技術服務

組織科技人員深入農村,開展不同形式的技術培訓,使廣大農民基本上掌握專用玉米的生產技術。 在生產過程中使廣大農民基本上掌握專用玉米的生產技術。 科技人員深入到田間地頭進行現(xiàn)場技術指導,及時解決農民在生產中遇到的問題。 在產前和產中要做好物質服務,為農民提供優(yōu)良品種、農藥、肥料。 在產后為農民提供銷售信息,如銷售渠道、銷售價格、加工方法等,將農民生產的產品盡快轉化成為商品。