李文先

（金寨縣雙河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)中心，安徽金寨237300）

金寨縣地處安徽省西部，鄂、豫、皖三省七縣二區(qū)結(jié)合部，屬亞熱帶與暖溫帶的過(guò)渡地帶，年降雨量1100～1500 mm，土壤呈酸性或微酸性，適宜板栗生長(zhǎng)。金寨縣板栗栽培歷史悠久，品種資源豐富，居全國(guó)首位，被國(guó)家林業(yè)局命名為“全國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林板栗之鄉(xiāng)”。2013 年“金寨板栗”獲批為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

板栗口感香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，其果實(shí)外包裹著一層刺球，需將刺球剝除，才能獲得商品栗。傳統(tǒng)的手工剝球方式耗時(shí)、費(fèi)力，還容易導(dǎo)致栗農(nóng)受傷。此外，板栗保鮮期較短，采摘后必須在4 d 內(nèi)剝球上市，否則就會(huì)腐爛變質(zhì)。以金寨縣為例，全縣板栗林面積3.33 萬(wàn)hm2，年產(chǎn)板栗3 萬(wàn)t，每逢收獲季節(jié)，如此多的板栗若要完全靠人工剝球，勞動(dòng)量巨大。目前市售的板栗球剝機(jī)種類(lèi)較多，但有的成本高、價(jià)格貴，不適合一般農(nóng)戶(hù)使用，還有的需要先分揀出大小板栗球，費(fèi)時(shí)不實(shí)用。當(dāng)前生產(chǎn)中比較常用的是6BB-400 型板栗球剝機(jī)，體積小，操作簡(jiǎn)單，無(wú)須分揀大小板栗球，工作效率是人工剝球的60 倍左右。為了最大限度地發(fā)揮板栗球剝機(jī)的工作效能，降低零部件的磨損，有效防止意外事故的發(fā)生，應(yīng)當(dāng)正確地使用和維護(hù)板栗球剝機(jī)?；诖?，筆者以6BB-400 型板栗球剝機(jī)為例，對(duì)其結(jié)構(gòu)和工作原理進(jìn)行了介紹，并對(duì)其使用維護(hù)進(jìn)行了總結(jié)，旨在為該款機(jī)器在金寨地區(qū)的推廣應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

1 結(jié)構(gòu)組成

6BB-400 型板栗球剝機(jī)是由底座、軋輥、安全罩、振動(dòng)篩、平篩、電機(jī)支架、電機(jī)、大皮帶輪、筒體、小皮帶輪、橡膠塊加上傳動(dòng)帶、螺絲、軸承等組合而成。電機(jī)、筒體、和支架是其主要部件。軋輥設(shè)在筒體內(nèi)，是板栗球剝機(jī)的核心部分，由玻璃鋼覆蓋耐磨材料制成，其表面有道螺旋溝，呈上小下大的錐形螺旋結(jié)構(gòu)。筒體內(nèi)表面還有一層橡膠皮塊，起增加摩擦力的作用。一般板栗球的直徑為4～12 cm，軋輥與筒體間的距離為2～10 cm，上大下小，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)大球分布在上面，小球分布在下面，這樣的設(shè)計(jì)能保證板栗球與筒體充分摩擦受力，從而將板栗籽實(shí)與刺球分離開(kāi)來(lái)。

2 工作原理

6BB-400 型板栗球剝機(jī)運(yùn)用了揉搓原理。在接通電源后，電機(jī)帶動(dòng)小皮帶輪以1450 rpm 的轉(zhuǎn)速運(yùn)轉(zhuǎn)，通過(guò)傳動(dòng)帶帶動(dòng)大皮帶輪以約480 rpm 的轉(zhuǎn)速運(yùn)轉(zhuǎn)，大皮帶輪又通過(guò)軸承帶動(dòng)軋輥運(yùn)轉(zhuǎn)。板栗球從進(jìn)料口進(jìn)入，經(jīng)過(guò)軋輥，軋輥的3 道螺旋溝帶動(dòng)板栗在做橫向運(yùn)動(dòng)的同時(shí)也做縱向運(yùn)動(dòng)，而板栗刺球囊內(nèi)為光滑表面，板栗籽實(shí)與板栗刺球形成相對(duì)運(yùn)動(dòng)，達(dá)到極限，板栗籽實(shí)和板栗刺球被分離開(kāi)來(lái)，一起落到下面的振動(dòng)篩上，刺球經(jīng)過(guò)振動(dòng)篩滑落到盛放器具上，板栗籽實(shí)則漏到平篩上，泥土碎渣則會(huì)從平篩的網(wǎng)眼里漏下。經(jīng)過(guò)這幾個(gè)篩選程序，最后出來(lái)的就是干干凈凈的板栗籽實(shí)。由于在分離過(guò)程中，板栗籽實(shí)與筒體不接觸，沒(méi)有受到牽拉撕扯，所以板栗內(nèi)殼完好，不影響其商品價(jià)值。

3 使用維護(hù)

板栗球剝機(jī)可1 人單獨(dú)操作，也可2～3 人合作操作，根據(jù)實(shí)際情況自行決定工作方式。如果一人單獨(dú)操作，需要拾掇板栗籽實(shí)和刺球時(shí)，應(yīng)當(dāng)關(guān)閉電源，待機(jī)器停止工作再進(jìn)行；2～3 人合作時(shí)，則投料、拾掇籽實(shí)和刺球可明確分工進(jìn)行。

3.1 準(zhǔn)備工作

工作場(chǎng)地選擇在地面干凈、堅(jiān)實(shí)平坦的地方，以便操作和存放板栗球。若地面松軟，機(jī)器不穩(wěn)固，可能會(huì)導(dǎo)致板栗球剝機(jī)在啟動(dòng)后振動(dòng)較大。

在使用機(jī)器之前，要檢查各連接件的螺絲是否松動(dòng)，對(duì)松動(dòng)螺絲應(yīng)及時(shí)擰緊；還要檢查傳動(dòng)帶緊張度是否正常，若不符合要求，可通過(guò)調(diào)節(jié)傳動(dòng)帶下方的螺絲進(jìn)行調(diào)整；同時(shí)還要檢查軸承、振動(dòng)篩等是否潤(rùn)滑，特別要注意遮蓋傳動(dòng)帶的安全罩是否穩(wěn)固。此外，線(xiàn)路要符合要求，電源線(xiàn)不能攪在一起，以保證用電安全。

將2 個(gè)盛放器具分別放在2 個(gè)篩子的出口，準(zhǔn)備接板栗籽實(shí)和剝離的刺球。采摘時(shí)間較早、板栗籽實(shí)呈花白色的最好放置2～3 d 后再剝球；對(duì)于呈油亮的、紅色的完全成熟的籽實(shí)，可不需要放置，直接剝球。

3.2 試運(yùn)轉(zhuǎn)

檢查確定一切正常后，即可接通電源，試運(yùn)轉(zhuǎn)球剝機(jī)。要注意觀察軋輥的轉(zhuǎn)動(dòng)方向是否正確，板栗球剝機(jī)要求配合軋輥的螺旋方向，進(jìn)行逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。如果轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反，板栗球就會(huì)被甩回進(jìn)料口，無(wú)法實(shí)現(xiàn)剝球。若出現(xiàn)順時(shí)針旋轉(zhuǎn)的情況，可能是電機(jī)線(xiàn)路接反所致，必須請(qǐng)專(zhuān)業(yè)電工重新接線(xiàn)。

3.3 試剝

在確定軋輥轉(zhuǎn)動(dòng)正常后，先投入部分板栗球試剝，檢視剝凈、分選、破損情況符合要求后，再正式作業(yè)。山區(qū)電壓不穩(wěn)定，會(huì)出現(xiàn)軋輥轉(zhuǎn)速不夠的情況，這樣剝出來(lái)的板栗會(huì)有較多的損傷，配備穩(wěn)壓器即可解決這個(gè)問(wèn)題。

3.4 鏟料

用鏟具將適量板栗球送入進(jìn)料口，注意量不能過(guò)少，否則可能栗球會(huì)反向飛回進(jìn)料口?？梢杂苗P具或其他器具輔助推送板栗。特別注意不能將石頭、木塊等堅(jiān)硬物體投入機(jī)器里，以免損傷機(jī)器。

3.5 剝殼

使用過(guò)程中要注意傾聽(tīng)機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)聲音是否正常，檢查電動(dòng)機(jī)和軸承是否過(guò)熱，并注意板栗的破損率、剝凈率等。如果中途需要停機(jī)，必須等投進(jìn)去的板栗球全部剝凈，筒體里沒(méi)有殘留的板栗球，才能停下機(jī)器，否則再次重新啟動(dòng)時(shí)可能會(huì)堵住軋輥，出現(xiàn)運(yùn)轉(zhuǎn)不靈的狀況。萬(wàn)一出現(xiàn)堵塞，需完全切斷電源，將板栗球徹底清除干凈即可。

此外，在板栗球剝機(jī)的使用過(guò)程中最常見(jiàn)的問(wèn)題還是皮帶在反復(fù)運(yùn)轉(zhuǎn)中會(huì)出現(xiàn)松弛，一旦松弛，就會(huì)導(dǎo)致發(fā)動(dòng)機(jī)和小皮帶輪空轉(zhuǎn)，帶動(dòng)不了大皮帶輪的情況發(fā)生。遇到這種情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)先停下機(jī)器，通過(guò)擰調(diào)節(jié)螺絲，縮短大皮帶輪和小皮帶輪之間的距離，然后再重新啟動(dòng)。

3.6 收栗

剝球到一定量時(shí)，需要及時(shí)清理剝下來(lái)的板栗籽實(shí)和刺球，在盛放刺球的容器里，還是會(huì)有一部分板栗籽實(shí)隨刺球一起滾落進(jìn)去，可用耙子分離，較重的板栗籽實(shí)自然會(huì)落到下層。最終獲得的板栗幾乎沒(méi)有破損，色澤完全沒(méi)有受到影響，甚至紅殼上面的絨毛都保留較好，商品性佳，價(jià)格高。

3.7 保養(yǎng)

球剝機(jī)使用完畢后，要斷開(kāi)電源，將機(jī)器徹底清理干凈，放置到安全地點(diǎn)，注意防水防潮，以免銹蝕機(jī)體。如果電機(jī)進(jìn)水，可直接導(dǎo)致機(jī)器報(bào)廢。最后還需用潤(rùn)滑油對(duì)軸承和振動(dòng)篩部分進(jìn)行簡(jiǎn)單的保養(yǎng)。

4 小結(jié)

6BB-400 型板栗球剝機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，不但工作效率高，勞動(dòng)強(qiáng)度低，而且剝出的板栗質(zhì)量和外觀俱佳，商品性高。該設(shè)備不僅解決了收獲季板栗的保鮮問(wèn)題，價(jià)格還不高，值得在金寨縣板栗種植產(chǎn)業(yè)中進(jìn)一步推廣應(yīng)用。