朱鳳霞

（江蘇泗陽縣新袁鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心，江蘇 泗陽 223731）

1 田間管理

1.1 播種至出苗期管理

選在天氣晴暖的中午播種為宜，播后最好有5～7d的晴天，這樣出苗快而整齊。播種前一天晚上將苗床澆足底水，第2天在苗床上，撒1薄層營養(yǎng)土后播種，播種后覆蓋1cm左右營養(yǎng)土。播種后至出苗期，白天溫度控制在25～30℃，夜晚溫度15～18℃，芹菜類蔬菜白天溫度控制在22～24℃，夜間12～14℃，床土要保持濕潤。當(dāng)有50%的幼苗出土?xí)r，及時通風(fēng)降溫降濕，白天溫度控制在20～25℃，夜晚12～15℃，芹菜類蔬菜白天溫度控制在20～22℃，夜間12～14℃，防止高溫高濕形成高腳苗。

1.2 苗期管理

幼苗怕曬強光，秋季白天要在薄膜上覆蓋遮陽網(wǎng)，冬春季白天要掀開薄膜上覆蓋的草簾等保溫材料保溫增光。分苗前5d，適當(dāng)延長通風(fēng)時間，降低棚內(nèi)的溫度和濕度，鍛煉幼苗，促進(jìn)根系的生長，土壤保持見干見濕。保持床土見干見濕，調(diào)節(jié)方法為通風(fēng)、透光、撒干細(xì)土、松土和澆水等。一般在間苗（一葉一心期）或分苗后進(jìn)行，用0.1%尿素或磷酸二氫鉀葉面噴施。茄果類蔬菜一般進(jìn)行2次分苗，瓜類和葉菜類一般只間苗不分苗。第1次是在幼苗有二葉一心期進(jìn)行，苗距4cm左右，如果間苗則為3cm左右，第2次是在幼苗四葉一心期進(jìn)行，苗距8～10cm，最好移入營養(yǎng)缽中。分苗后適當(dāng)遮蔭，提高溫濕度，白天控溫25～28 ℃，夜晚15～18℃，芹菜類蔬菜白天溫度22～24℃，夜間12～14℃，保持土壤濕潤；活棵后再降溫控濕，白天20～25℃，夜晚12～15℃，芹菜類蔬菜白天溫度20～22℃，夜間12～14℃。

2 病蟲害防治

大棚蔬菜苗期常見的主要病害有猝倒病、立枯病等；常見的主要蟲害有蠐螬、螻蛄、金針蟲、蚜蟲等。為了盡可能地少施或不施農(nóng)藥而培育出優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的無公害蔬菜壯苗，必須采取以預(yù)防為主的綜合防治措施。

2.1 農(nóng)業(yè)防治

一是因地制宜地選用抗病品種，黃瓜可選用津雜、津研、津春、津優(yōu)系列品種；冬瓜可采用大青皮、小青皮等。二是合理實行翻耕、輪作、間作、倒茬，加強中耕除草，清潔田園以壓低病原菌及蟲口數(shù)量，減少初侵染源。三是實行高畦栽培，大棚內(nèi)一般土壤濕度較大，土壤含水量高，容易發(fā)生多種病害。四是合理調(diào)節(jié)大棚溫度、濕度和光照，培育壯苗，增強植株的抗性，可減少病蟲害的發(fā)生；如對保護(hù)地內(nèi)的黃瓜霜霉病、角斑病可采用通過調(diào)節(jié)溫、濕度進(jìn)行有效防治。五是采用55 ℃溫水處理種子10～15min，或用50%多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.4%或25.0%瑞毒霉0.3%藥量拌種，防治種子帶菌的枯萎病、炭疽病等病害。六是采用營養(yǎng)缽（方）育苗，以無病土作營養(yǎng)土，定植時施用腐熟的有機(jī)肥和微生物菌肥，可減輕枯萎病、猝倒病發(fā)生；育苗、定植時及時拔除、嚴(yán)格淘汰病株。

2.2 物理防治

一是采用地膜覆蓋栽培，可防止土壤病菌傳到植株上，減少植株發(fā)?。欢菕煦y灰色膜條可有效趨避蚜，減少蚜蟲的危害和病毒病的發(fā)生；三是應(yīng)用防蟲網(wǎng)，早春和秋季進(jìn)行蔬菜育苗時，播種后在育苗畦上覆蓋40～45目的銀灰色或白色紗網(wǎng)，可杜絕蚜蟲接觸菜苗，減輕蚜蟲危害，控制蔬菜病毒病；四是黃板誘蟲，利用有翅蚜、飛虱等害蟲對黃色的趨性，把廢舊木板涂上黃色，再涂上1層10號機(jī)油與少量黃油調(diào)勻的粘油，插在行間，略高于植株，可誘殺蚜蟲。一般大棚放置粘蟲板（25cm×15cm）450塊/hm2，即可有效誘殺蚜蟲等害蟲。

2.3 化學(xué)防治

加強田間病蟲害的調(diào)查，掌握病蟲害發(fā)生動態(tài)，適時進(jìn)行藥劑防治?；瘜W(xué)藥劑可單用、混用，并注意交替使用，以減少病蟲抗藥性的產(chǎn)生，同時注意施藥的安全間隔期，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留的農(nóng)藥。發(fā)病前期可用45%百菌清煙劑（安全型）15 kg/hm2熏煙，密閉苗床棚室殺菌，做好預(yù)防工作。霜霉病可采用66.8%霉多克可濕性粉劑800倍液，或雷多米爾600倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或72%克霜氰可濕性粉劑500～700倍液，或72.2%普力克水劑800倍液等噴霧，每隔7～10 d噴1次，連用3次。疫病可選用66.8%霉多克可濕性粉劑800倍液，或新萬生600倍液，或雷多米爾600倍液，或72%克霜氰可濕性粉劑500～700倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，或72%克霜氰可濕性粉劑500～700倍液，或72.2%普力克水劑800倍液，或80%大生可濕性粉劑800倍液等藥劑，每隔7～10 d噴1次，連用3次。猝倒病可選用90%疫霉靈可濕性粉劑500倍液，或72.2%霜霉威水劑600倍液，或30%惡霉靈水劑600倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液對水噴霧。立枯病可選用50%滅霉靈可濕性粉劑600倍液，或5%井岡霉素水劑1000倍液加70%甲基托布津1000倍液，或50%利可得可濕性粉劑600倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液，或40%疫霉靈（乙磷鋁）可濕性粉劑200倍液等進(jìn)行防治。

蠐螬類、螻蛄類和金針蟲可選用90%敵百蟲或50%辛硫磷800倍液灌根，做苗床前用3%辛硫磷顆粒劑45 kg/hm2或50%辛硫磷乳油1.5kg/hm2拌細(xì)土750kg，均勻撒于土表再翻入土內(nèi)，也可在蟲害危害期用90%敵百蟲原藥1 kg/hm2加餌料100 kg配成毒餌誘殺，也可用黑光燈在20：00—22：00誘殺。蚜蟲可用洗衣粉、尿素、水按0.2∶0.1∶100.0的比例攪拌混合，用溶液900～1200kg/hm2，對受害植株連噴2～3次，滅蟲施肥一舉兩得?；蛴美苯芳铀菀粫円?，過濾后噴灑或把桃葉加水浸泡一晝夜，加少量生石灰過濾后噴灑，或把煙草磨成細(xì)粉，加少量生石灰撒施，可收到良好的防治效果。也可用70%艾美樂1500倍液，或50%辟蚜霧可濕性粉劑2000～3000倍液，或10%煙堿乳油殺蟲劑500～1000倍液，或3.2%苦參菊酯噴霧防治；也可用22%敵敵畏煙劑7.5 kg/hm2密閉熏煙。噴藥選擇晴天進(jìn)行，噴后可撒一些草木灰，以降低土壤濕度，每隔7～10d噴1次，連噴2～3次，施藥時應(yīng)注意噴施幼苗的嫩莖部位和苗床發(fā)病中心。

防治菜青蟲、菜蛾、菜螟、斜紋夜蛾等害蟲可選用高效低毒低殘留的農(nóng)藥，用藥時間應(yīng)在幼蟲3齡前、甘藍(lán)包心前。用90%敵百蟲原粉1000倍液、5%農(nóng)夢特乳油2000～3000倍液、5%抑太保乳油1000～2000倍液、5%卡死克乳油1000～2000倍液、20%除蟲脲懸浮劑5000～7000倍液、50%辛敵乳油2000～3000倍液、25%桑立1號乳油1000～1500倍液、30%殺蟲王乳油1000倍液、25%博殺敵4000～7000倍液。在蠟質(zhì)較多的甘藍(lán)類上使用時，應(yīng)按水量的0.2%加入洗衣粉，增加粘著性，以提高藥效。

2.4 生物防治措施

生物防治是利用生物的天敵、昆蟲致病菌、農(nóng)用抗生素及其他生防制劑等控制蔬菜病蟲的有效措施，是無公害蔬菜生產(chǎn)中重要的防治手段，可以取代部分化學(xué)農(nóng)藥的應(yīng)用，減少化學(xué)農(nóng)藥用量，且不污染蔬菜和環(huán)境，有利于保持生態(tài)平衡。

2.4.1 保護(hù)利用天敵。利用菜田害蟲的寄生性和捕食性天敵控制蔬菜害蟲。創(chuàng)造有利于天敵繁育、生存的環(huán)境，充分發(fā)掘利用自然資源的控害作用防治蔬菜害蟲，是一種最經(jīng)濟(jì)有效的生物防治途徑。寄生性天敵有麗蚜小蜂（防治溫室白粉虱）和赤眼蜂（防治菜青蟲、棉鈴蟲）；捕食性天敵有瓢蟲、草蛉、蜘蛛、捕食螨等。

2.4.2 生物制劑防治。使用細(xì)菌、病毒、抗生素等生物制劑防治蔬菜病蟲害，是目前最常用的生物防治技術(shù)，如蘇云金桿菌（Bt）、阿維菌素（蟲螨克）防治菜青蟲、小菜蛾等鱗翅目害蟲的幼蟲可收到較好的防治效果，且對蔬菜安全。農(nóng)用鏈霉素、新植霉素對多種蔬菜軟腐病、角斑病等細(xì)菌性病害有較好的防效。生物農(nóng)藥有殺螟桿菌粉劑、青蟲菌粉、Bt菜農(nóng)2號300～400倍液、蘇云金桿菌可濕性粉劑1000倍液、滅蟲丁可濕性粉劑500～1000倍液、24.5%阿蟲螨丁乳油3000倍液、青蟲菌顆粒體病毒及強力311、312等藥劑，既能有效殺滅害蟲，保護(hù)天敵，又不污染蔬菜。