周習(xí)芳

（阜陽市潁東區(qū)棗莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，安徽 阜陽 236000）

有機(jī)蔬菜是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要產(chǎn)物，也是科學(xué)技術(shù)在綠色農(nóng)業(yè)種植中的一個(gè)重要體現(xiàn)。目前，有機(jī)蔬菜在我國(guó)已經(jīng)越來越普遍，市場(chǎng)評(píng)價(jià)和認(rèn)同度也比較高，還能很好的促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，我國(guó)還應(yīng)該更加重視有機(jī)蔬菜技術(shù)的推廣和應(yīng)用，通過制定相應(yīng)的技術(shù)管理方法，將有機(jī)蔬菜技術(shù)引入到蔬菜種植當(dāng)中，保證有機(jī)蔬菜的供應(yīng)。

1 有機(jī)蔬菜種植的環(huán)境及基地要求

有機(jī)蔬菜是一種新型的蔬菜種植技術(shù)，對(duì)環(huán)境和基地有一定的要求，具體包括：其一，環(huán)境要求。種植有機(jī)蔬菜的環(huán)境首先需要保證土壤質(zhì)量和空氣質(zhì)量，為有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境，所以，工作人員在種植有機(jī)蔬菜前，還需要對(duì)環(huán)境的各個(gè)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)和分析，更好的保證有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)。其次要保證灌溉系統(tǒng)符合規(guī)定，從而更好的滿足有機(jī)蔬菜的灌溉需求[1]。其二，基地要求。有機(jī)蔬菜的種植對(duì)基地也有一定的要求，所以工作人員還需要合理的選擇基地，否則很容易影響有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)。一般來說，種植有機(jī)蔬菜的基地需要從各個(gè)方面進(jìn)行綜合考慮，首先應(yīng)該遵循科學(xué)選擇原則，滿足國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；其次需要保證土壤的肥沃，從而保證有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)；最后還應(yīng)該科學(xué)合理的選擇基地位置，尤其是地勢(shì)和環(huán)境，才能更好的保證有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)。

2 有機(jī)蔬菜種植技術(shù)

有機(jī)蔬菜的種植能夠很好的滿足我國(guó)人民對(duì)蔬菜的需求，從而更好的提高人們生活質(zhì)量，以下針對(duì)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行具體分析：

其一，科學(xué)合理的選擇蔬菜品種。蔬菜品種的選擇直接影響其生長(zhǎng)，所以在種植有機(jī)蔬菜的時(shí)候，還需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和基地的具體條件，來科學(xué)合理的選擇蔬菜品種，保證有機(jī)蔬菜產(chǎn)量[2]。一般來說，有機(jī)蔬菜的品種選擇需要根據(jù)具體的需求來選擇，由于當(dāng)前很多人對(duì)轉(zhuǎn)基因蔬菜的了解不多，而且大部分轉(zhuǎn)基因蔬菜對(duì)人體或多或少會(huì)有一點(diǎn)危害，所以在選擇蔬菜種子或者種苗的時(shí)候，應(yīng)該盡可能避免轉(zhuǎn)基因。此外，還需要選擇一些抗病性強(qiáng)、高產(chǎn)的種子，更好的保證產(chǎn)量。最后，應(yīng)該盡量遵循技術(shù)員指導(dǎo)，保證蔬菜種子的質(zhì)量，以免買到假的有機(jī)蔬菜種子，造成經(jīng)濟(jì)損失。

其二，控制好有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)地。有機(jī)蔬菜對(duì)土壤和環(huán)境的要求比較高，在這種情況下，控制好有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)地十分重要，不同的土壤和土質(zhì)的選擇需要根據(jù)有機(jī)蔬菜的種類來確定，同時(shí)在選擇好生產(chǎn)地之后，還需要結(jié)合產(chǎn)地選擇合適的施肥方式，從而更好的減少有害物質(zhì)滲透到有機(jī)蔬菜中，保證有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量[3]。

其三，加強(qiáng)栽培管理。從播種到成熟，有機(jī)蔬菜還需要一段時(shí)間的生長(zhǎng)期，在這段時(shí)間，需要加強(qiáng)栽培管理，保證有機(jī)蔬菜能夠正常生長(zhǎng)。同時(shí)，在種植有機(jī)蔬菜的時(shí)候，盡量采取輪番播種的方式，合理的控制好勞動(dòng)力投入，減少盲目播種，保證投入的勞動(dòng)力能夠有所收獲，提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量。

其四，正確的施肥。肥料的選擇對(duì)有機(jī)蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量都影響比較大，蔬菜在生長(zhǎng)過程中，需要各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而土壤原本含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這就需要定期定量的施肥。一般來說，當(dāng)前最常見的就是有機(jī)專用肥、沼肥、草木灰、綠肥等，在施肥過程中，需要合理選擇肥料，并且為了保證肥料滲透和吸收，引入塑料薄膜覆蓋技術(shù)，讓肥料更好的與土壤農(nóng)合起來，保證有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)。此外，在蔬菜生長(zhǎng)中期和后期，還需要及時(shí)進(jìn)行追肥，并且用土壤覆蓋，更好的促進(jìn)有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)。

其五，做好病蟲害防治。相較于普通蔬菜來說，有機(jī)蔬菜需要的條件更為苛刻，而大多數(shù)農(nóng)藥中都含有化學(xué)成分，所以農(nóng)藥的使用需要嚴(yán)格控制，在這種情況下，有機(jī)蔬菜出現(xiàn)病蟲害的概率就大大增加了。做好有機(jī)蔬菜病蟲害防治十分關(guān)鍵，從當(dāng)前的情況來看，在有機(jī)蔬菜的病蟲害防治當(dāng)中，應(yīng)該堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，注意選擇抗病性強(qiáng)的蔬菜幼苗，并且合理的施肥、及時(shí)處理好土壤中殘存的害蟲卵，做好防護(hù)措施。如果依然需要使用化學(xué)制藥，還需要選擇對(duì)有機(jī)蔬菜沒有危害的化學(xué)制劑，類似硫磺、石灰等。

其六，及時(shí)處理有害株體和及時(shí)采摘。蔬菜在生長(zhǎng)過程中，可能會(huì)出現(xiàn)有害株體，這些株體如果不及時(shí)處理，會(huì)影響正常健康的株體，所以一旦出現(xiàn)有害株體，應(yīng)該及時(shí)處理，當(dāng)蔬菜成熟的時(shí)候，也需要及時(shí)進(jìn)行采摘，以免造成損失。

3 結(jié)語

綜上所述，有機(jī)蔬菜是當(dāng)前科技技術(shù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)合的優(yōu)秀例子，也是綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的標(biāo)志，掌握有機(jī)蔬菜種植技術(shù)對(duì)于提升有機(jī)蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)十分關(guān)鍵。因此，種植戶還應(yīng)該更加重視有機(jī)蔬菜的種植，加強(qiáng)管理。