徐愛紅

（青島市萊西市店埠鎮(zhèn)政府，山東 萊西 266607）

1 山東省設(shè)施果樹栽培現(xiàn)狀

1.1 樹種類型較多

當(dāng)前山東省設(shè)施果樹栽培涉及到的品種類型較多，包含草莓、葡萄、桃、棗等樹種。其中以草莓作為代表性樹種，涵蓋豐香、全明星、寶交早生等類型，其栽培面積在總面積中占比超過47.5%，栽培品種呈現(xiàn)出顯著的多樣化特點。

1.2 設(shè)施面積增大

設(shè)施果樹在我國的覆蓋范圍較廣，截至2019年全國設(shè)施果樹栽培面積已超過8萬h㎡，其中以北方地區(qū)分布最為密集，但整體來看規(guī)?；a(chǎn)程度仍較低，具有分散性特點。山東省作為我國四大果樹設(shè)施生產(chǎn)基地之一，近年來其設(shè)施果樹栽培面積的增速已位于全國領(lǐng)先地位，憑借其豐富的品種類型、先進的技術(shù)手段成為國內(nèi)設(shè)施果樹栽培生產(chǎn)的中心，并逐步朝向規(guī)?；a(chǎn)過渡，形成顯著的區(qū)域優(yōu)勢。

1.3 栽培技術(shù)提高

在設(shè)施果樹栽培技術(shù)方面，諸如草莓、葡萄、櫻桃等樹種已實現(xiàn)露天栽培，草莓周年生產(chǎn)、葡萄一栽多年制等技術(shù)得到有效推廣，以基質(zhì)栽培、人工破眠、二氧化碳施肥為代表的工程技術(shù)措施被逐步完善，促使設(shè)施果樹栽培質(zhì)量、產(chǎn)量大幅提升，實現(xiàn)將科技手段轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)力的目標(biāo)。

1.4 果品效益良好

在設(shè)施果樹栽培面積持續(xù)擴大、產(chǎn)量與生產(chǎn)品質(zhì)不斷提高的影響下，近年來設(shè)施果樹的果品價格趨于穩(wěn)定，如草莓、葡萄的每千克市場售價基本保持在5-10元范圍內(nèi)。同時受淡季供應(yīng)模式的影響，多次出現(xiàn)果品高效益的案例，例如山東省臨朐縣的設(shè)施西洋櫻桃在每年3-4月成熟，每千克市場售價達到200元，超出露天栽培果品數(shù)倍甚至十?dāng)?shù)倍。此外，各類配套設(shè)施的投入使得設(shè)施高產(chǎn)現(xiàn)象日漸頻繁，例如由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)在諸城創(chuàng)設(shè)的油桃日光溫室栽培項目，其連續(xù)5年創(chuàng)造了每畝產(chǎn)量5719kg的世界紀(jì)錄，具有顯著的栽培效益。

2 充分發(fā)揮山東優(yōu)勢、加快設(shè)施果樹發(fā)展的具體措施

2.1 豐富選育品種資源

果樹品種的選育對于栽培質(zhì)量、產(chǎn)量具有重要影響，應(yīng)在堅持因地制宜原則的基礎(chǔ)上加大國外良種資源的引進力度，同時引入生物技術(shù)進行本土品種的改良創(chuàng)新，更好地提升育種效率。具體來說，首先應(yīng)注重選育低需冷量品種，減少扣棚保溫時長，通過及早扣棚生產(chǎn)促使果品快速成熟上市，提高生產(chǎn)效益；其次應(yīng)優(yōu)先選取耐弱光型品種，克服設(shè)施生產(chǎn)在光照條件上存在的缺陷，避免果樹因光合生產(chǎn)能力被削弱引發(fā)果品質(zhì)量與產(chǎn)量下降的問題；再次應(yīng)選取矮化緊湊型品種，減少果樹在棚內(nèi)占據(jù)的空間，防止因果樹旺長導(dǎo)致光照條件被進一步削弱，滿足果樹生長對光照的需求；最后應(yīng)優(yōu)選高糖品種，如魯油系列油桃等，借此提高果品中的可溶性固形物含量，優(yōu)化果品品質(zhì)。

2.2 強化特色規(guī)模發(fā)展

推動設(shè)施果樹的規(guī)?；l(fā)展是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展目標(biāo)的重要前提，通過推動設(shè)施果品栽培生產(chǎn)基地的建設(shè)，搭配冷鏈運輸、產(chǎn)品加工、高檔包裝、市場銷售等配套體系的建設(shè)，促進產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全面對接，更好地建立產(chǎn)加銷一體化生產(chǎn)格局，提升規(guī)模效益。同時，需針對設(shè)施果品栽培的結(jié)構(gòu)、設(shè)施進行優(yōu)化，例如合理調(diào)節(jié)溫室朝向、優(yōu)化通風(fēng)口設(shè)計、調(diào)整墻體與外保溫層厚度等，通過優(yōu)化生產(chǎn)設(shè)施結(jié)構(gòu)，更好地提升設(shè)施果樹栽培的檔次與效益。

2.3 推廣多種栽培模式

當(dāng)前設(shè)施果樹栽培模式主要包含以下三種：其一是促成栽培，運用大棚、溫室等設(shè)施促進果樹早開花、早結(jié)果，配合反保溫措施滿足果樹的低溫需冷量要求，保障早春、初夏等季節(jié)的果品供應(yīng)；其二是延遲栽培，采用設(shè)置冰墻降溫、扣棚保溫等方式進行果樹不同生長階段的管理，可使果品成熟期推遲30～40d，借此優(yōu)化果品品質(zhì)、減少儲藏費用、提升市場差價；其三是避雨栽培，主要選取聚乙烯薄膜覆蓋在大棚頂部，防止因雨水沖刷造成裂果、落花現(xiàn)象，并通過調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫濕度條件起到防病害、預(yù)防水土流失的作用，有效提高坐果率[1]。

2.4 落實產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟布局

一方面，應(yīng)構(gòu)建現(xiàn)代化設(shè)施果樹產(chǎn)業(yè)信息系統(tǒng)，動態(tài)獲取市場變化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，運用政策、資金與技術(shù)扶持推動設(shè)施果品出口，提高果品在國外市場占據(jù)的份額與競爭力，并與上下游種植業(yè)、加工業(yè)等產(chǎn)業(yè)建立起聯(lián)合發(fā)展鏈條，更好地提升果品流通效率與銷量。另一方面，應(yīng)面向市場需求實現(xiàn)設(shè)施果樹生產(chǎn)鏈條的延伸，將其與觀賞園藝進行有機結(jié)合，搭配日光溫室等手段培育番木瓜、火龍果等熱帶、亞熱帶水果品種，更好地拓寬其市場發(fā)展前景。

3 結(jié)論

設(shè)施果樹利用農(nóng)業(yè)工程設(shè)施調(diào)節(jié)果樹生長條件，實現(xiàn)果品高效、高質(zhì)量生產(chǎn)目標(biāo)。據(jù)統(tǒng)計2019年我國果樹設(shè)施栽培面積已超過8萬公頃，山東省作為品種最多、規(guī)模最大的省份，更應(yīng)充分把握現(xiàn)有優(yōu)勢，圍繞品種選育、規(guī)模發(fā)展、栽培技術(shù)、產(chǎn)業(yè)布局等層面進行創(chuàng)新，實現(xiàn)設(shè)施果樹栽培的高質(zhì)量、高效益發(fā)展。