高懷軍 陳良興 蔣光月

摘要? ? 為了分析不同施肥方式對(duì)藍(lán)莓（Vaccinium spp.）產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響，針對(duì)研究區(qū)域內(nèi)藍(lán)莓施肥提出優(yōu)選方案，本試驗(yàn)在藍(lán)莓園區(qū)選擇長(zhǎng)勢(shì)基本一致的藍(lán)莓果樹，設(shè)計(jì)不同施肥方案開展了區(qū)組試驗(yàn)，進(jìn)行了產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)、品質(zhì)分析和收益核算。結(jié)果表明，在當(dāng)?shù)啬芷毡檫_(dá)到的施肥條件下，優(yōu)化施肥和施用藍(lán)莓專用肥能提高產(chǎn)量，改善藍(lán)莓鮮果品質(zhì)，可以在懷寧縣大面積推廣。該研究可為藍(lán)莓特別是兔眼藍(lán)莓的施肥提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞? ? 藍(lán)莓;優(yōu)化施肥;肥料運(yùn)籌;有機(jī)肥;“2+X”試驗(yàn);產(chǎn)量;經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號(hào)? ? S663.9? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）21-0097-03? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

Effects? of? Different? Fertilization? Methods? on? Yield? and? Benefit? of? Blueberry

GAO Huaijun 1? ? CHEN Liangxing 2? ? JIANG Guangyue 3 *

（1 Institute of Horticulture， Anhui Academy of Agricultural Sciences， Hefei Anhui 230031; 2 Huaining County Planting Technology Extension Center of Anhui Province， Huaining Anhui 246112; 3 Soil and Fertilizer Institute， Anhui Academy of Agricultural Sciences， Hefei Anhui 230031）

Abstract? ? In order to analyze the effects of different fertilization methods on the yield and economic benefit of blueberry （Vaccinium spp.）， and propose the optimal scheme for blueberry fertilization in the study area， the blueberry fruit trees with basically consistent growth were selected in the blueberry park， and different fertilization schemes were designed to carry out experiments in this study， and the yield，quality and income accounting were conducted. The results showed that optimum fertilization and application of special blueberry fertilizer could increase the yield and improve the quality of blueberry fruits under the conditions that could be generally achieved in the local area， and could be popularized in a large area of Huaining County. The study could provide a scientific basis for fertilization of blueberry， especially rabbit-eye blueberry.

Keywords? ? blueberry; optimum fertilization; fertilizer management; organic fertilizer; "2+X" test; yield; economic benefit

藍(lán)莓（Blueberry）原產(chǎn)于北美，是一種新興的世界性小漿果類果樹，為杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬青果組（Vaccinium sect. Cyanoccus Rydb.）一類植物的統(tǒng)稱[1]。藍(lán)莓為多年生落葉或常綠灌木，果實(shí)呈藍(lán)色，富含維生素、花青素、花色苷、礦物質(zhì)、食用纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，有較高的藥用價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)保健功能，其抗氧化活性在40多種水果和蔬菜中最高，具有促進(jìn)視紅素再合成、抗炎癥、提高免疫力、抗心血管疾病、抗衰老、抗癌等多種生理保健功能[2]。藍(lán)莓繼草莓之后成為當(dāng)前全球第二大漿果[3]，藍(lán)莓有三大主要商業(yè)栽培品種：高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓[4]。作為亞洲藍(lán)莓的主要產(chǎn)地，2017 年中國(guó)藍(lán)莓的栽培面積達(dá)到了3.12萬(wàn)hm2，藍(lán)莓總產(chǎn)量為 11.49萬(wàn)t，其中貴州、遼寧、山東為栽培面積和產(chǎn)量位居前三位的省份[5]。安徽省從1998年開始引種種植藍(lán)莓，近年發(fā)展速度比較快[6]。

總糖含量與藍(lán)莓的品種相關(guān)，在適宜條件下可以達(dá)到品種的特征性含量，所以差異性不大。也說(shuō)明試驗(yàn)所在藍(lán)莓果園是燦爛品種的適宜生長(zhǎng)地。處理T4和處理T5中VC含量較高，CK（常規(guī)處理）和處理T2（覆蓋松針處理）差異較大，其中T2的影響因素是當(dāng)年覆蓋的有機(jī)物，不能作為此處理的代表性數(shù)據(jù)，要連續(xù)統(tǒng)計(jì)5年才能得出科學(xué)結(jié)論。VC含量影響藍(lán)莓鮮食果的口感和商品的保質(zhì)期，含量越高其抗氧化能力越強(qiáng)。因此，處理T5更容易產(chǎn)生商品性最佳的果實(shí)[7]。

2.4? ? 效益分析

由表3可知，不同處理施肥成本從高到低依次是處理T4>處理T2>處理T5>CK>處理T3>處理T1。

由表4可知，不同處理凈產(chǎn)值從大到小依次是處理T4>處理T1>處理T5>處理T2>處理T3>CK，最優(yōu)施肥處理T4經(jīng)濟(jì)效益最高，其次是優(yōu)化施肥處理T1，藍(lán)莓專用肥處理T5低于優(yōu)化施肥處理T1、高于通用施肥處理T2，常規(guī)施肥CK產(chǎn)量最低。

3? ? 結(jié)論與討論

在藍(lán)莓種植區(qū)域內(nèi)，藍(lán)莓科學(xué)施肥問(wèn)題一直被關(guān)注?？茖W(xué)施肥不僅能提高藍(lán)莓產(chǎn)量、植株生長(zhǎng)量和園區(qū)土壤肥力，降低施肥的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，而且對(duì)提高藍(lán)莓品質(zhì)有著積極作用，達(dá)到增產(chǎn)增效增質(zhì)的效果。藍(lán)莓屬于寡營(yíng)養(yǎng)植物，對(duì)大量元素營(yíng)養(yǎng)需求量低[8]，但不表明藍(lán)莓對(duì)肥料過(guò)于敏感而不需要施肥，或施肥時(shí)僅需用少量氮肥。實(shí)際上，沒有充足的肥料，藍(lán)莓是不可能連年豐產(chǎn)豐收的。藍(lán)莓施肥要考慮到藍(lán)莓本身的特性，如小灌木、須根系、有菌根真菌等，還需考慮強(qiáng)酸性立地環(huán)境下土壤養(yǎng)分元素的有效性、丘陵緩坡種植地帶的土壤水分等問(wèn)題。試驗(yàn)結(jié)果表明，在當(dāng)?shù)啬芷毡檫_(dá)到的施肥條件下，最優(yōu)施肥[秋季肥每株施750 g餅肥，春季枝條萌動(dòng)后每10 d施復(fù)混肥（5-5-5）1次，每次100 g/株，至最后一批果膨大前期，約追肥6次]和施用藍(lán)莓專用肥（秋季肥每株施藍(lán)莓專用肥500 g，春季肥和促果肥分2次追施，每次每株施藍(lán)莓專用肥100 g）能提高產(chǎn)量，改善藍(lán)莓鮮果品質(zhì)，值得推薦在懷寧縣大面積推廣。同時(shí)，施肥方案可適當(dāng)參考處理T2[全株覆蓋5 cm厚松針，秋季肥每株施500 g餅肥，后期分3次追施復(fù)混肥（10-10-10），每次150 g/株，間隔15 d，第一次為春季枝條萌動(dòng)后，撒施到覆蓋物下和處理T3（保持果園現(xiàn)狀，每株樹近樹盤用周邊原土覆蓋，取土?xí)r可見少量根不影響樹生長(zhǎng)，施肥方式、方法同T2），其參考性在于覆蓋物的選擇。通過(guò)連續(xù)執(zhí)行本試驗(yàn)3年，增加品質(zhì)檢測(cè)參數(shù)和葉片營(yíng)養(yǎng)分析數(shù)據(jù)[9]，可形成對(duì)懷寧縣藍(lán)莓產(chǎn)量和品質(zhì)因素更有效和科學(xué)的試驗(yàn)方案，包括肥料品種的選擇、肥料的運(yùn)籌和相關(guān)的農(nóng)藝措施。

本試驗(yàn)設(shè)計(jì)的是基于傳統(tǒng)和現(xiàn)實(shí)條件下的施肥方案，有條件的區(qū)域可進(jìn)行水肥耦合，氮、磷、鉀配合施用能有效提高果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)[10-11]，水肥耦合施肥方式比常規(guī)穴施更利于果實(shí)中的可溶性糖、可滴定酸含量的增加[12]。

4? ? 參考文獻(xiàn)

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基金項(xiàng)目? ?中央財(cái)政2018年懷寧縣耕地保護(hù)與質(zhì)量提升項(xiàng)目。

作者簡(jiǎn)介? ?高懷軍（1971—），男，安徽合肥人，實(shí)習(xí)研究員，從事花卉方面的研究工作。

通信作者

收稿日期? ?2020-09-15