畢長德

（江蘇泗陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局穿城畜牧獸醫(yī)站，江蘇 泗陽 223716）

養(yǎng)豬業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在人們的肉食消費中，豬肉消費占85%，生豬出欄率占畜牧養(yǎng)殖業(yè)出欄率的第2位。但在生產(chǎn)實踐過程中，少部分仔豬由于斷奶后在生理上、營養(yǎng)方面應(yīng)激處理不當(dāng)，發(fā)生了腹瀉、水腫病及內(nèi)毒素性休克等癥狀，臨床上叫仔豬早期斷奶綜合征，嚴(yán)重地影響了仔豬的成活率和養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

1 早期斷奶仔豬的生理特點

仔豬在吃乳時，其消化功能完全能適應(yīng)對母乳的消化和利用，但在斷奶初期，由于日齡發(fā)生了很大變化，必須有適當(dāng)?shù)奈敢?、胰酶及腸酶的參與，而這些條件在仔豬哺乳期尚未形成或形成不完善，這種新的生理特點在實施仔豬早期斷奶時，必須首先加以考慮。一是胃內(nèi)pH值偏高。仔豬哺乳期間，胃內(nèi)由于乳酸的存在，其pH值維持較低水平。斷奶后，由于乳酸的減少，內(nèi)源性鹽酸分泌不足，致使胃內(nèi)酸度偏低，pH值較哺乳期偏高。二是消化道和消化腺發(fā)育不完善。3～4周齡的仔豬胃黏膜的體積重量和胰腺體積重量均未達(dá)到發(fā)育成熟期，其微結(jié)構(gòu)也未發(fā)育成熟。如：小腸絨毛長度、上皮凹陷深度及絨毛面積和淋巴細(xì)胞密度等均正處于發(fā)育階段。三是消化酶分泌不足。仔豬生后第1周，脂肪酶分泌較多，第2～3周，乳糖分泌最多。而斷奶時由于日糧變化大，與之不相適應(yīng)的胃蛋白酶、胰蛋白酶分泌不足，淀粉酶活性較低，這些特點不具備消化大量植物性飼料的能力。四是抗病能力弱。初乳較常乳營養(yǎng)更豐富，并含有大量免疫球蛋白，仔豬不具備先天免疫力，必須通過吃初乳才能獲得。隨著時間推移，初乳中蛋白質(zhì)、免疫球蛋白在產(chǎn)后不斷下降。

2 仔豬早期斷奶綜合征的發(fā)生原因

一是生理因素。仔豬斷奶初期，由于日糧的變化，必須有與之相適應(yīng)的胃腸結(jié)構(gòu)及酶類，而這些此時都尚未形成或形成不完善，尤其是消化酶活性低且不足。同時，由于胃內(nèi)酸性偏低（胃的酸性環(huán)境主要靠奶中的乳糖發(fā)酵生成的乳酸，仔豬斷奶后，終止了乳酸來源，并且此時的鹽酸分泌尚不很足，加之飼料中的蛋白質(zhì)、無機鹽陽離子與之相結(jié)合，失去一部分原本不足的鹽酸），往往會給仔豬帶來生理上及營養(yǎng)方面的應(yīng)激。二是微生物區(qū)系變化。仔豬在哺乳期建立良好微生物區(qū)系可減輕胃腸中營養(yǎng)物質(zhì)的破壞，減少毒素產(chǎn)生，提高胃腸黏膜的保護(hù)作用，有力地防止因病原菌造成消化紊亂與腹瀉，這主要是乳酸菌等有益菌的作用。乳酸菌最適宜在酸性環(huán)境中生長繁殖，即使在pH值為3.5的環(huán)境下仍能生長良好。三是環(huán)境因素。仔豬離開母豬后，在精神與生理上會產(chǎn)生一種應(yīng)激，加之離開原寄宿的環(huán)境，對新環(huán)境的諸多條件的不適應(yīng)，如豬舍溫度低、濕度大、豬舍封閉性差、有賊風(fēng)、受驚嚇、日溫差變化、消毒差、人為傳播病原體和防疫、閹割等應(yīng)激性因素，從而導(dǎo)致仔豬發(fā)生條件性腹瀉。

3 仔豬早期斷奶綜合征的表現(xiàn)

仔豬早期斷奶首先給仔豬帶來的影響是生理上及營養(yǎng)方面的應(yīng)激，如采食量下降和不規(guī)律，飼料利用率降低和體重增長慢，以及精神狀態(tài)和外貌不佳。如繼續(xù)發(fā)展，可導(dǎo)致腹瀉、水腫病及內(nèi)毒素性休克發(fā)生。腹瀉是最常見的表現(xiàn)，尤其在斷奶后7～10 d發(fā)生率最高，病毒最重而且常有復(fù)發(fā)。患豬表現(xiàn)食欲減退、飲欲增強、排黃綠色稀糞，腹瀉開始時尾部震顫，但直腸溫度正常，耳部發(fā)紺，死后剖檢見全身脫水，小腸脹滿。仔豬水腫病主要發(fā)生在斷奶后的第2周，發(fā)病率一般為5%～20%，但病死率很高，可達(dá)100%，患豬表現(xiàn)震顫，呼吸困難，運動失調(diào)，數(shù)小時或數(shù)天內(nèi)死亡。

4 仔豬早期斷奶綜合征的防治措施

4.1 加強早期斷奶綜合征的預(yù)防措施

首先抓好先期管理。母豬在產(chǎn)前1個月胎兒中有1/2蛋白質(zhì)和1/2以上的能量，鈣、磷是在母豬妊娠期的1/4時間內(nèi)增長的。因此，懷孕母豬在產(chǎn)前1個月應(yīng)給予高質(zhì)量的飼料，以提高仔豬初生重，為培育健壯、體重大的斷奶仔豬提供有利條件。還要注意仔細(xì)豬斷奶前的早期管理，尤其注意產(chǎn)房的溫度。仔豬怕冷，應(yīng)采取各種方法保證豬舍溫度（1～7日齡28～32℃，8～30日齡25～28℃，31～60日齡23～25℃），以促進(jìn)仔豬增重，為早期斷奶打下良好的基礎(chǔ)。對仔豬提前開始誘食。從出生后第7天就可開始將質(zhì)量好、味道可口的顆粒撒在仔豬活動的地方，誘其吃料，以促進(jìn)仔豬胃腸機能發(fā)育，減少營養(yǎng)性應(yīng)激反應(yīng)。

4.2 適當(dāng)調(diào)配添加劑，促進(jìn)斷奶仔豬生長

一是添加酶制劑和酸制劑。為了提高仔豬胃內(nèi)酸度和腸胃內(nèi)酶的活性，促進(jìn)乳酸菌等有益菌的生長繁殖，抑制大腸桿菌等有害菌的生長繁殖;同時降低胃排空時間，使蛋白質(zhì)充分分解，從而有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和提高飼料利用率，應(yīng)在飼料中添加酶制劑和酸制劑。試驗表明，在仔豬飼料中添加復(fù)合酶，可提高日增重7.49%，提高飼料利用率4.56%;在精料中添加復(fù)合酶仔豬日增重可提高9.23%，飼料利用率提高5.5%。檸檬酸可降低仔豬胃腸道pH值，添加檸檬酸預(yù)防早期仔豬腹瀉。第1周添加檸檬酸1.5%，以后從第2～5周各周添加量依次遞減0.3%的拌料方法，不但能提高日增重，改善飼料利用率，減少應(yīng)激，降低腹瀉發(fā)生率，而且與高銅、抗菌素合用有協(xié)同促進(jìn)仔豬生長作用。同時，有機酸味劑多是三羧酸循環(huán)中間產(chǎn)物，既可直接用來作為日糧能量成分，又具有促進(jìn)仔豬新陳代謝，增強其對能量與蛋白為主的日糧中效果優(yōu)于動物性蛋白為主的日糧。在斷奶早期應(yīng)用效果優(yōu)于后期，喂飼體重30 kg以下的仔豬效果優(yōu)于30 kg以上的仔豬。二是適當(dāng)增添維生素與礦物質(zhì)。多年來在發(fā)達(dá)國家一直用以氧化鋅形式存的鋅來預(yù)防仔豬早期斷奶綜合征，其添加量為氧化鋅2 500 mg/kg飼糧。也可在斷乳后2周在仔豬飼糧中添加0.25%的氧化鋅，在飼料中添加|60～100 mg/kg氨基苯胂酸，能有效地控制仔豬早期斷奶綜合征的發(fā)生。因為該制劑能改變動物腸道內(nèi)的細(xì)菌代謝，對各種大腸桿菌、沙門氏菌及厭氧菌均有抑制作用。

4.3 降低飼料抗原物質(zhì)含量

為避免蛋白抗原對仔豬的不良作用，應(yīng)適當(dāng)降低飼料抗原物質(zhì)，特別要注意避免單一蛋白過多，以采用低蛋白高氨基酸飼料最為有利。按18%蛋白質(zhì)和23%蛋白質(zhì)設(shè)計配方，從7日齡開始誘食，35日齡斷奶60日齡結(jié)束試驗，以糞便水分含量超過90%視為發(fā)病。結(jié)果低蛋白組仔豬腹瀉發(fā)生率為41%，高蛋白組仔豬為79.7%，水腫病發(fā)病率低蛋白組仔豬為5.6%，高蛋白組仔豬為10.16%。除應(yīng)用低蛋白配方外，還可通過加工工藝的改進(jìn)，如采用膨化法來降低飼料抗原物質(zhì)。

4.4 藥物防治措施

應(yīng)用藥物防治豬大腸桿菌病是各類型豬場以及農(nóng)村養(yǎng)豬最常用的方法，較為普遍的是在仔豬飼料中拌入土霉素粉或磺胺類藥物，對已發(fā)病失水嚴(yán)重者可用生理鹽水加維生素C和青霉素混合滴注，也可進(jìn)行腹腔注射。在臨床實踐中得出一些新方法，效果也較好，如服用土霉素配合福爾馬林治療大腸桿菌病，其劑量為20～30日齡仔豬每頭每次喂10%福爾馬林15～20 ml/頭，土霉素2片/頭，每天服2次，2 d可治愈。治療時福爾馬林不宜過量或長時間服用，若配合增加營養(yǎng)效果更好。蜂花粉可提高仔豬成活率，促進(jìn)仔豬生長，減少發(fā)病分別在仔豬2日齡、10日齡時用10滴硫酸慶大霉素或痢菌凈注射液滴于仔豬舌上預(yù)防黃白痢效果好。豬水腫散劑預(yù)防豬水腫及綜合征，一次量拌料10～20 g/頭，每天3次;治療可在仔豬交巢穴處注射2 mL/頭，每天1次，連用2 d。此外，一些新藥如殺痢王、百痢金方散、環(huán)丙沙星口服液、乙酰甲喹粉劑治療大腸桿菌病效果也較好，豬水腫抗毒注射液也用于防治仔豬的K88、K99、大腸桿菌性水腫病、毒素性水腫病，亞硒酸維生素E注射液主治水腫病。硫酸粘桿菌素0.02 mg/kg，配合復(fù)方苦參注射液0.1 mL/kg治療仔豬腹瀉效果好。目前，應(yīng)用疫苗進(jìn)行免疫也收到了很好的效果，用K88、K99滅活疫苗免疫接種妊娠母豬，預(yù)防仔豬腹瀉均有良好的效果。