張方超

（新沂市新店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，江蘇 新沂 221400）

0 引言

水稻是我國最基本的糧食作物，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對于食物品質(zhì)的要求越來越高，老百姓的態(tài)度從“吃飽”轉(zhuǎn)為“吃好”，而無公害水稻栽培技術(shù)在我國還屬于新研發(fā)的一項(xiàng)技術(shù)，因此，相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)加快對無公害水稻的研發(fā)，為人們提供放心安全的糧食作物。

1 整地

無公害水稻對產(chǎn)地的要求與常規(guī)水稻的種植要求相似，但對細(xì)節(jié)方面要求更加嚴(yán)謹(jǐn)。首先，要有充足的水源，來保證水稻能夠存活下來，并正常的生長發(fā)育。其次，要選擇微酸性的土壤，符合水稻正常生長需要的酸堿度，以便能夠適當(dāng)?shù)卦黾铀镜漠a(chǎn)量。最后，無公害水稻的最重要一點(diǎn)就是要選擇沒有被污染的土地來種植，減少土地中有害物質(zhì)對水稻的影響。因此，應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)或被污染的地方的安全區(qū)域，保證水質(zhì)健康無污染，空氣中有害氣體含量較低，土壤中的有害物質(zhì)含量要在農(nóng)業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求以下，選擇在土壤肥沃，灌溉方便，空氣質(zhì)量良好的田地中進(jìn)行種植。

選擇好合適的田地后，需要對土地進(jìn)行科學(xué)的整理，若是沒有被開墾過的土地，應(yīng)首先圍田建立田埂，防止田中水流出來。在種植前，將田地中的雜草去除，隨后進(jìn)行翻地和平地，將其中較大的土塊打碎，保證土壤松軟肥沃，沒有雜物，用水浸泡稻田，保持土壤濕潤柔軟，適合種植水稻。

2 選種、育苗和插秧

選種時(shí)需要選擇無公害水稻良種，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和土壤等因素，選取能夠適應(yīng)該地區(qū)條件的優(yōu)良種子，同時(shí)，要保證無公害水稻的種子有較好的品質(zhì)，能夠抵御該地區(qū)常出現(xiàn)的病蟲害，并且產(chǎn)量較高。因此，在購買種子時(shí)，要選擇正規(guī)的供應(yīng)商提供的質(zhì)量良好的種子，避免小商販以次充好，將陳舊的種子或不良種子重新包裝進(jìn)行販賣，影響農(nóng)戶收成。購買時(shí)要檢查種子的包裝，查看包裝上的防偽標(biāo)志，以保證能夠買到質(zhì)量合格的優(yōu)秀種子，也要注意其中的生產(chǎn)日期和有效期。另外，市場上販賣的種子中有包衣和非包衣兩種，包衣是指種子外面已經(jīng)包裹藥劑和適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)成分，非包衣是指單純的稻種無任何處理。農(nóng)戶可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇，購買后，需要進(jìn)行種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)，挑選適量的種子促使其發(fā)芽，查看其發(fā)芽率，確保種子的純度，凈度和發(fā)芽率，再選擇將要種植的種子。

在選擇完種子后，可以適當(dāng)進(jìn)行晾曬，將種子表面的寄生蟲卵和病菌等殺死，在晾曬過程中，需要隔一段時(shí)間進(jìn)行翻動(dòng)，保證晾曬均勻。晾曬結(jié)束后將種子用紫外線照射或者用溫水浸泡殺菌，浸泡在溫水中48小時(shí)以上，隨后裝袋控水開始育苗工作。育苗時(shí)需要在苗床上覆蓋無紡布，保證苗床的濕潤度，根據(jù)苗床的土壤情況及時(shí)澆水和通風(fēng)，保證秧苗的質(zhì)量。

育苗結(jié)束后，在苗長到一定長度時(shí)可以進(jìn)行插秧，進(jìn)行規(guī)范化的栽植工作。此時(shí)需要合理的安排種植的形式和秧苗的種植密度，保證田間的產(chǎn)量同時(shí)保證秧苗有足夠的成長空間。使用科學(xué)的方法計(jì)算每畝地需要的秧苗數(shù)量，使用淺栽淺插的方式進(jìn)行插秧，控制好苗間距和每株秧苗數(shù)量，保證無公害水稻能夠正常的生長發(fā)育。

3 施肥、輸水與病蟲害防治

在無公害水稻的生長發(fā)育過程中，需要非常多的營養(yǎng)，因此，應(yīng)選取適當(dāng)?shù)臒o公害有機(jī)化肥來促進(jìn)水稻的成長[1]。目前，在市場上售賣的肥料大多為化學(xué)制劑肥料，對田地和作物都有一定的影響，在種植無公害水稻時(shí)，應(yīng)選用有機(jī)肥料或自制農(nóng)家肥。農(nóng)家肥可以使用堆肥的方式或?qū)⒆魑锝斩挼确鬯檫M(jìn)行漚肥，也可以使用沼氣底物制作肥料，在整個(gè)無公害水稻的種植過程中，需要時(shí)施加4次肥料，第1次是底肥的施加，在整地時(shí)施加足量的農(nóng)家有機(jī)肥，保證秧苗移栽后能夠順利的扎根。第2階段是施加分蘗肥，在移栽半個(gè)月后施加農(nóng)家肥或有機(jī)肥料，促進(jìn)稻苗根部的分生。第3階段施加穗肥，在秧苗移栽后50d左右，施加適量的有機(jī)肥和復(fù)合肥，幫助水稻抽穗。第4階段施加粒肥，施加適量的尿素和復(fù)合肥料，促進(jìn)水稻籽粒增重，增加水稻的產(chǎn)量。

水稻對水的需求較高，因此，合理的灌溉對水稻的生長具有重要的影響。水稻生長的不同時(shí)期，對于水量的需求量不同，因此應(yīng)對灌水量加以控制?？梢允褂脺\水栽秧，后期保持一定的水層，使田地具有一定的蓄水能力，為秧苗提供足夠的水分，或者使用節(jié)水灌溉，在保持水稻產(chǎn)量的同時(shí)能夠降低灌溉成本。

對于無公害水稻的病蟲害防治，應(yīng)首選用物理方法或生物防治方法，由人工進(jìn)行捕殺害蟲和除草，或者使用黑光燈誘捕有趨光性的害蟲，使用頻振式殺蟲燈，以及有特殊顏色的沾蟲板等，減少害蟲的種群密度，避免病蟲害的暴發(fā)。生物防治的方法是指使用害蟲的天敵來進(jìn)行捕殺，如增加蜘蛛、青蛙的數(shù)量，抑制害蟲的繁殖。

4 結(jié)論

綜上所述，為了提高我國安全無公害水稻的產(chǎn)量，保障我國人民飲食的安全性，相關(guān)部門應(yīng)加大對水稻栽培技術(shù)的研發(fā)，為栽種無公害水稻的農(nóng)戶提供更多、更好的栽培技術(shù)和要點(diǎn)，提高水稻的產(chǎn)量，為百姓提供危害更小、品質(zhì)更高的大米，促使我國農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。