甄夢瑩

（中國種豬信息網(wǎng)&《豬業(yè)科學(xué)》超級編輯部，北京，100102）

編者按：湖南省杜洛克種豬有限公司成立于2019年，公司規(guī)劃有公豬站和擴繁場兩個版塊，其中公豬站設(shè)在湖南省瀏陽市大圍山鎮(zhèn)杜洛克種豬養(yǎng)殖場，設(shè)計規(guī)模為飼養(yǎng)500頭種公豬，3條生產(chǎn)線；擴繁場設(shè)瀏陽市聚達養(yǎng)殖場。公司公豬站全部投產(chǎn)后預(yù)計年產(chǎn)50萬劑各類精液。

湖南省是我國養(yǎng)豬大省，大型、集團化養(yǎng)豬企業(yè)眾多，尤其后非洲豬瘟?xí)r代下規(guī)模種豬企業(yè)紛紛加速擴張，跨界資本同時涌現(xiàn)，種豬缺口巨大。如何抓住當下良好的發(fā)展機遇，筆者與湖南省杜洛克種豬有限公司總經(jīng)理周專進行了深入交流，系統(tǒng)了解公司深處當前發(fā)展機遇時，如何通過夯實發(fā)展基礎(chǔ)獲取自身的競爭力。精彩內(nèi)容，請跟隨小編一起。

從30頭到500頭，突破的不僅僅是數(shù)量

進入養(yǎng)豬業(yè)之前，周專主要從事木材貿(mào)易工作，工作之余和朋友飲茶聊天之時結(jié)識了幾位從事養(yǎng)豬的新朋友，從未接觸過養(yǎng)殖業(yè)的他在朋友們耳濡目染影響下對養(yǎng)豬產(chǎn)生興趣。2016年，周專開始投身養(yǎng)豬業(yè)。在養(yǎng)豬朋友的支持下經(jīng)營湖南省瀏陽市三口鎮(zhèn)一個小型公豬站和大圍山鎮(zhèn)兩個父母代豬場。周專遍訪國內(nèi)多家大型養(yǎng)豬企業(yè)，最終選擇從上海祥欣畜禽有限公司引進30頭公豬并聘請了瀏陽市當?shù)貎晌粚I(yè)人員擔(dān)任公司技術(shù)工作。雖然公豬站建設(shè)得比較粗放和原始，但在良好的飼養(yǎng)條件、血緣優(yōu)勢和技術(shù)加持下，公豬站公豬生長良好，精液品質(zhì)較好。公豬站精液產(chǎn)品和父母代場豬苗主要供應(yīng)瀏陽市當?shù)仞B(yǎng)殖戶，口碑優(yōu)良。

2018年，非洲豬瘟疫情在我國暴發(fā)，全行業(yè)受到了洗禮，很多中小散戶退市，在良好生物安全措施保障下，周專30頭公豬站雖然得以保全，但他決定關(guān)停位于養(yǎng)殖密集區(qū)的小公豬站，謀劃更大的發(fā)展。2019年9月，通過引入新的股東合資成立湖南省杜洛克種豬有限公司。當時正值非洲豬瘟高發(fā)期，生物安全是公豬站選址過程中重點關(guān)注的問題。公司將目光鎖定在瀏陽市大圍山鎮(zhèn)山林生態(tài)紅線外圍地區(qū)，轉(zhuǎn)租20 hm2(300畝)山林和果園土地開始籌建公豬站和擴繁場。新建公豬站位于大圍山國家森林公園北麓、湘贛邊境，海拔600多米，公豬站建在次高山無人區(qū)，周圍10 km無養(yǎng)豬場，為豬場生物安全防控提供了天然的屏障，是飼養(yǎng)公豬的絕佳之地（見圖1和圖2）。從30頭公豬到500頭公豬，選址考究，針對公豬站的整體建設(shè)也較以往提高到更高水平。

與強者合作，引進優(yōu)質(zhì)種公豬資源

良好品質(zhì)的公豬是公豬站發(fā)展的重要的資源支撐。2020年初，湖南省杜洛克種豬有限公司選擇分批從上海祥欣畜禽有限公司引進300多頭種公豬（見圖3）。上海祥欣新美系長白、大白、杜洛克原種公豬生長速度快，杜洛克達100 kg體重日齡155.07 d、同窩仔數(shù)9.78頭，所有公豬父系和母系指數(shù)均在130以上、繁殖指數(shù)在120以上，基因良好的種公豬為公豬站的發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)（見表1）。

從種源的持續(xù)供應(yīng)和公豬站的技術(shù)管理提高兩方面考慮，公司與上海祥欣畜禽有限公司達成戰(zhàn)略合作，持續(xù)引進祥欣優(yōu)質(zhì)公豬，學(xué)習(xí)參照執(zhí)行祥欣標準化和規(guī)范化的精液生產(chǎn)流程。

像對待朋友一樣對待種公豬

目前，公司生產(chǎn)區(qū)共有10名員工，其中5名主要骨干都具有大學(xué)本科文憑和中級職稱。談到為何在300頭的公豬站生產(chǎn)區(qū)配備10名員工，周?？偨?jīng)理用一番話解開了筆者心中的疑問。

“種公豬是公豬站生產(chǎn)的源頭，公豬比母豬更嬌貴，一旦受損，恢復(fù)期特別長，且嚴重損害精液質(zhì)量”。對種公豬管理的主要目標是提高種公豬的配種能力，使種公豬體質(zhì)結(jié)實，體況不肥不瘦，精力充沛，保持旺盛的性欲，精液品質(zhì)良好，提高配種受胎率。為了達到種公豬管理的主要目標及充分發(fā)揮這批優(yōu)良公豬的性能，公司進行豬場建設(shè)時特別重視進行適宜的環(huán)境調(diào)控及有效的營養(yǎng)供應(yīng)。3條生產(chǎn)線都安裝自動喂料系統(tǒng)的同時為每頭公豬單獨配置飲水器和料槽，保證每頭公豬都能食用充足且適宜的飼料和飲水。豬舍環(huán)境控制方面配備自動通風(fēng)系統(tǒng)、初效空氣過濾系統(tǒng)等，良好的環(huán)境下，公豬生長良好，性能得到最大程度的發(fā)揮。

為了最大程度地保護好公豬，要求生產(chǎn)區(qū)員工必須像對待“朋友”一樣對待公豬，即既要保持種公豬具有良好的體況、旺盛的性欲和高質(zhì)量的精液，又要保持種公豬的營養(yǎng)、運動、配種之間的的平衡。員工們依據(jù)生產(chǎn)場長制定的營養(yǎng)標準對種公豬進行科學(xué)的飼喂，并輪流將公豬帶至運動場進行合理的運動；員工們需時刻關(guān)注公豬表現(xiàn)，掌握公豬狀態(tài)；員工們同時要高度關(guān)注精液質(zhì)量，配合技術(shù)人員進行飼喂方案的調(diào)整。

嚴控精液質(zhì)量

公司日產(chǎn)鮮精2 000袋，為了確保為客戶提供的每一份精液都是品質(zhì)合格的精液，必須嚴格控制精液質(zhì)量。公豬站采用自動化采精為主和手工采精為輔相結(jié)合的采精方式，豬仙子仿生采精系統(tǒng)可以避免采精過程的污染，同時獲取最大的精液產(chǎn)量。精液送達實驗室后，經(jīng)外觀、氣味評價，稱重，之后進行檢測密度、活力和畸形率。技術(shù)人員會棄用外觀和氣味異常、密度低于1億/毫升、活力低于75%、畸形率高于18%的原精。檢測合格的精液方能使用，用上海祥欣指定稀釋粉品種配置的稀釋液稀釋。稀釋好的精液使用自動灌裝機打包、貼標簽，放置恒溫臺降至室溫后，16～18℃保存。

公司定期對所有在站公豬進行血檢，監(jiān)測免疫抗體和感染抗原。目前非洲豬瘟為必檢項目，公司每天會將采集的原精送到權(quán)威的第三方檢測機構(gòu)進行抗原檢測，檢測合格精液才上市銷售。通過這些措施保證精液產(chǎn)品質(zhì)量安全性。

表1 300頭種公豬性能指標

完善物流配送體系，精液袋袋放心

經(jīng)檢測合格的精液便到了上市階段，非洲豬瘟的發(fā)生對精液配送提出了新的、更高的要求。目前，公司精液產(chǎn)品主要銷往瀏陽市周邊，為了保證精液運輸過程的高效性，公司精液運輸采用三級運送系統(tǒng)。首先，通過專用車輛將從公豬站采集、包裝好的精液運送到離公豬站4 km的中轉(zhuǎn)站，之后通過另一輛專用車將精液運至瀏陽市的運營中心打包；打包好的包裹通過各種物流方式發(fā)往各地。三級運送系統(tǒng)保證了精液運輸?shù)母咝裕踩匀绾伪Ｕ?？為了避免病毒從一輛運輸車傳播到另一輛運輸車，采取不落地、不接觸轉(zhuǎn)運；每天運輸車進行消毒；在中轉(zhuǎn)站使用全封閉浮沉打包工具對精液進行打包，3層包裝保證精液不被污染。針對遠距離運輸，采用高密度的保溫材料對精液進行保溫。可以說，對精液質(zhì)量的嚴格控制讓公司對每一份運送到客戶手中的精液都充滿信心。

目前，公司精液產(chǎn)品可供應(yīng)湖南省內(nèi)其他縣市公司和養(yǎng)戶，同時輻射江西、廣東、廣西、貴州、海南等省份。一般運輸時效為：瀏陽市客戶通過汽車當天送達；湖南省內(nèi)客戶通過汽車、高鐵、快遞方式當日或次日送達；湖南省外客戶通過汽車、高鐵、空運方式隔日送達（見表2）。

良好的售后服務(wù)

經(jīng)營前期，公司并未急于將精液產(chǎn)品推往市場，而是先在自家父母代豬場試用，獲得真實使用效果后才開始向周邊養(yǎng)殖戶進行推廣。前期針對精液產(chǎn)品的推廣并非順利，很多養(yǎng)殖者不了解公司和公司的精液質(zhì)量，很多小養(yǎng)殖戶存在固板思想，不愿意嘗試新產(chǎn)品，公司精液推廣工作一度受阻。為了攻破市場，公司銷售人員從瀏陽市下屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶開始做起，挨場挨戶幫助養(yǎng)殖者免費試用精液，手把手教養(yǎng)殖者如何進行正確操作，并通過跟進受胎率等數(shù)據(jù)了解養(yǎng)殖者的使用情況，并針對不同情況給予養(yǎng)殖者技術(shù)指導(dǎo)。經(jīng)過自家父母代場質(zhì)量認證的信心及循序漸進的努力漸漸幫助公司打開瀏陽市市場，也讓養(yǎng)殖者開始接受公司精液產(chǎn)品。

表2 公司精液產(chǎn)品不同市場配送方式和時間

打開瀏陽市場是公司發(fā)展進程中重要的一步，因產(chǎn)品質(zhì)量好，這一步走得并不艱難，但公司很珍惜這樣的成果，并同時高度重視基于滿足養(yǎng)殖者實際需求的售后服務(wù)，售后服務(wù)關(guān)系到養(yǎng)殖者對于公司精液產(chǎn)品的使用感受及后續(xù)的持續(xù)合作。公司目前合作的很多豬場都是瀏陽市中小規(guī)模養(yǎng)殖場，很多養(yǎng)殖場人員不具備標準的操作能力，在精液使用方面存在方法偏差，影響精液使用效果。為了幫助中小養(yǎng)殖場解決實際操作難題，公司制作了專門的操作手冊，在手冊上詳細記錄從打開包裝到最終使用的每一個步驟詳細的操作說明，并標明注意事項，幫助養(yǎng)殖者盡可能規(guī)避因操作不當引起的精液使用效果差等問題；當精液到達客戶手中時，公司售后服務(wù)人員第一時間致電養(yǎng)殖者咨詢精液質(zhì)量問題，一旦養(yǎng)殖者發(fā)現(xiàn)問題可馬上退貨，公司最短時間內(nèi)進行補貨；非洲豬瘟的發(fā)生對中小養(yǎng)殖者來說是很大的考驗，但仍有很多中小養(yǎng)殖者存在觀念上的誤區(qū)，認為自身豬場有抵御風(fēng)險的能力，實際上，很多中小規(guī)模豬場對非洲豬瘟等重大疫病重視程度不夠，生物安全觀念淡薄，生物安全體系較差或幾乎沒有，一旦受侵襲則將面臨極大風(fēng)險，公司在幫助養(yǎng)殖者轉(zhuǎn)變觀念方面同樣不遺余力，定期與養(yǎng)殖者進行視頻通話，依據(jù)養(yǎng)殖者實際條件向養(yǎng)殖者傳授生物安全做法，并錄制視頻將公司公豬站及豬場好的做法分享給養(yǎng)殖者，為提高客戶養(yǎng)殖場風(fēng)險抵抗能力提供助力。公司從不想將與養(yǎng)殖者的關(guān)系定義為簡單的銷售者與客戶的關(guān)系，而是將自身作為產(chǎn)品、技術(shù)、服務(wù)的提供者和養(yǎng)殖者效益的提升者，不僅僅為養(yǎng)殖者提供精液，更重要的是幫助養(yǎng)殖者更新觀念、改良品種，提高養(yǎng)殖者豬場人工授精水平，為養(yǎng)殖者創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益。樸素卻并不普通的銷售理念讓公司漸漸與養(yǎng)殖者形成休戚與共的關(guān)系，也讓公司品牌越來越走入養(yǎng)殖者心里。

在瀏陽市畜牧部門的指導(dǎo)下，公司以優(yōu)良的公豬品種為載體，不斷幫助瀏陽市及周邊養(yǎng)殖者改良品種，提高人工授精水平，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益。

豬是可替換的，市場是不可替換的

進入養(yǎng)豬行業(yè)第三年便遭遇非洲豬瘟，嚴峻的市場形勢讓周?？偨?jīng)理可以理性看待行業(yè)的發(fā)展變化，也讓公司整體發(fā)展始終朝著良性軌道進行。在周?？偨?jīng)理看來，豬是可替代的，但市場是不可替代的，一旦失去市場便失去了角逐的能力。因此，周?？偨?jīng)理要求員工時刻保持憂患意識，做好本職工作，并通過獎勵政策鼓勵員工做好本職工作基礎(chǔ)上多出成果，對工作效率低下員工也并不實行武斷的懲罰制度，而是通過言語激勵讓員工不斷提高自主工作精神和主人翁意識，讓員工將工作當成生活重要組成部分，將自身的工作成效與公司發(fā)展建立緊密聯(lián)系。只有員工形成合力才能不斷提高公司競爭力，占據(jù)市場。事實證明，公司踏實的發(fā)展態(tài)度讓公司產(chǎn)品不斷惠及湖南省乃至外省大型養(yǎng)殖企業(yè)，為區(qū)域及全國性生豬品種改良提供強大助力。

做環(huán)保型企業(yè)

無論是企業(yè)責(zé)任使然還是環(huán)保政策高壓下的必然之舉，公司針對環(huán)保的重視程度都超過很多同類企業(yè)。建成公豬站以后，公司制定了嚴格的糞污處理方案，公司同時將生活、生產(chǎn)垃圾分類后交付廢棄物處理中心處理，對糞污的處理實行減量設(shè)計，雨污分離，干清糞工藝。豬尿水進入沼氣池，厭氧發(fā)酵，三級沉淀以后一部分澆灌竹林；干糞及多余沼液用車輛運輸?shù)缴较潞献鞴麍@集中處理，再次發(fā)酵以后作為果蔬和苗木等的基肥。每年可產(chǎn)鮮竹筍、竹筍制品和果蔬數(shù)百噸，果園增產(chǎn)20%。公司對糞污處理的資源化利用成果明顯。

審時度勢，加快發(fā)展步伐

非洲豬瘟的發(fā)生讓行業(yè)發(fā)生重大變革，生豬產(chǎn)能恢復(fù)之時涌現(xiàn)出很多新豬場，也鑄就了大型養(yǎng)殖集團企業(yè)的加速擴張。單就湖南省就存在很大的種豬缺口，公司正是瞄準這樣的發(fā)展契機，2020年9月15日，公司從上海祥欣畜禽有限公司再次引進100頭優(yōu)良種公豬。本次引種，公司從上海祥欣引進大白公豬75頭、杜洛克公豬20頭、長白公豬5頭，包含29個血統(tǒng)。此批公豬生長性能優(yōu)良，杜洛克公豬校正100 kg體重日齡為150.3 d、同窩仔數(shù)11頭；育種指數(shù)同樣優(yōu)良；綜合排名杜洛克、長白、大白分別位居TOP10%、TOP10%和TOP20%（見圖4和圖5）?？梢哉f，公司此次引進的100頭公豬兼具優(yōu)良的生長性能和育種指標，可謂豬中精品，將對公司后續(xù)生產(chǎn)工作起到巨大的種源推動作用?；诎l(fā)展理念等的高度契合，兩司合作由來已久，此次引種后，湖南省杜洛克種豬有限公司成為上海祥欣長江以南片區(qū)累計引入種公豬最多的省級種公豬站。今后，公司還計劃從湖南天心、湖南新五豐等國家級核心育種場引入優(yōu)秀的原種公豬，不斷豐富公司公豬站公豬血統(tǒng)。

2020年9月，公司完成了計劃新建300頭公豬站的選址?；谂c上海祥欣畜禽有限公司良好的合作實踐，公司將繼續(xù)從上海祥欣引進公豬，并在經(jīng)營思路、企業(yè)管理、技術(shù)支持等方面與上海祥欣展開更為深入的合作，做強企業(yè)，充分發(fā)揮種公豬站優(yōu)勢，為養(yǎng)殖戶提供更優(yōu)質(zhì)的豬精。

充滿希望的未來

從外行跨入養(yǎng)豬行業(yè)，周專并沒有急于求成，而是從30頭公豬開始做起，通過引進高品質(zhì)公豬及聘請專業(yè)技術(shù)人員奠定了自身事業(yè)良好的發(fā)展基礎(chǔ)。不斷擴展事業(yè)版圖過程中，周專同樣步步踏實，從選址、引種、公豬飼養(yǎng)管理、精液品質(zhì)把控、物流配送到售后服務(wù)，每一個細節(jié)都做到精準把握，確保每一袋送到客戶手中的精液產(chǎn)品都是經(jīng)過嚴格質(zhì)量控制、可以為養(yǎng)殖者帶來真正效益的產(chǎn)品。用數(shù)據(jù)和產(chǎn)品說話，湖南省杜洛克種豬有限公司發(fā)展定位清晰且明確，期待湖南省杜洛克種豬有限公司為更多養(yǎng)殖者帶來效益。