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        稻—泥鰍綠色高效種養(yǎng)技術(shù)

        2020-12-13 04:33:52楊大柳胡中澤衣政偉吳愛國
        北方水稻 2020年6期
        關(guān)鍵詞:環(huán)溝田面泰州

        楊大柳,胡中澤,衣政偉,孫 飛,吳愛國,王 顯*

        (1 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 泰州農(nóng)科所,江蘇 泰州 225300;2 姜堰區(qū)漢土家庭農(nóng)場,江蘇 泰州 225300;3 泰州市姜堰區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,江蘇 泰州 225300)

        泥鰍素有“水中人參”之美稱,是人們喜聞樂見的傳統(tǒng)水產(chǎn)佳肴之一[1]。稻泥鰍共作,即在稻田中養(yǎng)殖臺(tái)灣紅泥鰍并種植常規(guī)粳稻,泥鰍養(yǎng)殖與水稻種植同時(shí)進(jìn)行。 稻泥鰍共作模式相對(duì)于其他稻田綜合種養(yǎng)模式具有生產(chǎn)成本較低、經(jīng)濟(jì)效益較好、收效快等優(yōu)勢(shì),同時(shí)泥鰍在田間活動(dòng)能起到保肥、增肥、除蟲、保護(hù)土壤等作用,是一種稻、魚互生共利的高效養(yǎng)殖模式[2-6]。本技術(shù)是在詳細(xì)分析泰州地區(qū)稻泥鰍共作試驗(yàn)及田間生產(chǎn)情況的基礎(chǔ)上, 根據(jù)實(shí)際問題、查詢相關(guān)資料、 咨詢水稻與水產(chǎn)養(yǎng)殖專家進(jìn)行的總結(jié)完善,旨在為泰州地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo),為增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)出與農(nóng)民收入貢獻(xiàn)農(nóng)業(yè)科研工作者的智慧力量。

        1 養(yǎng)泥鰍稻田環(huán)境條件

        1.1 環(huán)境要求

        選擇生態(tài)環(huán)境良好、遠(yuǎn)離污染源、交通便利、環(huán)境安靜且保水性能好的稻田。

        1.2 水源水質(zhì)

        排灌方便、 水源充足, 以無污染微酸性水質(zhì)為宜,pH值介于6.0 與7.0 之間。

        1.3 稻田選擇

        一般水田底土為粘土,砂土不宜選用,稻田最好連片集中,單個(gè)田塊面積一般以3 000~6 000 m2為佳。

        2 稻田改造

        2.1 挖溝筑埂

        緊挨田埂內(nèi)側(cè)挖口面寬1.0~1.5 m 的環(huán)溝, 底寬0.5~1.0 m,溝深1.0~1.2 m。 溝的面積不超過稻田面積的10%,預(yù)留好機(jī)耕道。 利用挖環(huán)溝的泥土加固、加高、加寬田埂,層層夯實(shí)。 田埂高于田面0.2~0.5 m,頂部寬0.5~1.0 m。 田埂加固時(shí)每加一層泥土都要進(jìn)行夯實(shí),以防滲水或暴風(fēng)雨使田埂坍塌。

        2.2 進(jìn)排水設(shè)施

        進(jìn)水口和排水口斜對(duì)角設(shè)置, 地基要求相應(yīng)寬些,并夯實(shí)加固。進(jìn)水口用60 目篩絹包扎,排水口前設(shè)不影響排水、不逃魚的聚乙烯網(wǎng)片。

        2.3 防蟲設(shè)施

        每6 670~10 000 m2安裝1 臺(tái)太陽能滅蟲燈, 滅蟲燈的設(shè)置要求不影響田間農(nóng)事操作,水稻種植期間開啟。

        2.4 防鳥網(wǎng)布置

        環(huán)溝及稻田四周每隔5 m 插上2 m 高的竹竿或澆筑水泥柱,待泥鰍放苗后,整體圍上網(wǎng)目≤15 目的尼龍網(wǎng),以防止泥鰍被鳥啄食。

        3 品種選擇

        3.1 水稻品種

        選擇株型緊湊、抗病性強(qiáng)、抗倒性好、食味優(yōu)良、生育期適宜和豐產(chǎn)性較好的品種,如南粳9108、揚(yáng)粳805、蘇香粳3 號(hào)等。

        3.2 泥鰍品種

        選擇生長快、繁殖力強(qiáng)、抗病性好的泥鰍苗種,如泰州本地泥鰍、臺(tái)灣泥鰍等。

        4 水稻綠色生產(chǎn)技術(shù)

        4.1 育苗整地

        育苗整地參照綠色食品水稻生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程執(zhí)行。

        4.2 機(jī)械栽插

        6 月中下旬機(jī)插,1.5 萬~1.8 萬穴/667 m2, 基本苗6萬~8 萬株/667 m2。插秧深度不超過2 cm,做到行直、穴勻,不漂苗,栽后補(bǔ)苗。

        4.3 合理施肥

        插秧前15~20 d, 施用商品有機(jī)肥400~500 kg/667 m2,機(jī)械耕翻整勻。 之后視水稻生長情況,施45%復(fù)合肥15 kg/667 m2及尿素5 kg/667 m2作穗肥。

        4.4 科學(xué)管水

        4.4.1 水位控制 水稻返青到分蘗期,保持3~5 cm 水層,做到薄水返青促分蘗、夠苗曬田;曬田后復(fù)水到10~15 cm至抽穗揚(yáng)花期;灌漿期開始間歇灌水,濕潤管理;成熟收割前20 d 將水位逐步降低, 標(biāo)準(zhǔn)為環(huán)溝水面在田面以下20 cm。 同時(shí)要兼顧稻鰍生長的需要,開挖2~3 條墑溝(橫縱都有),并適時(shí)調(diào)節(jié)水位。

        4.4.2 曬田 水稻栽插后40~50 d,曬田1 次,曬田時(shí),降低水位到田面露出,時(shí)間一般不超過5 d??傮w要求是輕曬或短期曬,田曬好后,應(yīng)及時(shí)恢復(fù)原水位,以免導(dǎo)致環(huán)溝泥鰍密度長時(shí)間過大而產(chǎn)生不利影響。

        4.5 雜草防除

        不使用除草劑,采取合理密植和提高水位的措施壓制雜草的生長,期間安排人工除草。

        4.6 病蟲防治

        利用殺蟲燈、性誘劑、害蟲天敵,并在田埂四周種植向日葵、粘玉米、芝麻等誘蟲作物,以降低病蟲發(fā)生密度。 如確需用藥防治,鼓勵(lì)使用生物藥劑。用藥時(shí)應(yīng)提高水位,采用分片隔日施用的方法,盡可能減少藥液入水,施藥后及時(shí)換水。

        5 泥鰍綠色飼養(yǎng)技術(shù)

        5.1 清雜消毒

        放養(yǎng)前清理環(huán)溝并用生石灰80~100 kg/667 m2潑灑消毒,10 d 后注水,淹沒田面。

        5.2 投放魚苗

        5.2.1 魚苗選擇 選擇體長4~5 cm、體質(zhì)健壯、體表光潔無傷病、體肥、體型寬大、活力強(qiáng)的泥鰍,自育或就近購買。

        5.2.2 放養(yǎng)時(shí)間和密度 一般在6 月下旬秧苗返青后放養(yǎng), 放養(yǎng)前用3%~4%氯化鈉水溶液對(duì)魚苗進(jìn)行10~15 min 的消毒。 放養(yǎng)密度為10~12 kg/667 m2, 苗種規(guī)格為800~1 000 尾/kg。

        5.3 飼料投喂

        5.3.1 飼料來源 泥鰍是典型的雜食性魚類,喜食各種浮游動(dòng)、植物及腐殖質(zhì)、植物碎片、種子、底棲動(dòng)物等。 魚粉、血粉、谷物、米糠、麩皮、豆餅、菜餅等各種人工飼料也能很好地利用。 養(yǎng)殖宜采用動(dòng)、植物飼料合理搭配的配合飼料為主,蛋白質(zhì)含量>30%。

        5.3.2 投喂要求 要定時(shí)、定量投喂,每日2 次,早上8~9點(diǎn)和下午4~5 點(diǎn)各1 次, 餌料均勻拋灑在圍溝與田間溝中, 每日投喂總量為泥鰍體重的3%~5%, 上下午各投喂50%。 投喂量在一段時(shí)期內(nèi)要相對(duì)恒定,具體定量根據(jù)天氣、溫度、水質(zhì)、魚類活動(dòng)情況進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。

        5.4 水位水質(zhì)管理

        5.4.1 水位管理 以水稻種植水層管理為準(zhǔn)。

        5.4.2 水質(zhì)管理 高溫季節(jié),每天保持微流水,日交換量在10%~15%。 及時(shí)補(bǔ)水,水體的透明度總體上控制在30~40 cm。 放養(yǎng)期間可每隔15~20 d 向環(huán)溝內(nèi)撒1 次生石灰進(jìn)行消毒,用量為10 g/m3。 可根據(jù)水溫、水質(zhì)的變化情況定期潑灑微生物制劑改善水質(zhì)。

        5.5 病害防治

        以預(yù)防為主,注意觀察泥鰍活動(dòng)情況。 及時(shí)清理病魚死魚和驅(qū)趕清除敵害生物。 盡量做到不用藥或少用藥,避免有關(guān)的藥物殘留[7-8]。養(yǎng)殖過程中須對(duì)泥鰍健康狀況進(jìn)行定期檢測,檢測過程中要小心操作避免魚體受傷。

        5.6 巡塘

        堅(jiān)持每天巡塘,特別是陰雨天氣,要檢查水質(zhì)、防逃設(shè)施等情況。 同時(shí)要注意觀察泥鰍活動(dòng)和攝食情況等。

        6 收割捕撈

        一般在11 月上旬完成水稻的收割, 收割時(shí)秸稈粉碎還田。 結(jié)合排水刺激在環(huán)溝中用地籠網(wǎng)誘捕泥鰍,多次起捕,最后排干溝水,人工捕捉。

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