許桂梅 （上海北潯農(nóng)業(yè)科技有限公司，上海市奉賢區(qū) 201499）

李具磊 （上海同滿節(jié)水灌溉有限公司，上海市奉賢區(qū) 201499）

櫻桃番茄富含維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)鹽，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)。近年來(lái)，櫻桃番茄基質(zhì)栽培發(fā)展較快，但這種栽培模式對(duì)肥料的需求量較大，其中鉀是櫻桃番茄生長(zhǎng)所需的大量元素之一，它在糖的合成運(yùn)轉(zhuǎn)及提高細(xì)胞液濃度、加大細(xì)胞的吸水量等方面均具有重要作用，故在櫻桃番茄栽培過(guò)程中，合理施鉀可增強(qiáng)植株抗性、提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。同時(shí)，隨著櫻桃番茄種植面積的增加以及單位面積產(chǎn)量和復(fù)種指數(shù)的提高，櫻桃番茄會(huì)因基質(zhì)中嚴(yán)重缺鉀而出現(xiàn)生理性病害（如莖腐?。意洕舛冗^(guò)高或過(guò)低都會(huì)對(duì)櫻桃番茄的生長(zhǎng)起到一定的抑制作用。鑒于此，筆者于2017年3月—7月，通過(guò)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液中鉀肥濃度，進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)液不同鉀肥濃度對(duì)櫻桃番茄營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響試驗(yàn)，以期為櫻桃番茄基質(zhì)栽培中合理配制營(yíng)養(yǎng)液提供可靠依據(jù)?，F(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法.

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)在上海市奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)楊王村的上海華御農(nóng)業(yè)種植專(zhuān)業(yè)合作社8430連體溫室中進(jìn)行。供試櫻桃番茄品種為“千禧”，種植面積為216 m2，株行距為30 cm×100 cm，采用基質(zhì)栽培及水肥一體化滴灌系統(tǒng)，栽培槽中以草炭+椰糠+珍珠巖作栽培基質(zhì)，栽培槽用防滲透膜與土壤隔開(kāi)，防止?fàn)I養(yǎng)液滲漏。

1.2 供試肥料

配制營(yíng)養(yǎng)液所用的鉀試劑為磷酸二氫鉀（NP-K=0-52-34）、硝酸鉀（N-P-K=13.5-0-46）、硫酸鉀（N-P-K=0-0-52），均為上海永通生態(tài)工程股份有限公司生產(chǎn)的可溶性肥料。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)液在荷蘭櫻桃番茄營(yíng)養(yǎng)液配方的基礎(chǔ)上，根據(jù)園區(qū)水質(zhì)的基本成分進(jìn)行調(diào)整（試驗(yàn)用水為雨水），配制不同鉀肥濃度的營(yíng)養(yǎng)液，共設(shè)3個(gè)處理，具體營(yíng)養(yǎng)液配方見(jiàn)表1。每處理重復(fù)3次，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每區(qū)組面積為24 m2。微量元素參照通用微量元素配方，園區(qū)水質(zhì)pH為5.6～6.2，適宜櫻桃番茄的生長(zhǎng)。試驗(yàn)采用單干整枝，根據(jù)櫻桃番茄的需水、需肥規(guī)律，盛果期每株每日澆營(yíng)養(yǎng)液500～650 mL。

1.4 項(xiàng)目調(diào)查與統(tǒng)計(jì)

每處理隨機(jī)取10株植株進(jìn)行調(diào)查，每7 d測(cè)1次莖粗、株高，收獲時(shí)測(cè)單果重、總產(chǎn)量和果實(shí)甜度，其中，莖粗用游標(biāo)卡尺測(cè)量，株高用卷尺測(cè)量，單果重用電子秤測(cè)量，果實(shí)甜度用普通甜度儀測(cè)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同鉀肥濃度對(duì)基質(zhì)栽培櫻桃番茄株高的影響

由表2可知，各時(shí)期不同處理間櫻桃番茄的株高變化趨勢(shì)一致，均表現(xiàn)為處理（2）的植株最高，處理（1）次之，處理（3）最矮。4月17日、22日、29日，各處理間株高差異不明顯；5月6日、13日、19日，處理（2）的株高明顯高于處理（1）和處理（3），處理（1）和處理（3）間株高差異不明顯。以上結(jié)果說(shuō)明，處理（2）的營(yíng)養(yǎng)液中鉀肥濃度較為適宜。

表2 不同處理對(duì)基質(zhì)栽培櫻桃番茄株高的影響(單位：cm)

2.2 不同鉀肥濃度對(duì)基質(zhì)栽培櫻桃番茄莖粗的影響

由表3可知，處理（1）和處理（3）的櫻桃番茄莖粗增加不明顯，與4月17日相比，5月19日處理（1）、處理（3）的莖粗分別增加0.192、0.172 cm；處理（2）的櫻桃番茄莖粗增加較明顯，與4月17日相比，5月19日的莖粗增加0.352 cm。以上結(jié)果說(shuō)明，處理（2）的營(yíng)養(yǎng)液鉀肥濃度較為適宜。

表3 不同處理對(duì)基質(zhì)栽培櫻桃番茄莖粗的影響(單位：cm)

2.3 不同鉀肥濃度對(duì)基質(zhì)栽培櫻桃番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

由表4可知， 處理（2）的櫻桃番茄單果重和單株產(chǎn)量均為最高，單果重和單株產(chǎn)量比其他兩個(gè)處理分別高18%～25%和10.22%～13.96%；處理（1）的單果重和單株產(chǎn)量均略高于處理（3），可見(jiàn)鉀肥濃度過(guò)高對(duì)櫻桃番茄的生長(zhǎng)有一定的抑制作用；處理（3）的櫻桃番茄甜度明顯優(yōu)于處理（1），處理（2）與處理（3）間甜度差異不明顯，可見(jiàn)增加鉀肥濃度具有提高櫻桃番茄果實(shí)甜度的作用，但隨著鉀肥濃度的增高，櫻桃番茄甜度上升的幅度逐漸減慢。以上結(jié)果說(shuō)明，處理（2）的營(yíng)養(yǎng)液鉀肥濃度較為適宜。

表4 不同處理對(duì)番茄單果重、產(chǎn)量和甜度的影響

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，櫻桃番茄的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)指標(biāo)和鉀肥濃度之間呈明顯的正拋物線關(guān)系，但果實(shí)甜度隨鉀肥濃度的提高呈正相關(guān)關(guān)系。施用鉀肥能改善櫻桃番茄的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，提高櫻桃番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，鉀肥施用不足或施用過(guò)多都會(huì)降低櫻桃番茄的產(chǎn)量，適量施用鉀肥能起到增產(chǎn)、增甜的作用。

本試驗(yàn)設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)液中鉀肥濃度梯度相對(duì)較局限，后期會(huì)根據(jù)試驗(yàn)本身及生產(chǎn)需要細(xì)化營(yíng)養(yǎng)液中鉀肥濃度水平，從而得出最適合櫻桃番茄生長(zhǎng)的鉀肥濃度范圍，進(jìn)而為櫻桃番茄基質(zhì)栽培提供科學(xué)依據(jù)。