張 紅

（遼寧省瓦房店市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，遼寧 瓦房店 116300）

在良好的管理?xiàng)l件下，科學(xué)剪枝是實(shí)現(xiàn)甜櫻桃壯樹、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、長(zhǎng)壽的關(guān)鍵。從苗木定干到幼樹整形、結(jié)果樹修剪，都要符合樹體生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律。生產(chǎn)栽培，不同地區(qū)，不同技術(shù)習(xí)慣，具體剪法也有差異?，F(xiàn)將生產(chǎn)實(shí)踐中較好的修剪方法介紹如下。

1 苗木栽植后要注意兩點(diǎn)

1.1 定干高度要適宜

一般定植后立即定干，剪口用白色凡士林油或鉛油涂抹，以防水分蒸發(fā)。定干高度為50～80 cm。定干過低，第一層主枝觸地，地上作業(yè)不方便。定干過高，主干高出部分的加粗生長(zhǎng)要消耗營(yíng)養(yǎng)，影響樹體生長(zhǎng)發(fā)育；延長(zhǎng)了根系吸收的養(yǎng)分與水分向上運(yùn)輸?shù)木嚯x，放慢運(yùn)送的時(shí)間；也增加了樹高，降低了樹體的抗風(fēng)能力。樹姿直立的品種定干可略低；樹姿開張、枝條易下垂的品種可略高。平地可比山地高，苗木粗、長(zhǎng)的可比細(xì)弱的高；一片園，也可以定干高矮隔行錯(cuò)落。剪口下要留飽滿壯芽，第一芽宜留在頂風(fēng)一方。高密栽植采用細(xì)桶狀整形的不用剪截定干，但必須選用高度在1.0～1.5 m的粗壯苗木。

1.2 整形帶以下不擼芽

蘋果苗定干后，整形帶以下的芽要擼掉，甜櫻桃不能擼芽，其理由如下。

第一，甜櫻桃苗頂端優(yōu)勢(shì)十分明顯，整形帶以下保留的芽萌發(fā)與抽生短枝，雖然也消耗貯存養(yǎng)分，但它們對(duì)整形帶中芽不形成競(jìng)爭(zhēng)，或競(jìng)爭(zhēng)力很小，影響不大，只能長(zhǎng)成葉叢，并可以輔助整形帶中芽的發(fā)育，使其可以正常萌發(fā)生長(zhǎng)。整形帶以下如果發(fā)出少量中、長(zhǎng)梢，可以在8月摘心，同樣用這些枝梢所制造的營(yíng)養(yǎng)輔助整形帶內(nèi)預(yù)作主枝的生長(zhǎng)。

第二，甜櫻桃枝干有流膠病，影響樹勢(shì)，使樹體衰弱，把整形帶以下的萌芽擼掉后所造成的諸多傷口容易促發(fā)流膠，損傷幼苗。

第三，抹芽后出現(xiàn)的密集傷口，在春季氣溫上升和干旱時(shí)會(huì)加劇苗木中水分的蒸發(fā)和樹液的流失，抽干苗木，削弱長(zhǎng)勢(shì)，降低成活率。

第四，擼掉萌芽，人為造成數(shù)十個(gè)傷口，這些傷口愈合時(shí)要消耗苗體許多貯存營(yíng)養(yǎng)，爭(zhēng)奪了用于整形帶中芽子萌發(fā)抽枝和促發(fā)新根的養(yǎng)分，影響分枝的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

第五，只留整形帶內(nèi)幾個(gè)芽，一旦出現(xiàn)損傷，抽枝數(shù)減少，基層主枝數(shù)就會(huì)不足。不抹芽則可用整形帶以下的分枝補(bǔ)缺。

2 幼樹整形要易懂易做，大眾化

樹形是樹體的架構(gòu)與冠形。架構(gòu)是主枝和輔養(yǎng)枝的數(shù)量及其在中心干上的配置方式，側(cè)枝的數(shù)量及其在主枝上的配置，結(jié)果枝組的大小、數(shù)量及其在大枝上的配置。冠形，是樹冠的形態(tài)。當(dāng)前樹形，五花八門，中外也有幾十種，有通用的，有個(gè)別新奇的，有容易理解、可做到的，有難以明白不易做到的。如主干形、改良主干形、變則主干形、自由紡錘形、改良紡錘形和改良叢狀形等，有一些沿襲多年，但對(duì)樹形的定義名不符其實(shí)。如紡錘形樹不呈紡錘形，倒是圓錐形或塔松形。既然像塔松，又被人們所熟知、容易理解和掌握，自然可以叫塔松形。主干形更難以理解，任何一株樹都有主干，或長(zhǎng)或短。有人說，整形的最高境界是無形，只要悟出壯樹高產(chǎn)樹體形態(tài)的真諦，就可以因樹修剪，隨枝作形，操作自如，隨心而作，不照搬不強(qiáng)做。只要能夠?qū)崿F(xiàn)花多花成、果大果多、壯樹長(zhǎng)壽，就是好樹形……

一株樹主干多高合適，以第一層主枝頭不拖地為準(zhǔn)；第一層主枝伸展方位均勻，占滿360°空間，基角近水平，腰角、梢角漸??；第一層主枝至第二層主枝的層間要開闊，能容足量豐滿健壯的結(jié)果枝組，稀密適度，枝枝葉葉見光，總有新枝與老枝交替；第二層主枝開張角度略小于第一層。兩層主枝的梢頭不密閉、不擋側(cè)光；第二層至第三層主枝間同樣要開闊，有足夠的果枝結(jié)果和預(yù)備枝更新，但層間距略小于第一至第二層的間距；第三層主枝拉平開心，不上強(qiáng)下弱。全樹各種枝配置協(xié)調(diào)，小枝多大枝少，充實(shí)高產(chǎn)。所推廣的樹形要易懂易做，讓廣大種植戶都能掌握和操作。

3 當(dāng)前，普遍應(yīng)用的好樹形

3.1 主枝疏層半圓形

該樹形可分以下兩種。

兩層主枝半圓形 干高50 cm，有中心干，主枝兩層，五六個(gè)，基層3 個(gè)、各有兩個(gè)側(cè)枝；第二層二三個(gè)，2個(gè)時(shí)各有一二個(gè)側(cè)枝，3 個(gè)時(shí)不配側(cè)枝； 樹頂可再留1個(gè)主枝代替樹頭，拉向側(cè)斜。層內(nèi)主枝間距10～20 cm；層間距70～80 cm。主枝開張角度，基層80°以上，第二層70°以上；側(cè)枝開張角度大于主枝。層間有輔養(yǎng)枝（大枝組）二三個(gè)。樹高3 cm 左右，成年樹冠半圓形。

三層主枝半圓形 干高50 cm，有中心干，樹高3.5 m。主枝六七個(gè)，分3 層：基層3 個(gè)，開張角度80° 以上，每個(gè)有側(cè)枝4 個(gè)；第二層2 個(gè)，開張角度70°以上，各有側(cè)枝2～4 個(gè)；第三層一二個(gè)，拉平，各有側(cè)枝2 個(gè)。上層主枝延伸在下層兩主枝之間。層間距：基層至第二層80～100 cm，第二層至第三層60～70 cm。層間配置輔養(yǎng)枝三四個(gè)。主枝枝展保持后寬前窄，呈長(zhǎng)三角形，內(nèi)膛充實(shí)、光照好。主枝枝軸后粗前細(xì)，承重力大。

3.2 多主枝塔松形

主干直挺，高50 cm，樹高3.5 m，中心干直立，主枝（側(cè)分枝）15 個(gè)左右，均勻錯(cuò)落著生在中心干上，向四周勻稱分布，單軸延伸，一般不分層；層性強(qiáng)的品種可略有分層。一般20 cm 左右著生1 個(gè)主枝，有的對(duì)生。主枝開張角度為80～90°。基部主枝三四個(gè)，長(zhǎng)1.5～2.0 m，往上依次遞減。主枝上沒有側(cè)枝，直接著生小、中枝組，以短、中果枝結(jié)果為主，枝量上疏下密；主枝粗度為同部位中心干 的1/4 左右。這種樹形只有一級(jí)骨干枝，枝的級(jí)次少，主枝短，光照好；整形比較簡(jiǎn)單，成形快，中、小枝組豐滿緊湊，易實(shí)現(xiàn)早產(chǎn)早豐，也便于輪流更新，交替結(jié)果。

4 保持結(jié)果樹壯樹、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、長(zhǎng)壽

一些甜櫻桃園，由于綜合管理不到位，特別是粗放修剪，致使大批結(jié)果樹僅豐產(chǎn)幾年就開始衰敗。所以，采取相應(yīng)措施，保持結(jié)果樹壯樹、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、長(zhǎng)壽十分重要。在修剪上要做到如下幾點(diǎn)。

4.1 培養(yǎng)和長(zhǎng)期保持足量的結(jié)果枝組

優(yōu)質(zhì)果來自健壯果枝，高產(chǎn)來自足量結(jié)果枝組。甜櫻桃豐產(chǎn)品種3年開始結(jié)果，所以，從第2年開始就要采用短截和緩放的方法培養(yǎng)各種果枝。以‘俄羅斯8號(hào)’為代表的樹姿開張、中庸早果型品種，通過長(zhǎng)枝短截和中、壯枝緩放，促使內(nèi)膛與外圍、前中后，上中下部的新梢梢頭集中分生中長(zhǎng)果枝組成的中、小枝組結(jié)果。這種果枝每年都培育一批，既提高坐果率，又保持年年有新枝，壯樹高產(chǎn)，延長(zhǎng)盛果期壽命。同時(shí)有部分枝通過緩放培育成極短果枝和短果枝。以‘美早’為代表的強(qiáng)旺直立晚果型品種，則要以緩放為主，培育成長(zhǎng)辮形枝組，即在1 個(gè)緩放的枝軸上形成一串短果枝和極短果枝結(jié)果；同時(shí)短截少量新梢，培育中、長(zhǎng)果枝。

甜櫻桃開始結(jié)果后，從初果期進(jìn)入盛果期只需1～3年，盛果期產(chǎn)量達(dá)到高峰并趨于平穩(wěn)，樹勢(shì)緩和。這時(shí)，稍不留意，樹勢(shì)就容易轉(zhuǎn)弱，產(chǎn)量與質(zhì)量下降。一定要開始復(fù)壯枝勢(shì)，在小枝上下功夫。如小花枝，在花芽上留1 個(gè)葉芽短截，下面結(jié)果，上再發(fā)新枝。各個(gè)部位和枝組都要有生長(zhǎng)枝、育花枝和結(jié)果枝，或者是生長(zhǎng)育花枝，結(jié)果再育花枝，即為套枝、三套枝，以交替結(jié)果，輪流更新，豐產(chǎn)常在，枝葉常新，防止結(jié)果部位外移，保持樹體健壯。盛果后期，樹勢(shì)轉(zhuǎn)弱，樹冠有收縮趨勢(shì)，產(chǎn)量開始下降，前部生長(zhǎng)量小，后部枯衰小枝增多，應(yīng)側(cè)重于枝組復(fù)壯，細(xì)截細(xì)疏，留上芽、壯芽剪截，促發(fā)新枝；疏除細(xì)弱枝，培養(yǎng)新枝組。

結(jié)果樹始終要穩(wěn)定樹體的合理結(jié)構(gòu)，保持角度開張，層間開闊，外疏內(nèi)密，長(zhǎng)勢(shì)中庸，枝組健壯。在樹冠對(duì)頭互相穿插時(shí)，采用伸伸縮縮、一伸一縮、抬抬壓壓、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變變，維持樹冠的通風(fēng)透光和有效葉幕層。還要及早疏除多余的“棒子”，消除營(yíng)養(yǎng)爭(zhēng)奪點(diǎn)；防止拉技反彈“關(guān)門關(guān)窗”，遮光捂枝，降低果品質(zhì)量；適時(shí)矮縮或疏除枯衰光桿枝，防止結(jié)果部位上移，培養(yǎng)新果枝。

4.2 適時(shí)進(jìn)行生長(zhǎng)季節(jié)的修剪

生長(zhǎng)季節(jié)的修剪，俗稱夏剪。因?yàn)橄募糇饔么?、工量大、效果好，所以生產(chǎn)上都轉(zhuǎn)以夏剪為主，冬剪為輔。不同時(shí)期有不同的剪法。

發(fā)芽前 主要是目傷。在芽剛露綠而未膨大時(shí)，對(duì)不易萌發(fā)又需要萌發(fā)或抽枝的芽，如內(nèi)膛光桿枝和中心干延長(zhǎng)枝下部缺枝部位芽的上方0.5～1.0 cm 處進(jìn)行目傷，深達(dá)木質(zhì)部，刺激下部芽萌發(fā)抽枝，填補(bǔ)空間。在分枝處上方目傷以促進(jìn)分枝的生長(zhǎng)，在芽或分枝處的下方目傷可抑制其生長(zhǎng)。而萌動(dòng)后在芽、枝的下方目傷可促其生長(zhǎng)，在上方目傷則抑制生長(zhǎng)。

發(fā)芽期 主要是抹芽。抹除位置不當(dāng)?shù)臒o用芽，如中心干和主枝中下部能夠抽生無用徒長(zhǎng)枝的芽，主側(cè)枝頭和中心干延長(zhǎng)枝附近容易抽生競(jìng)爭(zhēng)枝的芽，即前端多余的芽、競(jìng)爭(zhēng)芽、雙生芽、三生芽、密生芽和背上易長(zhǎng)出徒長(zhǎng)枝的芽，以及別枝、拉枝、壓枝凸起點(diǎn)可抽出直立旺枝的芽，大傷口周圍過多的芽，根據(jù)成枝需要選留方位正、角度好的芽，抹除不需要的芽。

5月下旬至6月 主要是摘心、剪梢，配合疏枝、拉枝和拿枝。摘心：重點(diǎn)是背上直立嫩梢與處于競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)的嫩梢。一般在花后25 d開始，對(duì)嫩梢留六七片葉摘心，上端第一芽抽梢后留一二片葉再摘心。剪梢：輕剪，剪除新梢嫩尖3～5 cm；中剪，在新梢長(zhǎng)到40 cm時(shí)留20～30 cm剪截；重剪，當(dāng)新梢長(zhǎng)到20～30 cm時(shí)留5～10 cm剪截。疏枝：疏過密過強(qiáng)枝，如徒長(zhǎng)枝、旺枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、著生點(diǎn)不當(dāng)枝、細(xì)弱枝和無用萌蘗等；還要進(jìn)行拉枝和拿枝。

7—8月 主要是疏枝、掐尖和拉枝，疏除過密、光桿、寄生和紊亂枝，調(diào)整和穩(wěn)定開張角度，對(duì)未封頂新梢摘心。

4.3 千方百計(jì)增強(qiáng)光照

甜櫻桃是高度喜光樹種，光照與花芽分化、花芽飽滿度、果個(gè)大小、果品質(zhì)量、葉片光合能力呈正相關(guān)。增強(qiáng)光照的方法：（1）拉枝開角，保持穩(wěn)定的主枝基角、腰角和梢角，使內(nèi)膛空間大，光照足；（2）全樹各類枝保持上疏下密、外疏內(nèi)密；（3）穩(wěn)定開闊層間距，包括近干層間、中部層間和梢部層間；（4）各類枝密度和數(shù)量要適宜，大枝不重疊蓋被，各部位枝不密擠、交叉、打橫、并進(jìn)，外圍枝不擋內(nèi)膛光，上面不遮下面光，內(nèi)膛枝不互相遮光，樹頭開心引上光，開角擴(kuò)層引側(cè)光，樹下覆反光膜接收折射光，全面增加光照（其中包括疏密枝、縮長(zhǎng)枝、蹲高枝、控主枝、消除低功能葉和寄生葉等）且光照充足均勻。