□文/ 王思思
從杭州市民中心出發(fā),到淳安縣汾口鎮(zhèn),距離超240公里,驅車時長超3個半小時。這段路,毛宇驍再熟悉不過了,他平均每半個月要開上一次,茶農有疑難時,一周一次也是常有的事。
在市農科院,90 后的毛宇驍算是個“新人”,但作為科技特派員隊伍中的一員,他已然稱得上“老將”。自2017年被成功選派為第七批市級科技特派員,每年的申請報名表中都有他的名字。為什么延長服務期,答案就在這一片片茶園中。
汾口是淳安的西北一角,擁有山地為主的地形與溫和濕潤的氣候,生長在此的茶葉品質優(yōu)秀,一直以來是汾口農業(yè)的支柱產業(yè)之一。
雖然茶葉品質天然好,但汾口茶園大多以茶農自家種植為主,沒有科學的種茶、采茶、摘茶指導,加之當?shù)厥艿匦斡绊懀煌ú槐?,極少有購茶商前來收茶。如何科學種茶提升茶葉產量與質量,讓售賣更簡單,成為茶農們面臨的不小問題。
作為最早從事有機茶專業(yè)研究和生產的企業(yè)之一,杭州千島湖李宇農業(yè)開發(fā)有限公司(以下簡稱李宇)于2016年通過招商引資入駐淳安縣汾口鎮(zhèn),2018年廠房落成后正式開始茶葉生產經營,占地500 多畝。同一年,毛宇驍再次成功選派為科技特派員,派駐這里。
茶企來了,科技特派員也來了。
“我們剛來汾口的時候,想把茶葉品質提升上去,所以一門心思就想做有機茶,多虧了小毛那時候給茶園做了好多分析,讓我們做有機茶多了道信心?!崩钣疃麻L李文校說。
種有機茶,肥培管理是關鍵。茶園的土壤涵蓋哪些微量元素,所占比例多少,缺少哪些適合有機茶種植的微量元素?一系列問題,都等待著毛宇驍去解決,彼時的他第一次覺得科技特派員肩上的擔子不輕。
“500 畝雖然聽起來很多,但是可以使用‘五點取樣法’分區(qū)塊采集土壤,這種方法比較科學還省時省力?!泵铗斦f。
有機茶園能用的肥料種類有限,而茶園全季利用又特別需要足夠的營養(yǎng)補充,為了能更好地開展茶園肥培管理,毛宇驍三赴汾口采集土壤和茶葉樣品,每次采集20個左右樣本后,帶回農科院進行檢測分析。在得出茶園本身肥力基礎較為一般、部分區(qū)塊鎂元素缺失較為嚴重的結論后,為了提升有機茶產量和品質,在毛宇驍?shù)慕ㄗh下,李宇開始實施菜餅加羊糞的混合肥培管理模式。
病蟲害爆發(fā)是每個種茶人最不想看到的場景。如何避免病蟲害?讓科技搭把手。
“一個茶園就是一個小生態(tài),茶葉生長在那里不可避免會被蟲子咬,茶葉品質要上去,那就要減少茶葉被蟲子咬的頻率,讓茶園保持在一個良好的生態(tài)圈里,品質自然也會好?!泵铗斦f。
授人以魚不如授人以漁。為減少病蟲害可能會給茶園帶來的危害,毛宇驍整理了兩套茶園管理方法,面對面為李宇企業(yè)員工講解茶園管理方法與病蟲害防治手段。
理論與實踐從不獨行。在李宇的茶園里,一眼望去,綠色的茶樹中有序地擺著若干個“小黃球”,原來那就是為了避免蟲咬特意安排的“色板”。
“昆蟲其實就跟人一樣,也喜歡顏色亮的東西,黃色對它們來說就很有吸引力,所以在茶園里放上這些掛色板就是避免昆蟲去咬茶葉。除了這個作用以外,掛色板上我們還可以做很多‘小動作’,我們可以在掛色板上放上一些誘芯,這些誘芯可以釋放一些雌性昆蟲的氣味,那雄性昆蟲就會被吸引過來被殺死,一旦雄性昆蟲少了,雌性昆蟲數(shù)量自然而然就下降,病蟲害的比例就會大大減少,茶葉品質也會上去?!泵铗斀忉尩?。
對李宇公司與毛宇驍來說,優(yōu)質的茶葉,每一個環(huán)節(jié)都缺少不了科學的介入。
“以前小毛沒來之前,我們茶葉采摘都完全靠采茶工自己的經驗。他來了后,指導采茶工怎么采茶更科學,怎么把茶葉攤好,提醒我們加工的時候不要過早加壓,會影響茶葉口感。如今茶葉品質也好了,這個科技特派員真的好。”李文校笑著說。
在點對點的企業(yè)幫助過程中,毛宇驍發(fā)現(xiàn)可以加大對夏秋茶的資源利用,有效提高夏秋茶采摘、加工效率,在增加畝產值的同時為周邊農民提供夏秋季的勞動機會。
自2018年李宇農業(yè)開發(fā)有限公司正式開始茶葉生產經營以來,周邊的茶農更加活躍了。
“以前在汾口,農戶自己家的茶園都只采春茶,所以很多都靠賣春茶賺錢,賺的錢也不多?,F(xiàn)在,我們公司還有夏秋茶,很多周邊的農民都來我們茶園當采茶工,貴的時候一天也有一兩百元。我們制作茶葉量大,經常也會把周邊茶農種的茶葉收過來,這樣他們既不用操心還能增加收入。”李文校說。
如今,李宇生產的有機茶早已遠銷國內外,手頭的龍井、紅茶等產品早已滿足不了企業(yè)的發(fā)展需求,產品多元化是李文校探索的新方向,而這離不開毛宇驍?shù)膸椭?/p>
最近,李文校開始嘗試開展曬青毛茶、茉莉花茶的加工制作。但是如何讓花香與茶香更加融合,這是一道難題,但是李文校似乎一點也不著急,因為“還有毛老師”。
“農林大有個羅老師,專門種玫瑰的,下次問他要幾株玫瑰,可以試下玫瑰茶……”“茶百通”毛宇驍又開始了新的琢磨。