朱中平

（湖南加農正和生物技術有限公司，湖南 長沙 410329； PSY應用研究院，湖南 長沙 410329）

非洲豬瘟以摧枯拉朽之勢，在我國長驅直入、攻城略地。時至今日，盡管非洲豬瘟導致大多數豬場全軍覆沒、傾家蕩產，但仍有不少豬場頑強抵抗，力挽狂瀾，扭虧為盈，甚至有些豬場至今安然無恙。是什么原因導致豬場結局差距如此之大？固然有區(qū)域病原壓力、生物安全設施不足、人為執(zhí)行力不強等原因，但與豬場管理者對非洲豬瘟防控認知存在重要誤區(qū)關系很大。

誤區(qū)一 認為生物安全就是攔截病原不進豬場

現有的生物安全體系是以豬場為中心，即：阻止外來病原侵入本場而采取的一系列措施與方法，這種防控疾病的生物安全方法并沒有錯誤，但并不完善?；趯Ψ侵挢i瘟的認知，大家應該知道：第一，不可能阻止病原完全不進豬場，只能最大限度減少病原載量；第二，很多病原本身就是條件性致病菌，豬只健康狀態(tài)下就存在?；谶@兩種情況，豬場應該考慮，如何在病原少量進入豬場或已經與豬體“共存”的情況下減少豬群發(fā)病風險？是不是可以有一種新的生物安全思路？是不是可以在提高被感染門檻上進行研究？

基于此，筆者及團隊創(chuàng)新性提出了一種新的生物安全體系——P氏生物安全體系。P氏生物安全是以豬為中心，以豬（pig）不發(fā)病為目標，通過控五流、真消毒等一系列制度、流程和措施，控制、消滅傳染源，阻止病原體傳入、傳出豬場，監(jiān)測、淘汰隱性感染豬，防止病原在豬場擴散，并通過以提升豬只抗病力、清除幫兇、清除毒素等一系列防內亂措施保護易感動物，提高豬只被感染閾值。

P氏生物安全的防控策略，其核心解決思路是“一高一低”，即降低病毒載量，提高被感染閾值，最終以豬不發(fā)病為目標，實施步驟是通過控五流實現病原不進豬場，不接觸豬只；通過真消毒控制傳染源，并防止在豬場擴散；通過真消毒保證控五流的實際效果；通過防內亂實現提高被感染閾值，即在少量病原進入豬場或條件性致病菌“共存”于豬體的情況下降低感染發(fā)病風險，如圖1。

誤區(qū)二 認為生物安全就是噴消毒水，而忽略了有效消毒、水安全

消毒只是生物安全的一個環(huán)節(jié)，其最終目的是降低病毒載量。并且要“真消毒”才能實現有效消毒。要實現有效消毒，筆者認為必須重視“海陸空”立體消殺。“?！?，指豬場的水安全。豬場環(huán)境帶毒，通過徹底洗消、空欄干燥、空地硬化等比較容易做到合格，但是地表水污染和流動過程污染問題比較容易忽略，水是每天與豬接觸最頻繁的，非洲豬瘟感染場中的水風險是飼料風險的100萬倍。解決水安全問題，一是要硬化地面及地下井周邊和圍墻周邊，防止地表水污染；二是要對豬場用水及豬群飲水進行消毒或酸化處理?！瓣憽保肛i場場地洗消，即清掃，清洗，去脂，消毒，檢驗。“空”，指空氣消毒和空氣除臭。

誤區(qū)三 非洲豬瘟防控過度強調以“病”為中心

非洲豬瘟等病毒性疾病防控，尤其在非洲豬瘟“拔牙”過程中，到底該治發(fā)病的豬還是豬發(fā)的??？這話說起來有些拗口，但理解起來并不難。也就是說，是應該重點針對病毒的清除還是豬的體質提高？對于病毒性疾病，沒有特效藥物，拼的是正氣和內功，提升體質是至關重要的。參照目前新冠肺炎治療經驗，控制基礎病、支持療法、維持生命體征，等待機體產生免疫力，靠自身抵抗力自愈。所以，在非洲豬瘟防控尤其是“拔牙”過程中，豬場既要重視環(huán)境病毒載量的減少，更要重視豬只自身免疫力的提升。

誤區(qū)四 重視了非洲豬瘟元兇，而忽略了其他病原幫兇

如果把非洲豬瘟當作目前豬病防控最大、最重要的敵人——元兇的話，那么，諸如：應激、細菌性疾病、其他病毒性疾病就是幫兇。筆者在實踐中也發(fā)現，通過“拔牙”穩(wěn)定的豬場，一遇到應激或其他細菌感染往往會導致復發(fā)流行，這個現象也給豬場敲響了警鐘：機體本身的抵抗力可以把病毒局限于某一個器官辟如淋巴結，但不表現出癥狀，檢測也是陰性。健康狀況下，耐過豬沒有病毒血癥不會排毒，但不排除淋巴結帶毒的可能；一旦遇到應激、健康度下降，可能會造成新的排毒和新一輪疫情暴發(fā)。

誤區(qū)五 非洲豬瘟防控總想一勞永逸，而忽略了窗口期風險管理

筆者及團隊在一線發(fā)現，非洲豬瘟防控存在“發(fā)情、配種、分娩、斷奶、轉群、免疫”等六大窗口期風險。在窗口期，由于人與豬只頻繁接觸；黏膜免疫屏障受損；豬群容易出現應激，應激導致氧自由基增多，致使黏膜通透性改變；帶毒豬處在排毒期等原因容易誘發(fā)非洲豬瘟發(fā)生。因此，在這六大窗口期，豬場需要更好營養(yǎng)方案（免疫營養(yǎng)）、更高的健康度（幫兇清除）、更低的炎癥反應（應激管理）、更嚴的抵御外敵措施（控五流、真消毒）通過控五流實現“不接觸”，減少病毒載量（如圖2所示）。

誤區(qū)六 非洲豬瘟防控有“巨人恐懼癥”

非洲豬瘟病毒體積很大——170～215 nm，差不多是豬藍耳病病毒的12倍，有人認為病毒體積大就很厲害，無法對付。而實際上，非洲豬瘟病毒大不一定是它的強項，而可能是它的弱項，因為大，導致根本進不去正常細胞內，所以只要皮膚、天然孔、細胞結構等黏膜屏障完整，黏膜免疫完善，非洲豬瘟病毒粒子就無法入侵。所以，傷口、注射、應激是非洲豬瘟感染的重要途徑，通過減少應激、增強黏膜免疫是很有效的抗非洲豬瘟策略。

誤區(qū)七 非洲豬瘟防控有“接觸恐懼癥”

大眾普遍認為只要接觸了非洲豬瘟病毒，哪怕是一個病毒也會被感染發(fā)病。其實，被非洲豬瘟感染是有門檻的，一個病毒不會導致被感染。任何病原菌都有一個感染閾值，都有感染門檻。中國農業(yè)科學院哈爾濱獸醫(yī)研究所實驗室中測定的中國毒株的半數組織培養(yǎng)感染劑量是104TCID50。國外學者的原始文獻：在液體環(huán)境下分別用1個TCID50的病毒飼喂8頭豬，最后檢測有3頭核酸陽性。在固體介質中，分別用1 000個TCID50的病毒飼喂5頭豬，通過核酸檢測方法證明沒有1頭陽性。感染劑量達到10 000個TCID50后，也只有40%的豬核酸陽性（總數量5頭）。以上研究表明，非洲豬瘟與其他疾病一樣，接觸不一定感染，感染不一定發(fā)病，發(fā)病不一定死亡，一定有感染劑量要求，一定與被感染個體體質有關。所以，“一高一低”的P氏生物安全一定是非洲豬瘟防控最基礎最有效的防控體系，可以通過防內亂實現提高被感染閾值（如圖3所示）。

誤區(qū)八 復產的風險不可控，無法實現穩(wěn)定生產

不少豬場，由于認知誤區(qū)，導致操作不當，復產后又復發(fā)，無法實現穩(wěn)定復產，進而對非洲豬瘟背景下復養(yǎng)產生畏懼。筆者認為，非洲豬瘟背景下養(yǎng)豬，一定是“富貴險中求”，“藝高人膽大”。只有藝高，才能人膽大。為什么會發(fā)生非洲豬瘟“拔牙”不成功？表明豬場需要學習掌握快速“拔牙”穩(wěn)定技術，幫助豬場穩(wěn)定疫情，實現有序復產。為什么“拔牙”成功復產不成功？表明豬場需要學習掌握減毒轉陰凈化技術，幫助豬場凈化種群，實現安全復產。為什么復產暫時成功不穩(wěn)定？表明豬場需要學習窗口期管理技術，幫助豬場降低感染風險，實現平穩(wěn)復產。因此，豬場有風險不可怕，可怕的是風險不可控。

誤區(qū)九 非洲豬瘟防控迷信“絕招”，而往往“賠了夫人又折兵”

在非洲豬瘟發(fā)生時，有不少豬場，相信“神藥”“神人”“神苗”，導致花高價買來的產品不僅無效，反而貽誤戰(zhàn)機甚至遭受更大損失?？偨Y其失敗的原因，如圖4。

所以，筆者認為，不管是養(yǎng)豬生產還是豬場的疾病防控，一定是體系的完美，團隊的完美，非洲豬瘟防控沒有絕招。非洲豬瘟的防控思路應該是“以豬為本，由外而內，步步為營”，進而步步為贏。如何步步為營，具體如圖5。

以此構建12311 P氏生物安全防控體系，如圖6。“1”指1個核心——以豬為本；“2”指兩條防控路徑——降低病毒載量，提高感染閾值；“3”指防控3道防線——控五流、真消毒、防內亂；“11”指11項關鍵技術——水料流、車輛流、動物流、人員流、物品流、飲用消毒、場地消毒、空氣消毒、提體質、抗應激、清幫兇。