同時(shí)實(shí)現(xiàn)高母豬福利和低糞污排放，這是可能的嗎？丹麥研究人員最近進(jìn)行了一項(xiàng)可以回答這個(gè)問題的項(xiàng)目（Sowemis）。動(dòng)物飼養(yǎng)和福利專家維維·阿雷斯特魯普·穆茨森解釋說。

如何實(shí)現(xiàn)高母豬福利和低排放？這不是一項(xiàng)容易完成的任務(wù)，但這并不意味著我們不應(yīng)該解決它。未來在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，母豬將可能被放養(yǎng)，毫無疑問，母豬將得到更好的動(dòng)物福利，仔豬可以暢通無阻地接觸到母豬的乳頭，可以喝更多的奶水，并且可以長得更快。

排放量增加

讓母豬自由散步是一種動(dòng)物福利，但卻帶來它們“到處排泄”的現(xiàn)實(shí)，導(dǎo)致其糞便排放量的增加。豬舍內(nèi)使用全漏糞地板及較臟的固體地板都會(huì)導(dǎo)致母豬糞便排放量的增加，干燥和清潔的實(shí)心地板可提高動(dòng)物福利和減少糞污排放（如圖1）。

高動(dòng)物福利和低排放

“Sowemis”項(xiàng)目旨在解決高動(dòng)物福利和低排放問題?！癝owemis”是“高動(dòng)物福利和低排放母豬系統(tǒng)”的縮寫，該項(xiàng)目的合作伙伴包括丹麥奧胡斯大學(xué)、航天系統(tǒng)、杰登和塞格斯丹麥豬研究中心。這樣的組合確保了項(xiàng)目組專家專業(yè)的多樣性，包括工程師、塑料和材料專家、排放物專家、圍欄設(shè)計(jì)專家和養(yǎng)豬專家。

在產(chǎn)仔欄上方天花板上安裝一個(gè)風(fēng)扇等方法可減小糞便和尿液與空氣的接觸面積（如圖2），也可解決豬舍通風(fēng)問題，豬舍設(shè)計(jì)得到優(yōu)化的同時(shí)可改變豬的行為方式。豬舍內(nèi)使用干燥和清潔的實(shí)心地板而不使用漏糞地板同樣是一種好方法。與全漏糞地板相比，使用實(shí)心地板豬舍NH3排放量每平方米有望從1.3 kg/年降低到0.66 kg/年。

減排面積

如果豬舍內(nèi)的地板大部分是實(shí)心的（比如占60%），且地板是干燥和清潔的，則會(huì)減少污染物排放面積。減排后，豬舍空氣質(zhì)量變好了，人們工作環(huán)境就也得到了改善。干凈的豬舍、母豬和仔豬也使員工的工作滿意度得到提升。

剛開始，保持實(shí)心地板的干燥和清潔對(duì)豬場工作人員來說是一個(gè)挑戰(zhàn)，但是通過學(xué)習(xí)現(xiàn)有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，Sowemis項(xiàng)目的合作伙伴們進(jìn)行了一次頭腦風(fēng)暴，通過使空氣加速流動(dòng)及對(duì)豬舍進(jìn)行分區(qū)等大約10項(xiàng)辦法，保持了豬舍實(shí)心地板的干燥和清潔。

60%實(shí)心地板

測(cè)試10項(xiàng)辦法的效果需要設(shè)置不同的場景，哺乳母豬需要被分散地關(guān)在有60%實(shí)心地板的欄舍中。豬場工作人員每周對(duì)實(shí)心地板的衛(wèi)生狀況進(jìn)行一次評(píng)估，每層樓豬舍都要實(shí)物拍照，而塞格斯丹麥豬研究所則一年四季對(duì)豬舍衛(wèi)生狀況進(jìn)行評(píng)分。

這樣做的目的是，確保整個(gè)哺乳期內(nèi)母豬至少70%的活動(dòng)行為，是在干燥和清潔的豬舍內(nèi)進(jìn)行的。到目前為止的初步經(jīng)驗(yàn)表明，提高風(fēng)扇風(fēng)速時(shí)，豬舍中干燥的面積會(huì)增加。