修明霞 李登云 王進(jìn) 何秀麗 徐謙

摘?要：蘋(píng)果整形修剪在果樹(shù)生產(chǎn)管理中占有重要的位置，是果樹(shù)管理關(guān)鍵技術(shù)之一。隨著現(xiàn)代果園栽植的發(fā)展和面積的不斷擴(kuò)大，蘋(píng)果整形修剪技術(shù)也在不斷的更新。根據(jù)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出現(xiàn)代蘋(píng)果園整形修剪的原則和目的，介紹了蘋(píng)果的主要樹(shù)形、修剪手法、注意事項(xiàng)等，以供參考。

關(guān)鍵詞：蘋(píng)果;整形修剪;樹(shù)形;主枝;疏枝

文章編號(hào)：2096-8108（2020）01-0032-03?中圖分類(lèi)號(hào)：S661.1?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Abstract：Apple pruning plays a very important role in the production and management of fruit trees， and it is one of the key techniques of fruit tree management. With the development of modern orchard planting and the continuous expansion of the area， apple shaping construction techniques are also constantly updated. Based on many years of practical experience， the principles and purposes of shaping and pruning in modern apple orchards are put forward， and the main tree shapes， pruning techniques of apples are introduced for reference.

Keywords：Apple; Pruning; Tree shape; Main branch; Thinning

蘋(píng)果整形修剪在果樹(shù)生產(chǎn)管理中占有很重要的位置，是果樹(shù)管理關(guān)鍵技術(shù)之一。過(guò)去把修剪看的很神秘，有“一把剪子定乾坤”的說(shuō)法，主干疏層型的“三大主枝論”樹(shù)形在人們的心中根深蒂固。隨著現(xiàn)代果園栽植的發(fā)展和面積的不斷擴(kuò)大，蘋(píng)果整形修剪技術(shù)也在不斷的更新，現(xiàn)代果園栽植實(shí)行的是寬行、密株的栽植方式，一般株行距（1～1.5）m×4 m，所以在整形修剪上過(guò)去常規(guī)的修剪方法不再適應(yīng)現(xiàn)代果園的修剪，因此必須根據(jù)栽植密度的不同采取新的整形修剪技術(shù)。蘋(píng)果整形修剪，包括整形和修剪，就像我們?nèi)死戆l(fā)一樣，只要一提到蘋(píng)果修剪，果農(nóng)們的腦海中立刻就想到果樹(shù)落葉后的冬季修剪，而忽略了其他季節(jié)的修剪，修剪包括冬季修剪和夏季修剪。今后的蘋(píng)果修剪不光要注重冬季修剪，還要實(shí)行四季修剪，合理安排。修剪在夏剪（包括春、秋修剪）上多下功夫，夏剪占全年修剪工作量的80%，冬季修剪占全年修剪工作量的20%，這樣才能有效的保證樹(shù)體的正常生長(zhǎng)、結(jié)果，延長(zhǎng)蘋(píng)果生長(zhǎng)壽命和結(jié)果年限，獲得更多更高的經(jīng)濟(jì)效益。筆者根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)淺談一下現(xiàn)代蘋(píng)果園的整形修剪技術(shù)。

1?現(xiàn)代蘋(píng)果園修剪的原則和目的

1.1?蘋(píng)果整形修剪原則

干什么工作都要講原則，修剪一樣也的講原則。修剪原則歸納為32字：“因樹(shù)修剪，隨枝造型;靈活多變，主次分明;以疏為主，甩放為輔;單軸延伸，立體結(jié)果”。

1.2?整形修剪的目的

整形修剪的最終目的是解決樹(shù)體通風(fēng)透光，集中養(yǎng)分，提高蘋(píng)果的質(zhì)量和產(chǎn)量，從而達(dá)到增產(chǎn)增收的目的，獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。

2?蘋(píng)果樹(shù)形的選擇和注意事項(xiàng)

2.1?蘋(píng)果樹(shù)形

常規(guī)栽植密度果園樹(shù)形是主干疏層形，目前栽植的現(xiàn)代果園適宜的樹(shù)形——高紡錘形樹(shù)形。此樹(shù)形適合于任何品種和栽植高密度的果園。

高紡錘形樹(shù)形的基本條件：干高70～90 cm，樹(shù)高3.0～3.5 m，主枝18～25個(gè)，主枝間距10?cm左右，主枝與中干夾角85°～100°，主枝在中干上呈螺旋狀錯(cuò)落排列著生，中干上直接著生主枝，主枝上不再留側(cè)枝，直接著生單軸延伸的結(jié)果枝組，主枝基部粗度是著生中干部位粗度的1/3，枝組粗度是著生主枝部位粗度的1/4～1/7。

在修剪時(shí)，腦子里時(shí)時(shí)刻刻要有一個(gè)高紡錘型樹(shù)形的概念，在修剪起來(lái)時(shí)就能得心應(yīng)手。只要有了樹(shù)形，再加上合理的修剪手法，修剪起來(lái)就靈活方便，只要是不符合樹(shù)形條件的，如過(guò)密過(guò)大（粗）、夾角小、不開(kāi)張的影響通風(fēng)透光的枝就疏除，符合條件的就留下甩放，介于兩者之間的可以暫緩。

2.2?蘋(píng)果整形修剪注意事項(xiàng)

2.2.1?保障中干健壯

現(xiàn)代蘋(píng)果園栽植的都是矮化中間砧和自根砧的品種，栽植密度又高，必須培養(yǎng)健壯的中干。為保障中干直立、生長(zhǎng)健壯，在栽植時(shí)每株苗木都豎立竹竿，幫扶中干健壯，確保中干既直立又勢(shì)強(qiáng)。

2.2.2?適當(dāng)保留背上枝

值得注意的是：主枝上的背上枝千萬(wàn)不能全部疏除，適當(dāng)?shù)谋Ａ粢恍┍成现?，在主枝上著生的枝組既要有兩側(cè)的、背下的，又得有背上的，這樣才能保證樹(shù)勢(shì)穩(wěn)定不冒條，且穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。特別是主枝第3年生段上一定要留好背上枝，此枝可叫做“泵枝”，一是起到拉力的作用，防止樹(shù)體外圍勢(shì)力減弱和內(nèi)膛冒條;二是此枝作為新的主枝頭培養(yǎng)（換頭），過(guò)去換頭是背后枝換頭，現(xiàn)在是背上枝換頭，由于多年甩放、結(jié)果，原來(lái)枝頭下垂，所以用“泵枝”換頭。

2.2.3?主枝要及時(shí)培養(yǎng)更新

因?yàn)楝F(xiàn)代果園栽植的株間距較密（1～1.5 m），隨著樹(shù)體的生長(zhǎng)，主枝枝齡的增粗，很容易交叉重疊和密擠，影響樹(shù)體的通風(fēng)透光。為了解決通風(fēng)透光，及時(shí)疏除或回縮交叉重疊和密擠的枝（包括主枝），注意培養(yǎng)更新主枝。培養(yǎng)更新主枝：一是中干生長(zhǎng)的1年生枝保留培養(yǎng)，二是原來(lái)主枝基部生長(zhǎng)的1年生枝保留培養(yǎng)，將來(lái)作為原來(lái)過(guò)大過(guò)密主枝的更新枝。

總之高紡錘形樹(shù)形的外觀結(jié)構(gòu)應(yīng)該描述為：中干直立強(qiáng);主枝平、挺、端、直;枝組密、小、緊湊;中干上不著生大主枝;主枝上不著生大枝組。樹(shù)形呈下大上小塔式結(jié)構(gòu)，形如“塔松”，挺拔自然。

3?整形修剪常用的手法

修剪常用的手法有，疏枝、甩放、回縮、短截、扭梢、環(huán)割、拉枝、開(kāi)角等，這里主要講疏枝、甩放和回縮。在修剪中，疏枝和甩放是現(xiàn)代蘋(píng)果樹(shù)修剪的兩個(gè)主要手法，應(yīng)用最普遍。

3.1?疏枝

將枝條（1年生枝或多年生枝）從基部去掉叫疏枝，在實(shí)際修剪中無(wú)論是夏剪還是冬剪此手法用得最多、最普遍。

疏枝的應(yīng)用：疏除過(guò)密過(guò)大，影響光照，超過(guò)著生枝1/3粗度的枝;疏除競(jìng)爭(zhēng)枝;疏除徒長(zhǎng)枝及萌條枝;疏除靠近地面過(guò)低的枝等，這些枝都是疏枝的范圍。但是疏枝應(yīng)用起來(lái)要具體對(duì)待，不能搞“一刀切”，過(guò)去常說(shuō)的“因樹(shù)修剪，隨枝造型”是非常有科學(xué)道理的，只要不影響通風(fēng)透光，有生長(zhǎng)空間余地，就保留，反之影響通風(fēng)透光，無(wú)生長(zhǎng)空間余地的堅(jiān)決疏除，絕不客氣。疏枝的作用就是解決果園的通風(fēng)透光，以利于果實(shí)的生長(zhǎng)和上色。疏枝的對(duì)象是競(jìng)爭(zhēng)枝、過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、交叉枝、重疊枝。

3.2?甩放

就是對(duì)1年生發(fā)育枝不動(dòng)剪，不采取任何修剪手法，任其自然生長(zhǎng)就叫甩放，也稱(chēng)長(zhǎng)放。

甩放的應(yīng)用：甩放緩勢(shì)，增加中短枝以促成花。甩放的對(duì)象以平斜枝、中庸枝為主，使其容易形成中短枝，直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝，徒長(zhǎng)枝不宜甩放，甩放有利于花芽的形成和枝條生長(zhǎng)勢(shì)的相對(duì)穩(wěn)定。

3.3?回縮

也叫縮剪，對(duì)于多年生枝的短截修剪叫“回縮”?；乜s的應(yīng)用：生產(chǎn)中，許多結(jié)果枝由于連年甩放，導(dǎo)致結(jié)果枝過(guò)長(zhǎng)，造成樹(shù)體密蔽互相交叉，可根據(jù)果園管理情況和花量對(duì)結(jié)果枝進(jìn)行適度回縮。主要是主枝延長(zhǎng)頭回縮和結(jié)果枝回縮?，F(xiàn)代果園修剪時(shí)回縮也是一個(gè)主要的修剪方法?；乜s交叉重疊和密擠的枝（包括主枝），回縮也可以培養(yǎng)更新主枝和枝組。

4?強(qiáng)化夏季修剪

在搞好冬季修剪的基礎(chǔ)上，更要強(qiáng)化夏季修剪。夏季修剪過(guò)去人們往往理解成在生長(zhǎng)季節(jié)的5—6月份的修剪，實(shí)際上這是狹隘的修剪，只要是生長(zhǎng)季節(jié)從春天到秋季落葉前進(jìn)行的修剪都屬于夏季修剪的范疇（包括春剪、夏剪、秋剪）。

夏季修剪的手法非常的多，如：抹芽、刻芽、摘心、扭梢、捋枝、拉枝、環(huán)割等，這些修剪手法與常規(guī)栽植果園的夏季修剪手法一樣，這里就不再贅述。因此在夏季修剪中要根據(jù)具體情況具體對(duì)待，不能搞“一刀切”，且忌果樹(shù)的“環(huán)剝”，環(huán)剝樹(shù)勢(shì)弱，果實(shí)黃化上色難，輪紋爛果重。

綜上所述，在整形修剪時(shí)，既要有樹(shù)形要求，又要根據(jù)樹(shù)體生長(zhǎng)狀況靈活掌握，因勢(shì)利導(dǎo)，誘導(dǎo)成形，絕不可生搬硬套，人為做形，以免造成修剪過(guò)重，延遲結(jié)果。掌握好修剪原則的前提下，抓好“春刻芽、夏疏枝、秋拉枝、冬調(diào)整、不摘心、不環(huán)剝”幾方面就能夠使修剪合理化，就能夠達(dá)到預(yù)期目的。