陳赫書，何鑫淼，王文濤，馮艷忠，張海峰，劉自廣，田 明

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所，黑龍江 哈爾濱 150000）

1 前言

在養(yǎng)殖行業(yè)中，農(nóng)作物秸稈是一種常見的飼料原材料，具有較高的利用簡(jiǎn)直。但是，由于秸稈中的蛋白質(zhì)含量較低，并且具有木質(zhì)化特點(diǎn)，因此其適口性不佳，造成養(yǎng)殖過程中對(duì)秸稈的利用有限。目前關(guān)于將微貯玉米秸稈用于飼喂單胃動(dòng)物的研究不多，因此，本次試驗(yàn)將微貯玉米秸稈按照不同的比例添加到育肥豬的飼料中，進(jìn)行生長(zhǎng)試驗(yàn)與消化代謝試驗(yàn)，通過這種方式來驗(yàn)證微貯玉米秸稈對(duì)豬生長(zhǎng)及飼糧養(yǎng)分利用的影響。

2 試驗(yàn)概述

2.1 試驗(yàn)材料

本次試驗(yàn)中選擇體重為15～30kg階段的肥育豬，試驗(yàn)豬的體重在18.7～25.2kg之間，將這些育肥豬分為A、B、C三組，其中A組為對(duì)照組，B組與C組為試驗(yàn)組。在試驗(yàn)過程中，A組育肥豬的飼料中不添加微貯玉米秸稈，B組育肥豬的飼料中添加15%的微貯玉米秸稈，C組育肥豬的飼料中添加25%的微貯玉米秸稈。

2.2 試驗(yàn)方法

在試驗(yàn)過程中，需要完成以下工作：

第一，消化代謝試驗(yàn)。在消化代謝試驗(yàn)中，需要采用全收糞尿的方法。在試驗(yàn)過程中，飼料成分不會(huì)改變，因此需要在試驗(yàn)開始前將豬放入代謝籠中3d，通過這個(gè)過程了解豬的日采食量，試驗(yàn)期為6d，需要對(duì)豬的采食量與糞尿量進(jìn)行準(zhǔn)確的測(cè)定。

第二，體重測(cè)量。在試驗(yàn)第1天晚上7點(diǎn)測(cè)量試驗(yàn)豬體重，試驗(yàn)結(jié)束后第2天早上7點(diǎn)測(cè)量體重，保證測(cè)量體重為空腹體重。

第三，飼養(yǎng)管理。在試驗(yàn)期間，每天定時(shí)定量給試驗(yàn)豬喂食，分別在8點(diǎn)、12點(diǎn)、16點(diǎn)與20點(diǎn)喂食4次，但試驗(yàn)豬可以自由飲水。試驗(yàn)開始前的最后1頓以及試驗(yàn)結(jié)束后的最后一頓不喂食。喂食后需要將余料全部收集起來，風(fēng)干后稱重，將其計(jì)入到余料中。

第四，糞尿采樣。在試驗(yàn)過程中，每天早上9點(diǎn)采集豬的糞尿。對(duì)鮮糞稱重，再混合均勻，取其中的20%作為樣品，在65～70℃的環(huán)境下烘干，混合每頭豬6天的糞樣，進(jìn)行化驗(yàn)分析。將每天的尿液混合在一起，取其中的3%作為樣品，向其中加入20%的HCl固氮，再使用甲苯防腐，混合每頭豬6d的尿樣，進(jìn)行化驗(yàn)分析。

第五，化驗(yàn)分析。對(duì)采集的樣本進(jìn)行化驗(yàn)分析，得到粗蛋白質(zhì)、鈣、總磷、干物質(zhì)以及有機(jī)物的含量。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 微貯玉米秸稈對(duì)豬生長(zhǎng)的影響

在3組豬中，采食量最高的是A組，B組略低，而C組最低，這表明微貯玉米秸稈添加量的增多會(huì)對(duì)飼料的適口性造成不利影響。與此同時(shí)，B組與C組的日增量小于A組，但B組與C組的差異不明顯，但會(huì)隨著微貯玉米秸稈添加量的增加而降低。此外，C組的料肉比明顯高于A組與B組，其中B組略高于A組，這表明微貯玉米秸稈的添加量越高，飼料轉(zhuǎn)化率越低。

3.2 微貯玉米秸稈對(duì)飼糧養(yǎng)分利用的影響

第一，微貯玉米秸稈對(duì)豬生長(zhǎng)干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)利用的影響。試驗(yàn)結(jié)果顯示，B組與C組的干物質(zhì)食入量明顯低于A組，但3個(gè)組之間的糞便干物質(zhì)排出量的差異較小，而在干物質(zhì)消化率方面，3組之間則存在明顯的差異，B組與C組的干物質(zhì)消化率均明顯低于A組，而C組也明顯小于B組。與此同時(shí)，在粗蛋白質(zhì)的食入量、消化率以及存留率方面，B組與C組明顯低于A組，但B組與C組間的差異較小。此外，在3組豬的糞尿中，粗蛋白的排出量的差異較小。對(duì)于15～30kg階段的肥育豬而言，其對(duì)于干物質(zhì)與粗蛋白質(zhì)的利用率應(yīng)符合日增質(zhì)質(zhì)量的變化情況。雖然微貯玉米秸稈中含有大量的粗蛋白質(zhì)，但是，其中真蛋白質(zhì)所占的比例則相對(duì)較小，與常見的蛋白質(zhì)飼料相比存在較大的差異，因此，我們可以人為，微貯玉米秸稈的生物學(xué)效價(jià)無法與豆粕類飼料相比，而微貯玉米秸稈飼料中的賴氨酸含量也相對(duì)較少，但粗纖維的含量較高，正是由于這些特點(diǎn)，導(dǎo)致微貯玉米秸稈飼料不利與豬對(duì)其中養(yǎng)分的消化與代謝。為了使微貯玉米秸稈能夠更好的代替其他蛋白質(zhì)飼料，需要不斷提高其中蛋白質(zhì)的品種，提升其中的賴氨酸含量，同時(shí)減少粗纖維法人含量，以便對(duì)飼養(yǎng)成本進(jìn)行有效的控制，獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

第二，微貯玉米秸稈對(duì)豬生長(zhǎng)鈣、磷利用的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，在3組豬中，鈣與磷的食入量之間存在較大的差異，產(chǎn)生這種差異的原因主要為采食量的不同。在3組豬中，對(duì)鈣的吸收率以及存留率沒有出現(xiàn)明顯的差異，而C組在對(duì)磷的吸收率以及存留率方面與A組存在明顯的差距，同時(shí)要低于B組，因此，我們認(rèn)為，微貯玉米秸稈會(huì)對(duì)豬生長(zhǎng)中對(duì)磷的利用差生較大的影響。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，通過本次試驗(yàn)，我們可以得出以下結(jié)論：第一，將微貯玉米秸稈按照15%～25%的比例添加到豬的飼料中，會(huì)在一定程度上降低豬的生長(zhǎng)性能以及飼料轉(zhuǎn)化率，不利于飼糧養(yǎng)分的利用。第二，本次試驗(yàn)證明，在豬飼料中添加微貯玉米秸稈最好將添加比例控制在15%以下，想要確定準(zhǔn)確的比例，需要進(jìn)行進(jìn)一步的試驗(yàn)。