祝運娟，陳天雯，王 超

（1.灌云縣伊山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術綜合服務中心，江蘇 灌云 222200；2.灌云縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會，江蘇 灌云 222200）

伴隨經(jīng)濟水平的逐漸提高，人們對于蔬菜水果的質(zhì)量要求越來越高，一些反季節(jié)銷售的水果在利潤上是成倍增長的，要想解決蔬菜水果產(chǎn)量受到季節(jié)環(huán)境因素影響的問題，可以引入相關設施栽培技術，維持溫室條件，模擬瓜果蔬菜的最適生長環(huán)境。設施栽培種植業(yè)的崛起，在一定程度上意味著人工因素對于蔬菜水果產(chǎn)量的干涉具有有益化的影響，符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求。除了現(xiàn)階段對于溫度，濕度，病蟲災害等因素的控制之外，其他相關的瓜果類蔬菜設施栽培技術也有待開發(fā)，現(xiàn)有的研究分析表明，瓜果類蔬菜設施栽培不僅能夠提高瓜果蔬菜的產(chǎn)量，也能夠在一定程度上提高其品質(zhì)，以適宜的成本創(chuàng)造最優(yōu)的收益。

1 瓜果類蔬菜設施栽培的研究熱點

影響瓜果類蔬菜產(chǎn)量的因素主要為水分，溫度以及病蟲災害三個方面，因此，當下的研究熱點及針對以上方面進行改進。

1.1 大棚和日光溫室對于溫度濕度的影響

栽培條件中的濕度對于果實生長狀態(tài)影響較大，若補充水分不足，導致果實皺癟，葉子發(fā)黃，產(chǎn)率降低，一般采用大棚設施栽培技術保持適當?shù)耐寥浪旨皾穸?。例如黃瓜的培養(yǎng)，采用大棚設施栽培技術在一定方面是能夠保證水分不向外流失，保持培養(yǎng)環(huán)境中濕度比例較高，瓜果蔬菜充分鎖水，在外觀上保持果實飽和的狀態(tài)，在口感上達到清新爽口，大大的提高了黃瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.2 地面、地下以及周身空間的聯(lián)合防蟲對于病蟲害的影響

除蟲是瓜果生產(chǎn)的重要因素，在瓜果作物前期害蟲主要啃食植物枝葉，在瓜果生長中、后期，害蟲會導致果實生長較小、畸形果，甚至有些害蟲會啃咬果實至其腐爛。因此，設施棚室采用地面、地下以及周身空間的聯(lián)合防蟲，能夠有效防止病蟲害對于瓜果類蔬菜產(chǎn)量的影響，保證全方位無死角滅種防災。例如在南瓜的培養(yǎng)模式調(diào)整過程中，首先選取了優(yōu)良品種進行種植，但是對照組并未選擇任何防蟲措施，實驗組采用計劃好的地面、地下以及周身空間的聯(lián)合防蟲，充分避免病蟲災害對于果實產(chǎn)量的影響，其余的培養(yǎng)條件包括溫度濕度，兩組均適宜且相同。經(jīng)過一個培養(yǎng)周期后，實驗結(jié)果表明，地面、地下以及周身空間的聯(lián)合防蟲，能夠有效地提高南瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量，產(chǎn)量較之前提高1.5倍，適用于大規(guī)模進行推廣。

周身聯(lián)合防蟲也可以采用銀黑雙色塑料薄膜地面覆蓋栽培方式，這種栽培方式緊貼畦地面以促進作物生長發(fā)育，又稱“促根栽培”，是蔬菜設施栽培中新型材料，具有保持溫度、水分和肥力的作用，同時可防止雜草，促進生長，從而達到早熟、豐產(chǎn)的效果。

2 瓜果類蔬菜設施栽培的技術問題展望

2.1 增強溫、濕度可控性

現(xiàn)有的大棚和日照溫室基本能夠保證適宜的溫、濕條件，但是對于溫度和濕度不能夠?qū)崿F(xiàn)實時更新和有效調(diào)節(jié)，研究發(fā)現(xiàn)，在瓜果類蔬菜培育的不同階段，其最適的溫度和濕度也有所不同，在植株生長時期普遍比果實生長時期的溫度較高，濕度較低，因此，應當增強溫度濕度的可控性，有針對性的改進設施栽培的技術。當前地膜覆蓋已普遍用于溫室越冬菜生產(chǎn)和早春保護設施栽培。地膜覆蓋栽培優(yōu)勢越來越突出，干旱區(qū)地膜覆蓋有抗旱保墑的效應，南方多雨季節(jié)能起到防雨、排澇的作用，同時對減少病害和病毒病的危害有一定效果。

2.2 利用生物防治減少病蟲害

化學類和物理類的防蟲方法在一定程度上會影響土壤和大氣成分?，F(xiàn)有研究表明，最有利的減少病蟲災害的方法為生物防治，即用害蟲的天敵對抗害蟲，屬于生物鏈內(nèi)的捕食或者競爭關系，對于自然環(huán)境因素的影響較小，能夠有效降低化學化肥的使用量以及緩解土壤板結(jié)的程度。但是基于瓜果類蔬菜設施栽培具有一定的范圍，因此，在進行生物防治時要約束天敵的數(shù)量，控制生物防治的規(guī)模，以免對于自然環(huán)境產(chǎn)生不利影響。

2.3 對于瓜果類蔬菜品質(zhì)進行提高

在設施栽培方面發(fā)現(xiàn)，采用紅藍組合（2∶3）LED燈對設施栽培蔬菜全生育期進行補光處理可提高供試蔬菜作物的坐果率；可顯著增加瓜類蔬菜的主蔓雌花數(shù)，已有研究發(fā)現(xiàn)節(jié)瓜最為顯著，其單果質(zhì)量和每667m2產(chǎn)量分別提高5.3%和15.6%，但對番茄和辣椒影響不明顯。

3 結(jié)語

我國作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，選用設施栽培技術改進露天因素對于瓜果類蔬菜產(chǎn)量的影響，先進技術的研究和應用都處于國際前沿，瓜果類蔬菜設施栽培技術能夠提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進瓜果類蔬菜走規(guī)?；I(yè)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，大幅增加農(nóng)民收益，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。同時遵循農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)市場化規(guī)律，為加快農(nóng)業(yè)標準化、品牌化進程提供方向。將改進瓜果類蔬菜設施栽培技術作為今后研究的重點，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，最大可能性提高農(nóng)民經(jīng)濟收入，保證農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)。實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟良性循環(huán)。