王麒麟

(湖南省岳陽縣畜牧水產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心，湖南岳陽414100)

畜禽糞污對環(huán)境的破壞是當(dāng)今社會的熱點(diǎn)問題，同時也是影響畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的難點(diǎn)問題。岳陽縣近幾年來在畜禽糞污資源化綜合利用方面、畜禽糞污處理模式及工藝流程方面所開展的一些卓有成效的探索工作，得到了有關(guān)專家的認(rèn)可，目前已取得了可供復(fù)制、比較實(shí)用的經(jīng)驗(yàn)，供同行參考。

1 岳陽縣畜禽養(yǎng)殖情況簡介

岳陽縣近十多年來養(yǎng)殖業(yè)以生豬養(yǎng)殖為重點(diǎn)發(fā)展迅速，2017 年全縣生豬存欄78.1 萬頭，出欄136.2 萬頭；肉牛存欄8.6 萬頭，出欄3.89 萬頭；肉羊存欄7.1 萬只，出欄7.56 萬只；家禽存籠501.8萬羽，出籠538 萬羽。2017 年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值792329.6 萬元，而其中畜牧業(yè)的總產(chǎn)值321492.6萬元，占了農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的41%。與此同時，畜禽養(yǎng)殖所產(chǎn)生的糞污不僅是農(nóng)業(yè)面源污染的首要污染源，更污染著養(yǎng)殖場周邊的生態(tài)環(huán)境，威脅居民的身體健康，畜禽養(yǎng)殖所產(chǎn)生的糞污已然成為畜禽養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的瓶頸，發(fā)展與環(huán)境污染的矛盾已擺在各級政府工作的突出位置。因此探索畜禽糞污資源化利用的有效途徑，將有效地緩解我縣農(nóng)業(yè)面源污染，實(shí)現(xiàn)對生態(tài)脆弱區(qū)生態(tài)環(huán)境和水質(zhì)安全的保護(hù)，從而推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展起到重大作用。

2 岳陽縣畜禽糞污資源化利用四種模式

根據(jù)養(yǎng)殖場規(guī)模、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)及周邊配套條件，岳陽縣畜禽糞污資源化利用模式主要為堆漚發(fā)酵還田利用模式、種養(yǎng)結(jié)合就近消納模式、分戶收運(yùn)集中處理模式和工業(yè)化處理模式（以肥料化、燃料化為重點(diǎn)）等四種模式，具體如下：

2.1 堆漚發(fā)酵還田利用模式

針對規(guī)模以下養(yǎng)殖專業(yè)戶和養(yǎng)殖散戶，完善糞污處理利用設(shè)施，采取堆漚發(fā)酵還田利用模式，并進(jìn)行養(yǎng)殖黑水虻糞污預(yù)處理模式試點(diǎn)，以點(diǎn)帶面促進(jìn)全縣規(guī)模以下養(yǎng)殖場進(jìn)行糞污資源化利用。

2.2 種養(yǎng)結(jié)合就近消納模式

針對中小規(guī)模養(yǎng)殖場，周邊配套有一定數(shù)量的果園、林地、蔬菜地、果園、飼草地、苗圃等種植地的畜禽養(yǎng)殖場，建設(shè)完善種植基地的糞污貯存和利用設(shè)施，采取種養(yǎng)結(jié)合就近消納模式，實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)。

2.3 分戶收運(yùn)集中處理模式

針對中小規(guī)模養(yǎng)殖場，周邊沒有足夠配套消納土地的規(guī)模養(yǎng)殖場，完善規(guī)模養(yǎng)殖場糞污收集、貯運(yùn)設(shè)施，通過支持建設(shè)完善有機(jī)肥廠和區(qū)域性收運(yùn)平臺等第三方社會化服務(wù)平臺進(jìn)行糞污調(diào)配，采取分戶收運(yùn)集中處理模式，進(jìn)行有機(jī)肥生產(chǎn)和異地消納。

2.4 工業(yè)化處理模式（以肥料化、燃料化為重點(diǎn)）

針對大型規(guī)模養(yǎng)殖場，為使畜禽糞污真正實(shí)現(xiàn)資源化利用，全縣開展以肥料化、燃料化利用為重點(diǎn)，主要采取畜禽糞污集中處理、沼氣發(fā)電、聯(lián)戶沼氣等工業(yè)化處理模式，干糞和沼渣生產(chǎn)有機(jī)肥或栽種食用菌。

3 岳陽縣畜禽糞污資源化利用效益與思考

自2015 年以來我們就開始相關(guān)方面的探索工作而且取得了一定的成效。但也有些工作需要改進(jìn)和完善。

3.1 糞污資源化利用產(chǎn)生的效益

3.1.1 社會效益

一是促進(jìn)形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新格局。岳陽縣堅(jiān)持政府主導(dǎo)、強(qiáng)化主體責(zé)任、鼓勵社會參與、完善運(yùn)行機(jī)制，以實(shí)施畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用開展沼氣工程、沼液儲存與農(nóng)田消納、有機(jī)肥加工生產(chǎn)與利用一體化為具體的抓手，促使養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級取得明顯成效，構(gòu)建農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡、循環(huán)發(fā)展的新型現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)新模式，推動形成產(chǎn)業(yè)布局合理、產(chǎn)品綠色生態(tài)、資源利用高效、生產(chǎn)全程清潔、環(huán)境持續(xù)優(yōu)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新格局。二是優(yōu)化岳陽縣農(nóng)村居民居住環(huán)境。項(xiàng)目結(jié)合新農(nóng)村和“美麗鄉(xiāng)村”的建設(shè)，在新農(nóng)村小區(qū)或農(nóng)戶集中居住區(qū)建設(shè)沼氣集中供氣站，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村居民周邊養(yǎng)殖糞污資源化利用，防止畜禽等養(yǎng)殖產(chǎn)生的面源污染，周邊的生態(tài)環(huán)境和農(nóng)村生活飲用水源水質(zhì)得到明顯改善，同時采用沼氣新能源作為生活炊事燃料，替代原有將秸稈、木材作為燃料的現(xiàn)狀，還能夠明顯提升農(nóng)村居民的居住環(huán)境。

3.1.2 生態(tài)效益

一是減少畜禽糞污污染改善縣域生態(tài)環(huán)境。岳陽縣瀕臨洞庭湖，畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模較大，大部分養(yǎng)殖糞水未經(jīng)處理直接還田或部分直接排放，造成環(huán)境污染較為嚴(yán)重。開展實(shí)施畜禽糞污資源化利用工作，構(gòu)建農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展的新型種養(yǎng)模式，能夠大幅度減少畜禽糞污污染改善縣域生態(tài)環(huán)境，進(jìn)而提高洞庭湖及洞庭湖內(nèi)湖的水源水質(zhì)。二是減少化肥施用量改良種植土壤質(zhì)量。岳陽縣采取“政府引導(dǎo)、社會化投入、市場運(yùn)作”的方式，建立楓樹灣有機(jī)肥廠等畜禽糞污集中處理中心對畜禽糞污進(jìn)行集中式處理及資源化，逐步形成“農(nóng)戶蓄積、專業(yè)處理、公司收購、綜合利用”的長效運(yùn)行機(jī)制。通過大型養(yǎng)殖場自建沼氣設(shè)施、沼液儲存與農(nóng)田消納、有機(jī)肥加工生產(chǎn)與利用一體化等，能夠?qū)崿F(xiàn)糞污資源化利用，減少化肥施用量進(jìn)而改良種植土壤質(zhì)量。

3.1.3 經(jīng)濟(jì)效益

岳陽縣畜禽糞污資源化利用作為公益性事業(yè)，它的效益不僅體現(xiàn)在生態(tài)效益和社會效益，經(jīng)濟(jì)效益也是十分明顯。一方面通過集中處理畜禽糞污節(jié)省了單個養(yǎng)殖場的治污成本，并且通過有機(jī)肥還田大大提升了農(nóng)產(chǎn)品的附加值和經(jīng)濟(jì)效益。如新墻200 多公頃葡萄種植基地澆灌施用沼液肥，133.3公頃葡萄種植基地滴灌施用沼液肥，開展水肥一體化標(biāo)準(zhǔn)化種植示范，年利用沼液肥10000 余噸。沼液富含有機(jī)質(zhì)、氨基酸和微量元素，施用沼液肥可以增強(qiáng)作物的光合作用，抑制病蟲害，有效改良土壤，大大提升果品品質(zhì)進(jìn)而提升了農(nóng)產(chǎn)品的附加值和經(jīng)濟(jì)效益。水肥一體化實(shí)施簡單方便，一個3.3 公頃（50 畝）葡萄園基地灌溉澆肥僅需一個人半天的工夫，節(jié)省了大量的勞工，省肥省工有力促進(jìn)了節(jié)本增收。施用沼液肥年可結(jié)余肥料成本近100 萬元。

3.2 糞污資源化利用存在的問題與建議

我縣畜禽糞污資源化綜合利用在實(shí)際工作中主要存在少數(shù)養(yǎng)殖戶認(rèn)識不夠、責(zé)任不明、老舊落后養(yǎng)殖場偏多、投入不足等方面的問題。建議從以下幾個方面加大力度。

3.2.1 加大宣傳力度

從政策、法律、法規(guī)和保護(hù)環(huán)境角度進(jìn)行入戶宣傳，并從技術(shù)上加強(qiáng)培訓(xùn)，讓養(yǎng)殖戶由被動變成主動行動。

3.2.2 建立長效投入機(jī)制

各級財政要建立一定的長效投入機(jī)制，一是對老舊養(yǎng)殖場按要求進(jìn)行改造的以獎代投補(bǔ)助；二是糞污處理中心或有機(jī)肥生產(chǎn)廠長期按生產(chǎn)能力適當(dāng)給予補(bǔ)助；三是獎勵用肥戶，按實(shí)際用肥量給予種植業(yè)補(bǔ)助。

3.2.3 嚴(yán)格把好養(yǎng)殖入門關(guān)

一是嚴(yán)把審批關(guān)，各相關(guān)行政執(zhí)法審批機(jī)關(guān)對進(jìn)入畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的要嚴(yán)格按“三區(qū)”劃定規(guī)定進(jìn)行實(shí)地勘察，在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)禁止建場、適養(yǎng)區(qū)內(nèi)控制一定規(guī)模、可養(yǎng)區(qū)科學(xué)布局。二是嚴(yán)把投入關(guān)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)設(shè)計。重點(diǎn)將畜禽糞污資源化綜合利用納入設(shè)計建造內(nèi)容，且投資額不少于總投資的30%。

3.2.4 因戶制宜,因場施策

因養(yǎng)殖場地理環(huán)境和新、舊場設(shè)施設(shè)備不同，所以在選擇處理模式和工藝上防止一刀切，應(yīng)因場施策，一場一策各不相同。

3.2.5 加大科技研發(fā)力度

科研單位應(yīng)加強(qiáng)對畜禽糞污資源化利用方面的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行重點(diǎn)研究，主要在降低勞動強(qiáng)度、減少收集輸送成本、提高有效肥力、生產(chǎn)自動化程度等方面進(jìn)行研究。