郭艷艷

（山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 山東泰安271001）

山東泰茶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2013 年5月，注冊(cè)地為山東省新泰市石萊鎮(zhèn)北官莊村，投資建設(shè)的“良心谷”是一二三產(chǎn)業(yè)高度融合的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園。作為國(guó)內(nèi)單體面積最大的萬(wàn)畝有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，良心谷主要生產(chǎn)有機(jī)茶和有機(jī)雜糧，培育中藥材種苗、養(yǎng)殖茶葉豬，提供特色鄉(xiāng)旅服務(wù)，開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)多重價(jià)值。谷內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品獲得中國(guó)、歐盟、美國(guó)、日本等多地有機(jī)認(rèn)證，并通過(guò)瑞士SGS 的481項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)。

1 新泰良心谷SWOT模型分析

1.1 優(yōu)勢(shì)

1.1.1 適宜的自然條件

良心谷園區(qū)位于新泰市，地處北緯36°，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，緯度高、光照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大的環(huán)境使得茶樹(shù)休眠期長(zhǎng)，貯存了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。園區(qū)土壤pH 值約為5，灌溉水品質(zhì)達(dá)國(guó)家一級(jí)飲用水標(biāo)準(zhǔn)，適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。園區(qū)多為沙石地，少有歷史生產(chǎn)活動(dòng)，基本無(wú)化學(xué)污染，礦物質(zhì)含量高，所謂“一等茶生于巖石”，泰山古巖層獨(dú)有的特性成就了“泰古巖茶”“泰皇菊”優(yōu)

良品質(zhì)。

1.1.2 新穎的運(yùn)作模式

良心谷抓住新泰市建立高效土地流轉(zhuǎn)機(jī)制帶來(lái)的機(jī)遇，結(jié)合北官莊村土地利用現(xiàn)狀與村民收入水平，初創(chuàng)時(shí)期采用了“土地連片流轉(zhuǎn)＋農(nóng)戶承包經(jīng)營(yíng)”的管理模式，建立“公司＋合作社＋農(nóng)戶”三方利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，以高于村民預(yù)期的租賃費(fèi)獲得土地使用權(quán)；同時(shí)，充分利用閑散勞動(dòng)力，由農(nóng)戶返包，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)種植有機(jī)茶，支付其管理費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)等，逐步打破農(nóng)戶的戀土障礙和小農(nóng)意識(shí)，集中流轉(zhuǎn)一萬(wàn)余畝土地，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。

1.1.3 悠久的泰茶文化

良心谷依托于中華悠久的茶文化，結(jié)合泰古巖茶、泰皇菊不畏酷寒的獨(dú)特品質(zhì)，深度挖掘泰山茶文化，其“北方玉芽”白茶、“良心谷”綠茶等產(chǎn)品獲金獎(jiǎng)、山東名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)。同時(shí)，良心谷充分發(fā)揮品牌效應(yīng)，以北方“茶文化”為主線，生產(chǎn)“有機(jī)茶”，發(fā)展“特色游”，打造“徽派村”，規(guī)劃700畝包含茶文化展示中心、觀光臺(tái)、茶博園等項(xiàng)目的旅游區(qū)，開(kāi)發(fā)泰皇菊攝影采風(fēng)、春茶采摘、挖地瓜、健康文化養(yǎng)老等活動(dòng)，推進(jìn)良心谷有機(jī)產(chǎn)品品牌和茶文化的傳播。

1.1.4 良好的精準(zhǔn)扶貧口碑

良心谷良心為人，主動(dòng)助力精準(zhǔn)扶貧，“授之以漁”，探求更好的扶貧舉措。通過(guò)高價(jià)流轉(zhuǎn)土地、提供家門口就業(yè)機(jī)會(huì)、建立扶貧檔案冊(cè)和扶貧基金、參與希望工程、代付新農(nóng)合醫(yī)療款、修路等途徑，承擔(dān)石萊鎮(zhèn)北莊官村及其周邊13 個(gè)村625 戶1 180 名農(nóng)民的扶貧任務(wù)，幫助其實(shí)現(xiàn)全面脫貧。為此，良心谷獲評(píng)“省級(jí)扶貧龍頭企業(yè)”，谷主劉孝平獲評(píng)“脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人”“山東新泰道德模范”。同時(shí)，良心谷將扶貧融入到企業(yè)文化中，并獲得明顯的社會(huì)效應(yīng)。

1.2 劣勢(shì)

1.2.1 有機(jī)茶葉生產(chǎn)難

茶樹(shù)喜暖怕寒，加大了在北方種植的難度。經(jīng)過(guò)五年的實(shí)踐，良心谷成功種植了‘金萱’‘龍井43’等南方名茶，總結(jié)出“一年不施肥，二年壟間施，三年正常施”“斜插栽培”“扎根約10 cm”“冬天扣棚保水調(diào)溫”等經(jīng)驗(yàn)，但種植有機(jī)茶技術(shù)支持少。此外，還要大力引進(jìn)技術(shù)人才，開(kāi)展科研合作，建立高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)茶葉加工車間，對(duì)有機(jī)茶生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格把控。良心谷將蒙古羊糞與套種黃豆連秧粉碎，通過(guò)混合發(fā)酵作為肥料，并采用生物和物理方法防治病蟲(chóng)害。

1.2.2 農(nóng)民綜合素質(zhì)低

良心谷走產(chǎn)業(yè)扶貧的道路，吸收一萬(wàn)余名農(nóng)村閑置勞動(dòng)力到園區(qū)工作，但這些人員大多受教育水平低，易受小農(nóng)思想和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)理念的限制，綜合素質(zhì)不高，不能滿足新時(shí)代科技農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要，不便于實(shí)行制度化、標(biāo)準(zhǔn)化管理。為此，良心谷需額外投入時(shí)間和資金尋求與政府部門、社會(huì)機(jī)構(gòu)的合作，對(duì)園區(qū)內(nèi)工作的農(nóng)民進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)理念引導(dǎo)并開(kāi)展有機(jī)種植技術(shù)培訓(xùn)。

1.2.3 資金運(yùn)轉(zhuǎn)難度大

良心谷積極探索新型農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，高價(jià)購(gòu)買蒙古羊糞制作有機(jī)肥以改良土壤性狀，引進(jìn)高端有機(jī)茶加工設(shè)備，建造智能生產(chǎn)車間，秉持“化我炎黃之正心”的宗旨，助力精準(zhǔn)扶貧。良心谷建立旅游觀光區(qū)、茶葉豬養(yǎng)殖區(qū)，引進(jìn)南方高檔苗木，推進(jìn)高效三產(chǎn)融合，打造田園綜合體，已投入巨額資金，進(jìn)一步完善擴(kuò)建良心谷園區(qū)、搬遷周邊村莊等需大額資金，但農(nóng)業(yè)項(xiàng)目投資回報(bào)期長(zhǎng)，對(duì)工商資本吸引力小，加大了資金運(yùn)轉(zhuǎn)難度，易導(dǎo)致后期資金不足。

1.2.4 政府政策匹配低

良心谷得益于國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、新泰市出臺(tái)的鄉(xiāng)村振興、高效農(nóng)業(yè)、三產(chǎn)融合、土地流轉(zhuǎn)等政策的傾斜和扶持，但政府的發(fā)展理念存在一定差距，思想轉(zhuǎn)變不及時(shí)，主體作用未得到充分發(fā)揮；農(nóng)業(yè)發(fā)展停留于表面現(xiàn)象，未著力解決根源問(wèn)題，忽視農(nóng)民的自主權(quán)，降低農(nóng)戶的積極性，阻礙了鄉(xiāng)村振興的進(jìn)展。現(xiàn)階段的土地、稅收、扶持等政策不能及時(shí)適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，農(nóng)業(yè)法治體系不配套，三農(nóng)政策不到位，農(nóng)村發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)能力弱，創(chuàng)收后勁不足。現(xiàn)行政策不能將良心谷田園綜合體區(qū)別于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，阻礙了良心谷未來(lái)的發(fā)展空間。

1.3 機(jī)遇

1.3.1 有機(jī)為核心

20 世紀(jì)90 年代以來(lái)，有機(jī)食品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)并逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可和接受，目前我國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)呈較好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。近年來(lái)，人民生活水平得到了極大地提高，但食品安全問(wèn)題頻發(fā)，癌癥發(fā)病率較高等問(wèn)題， 提高了人們對(duì)食品安全及身體健康的關(guān)注度，營(yíng)養(yǎng)豐富、安全健康的有機(jī)食品因而具有廣闊的市場(chǎng)。良心谷產(chǎn)品，有機(jī)名茶、有機(jī)菊花茶、有機(jī)雜糧種植加工過(guò)程嚴(yán)格把關(guān)，并通過(guò)瑞士SGS 的481 項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)，符合食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，其核心賣點(diǎn)為有機(jī)。

1.3.2 有機(jī)茶前景廣闊

我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式正向消費(fèi)驅(qū)動(dòng)式轉(zhuǎn)型，中高端消費(fèi)群體更熱衷有機(jī)茶這款保健飲品，使得我國(guó)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模每年以超過(guò)20%的速度增長(zhǎng)，主要面向國(guó)際市場(chǎng)銷售，年出口量呈加速增長(zhǎng)趨勢(shì)。歐盟許多國(guó)家的茶葉依賴進(jìn)口，我國(guó)有機(jī)茶海外出口主要面向美國(guó)、日本、西歐等國(guó)家或地區(qū)，這些國(guó)家或地區(qū)的有機(jī)食品銷售量占其食品銷售總量的5%～10%，但有機(jī)茶僅占1%，市場(chǎng)潛力巨大。雖然有機(jī)茶的售價(jià)相較于普通茶高出30%～50%，有機(jī)茶市場(chǎng)仍供不應(yīng)求。

1.3.3 實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略

鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵在于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興、可持續(xù)發(fā)展、農(nóng)民積極性提高、人才技術(shù)引進(jìn)、工商資本投入的良性循環(huán)。良心谷積極響應(yīng)黨的十九大報(bào)告提出的實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，結(jié)合地域文化特點(diǎn)，探索可復(fù)制的規(guī)模化農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，繼續(xù)推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)建設(shè)，以點(diǎn)帶面，發(fā)展田園綜合體，打造鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀齊魯樣板，助農(nóng)扶貧，樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與社會(huì)的共贏。

1.4 威脅

1.4.1 內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方面，作為有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的“新人”，良心谷必須分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，了解目標(biāo)市場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)存的競(jìng)爭(zhēng)者及其產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。而且全球經(jīng)濟(jì)一體化使國(guó)內(nèi)的茶飲市場(chǎng)在一定程度上受到了英國(guó)立頓、日本烏龍茶等國(guó)外知名品牌的沖擊。此外，相對(duì)于有機(jī)茶，口味多樣、飲用便利的冰紅茶、龍井綠茶等飲品更易博得現(xiàn)代年輕群體的青睞，從而搶占有機(jī)茶的市場(chǎng)份額。

國(guó)際市場(chǎng)方面，斯里蘭卡、肯尼亞和印度等國(guó)的有機(jī)茶產(chǎn)量大幅增加，印度尼西亞、越南等國(guó)的有機(jī)綠茶生產(chǎn)供應(yīng)快且價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)，國(guó)際有機(jī)茶農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也在逐步提高。國(guó)際有機(jī)茶市場(chǎng)的消費(fèi)需求以進(jìn)口紅茶為主，而我國(guó)以產(chǎn)出綠茶為主，這樣的供需矛盾使我國(guó)有機(jī)茶產(chǎn)品出口面臨一定的競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)。

1.4.2 市場(chǎng)信息不對(duì)稱

我國(guó)市場(chǎng)上存在信息不對(duì)稱問(wèn)題。首先，茶葉企業(yè)種植、經(jīng)營(yíng)、管理過(guò)程中的不對(duì)稱，茶葉需求品種及數(shù)量等信息反饋滯后、缺失，導(dǎo)致產(chǎn)銷、供需不平衡，造成資源浪費(fèi)；其次，國(guó)際市場(chǎng)信息不對(duì)稱，易使我國(guó)有機(jī)茶產(chǎn)品的質(zhì)量認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)更新不及時(shí)，導(dǎo)致我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量偏低于進(jìn)口國(guó)要求，從而形成價(jià)格劣勢(shì)甚至錯(cuò)失市場(chǎng)；再次，對(duì)國(guó)內(nèi)外有機(jī)茶形勢(shì)了解不準(zhǔn)確、不及時(shí)，易使國(guó)內(nèi)產(chǎn)茶企業(yè)喪失已有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2 新泰良心谷的SWOT戰(zhàn)略選擇

2.1 SO戰(zhàn)略：發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，利用機(jī)會(huì)

增長(zhǎng)型戰(zhàn)略：充分利用自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，采用創(chuàng)新型管理模式，融合獨(dú)特的泰山文化，堅(jiān)持良心谷企業(yè)宗旨，進(jìn)一步擴(kuò)大泰茶品牌影響力，增加國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)份額。同時(shí)，推進(jìn)良心谷田園綜合體的建設(shè)與完善，打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板，挖掘更多新型高效的農(nóng)業(yè)盈利模式。

2.2 ST戰(zhàn)略：發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，回避威脅

多種經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：發(fā)揮企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持生產(chǎn)高質(zhì)量有機(jī)產(chǎn)品，增強(qiáng)自身核心競(jìng)爭(zhēng)力，健全信息化管理體制，及時(shí)把握國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，尋找交易機(jī)會(huì)，回避競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的國(guó)內(nèi)外企業(yè)帶來(lái)的對(duì)抗風(fēng)險(xiǎn)。

2.3 WO戰(zhàn)略：利用機(jī)會(huì)，克服劣勢(shì)

扭轉(zhuǎn)性戰(zhàn)略：利用有機(jī)茶供不應(yīng)求的市場(chǎng)機(jī)遇爭(zhēng)取多方合作，謀求發(fā)展，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和知名度，提高收入，積累資金，克服技術(shù)攻關(guān)和資金運(yùn)轉(zhuǎn)的困難，推進(jìn)企業(yè)平穩(wěn)持續(xù)發(fā)展。

2.4 WT戰(zhàn)略：克服劣勢(shì)，回避威脅

防御型戰(zhàn)略：著力克服自身劣勢(shì)，提高資金營(yíng)運(yùn)效率，關(guān)注國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)狀況，知悉同行發(fā)展動(dòng)態(tài)、經(jīng)營(yíng)模式、產(chǎn)品特點(diǎn)等，調(diào)整自身問(wèn)題。

從對(duì)良心谷發(fā)展的SWOT 模型分析和戰(zhàn)略選擇可以看出，良心谷正處于蓬勃發(fā)展的“青春期”，適合采用SO 增長(zhǎng)型戰(zhàn)略，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)，但同時(shí)也要利用機(jī)會(huì)，優(yōu)化內(nèi)部弱勢(shì)。

3 新泰良心谷發(fā)展的對(duì)策

3.1 發(fā)揮政府主體作用

政府部門要引導(dǎo)農(nóng)民群眾積極參與新型合作組織，完善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，鼓勵(lì)鄉(xiāng)村振興人才和科研機(jī)構(gòu)投入到現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè)建設(shè)；充分發(fā)揮政府主體作用，廣泛開(kāi)展調(diào)研，為優(yōu)秀項(xiàng)目提供具有針對(duì)性的扶持；培養(yǎng)鄉(xiāng)村振興龍頭企業(yè)，杜絕農(nóng)業(yè)發(fā)展的形式主義；健全農(nóng)業(yè)法治體系，及時(shí)出臺(tái)相應(yīng)的土地、稅收、融資政策。

3.2 提升自身軟實(shí)力

良心谷要進(jìn)一步提升自身技術(shù)、提高員工和資金實(shí)力。首先爭(zhēng)取與更多專業(yè)人員和科研機(jī)構(gòu)合作，加大有機(jī)茶產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的科研攻關(guān)力度，降低生產(chǎn)成本。延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，研發(fā)有機(jī)茶葉衍生產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品形式。組織員工培訓(xùn)，提升員工綜合勞動(dòng)素質(zhì)，降低用工成本。提高財(cái)務(wù)核算水平，提高信用水平和融資能力，探索“眾籌融資”“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融資”等模式的可行性。

3.3 推動(dòng)綜合體建設(shè)

推進(jìn)良心谷田園綜合體建設(shè)，推動(dòng)三產(chǎn)融合和三生共贏，緊抓“茶文化”這一個(gè)性化價(jià)值主張，打造一站式特色農(nóng)旅勝地。廣泛收集群眾意見(jiàn)，開(kāi)發(fā)強(qiáng)體驗(yàn)感的園區(qū)項(xiàng)目。利用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，融合智慧農(nóng)業(yè)、自然生態(tài)、本土文化、科研教育等元素，創(chuàng)新項(xiàng)目形式，引導(dǎo)顧客體驗(yàn)消費(fèi)。此外，可擴(kuò)大產(chǎn)品種類，種植更多適宜的農(nóng)產(chǎn)品；與餐飲酒店等機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作和聯(lián)盟互動(dòng)，加強(qiáng)資源整合，實(shí)現(xiàn)共贏共享。