李艷梅

（延安市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，陜西 延安 716000）

1 健全農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系建設(shè)的重要作用

結(jié)合我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)，從人民的切身利益出發(fā)，不斷完善與健全農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系。要明確相關(guān)檢測(cè)機(jī)制，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè)，提升農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)效果。農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系是開展農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作的重要依據(jù)，為農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)提供指導(dǎo)與保障，同時(shí)也是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行評(píng)定的重要標(biāo)準(zhǔn)，在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢查的過(guò)程中，檢測(cè)體系也是執(zhí)法監(jiān)督的重要保障。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系也提出了更高的要求，需要不斷進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系建設(shè)，使其更加完善、更加全面。除此之外，還建設(shè)與之相配套的監(jiān)測(cè)制度，并注重監(jiān)測(cè)制度的落實(shí)。同時(shí)，政府部門也要介入到其中，由政府出面來(lái)保障檢查的順利進(jìn)行。結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果來(lái)指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，并及時(shí)發(fā)布相關(guān)的監(jiān)測(cè)信息，增強(qiáng)人們的消費(fèi)信息，保障人們的食品安全。

2 健全農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系建設(shè)的具體措施

2.1 完善農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系

目前，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系尚不健全，這會(huì)在很大程度上影響農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)效果，使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)得不到有效的落實(shí)與保障。針對(duì)這種狀況，需要成立國(guó)家食品安全委員會(huì)，有該委員會(huì)負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)各個(gè)部門對(duì)食品安全的監(jiān)管工作，同時(shí)配合制定相關(guān)政策，保障農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)效果。除此之外，國(guó)家食品安全委員會(huì)還應(yīng)承擔(dān)起為企業(yè)培養(yǎng)食品安全管理人才的責(zé)任，并且要負(fù)責(zé)進(jìn)行食品安全方面知識(shí)的宣傳，提升大眾的食品安全意識(shí)，動(dòng)員群眾積極參與到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督之中。要做好各個(gè)部門之間的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一管理工作，避免出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)以及重復(fù)監(jiān)管等方面的問(wèn)題。要對(duì)現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系做出調(diào)整，制定明確的分工方案，將相關(guān)責(zé)任落實(shí)到具體的單位、具體的部門以及具體的個(gè)人。

2.2 提升檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)能力

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要措施，也是針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量管理的重要手段，要想保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，需要不斷提升檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)能力。首先，要注重提升檢測(cè)技術(shù)水平，要加強(qiáng)對(duì)相關(guān)檢測(cè)技術(shù)的研發(fā)，同時(shí)也要注重引進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)，積累檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)，提升檢測(cè)能力與檢測(cè)水平。其次，要注重提升檢測(cè)人員的監(jiān)測(cè)水平，積極構(gòu)建一支高素質(zhì)的檢測(cè)隊(duì)伍，可以從社會(huì)中引入高素質(zhì)的檢測(cè)人才，同時(shí)針對(duì)現(xiàn)有的檢測(cè)人員，需要加強(qiáng)培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)幫助其認(rèn)識(shí)到農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的重要性，并且?guī)椭鷻z測(cè)人員掌握先進(jìn)的檢測(cè)知識(shí)與檢測(cè)技術(shù)，這對(duì)于提升檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)能力具有十分重要的意義。針對(duì)現(xiàn)有的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，需要結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作的實(shí)際需求進(jìn)行整合，通過(guò)有效整合來(lái)加強(qiáng)中央與地方之間的配合，同時(shí)也能增加地方之間的相互合作[1]。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)，不僅需要檢測(cè)機(jī)構(gòu)作出努力，而且需要充分發(fā)揮出企業(yè)的作用，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)自我檢測(cè)，在企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中注重食品安全，同時(shí)加強(qiáng)出廠檢測(cè)，保障產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。除此之外，要不斷完善食品安全體系，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的監(jiān)控，保障各個(gè)供應(yīng)環(huán)節(jié)的質(zhì)量。

2.3 提升農(nóng)產(chǎn)品安全科技水平

結(jié)合我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)水平等，積極研發(fā)相關(guān)的檢測(cè)技術(shù)，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)檢測(cè)設(shè)備的開發(fā)與應(yīng)用，要將有限的研發(fā)資源用到最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，積極研發(fā)高精尖的檢測(cè)技術(shù)。建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)估體系，以便更好的對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量突發(fā)事件進(jìn)行有效的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，保障人們的食品安全。要加強(qiáng)對(duì)飼料安全控制技術(shù)以及農(nóng)藥、獸藥殘留等問(wèn)題的控制技術(shù)，保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，為畜牧業(yè)的發(fā)展提供綠色飼料，減少飼料中添加劑的含量，或者通過(guò)其他無(wú)污染原料來(lái)替代飼料添加劑[2]。

2.4 積極構(gòu)建完善的信息發(fā)布制度

大眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息有知情權(quán)，近年來(lái)，隨著人們食品安全意識(shí)的增強(qiáng)，人們更加關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息，這使得信息發(fā)布尤為重要。基于此，政府部門可以建立專門的信息發(fā)布網(wǎng)站，通過(guò)專業(yè)網(wǎng)站及時(shí)的發(fā)布相關(guān)信息，做到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的透明，提升消費(fèi)者的消費(fèi)信心。除此之外，通過(guò)網(wǎng)站還可以向廣大消費(fèi)者提供相關(guān)的品牌信息、市場(chǎng)信息等，這些都有助于提升消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)行為進(jìn)行有效的指導(dǎo)，幫助其進(jìn)行理性消費(fèi)。

2.5 加大監(jiān)管力度

各級(jí)衛(wèi)生防疫部門要加強(qiáng)合作，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)。要充分發(fā)揮出衛(wèi)生防疫部門的作用，積極開展針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)，嚴(yán)把檢測(cè)關(guān)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。在進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)過(guò)程中，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題需要在第一時(shí)間進(jìn)行處理，將質(zhì)量問(wèn)題的危害控制在最小的范圍內(nèi)，避免質(zhì)量不合格的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。為進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量效果，還需要充分發(fā)揮群眾的監(jiān)督作用，可以有衛(wèi)生部門設(shè)立質(zhì)量監(jiān)督熱線，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)相關(guān)質(zhì)量問(wèn)題，同時(shí)要加強(qiáng)宣傳，提升群眾的安全意識(shí)，使群眾能夠積極的參與到質(zhì)量監(jiān)督之中。

3 結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)，我國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系建設(shè)中取得了較大的成效，但隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系也應(yīng)隨之完善，這樣才能保障檢測(cè)效果。避免質(zhì)量不合格的農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上流通，威脅人們的食品安全。因此，需要健全農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系建設(shè)，切實(shí)提升農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)質(zhì)量。