耿禮祥

（水城縣東部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會(huì)，貴州 六盤(pán)水 553019）

水城獼猴桃是水城縣的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，自2000年引進(jìn)種植以來(lái)，已形成了以米籮、猴場(chǎng)、蟠龍、阿戛、勺米等鄉(xiāng)鎮(zhèn)等為核心發(fā)展區(qū)的百里獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶，并輻射帶動(dòng)全縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，全縣栽培面積達(dá)7466.67hm2。主要品種為紅陽(yáng)，近年來(lái)逐步推廣種植東紅、軟棗、黃金果、翠玉、金艷等品種，推廣面積近1333.33hm2，實(shí)現(xiàn)全縣獼猴桃種植立體化布局。

1 水城縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

1.1 主栽品種單一，布局不合理

水城縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，選擇了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的紅陽(yáng)獼猴桃作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展主栽品種，鮮果銷(xiāo)售單價(jià)較高，吸引了大量的種植戶(hù)種植紅陽(yáng)獼猴，規(guī)模迅速擴(kuò)大。雖然后期發(fā)展中在適宜地區(qū)引進(jìn)了東紅，以東紅、紅陽(yáng)為水城獼猴桃主栽品種，但紅陽(yáng)依舊一支獨(dú)秀，未形成百花齊放、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)布局，導(dǎo)致側(cè)重于加工的產(chǎn)品品種布局不夠，精深加工產(chǎn)能不足，全產(chǎn)業(yè)頭重腳輕，附加值不高，同時(shí)病蟲(chóng)害防控風(fēng)險(xiǎn)大幅增加。

1.2 骨干技術(shù)隊(duì)伍薄弱，體系不健全

作為全縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的管理服務(wù)機(jī)構(gòu)，水城縣東部園區(qū)管委會(huì)僅有6名技術(shù)人員（其中高級(jí)職稱(chēng)1人，研究生1人，中級(jí)職稱(chēng)2人），無(wú)法滿(mǎn)足全縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級(jí)技術(shù)人員短缺，而產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求量大，且產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求更多的依賴(lài)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)員與田間技術(shù)骨干，而水城縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)未建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)員和田間技術(shù)骨干隊(duì)伍，這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)的一大空缺，只能從外地，如四川，聘請(qǐng)當(dāng)?shù)氐摹稗r(nóng)民專(zhuān)家”，這些“農(nóng)民專(zhuān)家”雖然擁有著豐富的田間管理經(jīng)驗(yàn)，但對(duì)科學(xué)理論理解欠缺，指導(dǎo)過(guò)程中缺乏科學(xué)管理。

1.3 基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)參差不齊

由于標(biāo)準(zhǔn)的不統(tǒng)一和未嚴(yán)格按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)建園管護(hù)，導(dǎo)致各家基地參差不齊，同個(gè)基地長(zhǎng)勢(shì)參差不齊，可能有個(gè)體的產(chǎn)量能夠達(dá)到理想產(chǎn)量，但平均產(chǎn)量低，也有的產(chǎn)量雖然上去了，但由于管護(hù)不到位，商品果率低，基地入不敷出，如阿戛鎮(zhèn)，種植戶(hù)散且多，學(xué)習(xí)積極性高的種植戶(hù)學(xué)到了技術(shù)，根據(jù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)管護(hù)，果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)良好，而“沒(méi)有時(shí)間”學(xué)習(xí)的種植戶(hù)不認(rèn)真管理，導(dǎo)致果樹(shù)應(yīng)掛果而未掛果。

1.4 基礎(chǔ)設(shè)施不完善

由于水利設(shè)施，靠種植戶(hù)自籌資金解決難度大。截止目前在建灌溉設(shè)施僅1000hm2，僅占全縣種植面積的14%，而全縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)多布局在河谷地帶、與煤礦采礦區(qū)重合，水資源沉降，無(wú)法保水，加上水源點(diǎn)太遠(yuǎn)甚至缺乏，導(dǎo)致旱不能澆，澇不能排，如發(fā)耳、野鐘、都格等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，2019年因干旱導(dǎo)致鮮果損失3000t左右，占預(yù)計(jì)產(chǎn)量的30%，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)1億余元；除此，2017年前建設(shè)果園扔有部分果園運(yùn)輸通道未完善，2017年后新建果園2333.33hm2，果園運(yùn)輸通道基本未建設(shè)，使得管護(hù)成本大大增加。

1.5 市場(chǎng)拓展體系不健全

一是由于宣傳局限，僅限于在本地區(qū)域打廣告，對(duì)于“水城獼猴桃”地理標(biāo)志產(chǎn)品的推廣力度弱，未將“水城獼猴桃”獨(dú)特的風(fēng)味“打”出去。二是未打開(kāi)市場(chǎng)。在省外無(wú)固定代理商，未形成訂單式銷(xiāo)售模式，區(qū)域銷(xiāo)售扔處于“盆景”狀態(tài)，未形成規(guī)?；N(xiāo)售。仍然沒(méi)有將水城獼猴桃特有的風(fēng)味宣傳到廣大消費(fèi)者的耳朵里，北上廣等大城市依然不認(rèn)識(shí)水城獼猴桃。

1.6 品牌標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一

水城獼猴桃執(zhí)行全市獼猴桃產(chǎn)業(yè)的“五統(tǒng)一”，技術(shù)、銷(xiāo)售、管理、物資、品牌沒(méi)有統(tǒng)一，導(dǎo)致市場(chǎng)品牌混亂，無(wú)法擰成一股繩將品牌打得響亮。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

（1）進(jìn)一步加強(qiáng)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，引進(jìn)優(yōu)良優(yōu)勢(shì)品種，豐富品種資源，解決單一產(chǎn)業(yè)布局現(xiàn)狀。一方面，依托中科院、中國(guó)農(nóng)科院及省級(jí)科研院所的優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)和培育優(yōu)良優(yōu)勢(shì)品種；另一方面，通過(guò)對(duì)原有種植區(qū)域內(nèi)的品種進(jìn)行改進(jìn)，在不同海拔布局不同優(yōu)勢(shì)品種。

（2）健全技術(shù)服務(wù)體系。依托中科院、中國(guó)農(nóng)科院及省級(jí)科研院所的技術(shù)優(yōu)勢(shì)資源，大量培育鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)服務(wù)骨干和田間技術(shù)帶頭人，形成“科研院所+縣級(jí)技術(shù)隊(duì)伍+鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)員+田間技術(shù)帶頭人”的技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍。

（3）嚴(yán)格執(zhí)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)提高產(chǎn)品規(guī)范化。加強(qiáng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)建園、管護(hù)，通過(guò)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，技術(shù)人員以嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，從而在全縣范圍內(nèi)以標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)的模式。

（4）加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在噴灌設(shè)施建設(shè)方面，通過(guò)協(xié)調(diào)水利部門(mén)和相關(guān)財(cái)政資金解決田間灌溉系統(tǒng)，增添小山塘建設(shè)，盡可能解決基地灌溉難問(wèn)題；在果園運(yùn)輸通道方面，通過(guò)爭(zhēng)取交通部門(mén)項(xiàng)目和相關(guān)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目盡可能完善果園運(yùn)輸通道。

（5）發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，充分開(kāi)拓市場(chǎng)。通過(guò)企業(yè)參展、廣告等加大市場(chǎng)認(rèn)知度。一方面，加強(qiáng)果農(nóng)的市場(chǎng)意識(shí)，發(fā)展特有區(qū)域品牌，以品牌帶動(dòng)市場(chǎng)；另一方面，通過(guò)農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人帶動(dòng)市場(chǎng)。此外，加強(qiáng)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，拓寬獼猴桃銷(xiāo)售渠道。

（6）統(tǒng)一公共品牌。以“彌你紅”為統(tǒng)一公共品牌，堅(jiān)持推廣“水城獼猴桃”地標(biāo)品牌，樹(shù)立地方特色子品牌，加大子品牌宣傳力度。