丁佳 張小強 王健

【摘 要】煙葉是卷煙產(chǎn)品的主要原料，在采收、烘烤、收購及復烤加工等生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)由于各種原因經(jīng)常會混入非煙雜物，煙葉中混入非煙物質(zhì)將嚴重影響煙葉使用質(zhì)量及安全性[1]。隨著當前社會對卷煙安全性的呼聲越來越高，消費者健康意識的提高，國內(nèi)卷煙企業(yè)對非煙雜物的控制提出了更高的要求，并延伸到原料環(huán)節(jié)，打葉復烤作為卷煙生產(chǎn)的第一道環(huán)節(jié)，是剔除煙草雜物的首要關口[2]。為此，本文系統(tǒng)分析了煙葉中非煙物質(zhì)的來源，提出了打葉復烤過程中非煙物質(zhì)的控制技術(shù)，以期為優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)與加工提供參考。

【關鍵詞】雜物、控制

1非煙雜物來源

1.1大田生產(chǎn)及采收環(huán)節(jié)

煙田及周邊存在化纖、地膜、泡沫、塑料、藥瓶、藥袋、化肥袋等廢棄物，煙田里存有積水、長有雜草。從大田采摘的煙葉直接放在田間地頭，造成雜物混入;使用塑料、編織袋等搬運煙葉;運輸煙葉的車輛雜亂甚至油污。

1.2編煙及烘烤環(huán)節(jié)

編煙場地臟亂，煙蒂及食品包裝物、果皮等未清除;場地無隔離;禽畜進入產(chǎn)生動物毛發(fā)、糞便;編煙時使用塑料纖維、橡膠繩索;烤房不衛(wèi)生，蟲體、蟲卵、蟲繭、排泄物易粘附于煙葉。

1.3煙農(nóng)自主分級環(huán)節(jié)

煙農(nóng)自主分級時，分級場地臟亂，除雜不到位，家庭生活用品和動物皮毛混入煙葉;分級后使用塑料、纖維、橡膠等包裝捆扎、包裝煙葉;煙葉分級后堆放不規(guī)范，保管不到位，造成煙葉受污染或霉變、蟲蛀。

1.4專業(yè)化分級收購環(huán)節(jié)

專業(yè)化分級收購過程管理不規(guī)范，煙葉中帶有的雜物剔除不干凈;區(qū)域劃分不合理，場地不整潔、打包不規(guī)范，標志牌、麻繩等工具、用具混入煙葉中，倉庫不整潔，保管不到位，造成霉變、蟲害，蟲體、蟲卵、蟲繭、排泄物粘附于煙葉。

1.5復烤加工環(huán)節(jié)

復烤加工環(huán)節(jié)非煙物質(zhì)來源主要有兩方面：煙葉進入復烤企業(yè)后生產(chǎn)加工過程中煙葉包裝物及附件的混入;生產(chǎn)加工過程中被設備脫落件及異味物質(zhì)污染、外來物品帶入現(xiàn)場或勞動用具脫落混入煙葉產(chǎn)生非煙物質(zhì)。

2 非煙雜物危害

2.1 影響卷煙的安全性

尼龍、化纖、塑料或橡膠等化工制品及其殘片、碎絲或汽油、煤油、機油、食用油、農(nóng)藥、化肥等化工產(chǎn)品污染的煙葉或雜物進入卷煙中，在燃燒熱解后產(chǎn)生有害物質(zhì)，嚴重影響消費者的人體健康[3]。各種動物的軀體、蟲卵及蟲繭、排泄物、毛發(fā)、毛皮、羽毛等非煙草類有機雜物燃燒時會產(chǎn)生十分嗆人的臭味或刺鼻的氣體，口腔、喉部出現(xiàn)微弱的疼痛感，對卷煙消費者的身體健康造成嚴重損害。

2.2 易損壞生產(chǎn)設備

金屬物、石塊、泥土條、玻璃等雜物混入煙葉中會對復烤加工和卷煙加工機器設備造成危害，尤其非煙物質(zhì)中金屬、石塊會損壞復烤設備和切絲設備的貴重刀片。

2.3 影響卷煙的燃燒性和口感

紙、麻制品、棉制品、草繩等植物纖維制品，果皮、果核等食品垃圾，雜草、種子、秸稈、樹葉、樹枝、楊柳絮等非煙草類植物雖然不會對消費者的健康造成傷害，但是會影響卷煙的燃燒性和吸味，不利于產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

3打葉復烤過程雜物控制

3.1注重煙葉在線挑選

就是煙葉在打葉復烤生產(chǎn)線上進行挑選，這是凈化煙葉、提高純度，保證煙葉質(zhì)量的關鍵。除有必備的篩砂、除雜、分選、金屬剔除設備外，人工挑選十分重要。人工挑選除部分在輸送過程外，主要集中在精選臺上，一是要挑出尚未解開的煙把進行人工解把;二是要挑出散開煙把中的青、霉、糊、雜、低次煙繞及一切非煙草物質(zhì)，特別要嚴把一、二類雜物。并將挑出的物質(zhì)分類存放在專用器具內(nèi)，防止再度混入合格的煙葉內(nèi)。

3.2利用除雜設備除雜

（1）在葉片進入烤機前經(jīng)光電除雜機除雜;（2）在潤葉后及葉片烤后安裝金屬探測器，除去金屬雜物;（3）打葉線上安裝滾動除麻絲機，除去煙中麻絲;（4）在打葉后采用風力除雜設備，除去碎煙中的雜物。

3.3 加強企業(yè)管理，注意環(huán)境維護，防止二次污染

3.3.1 推行6S管理，嚴格執(zhí)行操作規(guī)范

注重生產(chǎn)現(xiàn)場及周邊環(huán)境衛(wèi)生，確保生產(chǎn)現(xiàn)場清潔，不允許有與生產(chǎn)無關的物品堆放在現(xiàn)場，尤其是杜絕化學制品的存在。煙葉為易受污染物品，容易吸味，由于表面具有腺毛分泌油分，容易吸附雜物。

3.3.2 嚴防生產(chǎn)設備、用具產(chǎn)生污染

（1）特別要杜絕設備漏油污染煙葉;（2）所有設備修理后必須到場監(jiān)督空轉(zhuǎn)運行徹底清理，防止工具和零部件掉入。（3）熟悉設備基本構(gòu)造，加工方應及時更換易損易脫落壓條、密封條等。

3.4 多點監(jiān)控，側(cè)重重點環(huán)節(jié)

3.4.1雜物檢測與水分、葉片結(jié)構(gòu)取樣檢測同步進行。

3.4.2加強對成品煙葉片含雜率檢測和頻次。

3.4.3對鋪葉臺、二潤出口、精選臺、打葉線、復烤出口等工序有專人監(jiān)控。

3.4.4分別在精選臺后匯總帶、潤葉出料口、打后匯總帶、烤機出口處做到每班不定時隨機抽檢，驗證煙葉在線精選質(zhì)量。

3.4.5注重對成品的及時檢驗，向加工方技術(shù)部門和生產(chǎn)車間反饋煙葉成品質(zhì)量信息。

4 通過對比先進經(jīng)驗，努力提高自身水平

4.1 加強在線控制對霉壞差煙和非煙物質(zhì)的剔除效果

在線控制的首要任務是最大程度的剔除霉壞差煙和非煙物質(zhì)，提高煙葉的吸食質(zhì)量和安全性。由表1可知，2019年產(chǎn)地1的C3F在線控制后，霉壞差煙和非煙物質(zhì)含量明顯減少，效果明顯。

4.2 人工挑雜和設備除雜相結(jié)合

生產(chǎn)線配備大量人員進行非煙物質(zhì)控制，同時，生產(chǎn)線配置了多種除雜設備。由表2看出，2020年某復烤廠采用人工挑雜和設備除雜相結(jié)合后，煙葉雜物明顯減少，效果很好。

4.3 注重煙葉預處理段的雜物監(jiān)控

生產(chǎn)線預處理段的各個選葉工序安裝手動按鈕，連接聲光報警裝置和設備控制系統(tǒng)。當在線挑選人員發(fā)現(xiàn)惡性雜物時，可啟動聲光報警系統(tǒng)，提醒所有人員關注，以便更精細地挑選。增設雜物分類崗位，對煙葉原料和在線挑選的雜物進行分類，反映煙農(nóng)調(diào)入原料的雜物的情況，有利于煙農(nóng)有的放矢地采取有效措施。充分利用信息化技術(shù)，建立雜物追蹤體系，追溯在線環(huán)節(jié)出現(xiàn)的雜物的來源，為在煙葉收購源頭環(huán)節(jié)杜絕雜物提供信息支持。

4.4 嚴格控制個人物品和勞動工具的管理，防止無意掉落雜物

車間入口設立員工物品寄存間，要求員工在進入生產(chǎn)線前寄存?zhèn)€人物品。車間使用的移動勞動工具一律不使用塑料、橡膠等物質(zhì)，同時，嚴格落實勞動工具的定位管理。近幾年，我國復烤企業(yè)加強了在線雜物剔除管理，添置在線風選除雜機及光電除雜機等較為先進的硬件設備，但在雜物管理流程、檢查辦法以及全員控制雜物的意識等方面還有所欠缺，特別是對煙葉雜物源頭的追溯管理亟待加強。

5 結(jié)論及建議

隨著人們安全健康意識的提高，卷煙工業(yè)企業(yè)對非煙雜物控制的要求期望也越來越高，這是保證卷煙產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要，也是行業(yè)能夠持續(xù)發(fā)展的重要保證。但煙葉中非煙雜物的控制是一項長期需多方共同努力的，持久性的工作，需要煙葉產(chǎn)區(qū)、卷煙工業(yè)企業(yè)、復烤加工企業(yè)通力協(xié)作，逐步提升煙葉生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)人員對非煙物質(zhì)嚴重危害性的認識，同時，還需建立完善的非煙物質(zhì)質(zhì)量跟蹤、溝通協(xié)調(diào)信息網(wǎng)絡系統(tǒng)，在此基礎上，通過多方聯(lián)動，環(huán)環(huán)把關、層層考核，才有可能將非煙雜物消滅在田間地頭、收購站點和復烤加工等環(huán)節(jié)。

參考文獻：

[1]顧健偉. 煙葉復烤企業(yè)非煙物質(zhì)控制[J].南方農(nóng)業(yè)，2014（18）：191-192.

[2]李佶蕓.多管齊下推動非煙物質(zhì)控制工作[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2013（2）：194-195.

[3]馬春麗，李綸，馬仁剛.打葉復烤中的非煙雜物剔除工藝[J].

作者簡介：

丁佳（1985-），男，助理工程師，研究方向：煙葉復烤。