付斌 孫飛 馮瑞芬 王少杰

摘? ? 要：近年來(lái)，隨著高產(chǎn)、抗病、抗倒伏優(yōu)良品種的選育推廣和栽培技術(shù)水平的不斷提高，谷子單位面積產(chǎn)量有了很大的提高。為保障谷子的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，重點(diǎn)分析了播前準(zhǔn)備、適期播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)措施，以供參考。

關(guān)鍵詞：夏播;谷子;高產(chǎn)栽培技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）20-0032-02? ? ? ?中圖分類號(hào)： S515? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

谷子是陜西省韓城市夏播種植的主要雜糧作物，具有適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)期短、管理簡(jiǎn)單、附加值高、種植效益好等特點(diǎn)，且具備耐干旱、耐瘠薄、耐貯存、耐鹽堿等生物學(xué)特性，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、消費(fèi)市場(chǎng)巨大，是優(yōu)良的夏播輪作倒茬替代作物。

1? ?播前準(zhǔn)備

1.1? ?適宜種植地域

韓城市龍亭鎮(zhèn)是多年夏播谷子種植的優(yōu)勢(shì)區(qū)域和主要生產(chǎn)區(qū)，該地區(qū)土地面積廣、地勢(shì)較為平坦，交通便利、光照充足、清潔環(huán)保無(wú)污染，且土層深厚、結(jié)構(gòu)良好、保水保肥、排水性好、土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好，有機(jī)質(zhì)含量較高。多年形成的種植規(guī)律為：夏玉米、夏谷、夏播豆類秋收后種植冬小麥，冬小麥夏收后種植夏播谷子，一年兩熟制，是區(qū)域內(nèi)優(yōu)質(zhì)小米的優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)基地。

1.2? ?施肥整地

隨著夏播谷子的良種化、機(jī)械化、規(guī)范化程度提升，科學(xué)調(diào)控水肥管理顯得尤為重要，施足基肥可以有效創(chuàng)造松軟、肥沃的土壤耕層，保證根系吸收養(yǎng)分并不斷向植株輸送，利于谷種的發(fā)育出苗、幼穗分化，增加穗粒重、緩和后期脫肥現(xiàn)象，為谷子全生育期提供良好的養(yǎng)分基礎(chǔ)。基肥一般在前茬小麥機(jī)械收獲后用專用機(jī)械對(duì)小麥秸稈、麥茬進(jìn)行粉碎和滅茬，機(jī)械底施微生物有機(jī)肥40 kg/667 m2、硫酸脲基控釋三元復(fù)合肥（15-15-15）40 kg/667 m2，再用機(jī)械旋耕耙平整細(xì)，達(dá)到地平、土碎、表凈，滿足谷子播種、發(fā)芽、出苗的基本條件，確保一播全苗。

1.3? ?選用良種

在夏播谷子良種推廣方面，首先要選擇適宜本地區(qū)生態(tài)環(huán)境條件，熟性好、耐肥、抗病、抗倒伏、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、能夠安全成熟的品種，在穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)上奪高產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)、增產(chǎn)增收的目的。其次要選擇抗旱性好、生育期適中、適于機(jī)械化種收，抗除草劑、抗倒伏，小穗緊湊、穗層整齊、綠葉成熟、生產(chǎn)品質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)的品種。依據(jù)近兩年夏播谷子品種試驗(yàn)和展示篩選，適宜韓城區(qū)夏播種植的谷子品種有晉雜12、晉谷21號(hào)、牛毛黃等。這些品種有較強(qiáng)的抗旱性、抗倒性、抗逆性，且穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)好、適口性好、市場(chǎng)銷量好。

2? ?播種

2.1? ?適期播種

適期播種是谷子高產(chǎn)的重要條件之一，夏播谷子一般生育期為90～100 d，早熟品種的生育期也在85 d左右，因此前茬作物小麥?zhǔn)斋@后應(yīng)力爭(zhēng)早播，適宜播期一般為6月20日前后。如6月上旬播種，抽穗開(kāi)花期是8月中旬高溫季節(jié)，不利于夏播谷子的開(kāi)花授粉，影響小麥穗數(shù)增多。但是，最遲6月底必須播種，否則夏播谷子成熟期推遲，甚至推遲到霜降期，勢(shì)必影響到冬小麥的適期播種。

2.2? ?播種方法

夏谷機(jī)械條播可以同時(shí)完成開(kāi)溝、下籽、覆土、鎮(zhèn)壓等田間作業(yè)，機(jī)播具有播行端直、下籽均勻，覆土深淺一致、露籽少、跑墑慢等特點(diǎn)，夏谷機(jī)械條播一般平均行距35 cm、株距5～6 cm，播種深度為3～5 cm，播種量0.6～1.0 kg/667 m2，留苗密度35 000株/667 m2。播后機(jī)械鎮(zhèn)壓能夠提升播種層含水量，促使種子與土壤接觸后吸水膨脹，早發(fā)芽、下扎根，易于形成苗全、苗勻、苗齊、苗壯。

3? ?田間管理

3.1? ?苗期管理

（1）適當(dāng)蹲苗：谷種發(fā)芽出苗后，圍繞培育壯苗的管理核心科學(xué)調(diào)控水肥，不澆灌促苗水、不追施促苗肥，要適當(dāng)蹲苗、控制地上部生長(zhǎng)，促進(jìn)根系下扎延伸，形成粗壯、龐大的根系，提升根系吸收深層次水肥的能力，以培育壯苗、增強(qiáng)植株抗倒能力。

（2）間苗和定苗：谷苗出土后易形成草與苗、苗與苗之間爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)光的矛盾，因此要早間苗、定苗，減少苗荒現(xiàn)象。一般在谷苗生長(zhǎng)至4～5片葉時(shí)開(kāi)始間苗，當(dāng)谷苗生長(zhǎng)至6～8片葉時(shí)進(jìn)行定苗，早間苗可有效節(jié)省養(yǎng)分和水分，防止苗荒、培育壯苗，實(shí)現(xiàn)谷苗均勻、健壯生長(zhǎng)。

（3）中耕除草：中耕除草是培育谷子壯苗的重要措施。谷子苗期生長(zhǎng)較慢，易受雜草為害，應(yīng)及早進(jìn)行除草。苗期中耕可以起到疏松土壤、鏟除田間雜草的雙重作用，第1次中耕在谷苗生長(zhǎng)到4～5片葉時(shí)進(jìn)行，中耕要與谷子間苗相結(jié)合，掌握淺鋤、細(xì)鋤，破碎土塊，做到除草干凈、深淺一致、培土穩(wěn)苗，防止傷苗、壓苗，保證植株的健壯生長(zhǎng)。

3.2? ?拔節(jié)期至抽穗期的管理

夏播谷子拔節(jié)期至抽穗期是肥水管理的關(guān)鍵期，要滿足谷子拔節(jié)、抽穗、開(kāi)花的水肥需求，一般在抽穗前10 d進(jìn)行1次中耕追肥，方法為人工開(kāi)溝或施肥器追肥，中耕追肥深度6 cm，追施速效氮肥10 kg/667 m2，追肥后進(jìn)行小水漫灌，田間分墑后中耕培土保墑。谷子生長(zhǎng)至抽穗前要進(jìn)行第2次中耕，要求深鋤、細(xì)鋤，中耕深度達(dá)到6～8 cm，通過(guò)中耕實(shí)現(xiàn)松土、通氣、培土、除草、保墑、斷老根的作用，促進(jìn)部分新根生長(zhǎng)，控制地上部莖節(jié)伸長(zhǎng)、莖節(jié)間變粗壯，增強(qiáng)植株抗倒伏的能力。

3.3? ?灌漿期管理

谷子進(jìn)入灌漿期，谷穗下垂遇風(fēng)易倒伏，在抽穗開(kāi)花期噴施2%過(guò)磷酸鈣溶液30 kg/667 m2，可有效增加千粒重、降低秕谷率，有壯稈、防倒伏的作用。若在后期發(fā)生倒伏，要人工及時(shí)扶起，從倒伏方向相反一側(cè)開(kāi)始，捆起小把，頂部要露出2～3片功能葉，可減輕損失。灌漿期遇旱時(shí)采取輕澆或隔行澆水的辦法降低田間溫度、提高濕度，利于谷穗灌漿、增加粒重。降水過(guò)多時(shí)疏通田間排水溝及時(shí)排水，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，可起到防倒伏、增產(chǎn)量的作用。

4? ?病蟲(chóng)害防治

4.1? ?清潔田園

谷子生長(zhǎng)全過(guò)程主要病蟲(chóng)害的蟲(chóng)卵、病毒源寄主的過(guò)冬場(chǎng)所為谷茬、谷草和雜草。因此，在冬小麥種植田塊要用人工和除草劑的方式，徹底清除田間及周邊雜草，減少病源和蟲(chóng)卵寄主，降低病蟲(chóng)為害的發(fā)生。

4.2? ?輪作倒茬

種植谷子的田塊不宜重茬，在小麥?zhǔn)斋@后可種植夏播黃豆、夏播玉米，進(jìn)行2年以上的輪作倒茬，通過(guò)輪作不同作物可以有效清除土壤中殘留的菌源，清潔土壤，降低病蟲(chóng)的浸染和為害。

4.3? ?播前曬種

播前對(duì)準(zhǔn)備播種的谷種進(jìn)行日光暴曬，可以殺死谷種表皮的細(xì)菌，促進(jìn)種子內(nèi)部的新陳代謝、增強(qiáng)種胚的活力、提高種子發(fā)芽力。如采用自留種，應(yīng)用清水漂去庇籽，挑選籽粒飽滿、色澤亮、大小一致的種子，再進(jìn)行晾曬并用藥劑拌種后播種，以實(shí)現(xiàn)一播全苗。

4.4? ?種子處理

對(duì)種子進(jìn)行藥劑拌種，既可以防治地下害蟲(chóng)，又可預(yù)防谷子病害。夏播谷子可用50%苯來(lái)特或50%多菌靈可濕性粉劑，按種子重量的0.3%拌種或用35%的阿普隆，按種子重量的0.3%～0.4%拌種，也可用專用種衣劑進(jìn)行包衣。

4.5? ?藥物防治

①夏播谷子田間如發(fā)現(xiàn)黏蟲(chóng)、粟葉甲、蚜蟲(chóng)時(shí)，可用4.5%氯氰菊酯乳油1 000倍液噴霧進(jìn)行防治。②谷子粒黑穗病是夏谷穗部常發(fā)病害之一，一個(gè)谷穗上只有少數(shù)籽粒受害，且抽穗前不易發(fā)現(xiàn)，病穗短、直立，大部分或全部子房被冬孢子取代，當(dāng)孢子堆成熟后全部變黑才顯癥。防治谷子粒黑穗病，可用40%拌種雙粉劑，按種子量0.2%～0.3%拌種，或用50%多菌靈可濕性粉劑、50%甲基硫菌靈可濕性粉劑、15%三唑醇拌種劑、75%萎福雙可濕性粉劑按種子量0.2%拌種，效果較好。③谷子白發(fā)病是谷子常見(jiàn)病，病菌的侵染主要在谷子幼苗期。種子、土壤、肥料沾染的病菌卵孢子發(fā)芽后，用芽管侵入谷子幼芽芽鞘，隨著生長(zhǎng)點(diǎn)的分化和發(fā)育，菌絲達(dá)到葉部和穗部。防治谷子白發(fā)病，用25%甲霜靈可濕性粉劑或35%甲霜靈拌種劑，以種子重量0.2%～0.3%的藥量拌種，或用甲霜靈與50%克菌丹，按1∶1的配比混用，以種子重量0.5%的藥量拌種，可兼治黑穗病。如土壤帶菌量大時(shí)可溝施藥土，用40%敵克松0.25 kg/667 m2，摻細(xì)土15～20 kg/667 m2，撒種后溝施蓋種。

5? ?后期驅(qū)鳥(niǎo)

應(yīng)用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)科技精制而成的、高純度、強(qiáng)緩釋，高效、環(huán)保、無(wú)公害新型生物驅(qū)鳥(niǎo)劑，可緩慢持久釋放出一種影響禽鳥(niǎo)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的清香氣體，是無(wú)公害驅(qū)鳥(niǎo)產(chǎn)品，鳥(niǎo)雀聞后立即飛走，在其記憶期內(nèi)不會(huì)再來(lái)，有效驅(qū)趕且不傷害鳥(niǎo)類，對(duì)人、鳥(niǎo)、谷產(chǎn)品無(wú)任何危害，使用簡(jiǎn)單方便、綠色環(huán)保，持效期高達(dá)20～30 d。

6? ?適時(shí)收獲

人工收獲谷子一般在其完熟期，谷粒變硬、穎殼變黃時(shí)谷子全穗已基本成熟，有些品種的莖葉為青黃色時(shí)就可人工開(kāi)鐮收獲，收獲后的谷子不要立即脫粒，可先垛成谷垛，使谷子有7～10 d后熟期，待谷子粒胚乳發(fā)育完全、成熟完好，達(dá)到產(chǎn)量高、品質(zhì)好時(shí)，再機(jī)械脫粒、揚(yáng)凈、涼曬、貯存。專業(yè)化機(jī)械收獲則在蠟熟末期，95%的籽粒堅(jiān)硬時(shí)收獲最佳，機(jī)收過(guò)早易造成機(jī)械脫粒不凈、損傷籽粒、品質(zhì)差、收獲產(chǎn)量低。如機(jī)收過(guò)晚，田間易落粒、嚴(yán)重減產(chǎn)，影響小米的色澤。