（廣西省河池市金城江區(qū)六圩鎮(zhèn)林業(yè)工作站，廣西 河池 547000）

在我國，油茶既是一種特有的木本油料樹種，同時(shí)也是一種主要的生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹種。油茶有許多優(yōu)點(diǎn)，比如，油茶營養(yǎng)價(jià)值高，易儲(chǔ)存，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，具有很強(qiáng)的生態(tài)適應(yīng)性，生長周期長掛果期達(dá)70 年等等。這些優(yōu)點(diǎn)使得油茶深受人們?nèi)罕娤矏?。并且，隨著人們的生活水平越來越高，人們越來越注重養(yǎng)生，追求健康的飲食。所以，油茶屬于一種天然的綠色保健食品，成為養(yǎng)生界的寵兒。目前，油茶產(chǎn)地因地制宜積極發(fā)展油茶種植，研究出了高產(chǎn)栽培管理技術(shù)。

一、選擇適宜的林地

油茶屬于世界上的四大木本食用油植物之一，主要分布在江西，湖南，廣西，廣東等14 個(gè)省。對自然氣候并沒有太高的要求，很容易適應(yīng)各種土壤環(huán)境。然而，如果要想實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，栽培者就要為油茶選擇適合的林地。我國南方的黃壤、紅壤、凡生長有映山紅、鐵芒箕、杉木，馬尾松等植物的丘陵和山地都可以選為油茶造林地。一般來說，油茶樹在樹苗階段喜歡陰涼的地方。但是，油茶樹長大之后，卻偏愛陽光充足。因此，半陰半陽的土坡對油茶樹而言是最佳種植環(huán)境。另外，油茶最討厭堿性土壤，石灰質(zhì)土壤不宜選作油茶造林地，要選ph 值4.8-6.3 的微酸性的黃壤或紅壤比較適合油茶生長，地勢平坦疏松、深厚、排水良好肥沃的沙質(zhì)土層是極好的，造林地最好選擇在海拔 1000m 以下緩坡。并且，油茶屬于深根系樹種，萌發(fā)力相當(dāng)強(qiáng)，所以土壤要具有一定的深度。

二、深翻土壤

在種油茶的眾多環(huán)節(jié)中，整地是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。整地的目的是為了優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，使土質(zhì)得到疏松，從而讓土壤變得肥沃，適合油茶樹生長。一般來說，在種植油茶一個(gè)月前就要進(jìn)行翻地，為種植油茶做好充足的準(zhǔn)備工作。如果土地的地勢不同，翻地的方式也是不同的。一般可以分為兩種情況；如果土地地勢比較平坦，就要進(jìn)行全墾式翻地；如果土地地勢不平，就要采用分層翻地或挖梯地的方式進(jìn)行翻地?？偟膩碚f，翻地方式的選擇要以地勢高低為依據(jù)。除了整地，栽培者在翻地的過程中還要同時(shí)施肥，肥沃的土壤才能為油茶提供充足的養(yǎng)分，促使油茶樹健康成長。栽培者完成以上步驟后，下一步就是種植油茶樹，此時(shí)要注意種植密度，精密計(jì)算，計(jì)算出最適合油茶樹生長的種植密度，然后進(jìn)行挖穴。通常情況下，油茶種植的株距為2.5m×3m，每畝 要種80～90 株左右，挖穴規(guī)格一般遵循50cm×50cm×40cm的標(biāo)準(zhǔn)。只有因地制宜，進(jìn)行合理種植，才能讓油茶樹在比較好的生長環(huán)境當(dāng)中健康成長，這也是高產(chǎn)的前提條件。

三、培育良苗

高產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)就是選擇優(yōu)良的油茶苗。目前廣西省優(yōu)良品種有岑軟2 號(hào)、岑軟3 號(hào)，岑軟2 號(hào)，冠幅大。圓頭形。枝條柔軟，細(xì)長，葉片披針形。4 年平均產(chǎn)茶油61-65kg/畝，最高達(dá)82.3kg。鮮籽率40.7%，種仁含油率41.93%，酸值1.34。2008 年通過國家林木良種審定。岑軟3 號(hào)，樹形呈沖天形。樹體高大，枝條短小。4 年平均畝產(chǎn)茶油62.57kg。最高年產(chǎn)量144.21kg，鮮籽率39.72%，種仁含油率50.8%，果油率7.13%，酸值0.55。2008 年通過了國家林木良種審定。毫無疑問，要獲得高產(chǎn)，首先必須選擇優(yōu)良的油茶品種樹苗。通常來說，種植油茶樹有兩種方法：第一種是有性繁殖：苗木類型：實(shí)生苗。特點(diǎn)：后代分離。主根粗壯。生長迅速，成活率高?？鼓嫘詮?qiáng)，母樹性狀影響后代性狀。將種子直接放到已經(jīng)挖好的種植穴里面，然后讓種子自由生長；第二種方法是無性繁殖：類型：芽苗砧嫁接苗、小苗嫁接苗，扦插苗。特點(diǎn)：最大限度保持母本的優(yōu)良性狀。結(jié)果早。第一種方法操作起來非常簡單，然后樹苗的成活率非常低，而且，種子很容易被老鼠或者一些鳥類破壞或者吃掉，無法長成幼苗。采用這種方法進(jìn)行種植成活率低產(chǎn)油率低。所以，人們往往使用第二種方法來培育油茶。優(yōu)良無性系品種是最佳選擇。這是因?yàn)樗鼙３帜副镜膬?yōu)良性狀。油茶樹幼苗種植的時(shí)間一般選擇 2、3月份為佳。不過，有些地區(qū)會(huì)在 10 月份進(jìn)行種植，效果也是非常好的?？偟膩碚f，栽培者選擇種植時(shí)節(jié)以及幼苗品種時(shí)一定要根據(jù)地區(qū)差異。通常來說，每1 個(gè)種植穴種 1 株幼苗，另外還要在一定范圍內(nèi)適度增加種植的密度，這種做法不僅能使油茶林的豐產(chǎn)期提前，還能有效提高油茶的產(chǎn)量。

四、油茶后期管理

油茶后期管理分為油茶幼苗的撫育管理，茶果采摘，預(yù)防蟲害等環(huán)節(jié)。一般來說，對油茶的撫育注意以下幾點(diǎn)：首先要預(yù)防人畜危害：油茶樹幼苗階段極容易受到動(dòng)物或人畜踩碰。所以，要保護(hù)好油茶幼苗。要切實(shí)做好宣傳工作，保護(hù)好油茶樹；要定期施肥：油茶樹沒有足夠的營養(yǎng)，是無法達(dá)到高產(chǎn)的，但是，并不是施肥越多越好，而是要考慮多方面的因素，比如土壤酸堿度，肥料種類，季節(jié)以及油茶樹狀態(tài)等。油茶仔的收摘和茶油的質(zhì)量有非常密切的關(guān)系，因此，油茶果的采摘細(xì)節(jié)也是極為重要的。一般來說，油茶果要在霜降后采摘，而且采摘者要根據(jù)茶果的成熟狀況來采摘，茶果剛開始出現(xiàn)裂縫的時(shí)候，便是非常好的采摘時(shí)機(jī)，此時(shí)油茶的出油率最高。采摘油茶不宜太早，采摘太早則出油率低，所以，采摘者一定要把控好采摘時(shí)機(jī)。一般來說，油茶樹害怕三種蟲害：炭疽病、煙煤病、茶梢蛾 。在油茶樹的整個(gè)生長期內(nèi)，油茶樹都容易受到炭疽病危害。炭疽病對油茶樹的生長有很大影響，所以要時(shí)刻注意防治這種蟲害，保護(hù)好油茶樹，做好安全防護(hù)措施。

結(jié)語

現(xiàn)在，人們對油茶的關(guān)注度越來越高，需求量也越來越大，品質(zhì)要求也越來越高，所以，油茶種植基地必須在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷摸索，研究油茶栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)油茶高產(chǎn)，以滿足市場需求。