樊力鵬 張亞媛 周珊
陜西省商洛地處秦嶺東南麓,冬季陰、雨、雪、霧霾天氣較多,對越冬茬蔬菜生產(chǎn)不利,為解決此問題,我們引進(jìn)了越冬菜花品種,通過多年試驗種植,越冬菜花每畝產(chǎn)量3 500 kg左右,充分利用冬春季節(jié)生產(chǎn)一茬越冬菜花,克服了常年單一的黃瓜(番茄)連作種植模式,改一年一大茬黃瓜(番茄)為早春茬黃瓜(番茄)與越冬菜花輪作種植高效栽培模式,經(jīng)濟(jì)效益和社會效益相當(dāng)顯著。
1? ?茬口安排
越冬菜花9月中上旬定植。7月中旬前茬作物拉秧后及時清理土壤及殘枝病葉,清潔深翻棚土,密閉棚室高溫消毒殺菌,8月上旬露地育苗,9月上旬移栽,春節(jié)前后收獲上市。
2? ?選用優(yōu)良品種
選用冬性強(qiáng)、耐低溫、生長勢強(qiáng)、花球潔白緊湊、商品性好、抗病性佳的越冬菜花品種,如冬花、冬花2號、冬花3號等。
3? ?播種育苗
采用溫湯浸種法。播種前用55 ℃溫水浸種10~15分鐘,再放入28~30 ℃水中吸脹1~2小時,淘干凈后置于25~28 ℃環(huán)境中催芽,當(dāng)60%種子露白即可播種。采用72穴黑色塑料穴盤育苗。營養(yǎng)土以充分殺菌腐熟的食用菌廢料、草炭、蛭石按1 ∶ 2 ∶ 1比例配制而成。1 m3營養(yǎng)土中加入尿素500 g、磷酸二銨1 000 g、硫酸鉀? ?1 500 g、70%甲基托布津250 g或80%多菌靈可濕性粉劑100 g,充分?jǐn)嚢杌靹颍A(yù)防苗期病害。營養(yǎng)基質(zhì)配好后加適量水充分拌勻,以手握成團(tuán)落地即散為好,將準(zhǔn)備好的營養(yǎng)基質(zhì)裝入穴盤,每穴播種1~2粒催芽種子,播種深度為0.5 cm,播后覆膜保濕,2~3天幼苗即可出土,出苗后及時揭膜防止燒苗,進(jìn)行露地育苗,夏季光照過強(qiáng),可在育苗床上覆蓋遮陽網(wǎng)遮陰,出苗后及時揭去遮陽網(wǎng),進(jìn)入正常管理,2天澆1次水,也可根據(jù)育苗盤墑情適時補(bǔ)水,視干旱程度增加澆水量。當(dāng)幼苗長至1~2片真葉時,拔去多余的苗子,每穴留1株健壯苗,2葉1心時噴矮壯素1 000~1 200倍液,保證幼苗矮壯、根粗,以利于培育壯苗,當(dāng)苗子生長30天左右,苗齡達(dá)到5葉1心時,及時定植。
4? ?整地施肥定植
7月中旬前茬作物拉秧后,清潔深翻棚土,密閉棚室,高溫悶棚連續(xù)3~5個晴天,使棚溫達(dá)65 ℃以上,土溫達(dá)50 ℃以上,殺死土壤中存活病原菌及蟲卵,并結(jié)合整地及時施肥,每畝施腐熟有機(jī)肥2 500 kg、蔬菜專用復(fù)合肥(氮磷鉀25%復(fù)合肥)50 kg,翻耕整平耙細(xì),做成150 cm寬高畦,畦間留30 cm操作道,每畦定植3行,行距50 cm,株距40 cm,每畝定植? ? ? 3 000~3 500株。
5? ?田間管理
定植時澆足底水,3天后再澆1次緩苗水,以保全苗。整個生育期間澆水次數(shù)視土壤墑情和苗情而定,保持土壤見干見濕為宜。花球形成期需水量大,結(jié)球后應(yīng)每周澆1次水。整個生育期施肥情況,一般定植后追肥2~3次。定植緩苗后7~10天施1次發(fā)棵肥,每畝施用尿素10 kg,植株封壟前再追1次肥,每畝施碳銨50 kg或尿素30 kg,心葉旋擰時每畝追施尿素15 kg、硫酸鉀5 kg,花球發(fā)育期間不再追肥。同時在植株封壟前要及時結(jié)合施肥培土進(jìn)行中耕除草,生長中后期及時摘除病葉老葉,提高通風(fēng)透光率,增強(qiáng)光合效率。花球雞蛋大小時及時折葉蓋球,以提高花球潔白度。花球充分長大還未松散時及時收獲,采收時可留基部3~4片心葉護(hù)住花球,以免在收獲運(yùn)輸過程中污染和損傷花球,提高產(chǎn)品商品率。
6? ?病蟲防治
冬前注意防治蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲危害??刹捎梅老x網(wǎng)封閉放風(fēng)口,防止蟲子侵入。也可采用在棚內(nèi)懸掛黃板誘殺成蟲等物理防治措施,一般每畝設(shè)置黃板32~34塊。藥劑防治時可用10%蚜虱凈可濕性粉劑1 000倍液,或20%速滅殺丁乳油2 000~3 000倍液防治蚜蟲;用10%滅百可乳油1 500倍液,或5%卡死克乳油2 000倍液,或Bt乳劑500倍液噴霧防治小菜蛾和菜青蟲。防治白粉虱以上午10:00以前和下午4:00以后噴霧效果較好。也可夜間熏蒸22%敵敵畏煙劑500 g/畝殺蟲。越冬菜花的病害發(fā)生較少,常見病害有霜霉病、黑腐病、軟腐病,可用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液,或77%可殺得可濕性粉劑1 500倍液,或200 mg/kg農(nóng)用鏈霉素溶液噴霧防治。