陳潔 孫越 王渭玲 蔡曉月 王曼婧

蒼術(shù)為菊科蒼術(shù)屬多年生草本植物（北蒼術(shù)，是《中華人民共和國(guó)藥典》（2015年版）規(guī)定的正品蒼術(shù)）。干燥根莖呈類圓柱形，常分歧或成疙瘩塊狀，不規(guī)則彎曲，長(zhǎng)4～10? cm，直徑1.5～3? cm，具有燥濕健脾的作用?，F(xiàn)將寶雞地區(qū)蒼術(shù)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1? ?選種

盡量選擇一級(jí)北蒼術(shù)種子，或上年種植的北蒼術(shù)健壯、無病蟲害、塊莖芽頭多、無腐根的塊莖作種苗進(jìn)行播種。

建立專門良種繁育田，繁育田500 m以內(nèi)不能種植其他蒼術(shù)品種。用原種繁育生產(chǎn)良種，并嚴(yán)格按照良種生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行良種生產(chǎn)、收獲、加工、分級(jí)、包裝、貯藏。第1年從當(dāng)年育苗的蒼術(shù)苗中選取根狀莖平臥或斜升、粗長(zhǎng)，無病害蟲害，生長(zhǎng)迅速，具備北蒼術(shù)典型特征的優(yōu)質(zhì)苗，單獨(dú)栽培，以備種源，當(dāng)年不留種。第2年發(fā)芽前將這批蒼術(shù)全部挖出，挑出其中質(zhì)量最好的壯苗，移栽。10月份待種子成熟時(shí)采收陰干，挑選結(jié)實(shí)飽滿的種子。

種子放置在陰涼、低溫、干燥的環(huán)境中貯藏保存，貯藏期間的安全水分應(yīng)低于12%。

2? ?選地

無論是育苗田，還是種植田，都以選擇排水良好、地下水位低、疏松、肥沃、富含腐殖質(zhì)的砂壤土較好。宜選擇通風(fēng)良好的生地、開荒地，地形上宜東曬，避免西曬，半陰半陽的坡地為佳。忌水浸，不可選低洼地，排水不良的地塊。重茬地一定要用生石灰進(jìn)行消毒。

3? ?整地施肥

每畝地施含氮、磷、鉀各15%的復(fù)合肥50 kg，磷肥50 kg，或每畝施有機(jī)肥2 500 kg加過磷酸鈣20 kg（育苗田可加7.5 kg尿素）。施肥后深翻20～30 cm，耙平即可。

4? ?播種

寶雞地區(qū)種子育苗一般在每年的3月下旬至4月初，在整平的畦面上，采用條播，按照行距10～15 cm，開1～2 cm深、3 cm寬的淺溝，然后將種子均勻撒在溝內(nèi)，并覆一薄層細(xì)土，略加鎮(zhèn)壓。發(fā)芽出苗期間保持土壤濕潤(rùn)，苗床濕度保持在60%;畦間種植玉米或搭遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陰。每畝地播種8～10 kg為宜。

5? ?種苗制備

將優(yōu)選好的種苗，先剪去毛須根，然后按照塊莖生長(zhǎng)的自然節(jié)橫切，切成長(zhǎng)3～4 cm、帶2～3個(gè)芽頭的塊莖，每塊15～20 g為佳。切記創(chuàng)口不要太大、太多。如果塊莖過小，沒法掰開時(shí)要進(jìn)行“破皮”，即用手摳破皮，促進(jìn)發(fā)芽。

切好的種苗用50%多菌靈或70%甲基托布津1 000倍液浸泡3～5分鐘，或直接噴霧消毒。消毒后的種苗晾干后即可移栽。

6? ?移栽

6.1? ?露地移栽? ?采用種子育苗或切制種苗，一般在3—4月份土壤剛解凍后種苗發(fā)芽前，起寬120 cm左右、高10～15 cm的壟，按行距30 cm、深15～20 cm開溝后，將蒼術(shù)種苗按株距25 cm靠溝壁垂直擺放，然后覆土1～2 cm厚，壓實(shí)，使根充分與土壤接觸。每壟栽4行，每畝0.8萬～? ?1萬株。

6.2? ?覆膜移栽? ?采用種子育苗或切制種苗，于當(dāng)年11月至土壤封凍前或次年的3月底土壤解凍后起壟鋪膜。壟面80 cm或120 cm，壟間距30 cm左右，在壟面上按行距25 cm或30 cm、株距25 cm破膜扎眼定植，深度8～10 cm，放入種苗，芽頭朝上，斷面或須根向下，覆土3～5 cm厚即可。每壟定植3～4行，每穴栽1株，每畝0.8萬～1萬株。栽后及時(shí)澆定植水，

6.3? ?套種移栽? ?在低海拔地區(qū)的露地向陽坡移栽或覆膜移栽，需在壟間走道套種玉米等高稈作物。

7? ?田間管理

7.1? ?除草? ?無論是育苗田還是種植田，苗基本出齊后，必須及時(shí)除草。堅(jiān)持“除早除小”原則。除草須選擇晴天突擊進(jìn)行，除草時(shí)松土、培土、清溝同時(shí)進(jìn)行。入伏前要進(jìn)行多次除草;入伏后進(jìn)入高溫、高濕季節(jié)，不宜除草。第2年根據(jù)生長(zhǎng)情況，及時(shí)除草。一般第2年蒼術(shù)發(fā)芽出苗較早，雜草較少。

7.2? ?揭膜? ?覆膜移栽田塊，當(dāng)苗高5 cm時(shí)，即進(jìn)入“發(fā)棵期”，要進(jìn)行揭膜。

7.3? ?控莖? ?對(duì)于非留種田塊，當(dāng)?shù)厣喜糠种旮叽笥?5 cm時(shí)，保留地上15 cm割去超過部分，控旺轉(zhuǎn)壯，促進(jìn)根部生長(zhǎng)。

7.4? ?追肥? ?頭年在4月份追“提苗肥”，以氮肥為主，畝追施尿素10～15 kg;8月份追施“促根肥”，以磷、鉀肥為主，每畝追施復(fù)合肥10～15 kg。第2年在4、6、8月追施“促根肥”，以磷、鉀肥為主，每畝追施復(fù)合肥10～15 kg。良種繁殖田塊，以追施磷、鉀肥為主。

8? ?病蟲防治

8.1? ?病害? ?主要為危害葉片的黑斑病和危害地下部的白絹病、根腐病。應(yīng)以預(yù)防為主，嚴(yán)禁亂施農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用農(nóng)業(yè)部禁用的農(nóng)藥。選用無病健壯的種苗種植。種苗消毒殺菌。切忌與感病的茄科、豆科及瓜類等作物連作。做好田間管理，種植密度不能過大，生長(zhǎng)期起壟挖溝，及時(shí)排水。發(fā)現(xiàn)根腐病、白絹病株，挖除后用塑料袋帶出銷毀，并向病穴中撒施石灰消毒。5—8月，每隔10～15天輪換噴施1次殺菌劑。常用殺菌劑為多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅。

8.2? ?蟲害? ?蠐螬通過翻耕整地壓低越冬蟲量，或進(jìn)行土壤處理，即用辛硫磷結(jié)合灌水施人土中或加細(xì)土25～30 kg拌成毒土，順壟條施，施藥后隨即淺鋤。小地老虎通過在3—4月清除田間周圍雜草和枯枝落葉，消滅越冬幼蟲和蛹，或清晨日出之前檢查田間，發(fā)現(xiàn)新被害苗附近土面有小孔時(shí)，立即挖土捕殺幼蟲，或用敵百蟲糖醋液、殺蟲燈誘殺成蟲。

9? ?采挖和干燥

每年11月到次年3—4月份，晴天采挖。注意不要挖斷根莖。將地上部分清理干凈，及時(shí)采挖。

采挖后及時(shí)晾曬根莖，使其充分干燥。陰雨天氣多時(shí)，也可以烘干，烘制溫度30～40 ℃，不允許用火直接燒。干燥過程中要注意反復(fù)“發(fā)汗”以利于其干透。蒼術(shù)藥材以個(gè)大、質(zhì)堅(jiān)、斷面朱砂點(diǎn)多、香氣濃者佳。